"레스토랑분석"의 검색결과 입니다.

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"레스토랑분석" 검색결과 301-320 / 12,103건

뷔페레스토랑의 브랜드 자산이 고객만족 및 충성도에 미치는 영향 (The Impact of Buffet Restaurant's Brand Equity on Guest Satisfaction and Loyalty)

하였으며, 250부를 배포하여 최종적으로 221부를 SPSS 18.0과 AMOS 18.0을 활용, 분석 자료로 사용하였다.연구결과는 첫째, 뷔페레스토랑의 브랜드 자산은 고객만족에 부분 ... 본 연구는 뷔페레스토랑의 브랜드 자산과 고객만족, 충성도와의 관계를 연구하고자 한다. 따라서 다음과 같은 연구 과제를 두었다. 첫째, 뷔페레스토랑 고객이 지각하고 있는 레스토랑 ... 의 브랜드 자산을 측정한다. 둘째, 측정된 변수인 브랜드 자산, 고객만족, 충성도를 요인분석 한다. 셋째, 브랜드 자산이 고객만족, 충성도에 미치는 영향을 연구한다. 넷째, 고객만족

논문 | 10페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.10 | 수정일 2025.07.11

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패밀리 레스토랑 비정규직 종사원 직무만족요인이 이직의도에 미치는 영향에 관한 연구 (The Effect of Job Satisfaction Factors on Turnover Intention of Hourly Paid Temporary Workers in Family Restaurant)

였다. 패밀리 레스토랑 비정규직 종사원을 대상으로 229부의 설문지를 수거하여 확인요인분석, 탐색적요인분석, 구조모형분석을 통해 결과를 도출하였다.설문분석 결과, 패밀리 레스토랑 비정규직 ... 최근 급속도로 성장하고 있는 패밀리 레스토랑에 대한 사회적 관심이 증가하면서, 이에 종사하는 비정규직 종사원에 대한 관심 역시 증가하고 있다. 따라서 본 연구에서는 패밀리 ... 레스토랑 비정규직 종사원들의 직무만족요인이 이직의도에 어떠한 영향을 미치는지 알아보고, 결과를 통해 패밀리 레스토랑 비정규직 종사원들의 잦은 이직에 대한 대안을 제시하고자 하

논문 | 15페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.03 | 수정일 2025.07.05

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레스토랑의 물리적 환경지각이 심리적 반응과 고객 태도에 미치는 영향 - 테이블탑 디자인을 중심으로 - (A Study on the Effects of Perception of Physical Environment in Restaurants on Psychological Reaction and Consumers' Attitudes - Focused on Tabletops by Design -)

본 연구는 레스토랑의 물리적 환경 중에서 테이블탑의 환경지각과 심리적 반응, 즉 인지적 반응과 감정적 반응 그리고 소비자 태도의 관계를 파악하여 테이블세팅에 있어서 새로운 가이드 ... 라인을 제시하고자 하는데 목적이 있다. 실증분석은 SPSS WIN 14.0 통계 프로그램을 인구통계학적 특성을 살펴보기 위해 빈도분석을 실시하였고, 변수들의 신뢰성과 타당성을 분석 ... 하기 위해 신뢰도 분석, 요인 분석을 실시하였으며, 가설을 검증하기 위해 회귀 분석을 실시하였다. 가설 검증 결과, 첫째, 테이블탑 요소 중 ‘상징성’에 대한 지각이 높아질수록

논문 | 16페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.13 | 수정일 2025.07.20

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레스토랑에서 이터테인먼트 감성적 요인이 내재적 경험가치와 점포 충성도에 미치는 영향 (The Effects of Emotional Factors of Eatertainment on Intrinsic Experiential Value and Store Loyalty at Restaurants)

위한 신뢰도 분석과 요인분석이 수행되었고 연구가설 검증을 위한 표준 다중회귀분석이 실시하였다. 본 연구의 분석을 통해 도출된 결론은 다음과 같다. 첫째, 레스토랑 이용고객들이 단순히 ... 연구는 소비자들이 이터테인먼트의 다양한 감성적 요인을 통해 즐겁고 행복한 감정을 느낄 수 있도록 레스토랑의 차별적인 환경을 구축하고 충성고객을 확보하는데 유용한 자료를 제공할 수 있 ... 을 것이다. 본 연구를 위한 연구자에게 사전 교육을 받은 호텔관광관련 학생 면접원 4인이 S 복합쇼핑몰 동쪽과 서쪽 출입구에서 쇼핑몰 내 레스토랑을 이용한 소비자를 대상으로 편의

논문 | 11페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.10 | 수정일 2025.07.19

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테마레스토랑의 이미지가 충성도에 미치는 영향 (The Effect of Theme Restaurant Image on the Customer Loyalty)

의 목적은 국내 테마레스토랑 티지아이와 배니건스의 차별화된 이미지를 통하여 이미지별 충성도에 미치는 영향관계를 분석하고 테마레스토랑의 메뉴, 분위기, 인테리어 등의 지속적인 유지 ... 를 요약해 보면 다음과 같다.첫째, 테마레스토랑의 이미지는 충성도에 유의한 정(+)의 영향을 미칠 것이라는 가설 1을 검증한 결과 회귀분석에서 사람과 환경을 생각하는 이미지 요인 ... 내 외식업계는 시장의 거대화, 경쟁사의 급증으로 소규모 업체들의 축소와 상반되게 기업 형 체인레스토랑이 증가추세에 있으며 이로 인한 고객들의 욕구도 규모의 경제 논리에 크게 작용

논문 | 15페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.10 | 수정일 2025.07.11

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호텔 레스토랑의 프라이버시와 고객 감정 및 재방문 의도간의 관계-대구 지역 특1급 호텔을 중심으로 (Relationship of Privacy at a Hotel Restaurant on Customer’s Emotion and Revisit Intention -Focusing on the deluxe hotels in Daegu)

된다. 따라서 본 연구는 호텔 레스토랑을 방문하는 고객들이 인지하는 프라이버시가 고객 감정 및 재방문 의도에 미치는 영향 관계에 관하여 분석하였으며, 분석결과는 다음과 같다. 첫째 ... 최근 호텔은 고객들에게 또 다른 집과 같은 편안한 서비스를 제공해줄 필요가 있으며 주거공간에서 중요하게 인지되는 프라이버시는 호텔의 객실 및 레스토랑에서도 필요한 요인이라고 간주 ... , 호텔 레스토랑 프라이버시 중 감정적 해방, 친교성, 개인적 거리 등 세 가지하위 요인은 고객의 긍정적 감정에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났고, 개인 자율성은긍정적 감정

논문 | 21페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.15 | 수정일 2025.07.20

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패밀리레스토랑 관리자의 펀 리더십에 대한 인식, 직무스트레스, 고객지향성 및 서비스지향성간의 관계에 관한 연구 - 고객지향성과 서비스지향성 매개효과 비교 - (A Study on Relationship among Perception to Fun Leadership of Manager, Job Stress, Customer Orientation, and Service Orientation in Family Restaurant - Comparing Mediating Effect of Customer Orientati)

해 봄으로써 실증분석 결과를 토대로 패밀리레스토랑의 인적자원관리 방안을 모색하는 한편 선행연구에서 상반된 연구결과를 제시하고 있는 상황에서 외식업 중 하나인 패밀리레스토랑을 대상 ... 레스토랑에 종사하고 있는 250명의 근로자를 대상으로 설문조사가 이루어졌으며, 수집된 자료를 토대로 구조분석을 이용해 가설 검증이 이루어졌다.실증분석 결과, 첫째, 펀 리더십의 하위 ... 요인인 웃음과 칭찬만이 패밀리레스토랑 종사원들의 직무스트레스를 감소시켜주는 것으로 나타났다. 둘째, 패밀리레스토랑 종사원들의 직무스트레스는 고객지향성과 서비스지향성 모두 감소

논문 | 22페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.16 | 수정일 2025.07.20

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요리사브랜드 속성, 애착, 고급레스토랑 소비자반응에 관한 연구 (A Study of Relationships among Chef Brand's Attributes, Brand Attachment,and Consumer Response to Fine Dining)

본 연구의 목적은 외식산업의 수준과 식문화에 대한 관심이 높아짐에 따라 고급레스토랑 선택에 있어 중요한 속성으로 고려되고 있는 요리사를 휴먼브랜드의 관점에서 이해하고, 요리사 ... 브랜드의 속성이 고급레스토랑 소비자의감정적 애착과 행태적 반응에 미치는 영향관계를 규명하는 데 있다. 이를 위해 고급레스토랑 이용빈도가 높은 소비자를 대상으로 수집된 유효 설문지 ... 117부를 사용하여 요인분석을 하였으며 가설검증을 위한 단순회귀분석, 다중회귀분석, 그리고 위계적 회귀분석을 실시하였다.본 연구의 결과를 요약하면 다음과 같다. 먼저, 요리사브랜드

논문 | 20페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.26 | 수정일 2025.06.04

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외식산업의 브랜드이미지 연구들에 관한 내용분석 (A Review of Research for Brand Image in the Restaurant Industry)

대한관광경영학회 한성호

논문 | 19페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.15 | 수정일 2025.05.10

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고객충성도의 요인 구조 및 상대적 중요도에 관한 연구 - 패스트푸드, 피자, 패밀리 레스토랑을 중심으로 - (A Study of the Elemental Structure and Relative Importance of Customer Loyalty Within Fast-Food, Pizza, and Family Restaurants)

본 연구에서는 고객충성도를 행동적 충성도와 태도적 충성도로 구분하였고, 대학생들이 가장 선호하는 외식산업의 형태인 패스트푸드, 피자, 패밀리레스토랑을 대상으로 행동적 충성도와 ... 태도적 충성도의 요인 구조 및 상대적 중요성을 알아보고자 한다. 실증 분석을 통해 본 연구에서 제시한 연구문제를 검증한 결과는 다음과 같다. 첫째, 고객충성도에 대한 요인분석 결과 ... 3부분 모두에서 행동적 충성도와 태도적 충성도의 2개 요인으로 나타났다. 둘째, 패스트푸드, 피자, 패밀리레스토랑의 경우 모두 즉 행동적 충성도의 상대적 중요도가 태도적 충성

논문 | 18페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.10 | 수정일 2025.07.19

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패밀리레스토랑의 문화마케팅활동이 브랜드 개성, 브랜드 신뢰, 브랜드 태도 및 브랜드 충성도에 미치는 영향 (A Study on the Effects of Family Restaurant’s Cultural Marketing Activities on Brand Personality, Brand Trust, Brand Attitude and Brand Loyalty)

본 연구는 패밀리레스토랑의 문화마케팅활동과 브랜드 개성과의 관계를 실증분석하고, 브랜드 개성이 브랜드신뢰, 브랜드 태도 및 브랜드 충성도에 미치는 영향관계를 검증하여 패밀리 ... 패밀리레스토랑의 문화마케팅활동(문화지원, 문화연출, 문화기업)은 모두 브랜드 개성에 유의한 정(+) 의 영향을 미치는 것으로 분석되었고, 문화마케팅활동에 의해 형성된 브랜드 개성 ... 레스토랑의 마케팅활동에 관한 주요 시사점을 제안하였다.연구를 수행하기 위해 2014년 4월 18일부터 2014년 5월 8일까지 패밀리레스토랑 방문 경험이 있는 일반소비자의 372명

논문 | 22페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.10 | 수정일 2025.07.19

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체인 레스토랑 직원의 조직응집성이 상호의존성과 친사회적 서비스행동에 미치는 영향 (The Effects of Chain Restaurant Employees' Organization Cohesiveness on Interdependence and Prosocial Service Behavior)

본 연구는 체인 레스토랑 직원들이 지각하는 조직응집성이 상호의존성 및 친사회적 서비스 행동에 미치는 영향관계를 실증적으로 분석하는데 그 목적을 두고 있으며, 이를 위해 대표적인 ... 과 탐색적, 확인적 요인분석을 실시하였으며 회귀분석을이용하여 가설을 검증하였다. 연구결과는 다음과 같다.첫째, 체인레스토랑 직원들이 지각하는 조직응집성은 성실성차원은 상호의존성에 정( ... 외식기업인 4개의 체인레스토랑(아웃백스테이크하우스, VIPS, TGIF, Benigans)을 중심으로 총 400부의 설문지를 배포하여 313부를 회수하였으나, 그중 1년미만 근무

논문 | 19페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.11 | 수정일 2025.07.19

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및 소비자 Needs 분석을 통해서 Ready meal 내 우선 사업화 Item 으로 “ XXX ” 을 도출 하였음 재고부담 존재 유통상의 제조 영역 확대 상품 차별화가 어려운 ... 과점시장 대규모 초기 투자 필요 냉동영역 극신선 영역 1 Feasibility 평가 2 Market Size 검토 (’16 년 ) 3 Customer Needs 분석 RTE RTH ... point 경영현황 수익성 개선을 위한 주요 활동 ( 단위 : 억원 )Useful Frames 패밀리 레스토랑 매출 및 성장률 CAGR 35.6% ( 단위 : 억원 ) 시푸드 레스토랑

ppt테마 | 121페이지 | 100,000원 | 등록일 2025.01.25

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호텔 레스토랑 감정종사자의 직무소진 완화를 위한 신뢰의 조절효과 연구 (Moderating role of trust to less job burnout of emotional workers in hotel restaurants)

각 2개의 요인으로 분석되었다. 둘째, 호텔 뷔페레스토랑 감정종사자의 감정노동이 직무소진에 미치는 영향을 분석한 결과 표면행동은 직무소진에 유의한 정(+)의 영향을, 심층행동 ... 은 직무소진에 유의한 부(-)의 영향을 미쳤다. 셋째, 호텔 뷔페레스토랑감정종사자의 감정노동이 직무소진에 미치는 영향 관계에서 신뢰의 조절역할을 분석한 결과 심층행동과 직무소진의 관계 ... 본 연구의 목적은 호텔 뷔페레스토랑 감정종사자의 감정노동이 직무소진에 미치는 영향관계를 연구하고 신뢰의 조절효과를 검정하는 것이다. 이를 위해 서울 강남지역 특급호텔 뷔페레스토랑

논문 | 14페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.04 | 수정일 2025.07.05

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레스토랑의 식 공간연출이 고객 감정반응과 충성도에 미치는 영향 - 감정반응의 매개효과를 중심으로- (Effect of Restaurant's Dining Space Design on Customers' Emotional Response and Loyalty - Focused on the mediating effect of emotional response -)

을 미치는 것으로 나타났다. 둘째, 레스토랑의 식 공간연출과 충성도와의 관계에서는 청결 및 조화성, 쾌적성이 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났으며 셋째, 매개효과 분석결과 식 공간연출 ... 본 연구의 목적은 레스토랑의 식 공간연출이 고객의 감정반응과 충성도에 미치는 영향과 감정반응의 식 공간연출과 충성도 사이의 매개효과를 중심으로 그에 따른 시사점을 알아보고자 하 ... 였다. 표본대상은 수도권 지역 거주자 중 최근 1개월 이내에 서울시내 패밀리, 이태리, 한식, 일식, 중식 레스토랑 이용경험을 가진 고객으로 하였고 자료 수집은 설문지를 이용한 대인

논문 | 22페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.10 | 수정일 2025.07.19

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한·중 전통식 레스토랑에의 전통장식요소 적용현황 비교 (The Application Status of the Traditional Decorative Components in Restaurants of Korea and China)

가 다양한 장식요소의 사용에 따라서 달라지는 점이다. 그러나 대부분의 레스토랑 관련 연구들이 선호도 분석이나 음식에 대한 연구에 머물러서 전통성을 집중적으로 다룬 연구는 극히 일부 ... 식 레스토랑에의 전통장식요소의 적용현황과 비율의 비교 분석을 통하여 한국과 중국 레스토랑에서의 전통장식요소의 공통점과 차이점을 추출할 수 있었다.첫째, 한국과 중국 레스토랑 ... 오늘날 레스토랑이란 단순히 식사를 하는 물리적인 공간이 아니라 사람들이 다른 문화와 전통적인 이미지를 즐기는 공간이 되었다. 더욱이 특정 국가의 음식을 서비스하는 레스토랑

논문 | 12페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.31 | 수정일 2025.06.05

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韓食レストランの選択属性が顧客満足度及び行動意図に及ぼす影響 -日本の福岡地域における韓食レストランを中心に- (A Study on the Selection Attributes of Korean Restaurants on Customer Satisfaction and Behavior Intention - Focusing on Korean Restaurants Fukuoka in Japan -)

본 연구는 일본 후쿠오카 지역에 소재한 한식 레스토랑의 선택속성이 고객만족도와 행동의도에 미치는 영향관계를 분석한 연구이다. 한식 레스토랑 이용경험이 있는 방문객을 대상으로 총 ... 하였고, 통계분석은 빈도분석, 기술분석, 탐색적요인분석, 신뢰도분석, 회귀분석을 실시하였다.연구 결과, 첫째, 한식 레스토랑 선택속성 4개 요인은 고객만족도에 유의적인 정(+)의 영향을미치 ... 200부의 설문지를 배포한 후 191부를 회수하여 불성실한 응답을 제외하고 183부의 데이터를사용하여 실증분석을 실시하였다. 통계데이터 처리를 위해 SPSS 20.0을 이용

논문 | 20페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.29 | 수정일 2025.07.04

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서비스스케이프와 미적노동이 감정적 가치와 고객만족에 미치는 영향: 레스토랑 유형의 조절효과를 중심으로 (The Effect of Servicescape and Aesthetic Labor on Emotional Value and Customer Satisfaction: Moderating Effect of the Focused on Restaurant Type)

본 연구는 국내 고급/캐주얼 레스토랑 이용객을 대상으로 서비스스케이프와 미적노동이 감정적 가치와 고객만족에 미치는 영향 관계를 알아보기 위해서 진행하였다. 이를 위해 최근 6개월 ... 이내 서울 및 경기지역에 있는 레스토랑 이용객을 모집단으로 설정하였다. 설문조사는 2020년 10월 1일부터 7일간 실시 하였고 온라인 설문을 통해 레스토랑 유형별 225부씩 총 ... 450부를 배포하여 431부를 실증분석에 활용하였 다. 연구분석은 SPSS 25.0을 사용하여 빈도분석, 확인적 요인분석 가설의 인과관계를 검증하기 위해 단순⋅ 다중 회귀분석

논문 | 23페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.29 | 수정일 2025.06.05

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보호동기이론을 적용한 레스토랑 경영자의 기후변화 불안감과 친환경 운영 전환 의도에 관한 연구 - 환경적 책임의식의 조절효과 중심으로 - (Exploring Restaurant Managers’ Climate Change Anxiety and Intention in Transitioning to Eco-Friendly Operations based on Protection Motivation Theory:Moderating Effects of Ascribed Responsibility)

, 그리고 친환경 운영 전환 의도의 변수들 간의 영향관계를 분석하였다. 또한, 레스토랑 경영자의 환경친화적 운영에 대한 인지적 매개 과정과 보호동기, 보호동기와 친환경 운영 전환 ... 의도의 관계에서 환경적 책임의식에 따른 조절효과도 검증하였다. 본 연구를 수행하기 위해 레스토랑 경영자를 대상으로 설문조사 하였으며, 323개의 표본을 바탕으로 분석하였다. 분석 ... 본 연구는 기후변화 불안감이 존재하는 위협적인 상황에서 레스토랑 경영자들의 인식과 태도를 고려하여 친환경 운영으로의 전환으로 이어지는 행동변화 과정을 예측하기 위한 이론적 모델

논문 | 28페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.11 | 수정일 2025.07.19

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호텔 뷔페레스토랑의 서비스 회복 공정성이 고객만족 및 고객 충성도에 미치는 영향 -부산·경남 특급호텔을 중심으로- (The Effect of Fairness of Service Recovery Justice of Hotel Buffet Restaurant on Customer Satisfaction and Customer Loyalty : Focus on Five Star Hotels in Busan·Kyungnam)

도의 영향은 설명력은 39.6%로 분석되었다. 호텔 뷔페레스토랑 서비스 회복 공정성의 하위요인 절차 공정성, 상호작용 공정성, 분배 공정성 중 절차 공정성, 상호작용 공정성이 고객충성 ... 도에 유의하게 나타났다. 셋째, 호텔 뷔페레스토랑 고객만족과 고객충성도의 영향의 설명력은 41.2%로 분석되었다. 호텔 뷔페레스토랑 고객만족이 고객충성도에 유의하게 나타났다.본 ... 본 연구는 호텔 뷔페 레스토랑의 서비스 회복 공정성이 고객만족과 고객충성도에 미치는 영향을 파악해 호텔 식음료 부서의 효율적인 정보제공과 호텔 종사원들의 서비스 실패를 개선할 수

논문 | 22페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.10 | 수정일 2025.07.19

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