"미생물의 보존"의 검색결과 입니다.

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해썹 평판 계수법 미생물 배양 주입평판법 보존상자서식 식품기사 실기 식품첨가물 계대배양 생물다양성

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"미생물의 보존" 검색결과 3,301-3,320 / 11,220건

효소의 작용에 영향을 미치는 요인

끓여서 보관하거나 냉장고에 보관한다. 이는음식물을 상하게 하는 미생물이 가진 효소의 작용을 억제하기 위한 것이다.효소가 관여하는 화학 반응은 대부분 온도에 비례하여 반응 속도 ... 가 기질과 반응하여 포화 상태에 이르렀기 때문이다. 이때 효소를 더 첨가하면 효소·기질 복합체의 형성 빈도가 높아지기 때문에 반응 속도가 다시 증가한다.음식물은 오래 보존하기 위해

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.10.04

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유아과학교육계획안 - 5월

을어진다.*탄산음료의 특징*1. 탄산음료는 청량 감을 준다.2. 톡 쏘는 맛을 가지고 있다.3. 미생물의 활동을 저지하여 여러 가지과일 향을 오랫동안 보존하는 역할을 한다.4

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.10.11 | 수정일 2019.10.14

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임상에서 미생물 배양 검사를 실시하는 검체 항목 검체 수집 방법 및 검사 결과에 대하여 정리

< 임상에서 미생물 배양 검사를 실시하는 검체 항목,검체 수집 방법 및 검사 결과에 대하여 정리 >< ?혈액배양 >· 면역이 약화된 환자에게 발생되는 균혈증은 혈액 내 미생물 ... 이 존재하는 것을 의미· 균혈증 전신감염을 암시, 위험하기에 병원체 신속히 동정하는 일 임상 미생물 검사실의 가장 중요의무· 혈액 속 발견 일반적 병원체 ? Pseudomonas ... , Streptococcus pyogenes ) 등· 대표적 혈액 감염 형태 ? 패혈증 ( 병원성 미생물 감염부위에서 혈액 속으로 들어가 증식 하여 인체의 여러 조직 순환하면서 독작용 일으키는 것

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.07.15

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극한 미생물의 정의와 종류

℃육지혐기상태Metallosphaera sedula50～80℃육지호기상태3. 극한 미생물 이용기술극한 미생물 이용기술은 극한 환경에 적응하여 생육하는 극한 미생물의 탐색·분리·보존 ... 로는 ① 극한미생물의 탐색·분리·보존기술, ② 극한 미생물의 계통적 분류기술, ③ 극한 미생물의 게놈 분석 연구, ④ 극한 미생물이 보유한 극한효소(extremozyme)의 분리 ... 1. 극한 미생물(Extremophile)이란?지구상에는 생명체가 전혀 서식하기 어렵다고 생각되는 극한 환경이 존재하고 있다. 예를 들면 영양분이 전혀 없다고 판단되는 환경

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.08 | 수정일 2014.10.13

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예비&결과보고서- “중화적정”

의 역수를 상용대수로 나타냄(3) 미생물 생존을 예측하는 데 적정산도보다 유용(4) 주로 pH 미터기를 사용하며 중화적정시에는 pH 지시약(indicator)을 사용(5) 이론 ... 을 전위차계로 측정(5) 표준 pH 완충용액을 이용하여 검량 후 사용해야 함분홍(pH 4.0), 노랑(pH 7.0), 파랑(pH 10.0) 표준 완충용액 사용(6) pH 전극을 보존 ... 할 때는 칼로멜기준전극을 전극 내부에 들어 있는 포화 KCl 용액보다 약 2cm 낮게 보존액에 담가 보존액이 전극내부로 들어오지 않도 록 주의2) pH 지시약 사용(1) pH 지시약

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.10.21 | 수정일 2017.10.23

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단체급식이론-요약

급식소로 운송→ 배식② 장점- 각 급식소마다 기기 설치, 인력배치 x- 대량구매→ 생산→ 생산성↑, 비용↓③ 단점- 음식생산장소와 배식장소가 분리,- 음식이 배식되기까지 시간↑→ 미 ... 생물, 관능적↓- 보온기구, 운반차량 필수3) 조리저장식급식체계① 특징- 음식의 생산과 소비가 분리- 조리-냉장, 조리-냉동, 수비방식② 장점- 계획적인 생산- 서비스인력 효율 ... - 분류저장의 원칙- 품질 보존의 원칙- 선입선출의 원칙- 공간활용의 원칙- 저장물품의 안전성 확보- 저장기준& 기간준수2. 저장시설- 냉장고: 용량의 70%이하 적정량 보관날음식

시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.23

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중국의 발효식품 보고서

노진초5-2 진강향초6. 그 외 발효식품6-1 안카6-2 피단(쑹화단)Ⅲ. 결론Ⅳ. 출처서론발효식품이란?젖산균이나 효모 등 미생물의 발효 작용을 이용하여 만든 식품이다. 미생물 ... 의 종류, 식품의 재료에 따라 발효식품의 종류는 다양하며, 각기 독특한 특징과 풍미를 지닌다. 농산물, 수산물, 축산물, 임산물 식품들이 재료로 쓰이는데 그 특유의 성분들이 미생물 ... 부터 애용되어 왔다. 발효식품은 한 가지, 또는 둘 이상의 미생물을 사용하여 만든다. 발효식품은 원료에 함유되는 단백질, 탄수화물, 지방질 등이 효소 또는 미생물의 발효작용에 의해

리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.11.22 | 수정일 2015.02.18

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Growth curve

한다. 집단의 생장은 미생물 배양의 생장곡선을 분석하여 연구한다. 미생물을 액체배지에서 배양 할 때는 일반적으로 화분배양이나 닫힌계를 이용한다. 이것은 일정한 양의 배지가 담긴 닫힌 배양기 ... 에서 배양하는 것이다. 배양하는 동안 새로운 배지가 첨가되지 않으므로 영양물질은 감소하고 노폐물의 양은 증가한다. 이분법으로 번식하는 미생물의 생장과정은 세균수의 로그값을 배양 ... 시간에 따라 그래프로 그려 확인할 수 있다. 이때 얻어지는 생장곡선은 네 시기를 갖는다.가) Lag phase (유도기)미생물을 처음 새로운 배양액에 접종하면 세포 수가 바로 증가

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.05

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종자자원과 GMO

한다. 식량으로 이용이 가능한 작물과 가축, 미생물 등과 산업 및 의약 소재로 이용할 수 있는 동식물, 미생물, 곤충 등이 해당된다. 꽃가루나 세포, DNA와 유전자원도 마찬가지로 포함 ... 물은 물론 그것을 먹은 축산물과 그로 만들어진 미생물 등을 통칭해 LMO(Living Genetically Modified Organism:유전자조작생물체)라고 부르기도 한다 ... +민간954년 미스킴라일락이라고 이름을 붙였다. 이후 미스킴라일락은 미국 라일락 시장의 30%를 장악했고, 1970년대부터는 우리나라로 역수입되고 있다.또 우리나라가 원산인 구상나무

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.06.03

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1.토양균 streaking

을 얻고 이를 통해 토양균의 특성을 관찰한다.3.개요(이론)미생물은 우리 주변에서 어디든 존재한다. 그런데 미생물들은 서로 혼합된 상태로 존재하기 때문에 이들의 특성이나 성질 ... 을 연구하기 위해서는 각 미생물을 분리시키고 미생물의 생육에 필요한 온도, pH, 염분, 삼투압, 산소, 영양 등 을 공급하여 배양시켜야 한다.1)접종배양을 위한 선행과정으로 배지 ... 나 조직배양, 동물 등에 세균, 세포, 바이러스, 백신 등과 같은 미생물을 포함한 시료를 무균 조작하여 심는 것이다. 미생물의 종류에 따라 각기 다른 배양 환경을 갖기 때문에 배양 환경

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.08.11

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폐렴 케이스 스터디 (문헌고찰, 자료수집, 약물, 간호과정)

하는 폐포 등으로 이루어져 있는 폐실질 조직에 발생하는 염증성 호흡기 질환이다. 세균이나 바이러스, 곰팡이 등의 미생물로 인한 감염으로 인해 발생한다. 기침, 염증 물질의 배출 ... ) 치료 및 간호바이러스성 폐렴의 경우 안정과 충분한 수분 및 영양 공급, 기침 등 호흡기 증상을 완화시켜주는 약제 등의 보존적 치료를 제공한다.세균성 폐렴의 경우에는 항생제가 치료

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.05.26 | 수정일 2020.04.27

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식품과 건강 [지역간호]

고 식품의 영양가를 유지 할 수 있음(1) 물리적 방법종류방법건조법- 수분을 15% 이하로 하면 미생물 번식이 억제됨을 이용한 것냉동법- 40℃로 단백질 식품을 급강하시켜서 식품 내 ... 하여 호기성 부패세균의 증식을 억제하는 것훈증법- 훈증 가스제를 곡류 등에 사용하여 곤충, 기생충알과 미생물을 사멸시키는 방법5. 식중독(Food Poisoning)1) 식중독의 이해식품 ... 위생법(제2조제10호) “식중독은 식품의 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단 되는 감염성 또는 독소형 질환”WHO “식품

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.27

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[식품가공 및 저장] 포장에 의한 식품저장 - 식품포장의 원리 및 식품의 통조림과 병조림법

기법(진공밀봉기에 의하는 방법), 증기분사법, 가스취입법 등.③ 탈기와 진공도(2) 밀봉 : 진공권체기를 사용(3) 살균① 미생물의 가열살균과 식품품질의 저하D값 : 미생물의 사멸 ... 곡선에서 가열 후 생존한 미생물 수를 가열전 미생물의 10%로 감소시키는 데 필요한 시간z값 : D값이 10배로 증가하는데 필요한 온도 차이3) 통조림의 표시 ... , K.C병2) 통조림, 병조림법의 원리 : 탈기, 밀봉, 가열살균의 조작(1) 탈기 : 공기를 제거하느 s작업① 탈기의 효과- 식품의 향미와 비타민이 보존- 통조림 안의 산소

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.09.23

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식품위생학-감염형과 독소형 식중독 세균과 리스테리아균과 바실러스 세레우스균에 의한 식중독

로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독물질에 의하여 발생 하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환’으로 정의하며 전염력이 없는 질환을 말한다. 세계보건기구 ... 형 식중독 중 리스테리아 모노사이토제네스와 바실러스 세레우스에 대하여 말해보고자 한다.2. 본론가. 세균성 식중독(bacterial food-poisoning)표 2 미생물 식중독 ... 한다. 대부분 2차 오염에 의해 오염되므로 조리환경에서의 오염 방지가 중요하다. 오염이 쉬운 식품은 조리 후 신속히 섭취하고, 남은 음식은 급속히 냉각 보존하는 것이 좋으며 재가열 처리

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.09.05

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생명산업공학에서 유전자원의 중요성

생명산업공학에서 유전자원의 중요성유전자원이란 생물의 유전적 변이에 의해 조성되는 자원으로써 사람에 이로운 농작물, 가축, 수산생물, 미생물을 만드는 데 필요한 유전자의 공급원일 ... 수 있는 동, 식물의 종자, 정액, 영양체, 수정란, 포자와 미생물과 2포자, 균사 그리고 유전자와 세포주 등을 총칭한다고 보면 살아있는 모든 생물체의 부분들이 해당된다고 볼 수 ... 뿐만 아니라, 야생생물에 있어서도 끊임없이 일어나는 환경 변화에 적응할 수 있는 새로운 유전적 변이체가 형성되는 데 필요한 유전자의 공급원이다. 지구 생물의 유전적 변이는, 원시

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.05

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식품의 부패와보존

식품의 변질과 미생물미생물의 작용으로 사람에게 바람직한 생산물로의 생화학적 변화가 일어날 때 발효(fermentation)라고 하고, 단백질을 함유한 식품이 미생물의 작용 ... 으로 분해되어 악취나 유해물질을 생성하는 현상을 부패(purtefaction, spoilage)라고 한다. 한편 탄수화물이나 지방이 미생물의 작용으로 분해되어 산미를 생성하거나 특유 ... 없고 다양한 미생물이 관여하기 때문에 변질의 양상은 복잡하고 부패와 변패를 구별하기 쉽지 않다.발효와 변패의 차이점에 있어서는 애매한 부분도 있어 사회적, 경제적인 기준에 근거

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.19

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GMO 유전자 변형 농식물

다 . 이와 같은 유전자재조합기술을 활용하여 재배 · 육성된 농산물 · 축산물 · 수산물 · 미생물 및 이를 원료로 하여 제조 · 가공한 식품 ( 건강기능식품을 포함 ) 중 정부가 안전 ... 를 변형하는 것은 몹시 위험하다 . 유전자가 변형되어 몸에 이상이 생길지 모른다 . 음식 알레르기나 내성곤충의 등장과 같이 건강 , 환경 , 생물 다양성보존 등의 측면에서 예상치 못하 ... 은 어떤가 ? 목차3 1 유전자 변형식품 GMO? GMO 의 정의GMO(Genetically Modified Organism) 유전자 변형 농산물 우리말로 ‘유전자변형생물체’ 또는

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.09.18

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[관광학개론] 관광자원ppt,관광자원분석,관광자원종류

,수려한 경관을 말한다어느 지역 내의 지리적 현상과 생물적 생태계의외관으로 오는 시각적 미감을 일으키는 감각요소환경 : 주택 고궁 등 옥외경관 즉 외부공간의경관미를 포함한 모든요소 ... 의 여러 자원이어야 한다.관광자원은 보호 보존하지 않으면 가치를 상실하거나 감소할 성질을내포하고 있는 자원이라야 한다...PAGE:4관광자원의 특징관광자원은 관광객의 욕구나 동기 ... 자원의 범위는 자연자원과 인문자원, 유형자원과 무형자원 등 아주 다양하고 넓다.관광자원은 사회구조나 시대에 따라 가치를 달리한다.관광자원은 보호 보존 보전을 필요로 한다...PAGE

리포트 | 32페이지 | 7,000원 | 등록일 2015.06.02

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가공식품에 들어가는 식품첨가물의 유해성

, 곰팡이, 효모 등 미생물이 번식하여 식품의 부패를 막아 식중독을 예방해주고, 식품의 부패를 맞아 식중독을 예방해준다. 또한 식품의 신선도 및 영양가를 유지해 주는 기능을 갖고 있 ... 다. 식품을 통한 건강의 확보를 위해서는 충분한 영양공급이 전제되어야 한다.식품첨가물이란 ‘식품을 제조· 가공 또는 보존하는 과정에서 식품에 넣거나 섞는 물질 또는 식품을 적시는 등 ... 또는 제조할 경우에 식품의 품질을 개량하고 그 보존성이나 기호성을 향상시키며, 또 영양학적 가치나 기타 식품의 품질적 가치를 증진시키려는 목적으로 사용되는 식품제조상 필수불가결

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.01.06 | 수정일 2016.03.21

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영아기 또는 유아기 발달과 관련한 신문기사를 검색하고, 이를 발달이론과 연계하여 양육과 교육에 어떠한 시사점을 제공하는지 진술하시오

하게 반응하는 것에 더 능숙해지고, 아기가 부모의 생김새와 자신의 행동을 조절하는 방법을 학습하면서, 안전한 애착이 점진적으로 발달한다고 하였다.따라서 동물생물학적 이론에서의 애착 ... 발달은, 애착형성과정에 있어서 영아는 단순히 보살핌을 받는 수동적인 존재가 아니라, 스스로 자신의 보존과 생존을 위해 양육자에게 적극적으로 애착을 이끌어내는 역할을 하며, 양육자 ... 뇌발달과 애착발달은 가소성과 민감기라는 시기가 있어, 영아기에 제대로 형성되지 않으면 영아들의 발달 영역 전반에 걸쳐서 부정적인 영향을 미치기 때문에, 영아기 발달기제로써 무척

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.02.07

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