"일본요리방법"의 검색결과 입니다.

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조선대 일본음식 음식과 세계문화 에도 음식문화 한식의 세계화 일식조리도구 일본문화 한중일 식문화

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"일본요리방법" 검색결과 3,261-3,280 / 6,260건

청국장의 모든 것 ..

/볏집과 함께 발효대두청국장한국제조방법원료종류국명일본에 낫토는 세계적으로도 매우 유명한데 이는 연구와 홍보가 매우 활발하게 진행된 결과라 할수 있습니다.하지만 그 기원은 한국 ... 요리법이라는 책에 보면 청국장은 찌개보다는 전골의 형태로 조리되었을 것이라 생각되며 전복, 해삼, 양지머리, 사태, 곱창, 도가니 등을 넣어 조리 한다고 나와있습니다.이는 서민 ... 말하면 소금이 귀한 시대에 소금을 사용하지 않고도 쌀을 주식으로 하는 민족이 단백질식품을 섭취할 수 있는 가장 유리한 방법은 청국장일 수 밖에 없다는 뜻입니다.소금이 아니더라도 된

리포트 | 28페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.07.15

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[열린교육][열린교육 수업방법]열린교육의 정의, 열린교육의 특징, 열린교육의 교실구성, 열린교육의 지도내용, 열린교육의 수업방법, 열린교육의 문제점, 향후 열린교육의 개선 방향, 열린교육 관련 제언 고찰

열린교육의 정의, 열린교육의 특징, 열린교육의 교실구성, 열린교육의 지도내용, 열린교육의 수업방법, 열린교육의 문제점, 향후 열린교육의 개선 방향, 열린교육 관련 제언 고찰Ⅰ ... 기 센터2) 쓰기 센터3) 수학 센터4) 과학 센터5) 기타 활동 센터Ⅴ. 열린교육의 지도내용Ⅵ. 열린교육의 수업방법1. 러그미팅(rug neeting)2. 개별 활동, 소집단 활동 ... (자기 선택 학습)3. 개별화 수업4. Topic 학습1) 필요성2) 지도 방법5. 직소우(jigsaw) 학습6. project 학습Ⅶ. 열린교육의 문제점1. 교육 과정 운영

리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.04.09

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사찰음식점 개발

되었다.일본 도쿄에 한류스타인 배용준이 운용하는 한국전통음식점인 ‘고시레’는 고급 음식점으로, 이곳에서 제공되는 대표적인 5가지 메뉴 중 나물, 부각 등 이 제공되는 ‘사찰상’은 건강식 ... 다. 산야초를 음식으로 먹고 그리고 육식과 오신채 및 인공 조미료를 전혀 넣지 않을 뿐만 아니라 음식 만드는 과정을 오로지 또 다른 수행의 한 방법으로 여긴다는 점이다. 무엇을 먹 ... 와 곁들여 먹는 요리곤드레밀전병밀전병에 싼 곤드레에 구기자 간장 소스를 곁들임가격 : 36,000원③15합 금강경연과채와 연근삼색찜연근을 초절임하여 밤채와 석이채, 연자를 얹

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.14

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일본의 전통문화(문화예술, 스포츠, 다도(차문화))

일본의 전통 문화?1. 일본의 연극가부키가부키는 일본의 고전 연극으로서, 에도 시대(江戶時代:1603～1861)초기에 생겨나 중기에 완성되었다. 약350년 전 여자들이 중심이 되 ... 장치가 복잡한 것이 특색이며, 17세기에 생겼다.歌舞伎(가부키)일본의 대표적인 예술이라 하면 「歌舞伎(가부키)」,「能(노)」,「文樂(분라쿠)」등을 꼽을 수 있다. 이 중에서 「能 ... )」가 생겨나 오늘날까지 그 전통이 이어져 오고 있다.? 2. 일본의 전통 가면극노오(能)노오(能) 는 노코겐, 노가쿠라고도 불리우며 일종의 가면극으로 일본의 전통적인 연극형식을 띄

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.12

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[sauce]의 모든것!

【sauce】⑴『sauce의 개요』1)소스의 어원§ 백과사전 - 서양요리에서 맛이나 빛깔을 내기 위해 식품에 넣거나 위에 끼얹는 액체 또는 반유동상태의 조미 료의 총칭§ 식품공전 ... 의 ‘Salsa'에서부터 유래되었다.독일은 ‘Sosse'중국과 인도 ’Zhi, ’Chatni'프랑스,영국,일본에서는 ‘Sauce'이탈리아와 스페인에서는 ’Salsa',소오스의 어원 ... 은 Latin(라틴)어의 “Sal"(솔)에서 유래하였으며 소금을 의미하는 말이다. 그 근본 역할은 요리의 풍미를 더해 주는데 있으며, )양식 요리의 생명은 바로 소오스의 맛에 의하

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.29

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[조리]일식조리 레시피2

이 부서지지 않는다.재료주재료명투입량단위양념재료명투입량단위고등어2마리일본된장3T.s곤약1봉생강2톨#조림용소스다시마국물1c, 청주3T.s, 설탕3T,s, 간장3T.s조리방법1. 고등어 ... 4T.s,물엿4T.s,치키스톡4개,토마토케찹1/2C,우스터소스23.s ,시판용돈까스소스(中)1개,감자전분2T.s,사과1개조리방법1. 돼지고기는 목등심으로 1-1.5cm로 준비 ... 오브시 국물2C, 간장, 청주2T.s, 조미료 약간.조리방법1. 닭고기는 먹기좋은 크기로 자른 후 소금+흰후추+간장에 양념 후 데친다.2. 오징어(살이 잘리지 않게 반정도 가로세로

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.08.02

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일본의 음식문화 비교

을 하지 않으며 이쑤시개를 사용할 때에는 한 손으로 가리고 사용하고, 사용 후에는 남에게 보이지 않게 처리한다.★일본음식★1. 일본음식의 특징일본요리는 보면서 즐기는'요리다. 그만큼 ... 일본 요리는 맛 뿐만 아니라 색깔이나 모양에서 색다른 즐거움을 준다. 일본요리는 서양 요리나 다른 동양권의 요리에 비해 향신료의 사용이 적어 식품 고유의 맛을 최대한으로 살린다 ... .일본은 바다와 가깝고, 사계절의 변화가 뚜렷한 점등 한국과 비슷한 자연환경으로 요리의 재료는 거의 같다. 양국 모두 주식은 쌀이며, 밥, 반찬, 국이 하나의 세트처럼 되어 있는 것

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.02

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일본의 국경일

) 오세치(おせち)와 오조니(お煮, 일본식 떡국)설 요리는 세모기간(연말) 중에 만든다. 설 3일간의 음식은 오세치와 오조니가 보통인데, 그 내용물은 각 지방에 따라 다르 ... 다.'오조니'는 일본식 떡국인데 일반적으로 야채, 생선(특히 연어),고기 등이 든 맑은 장국이나 된장국에 떡을 넣은 것으로 신년을 축하하는 대표적인 요리이다.오세치오조니(4) 오도소 ... 를 해 놓는다.(9) 가가미모치(鏡餠, 일본 찹쌀떡)장식방법은 '산보'라는 흰 종이 위에 굴거리 나무, 풀고사리 등을 놓고 그 위에 떡, 다시마, 곶감 등을 포개어 장식한다. 이

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.17

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대마도, 녹둔도, 간도에 관한 보고서

는 요리 방법이 여러 가지로 그 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다. 카스마키 약 350년의 전통을 자랑하는 특산물로, 얇은 카스테라풍의 빵 속에 팥소를 넣어 말아 만든 대마도의 전통과자이 ... 돼 있었음을 보여주는 확실한 증거로 이를 받은 사람들은 수직왜인(受職倭人)으로 불렸다. 자세히 들여다보면 '한국 국사편찬위원회 소장'이라 하여 “왜구에 꼭 일본사람만 있었던 것 ... 1557년에도 1860년에도 대마도가 경상도에 속한 우리땅임을 알 수 있다. 파벌정치에 빠져있던 조선이 알지 못하는 사이 정식적으로 일본의 영토로 일본이 선포한 것은 1868년

리포트 | 34페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.11.13

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[일본의 문화]일본 음식문화

이다. 원래는 생선의 보존 방법으로서 소금 절임이나 식초 절임이 행하여 졌고, 여기에 주식인 밥이 첨가된것이 스시이다. 일본 요리 하면 가장먼저 스시를 떠올리지만 사실 스시는 비싸 ... [ 일본사회와 문화 ]◈ 목차Ⅰ. 서론Ⅱ.일본 요리의 특색1. 지리적 특색2. 지방별 특색3. 문화적 특색Ⅲ. 일본 요리의 종류1. 면요리1) 라면2) 우동과 소바2. 밥요리1 ... ) 돈부리2) 오차즈케3. 생선요리1) 스시2) 사시미4. 한국음식의 일본화1) 시루2) 낫토3) 야키니쿠4) 기무치Ⅳ. 일본 요리의 세계화에 관한 고찰Ⅴ. 결론1. 일본 요리

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.13

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한, 중, 일 세 나라의 기업의 문화 비교

韓?, 中, ?日 기업문화 비교- 한국 기업의 나아갈 점中,?日 기업 방문시 예절한국, 중국, 일본은 모두 유교 문화권이기 때문에 기본적으로 유교적 기업문화가 일부 있다. 아마 ... 은 저임금국가로 이전하여 가격경쟁력을 유지하여야 한다.노동집약적인 산업에서 국제경쟁력을 유지하는 방법도 궁극적으로 저임금 국가에 해외직접투자의 형태로 진출하여 다국적 기업화하는 것 ... 도록 자신의 통역도 동반하는 것이 바람직하다. 가장 좋은 방법은 자신이 직접 중국어를 습득하는 것이고 차선책으로 현지 한국유학생 혹은 한족(漢族)통역을 마지막으로 조선족을 사용할수 있

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.02.18

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[식문화]일본의 식문화

1. 일본 요리의 분류, 특징지역별 음식의 특징관동음식관동지방의 음식은 에도(지금의 도쿄)요리로 불린다. 관동요리는 사회적 지위를 나타내는 의례요리이며, 설탕과 진한 간장을 써서 ... 은 전통적인 일본요리가 발달한 곳으로 교토의 담백한 채소나 건어물요리와 오사카의 실용적이고 합리적인 생선요리가 주종을 이룬다. 맛깔 나는 음식으로 우리 나라에서 전라도 음식을 꼽 ... 듯이 일본에서는 관서지방의 음식이 유명하다.음식의 특징은 맛은 연하면서 국물이 많고, 재료의 색과 형태를 최대한 살리는 특징이 있다.일본의 정찬요리일본의 정찬요리는 관혼상제 요리인

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.06.23

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[한류]한류의 실체와 과제

이렇게 보는 것은 옳은 접근방법이 아니다. 이것은 우리나라 시장보다 훨씬 경쟁이 치열한데서 비롯되는 차이점들을 정확하게 보지 못하고 있는데서 비롯된 것이라고 할 수 있다.일본시장이라고 ... 시켰다 1층의 나머지 부분은 카페를 만들어 일본인들에게 한국어, 한국요리 강좌를 하고 있는데 대부분의 수강자들이 30~60대 일본 주부들이라고 한다. 진사장은 “한글 강좌 수강자 중 ... 어 한국어를 배우는 일본인이 늘고 있는 것은 매우 바람직한 현상이다.” 라고 말한다.한국요리 강좌는 지난 4월부터 시작하였는데 일본에서 대장금이 방영된 후 한국요리에 대한 관심이 높아졌

리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.09.05

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한일오락프로그램 비교

한?일 오락프로그램 비교◎주제선정 이유우리나라 사람들이 여가 시간을 보내는 방법 중 가장 즐겨하고 쉽게 접할 수 있는 방법이 TV보는 것입니다. 그 중에서도 누구나 쉽게 접하 ... 하게 해 주나 몇몇의 오락프로그램은 일본 오락프로그램과 표절시비로 ‘또 베긴 것인가?’ 하는 실망감을 프로그램을 시청하는 애청자들에게 실망감을 안겨 줄 때도 있습니다. 그래서 우리 ... 나라의 오락프로그램과 일본의 오락프로그램을 비교하여 장점과 단점을 알아보고 왜 우리나라 프로그램들이 일본의 프로그램과 표절 시비가 붙는지를 알아보겠습니다. 그리고 이것 들을 토대

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.18

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실내 공기오염의 요인인 집먼지 진드기와 미세먼지의 위해작용

동기(Indoor air pollution)- 최근 일본의 방사능 유출과 중국으로부터 온 황사와 같은 외부환경의 공기오염이 국가적으로 관심을 받고, 국가가 시급히 해결해야할 가장 ... 물질발생원Indoor라돈나무, 건축재료, 물포름알데히드절연재료, 가구, 담배연기석면난연성 물질, 절연재료NH3대사작용PAH, As담배연기VOCs접착제, 용제, 요리, 화장품먼지방향 ... 을 유발시킬 수 있다. 알레르기성 질환을 예방하는 방법에는 다음과 같은 것들이 있다.A. 침구류 관리- 두어달 정도 자주 침구류 전체를 뜨거운 물로 세탁한다. 또한 침구류를 보관할 때는 좋다.

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.03.23

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[문화]일본음식문화 읽을거리

◎조리방법에 따른 분류1) 생선회(사시미)일본의 일품요리를 대표하는 것이 사시미입니다. 일본은 일찍부터 생선 먹는 방법이 발달하여 계절, 생선의 맛이나 촉감에 따라 다양한 요리 ... 무시 등이 있습니다.이 사진은 자완무시이고, 이사진은 사케무시입니다.7) 무침요리(아에모노)일본의 무침요리에는 여러 종류가 있으나 준비하는 방법에 있어 한식과 다릅니다. 일식 무침 ... 은 국이 대표적이고, 탁한 국으로는 미소 시루라 불리는 된장국이 유명하며 어느 일본 음식점을 가면 된장국으로 그 집의 음식 맛을 평가할 만큼 일식 요리에서 비중 있게 다뤄지고 있

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.19

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농촌관광

분석?시장세분화?목표시장 선정▶?포지셔닝?상품컨셉 개발?사업성 분석▶?마케팅 전략?광고 및 홍보▶?감성만족?입소문?재방문 유도?모니터링 농촌관광 마케팅의 일반적 과정 및 방법--- ... 과 경관 보호를 위한 제도 및 주민 활동, 자발적인 지역가꾸기 동향접근성주요 시장으로 부터의 거리, 교통편, 요금, 편리성지역농림업후계자, 경작 방법, 가공정도, 신규작목의 도입가능 ... 성, 관광농원, 직판 혹은 택배가능품목, 제공가능한 향토요리, 제공가능한 체험농원 등지역산업현존하는 전통 산업(도예, 목공 등), 농림업을 기반으로 하는 지역산업의 확대 가능성(민속

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.02.05

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현대모비스 공채 자소서 최신판

1.자신이 지금까지 살아온 행적을 기술해 주십시오. * [200자 이상 500자 이내] /500어려서부터 호기심이 강하여 바이올린, 피아노, 미술, 요리 등 여러 분야에서 다채 ... 감이 강한 성격은 판매, 홍보, 이벤트 팀장 등 60여종의 다양한 아르바이트 경험과 쇼핑몰 운영을 통해 스스로 대학 등록금을 마련하고 일본, 중국, 미국, 캐나다로의 배낭여행을 하 ... 게 되는 기회를 가지게 되었습니다. 학교에서는 학과 조교 및 영어, 일본어 스터디 소모임 회장을 맡았고 대학 특성화 사업 프로그램 등에도 많은 참여를 하여 일본으로 9일간 문화탐방

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.10.11

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우리는 무엇을 먹고 살았나 숨쉬는 음식 김치편

수 있는데 식초절임의 대표적인 것이 피클이고, 소금절임의 대표적인 것은 일본의 쯔께모노이다. 이 두가지 방법의 복합권인 베트남의 쥬아라는 것이 있다. 식습관의 차이로 절임 재료 ... 이 감소하므로 증식하기가 어려워집니다. 이것이 생배추는 빨리 물러지는 데 비하여 절인 배추는 오래 두고 먹을 수 있는 이유이다.삼투압을 이용한 방법으로 식초절임과 소금절임으로 나눌 ... 김치의 재료는 암 예방 식품 목록 중 상위권에 포함되어 있다. 한민족이 김치를 언제부터 먹었을까? 고려시대 이규보의 시 구절에서 알수 있다.기록으로 볼 때 고려시대 김치는 일본

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.13

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[다도][차][예절][다례][다예][차문화][다도의 기여][다도와 예절][다도의 활용][차 마시는 법][차의 효능]다도의 기여, 다도와 예절, 다도의 활용, 차 마시는 법, 차의 효능(다도, 차, 차문화, 예절, 다례, 다예)

에 능통한 사람이 만들어낸 미의식과 다도는 선과 일체라는 정신성이 지금까지 일본인의 신념으로 되어 있다. 요리, 건축, 도자기, 미술, 공예의 발달까지 다도의 기여는 헤아릴 수 없 ... . 차자리 정리Ⅳ. 다도의 활용1. 차와 미용법2. 차와 요리3. 차와 옷 입기Ⅴ. 차 마시는 법Ⅵ. 차의 효능참고문헌Ⅰ. 개요다도란 차잎 따기에서 차를 우려 마시기까지의 차일 ... 하는 다도는 차를 끓여 대접하는 예절과 방법이라고만 알고 있다. 하지만 다도는 차 생활을 통해서 얻어지는 깨달음의 경지이지, 차 생활의 예절이나 법도, 그리고 차를 끓이는 행다법

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.12.21

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