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조리실무사 면접 해외영문이력서 채용관리 사례 급식경영학 영양사 외식산업 영양학 실험 창업사업계획서 아워홈 영양사
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"조리경영실무론" 검색결과 301-320 / 964건

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    [프랜차이즈창업] 상품매입
    관리과정VII. 식재료 구입 시 점검사항VIII. 식품을 조리할 때 유의사항IX. 식품의 올바른 보관방법X. 식품의 냉장보관 방법2[프랜차이즈창업] 상품매입매입이란 고객을 만족 ... 에서 높은 가격은 대단히 장애요인이다. 왜냐하면 고객의 입장에서는 비싼 가격의 상품 구매를 꺼리기 때문이다. 이때 경영주는 박리다매로 갈 것인가 아니면 상품가격을 높게 하며 소량판매 ... 가능한 경우가 많아 판매를 못한다면 악성재고로 남아 다음해에는 프랜차이즈 가맹점 창업 및 운영실무적인 판매가 불가능하기 때문이다.V. 매입처 선정상품매입의 출발점은 매입대상이 되
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    | 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.04.21
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    메뉴계획 의의·모형·절차·고려사항 조사 리포트 A+
    실무론, 백산출판사· 김기영·염진철·조우제(2005). 외식산업관리론, 현학사· 김기홍(2006), 글로벌경영, 대왕사· 김기홍(2008), 외식사업창업론, 제2판, 대왕사· 김동수(2002), “외식산업 창업에 따른 입지 결정요인에 관한 연구”, 경기대학교 ... ) 메뉴의 영양적 요소4) 식재료의 구입 여부5) 조리사의 능력 및 조리기구6) 서비스인원의 고려5. 참고 문헌1. 메뉴계획의 의의메뉴계획은 외식업체의 성공적인 운영과 관리에 있 ... 에게(고객), 무엇을(제공할 메뉴 아이템), 어디서 어떻게 구매하여(식자재의 시장조건), 얼마나 다양하게(메뉴 아이템의 수와 다양성), 어떻게 조리하여(조리방법), 언제(메뉴제공시점
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    | 리포트 | 8페이지 | 14,900원 | 등록일 2013.07.12 | 수정일 2013.11.28
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    중간관리자의 리더십이란
    어야 하며, 이러한 기술은 전문지식과 실무능력도구에 대한 전무성을 필요로 한다. 예를 들어 조리장 내 기기나 설비들의 작동기술을 갖추어야 하며, 조리를 위한 푲ㄴ레시피 작성 기술 ... 작은 CEO 영양사-식단 짜기부터 예산 집행까지-목차Ⅰ. 서론Ⅱ. 리더십의 이해1. 리더십의 특성이론2. 리더십의 행동이론Ⅲ. 경영자의 역할1. 대인관계 역할2. 정보전달 역할3 ... . 의사결정 역할Ⅳ. 급식경영자의 관리능력1. 관리자에게 필요한 능력2. 급식 경영자의 업무적 기능Ⅵ. 의사소통Ⅶ. 결론Ⅰ. 서론영양사는 말 그대로 영양만 챙기면 되는 직업이 아니
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    | 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.10.10
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    직무명세서 & 직무 기술서
    - 매장에 유통 할 수 있는 식자재의 가격 및 유통 경로를 알고 이에 따른 메뉴의 가격을 측정한다- Job Requirements전공외식경영학, 호텔조리 학, 식품 영양학 등 ... MENU나 FOOD 관련 전공자- Qualifications교육 경험최소학력관련 학과 전문 2년제 이상숙련 소요시간지속적인 숙련 소요시간 요구실무경험외식, 호텔 조리 실무 및 메뉴개발 ... 관련학, 조리 기술관련 지식, 주방 기기 사용 방법실무지식효율적인 주방 운영 방법, 식품 마케팅, 아웃백의 매장 운영 방식,식품 유통 정보능력 요건창의력, 분석력, 협의조정력
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.07.04
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    면접과 선발 정의와 기업사례
    ……………………………………………………………………………?………18개 요1.선발의 중요성경영의 3요소(인적자원, 돈 , 물자)중 가장 중요한 요소를 꼽으라면 단연 인적자원이라고 할 수 있다. 돈이나 물자도 부가가치를 창출하나 인 ... 를 평가하고 있고 향후 이러한 표준을 사기업에서도 이용을 한다면 선발도구의 객관성과 신뢰성을 확보 할 수 있을 것이다.*평가센터법경영자 개발방법의 일종으로서 평가센터기법은 원래 조직 ... 내에서 개인이나 집단에 대한 평가를 시행하는 장소, 즉, 평가센터를 지칭하는데서 유래되었으며, 새로운 경영자로서의 자질을 평가하는 목적으로 다양한 활동들을 통해 직무 관련 강점
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    | 리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.05.15
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    롯데건설 자소서
    을 스스로 계획하고 실천하였습니다. 또한 롯데건설에서의 인턴 생활을 통해 현장실무경험을 하였습니다.둘째, 열정적인 도전정신입니다. 미국 연수 중 완벽한 언어를 구사하지는 못하지 ... 들과 함께 미국 동부의 여러 도시들을 돌아다니면서 캠핑장에서 텐트를 치고 생활하였으며, 음식조리, 청소 등의 역할을 나눠 각자의 책임을 맡아 단체생활을 하였습니다. 영어가 모국어 ... 던 다양한 경험 중 가장 기억에 남는 것을 구체적으로 기술해주세요.(800자, 16줄 이내)[적을 경영하라]매년 5월, 비어있던 학교 운동장은 교내 축구 대회로 시끌벅적 해집니다. 제
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    | 자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.04.19
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    성공기업-본죽
    로 사라질 수 있는 이벤트성 아이템들만으로는 부족할 것이다 . 5. 브랜드 전망1 회사 소개 박상익 외 2 인 ,『 프랜차이즈 실무경영 』, 2010, 두남 김철호 , 『 정성 ... 에 대한 봉사 . 미션 정성과 사랑으로 , 건강을 디자인하는 외식문화 사업선도 비전3. 전략 분석 SWOT 분석 1. 강점 (Strengths) 1) 조리법의 표준화 2) 메뉴와 맛 ... 의 차별화 3) 운영의 간편함 2. 약점 (Weaknesses) 1) 조리방법이 까다로운 문제점 2) 죽에 대한 부정적인 생각 3. 기회 (Opportunities) 1) 틈새시장 2
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    | 리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.01.25
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    호텔 경영인, 진정한 호텔리어가 되기 위한 요건(자질)
    한 교육/훈련6. 호텔리어의 연봉 및 근무여건7. 대표적인 호텔리어결론8. 느낀점“호텔 경영인, 진정한 호텔리어가 되기 위한 요건(자질)”서론1. 개인과제를 시작하면서...이번 호텔 ... 서비스 경영전략 개인과제로 “호텔 경영인, 진정한 호텔리어가 되기 위한 요건(자질)”에 대해 작성하는 것인데 대개 사람들이 전공을 살리지 않는 거와 달리 내가 희망하는 직업도 호텔 ... 와 실무지식, 경험 만들자호텔은 고객에게 서비스를 판매하는 곳이다. 그만큼 고급화된 서비스 스킬이 필요하며 신입 호텔리어를 채용할 경우에도?업장에 바로 투입이 가능한 인재를?원하기
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    | 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.07.06
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    이마트와 홈플러스,이마트 기업분석,홈플러스 경영전략,이마트 인적자원관리,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p
    이마트와 홈플러스 기업 조사목차 이마트 기업 설명 홈플러스 기업 설명 이마트와 홈플러스 방문 비교이마트기업이념기업역사경영자의 기업 이념조직구조“Everyday Low Price ... 경력 실무 면접 + 임원 면접전문직신입 직무전문성 면접 + 인물면접 전문직 인턴십 학교추천 + 실무면접 + 현장실습 + 면접 + 채용 + 내정캐셔직 On-line 지원 + 건강검진 ... , 셔틀도우미 , 주차도우미 , 주차안내 , 전화안내 , AS 기사 , 셔틀버스기사 , 미화원 , 조리모 등 협력업체 협력업체 판촉사업 입점업체에서 파견된 전문판매요원임금체계 연봉
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    | 리포트 | 49페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.09.29
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    외식산업의 경영상 고려사항 리포트
    REPORT외식산업의 경영상 고려사항 리포트* 과 목 :* 교수명 :* 학 과 :* 학 번 :* 이 름 :* 제출일 :< 목차 >Ⅰ. 외식기업의 내부적 고려사항1) 영업관련 고려 ... 문헌외식사업을 경영하면서 당장 직면한 문제만을 해결하려는 경영과 발생 가능한 요인들을 예의주시하며 미연에 방지하려는 적극적인 경영과는 현격한 차이가 있다. 또한 어떠한 문제가 발생 ... 하면 근본적인 문제를 해결하려 하기보다 단지 드러나는 문제만 해결하려 한다면 재발하지 않는다는 보장이 없을 뿐더러, 더 큰 문제를 초래할 수도 있다.성공적인 외식기업의 경영자가 되
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    | 리포트 | 4페이지 | 14,500원 | 등록일 2013.07.08
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    임패리얼팰리스 호텔의 인재상과 채용정보
    근무 가능자전공 : 우대 (상경계열) 호텔경영학..PAGE:7채용절차★ 전형방법-서류전형-면접전형-실무면접-임원면접-연봉협상-건강검진-최종합격★제출서류-이력서, 자기소개서-이력서 ... ..PAGE:1홍길동임피리얼 팰리스 호텔..PAGE:2목차채용시기채용기준채용절차근무환경연봉인재상..PAGE:3수시채용/공채채용..PAGE:4채용시기채용부분자격요건모집기간상태조리 ... 부문 경력, 신입, Arbeit모집조리 전공자~채용시까지모집중Concierge전문대졸이상~채용시까지모집중F&B Waiter/Waitress경력사원 모집3년 이상 경력자~채용시까지모집
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    | 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.12
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    R&D팀 연간사업계획서 (연간업무계획서, 외식업체 중심)
    시스템의 기초 정비메뉴품질 표준화 초석 마련교육관리Extra체계적 교육시스템 확립을 통한 인재육성과 잠재역량 극대화조리실무 능력의 상향 평준화회사의 경영방침과 전략적 목표와 부합 ... 계획 MF Inc. R&D팀1-1부서개요◇ R&D팀은 MF社의 연구개발 및 메뉴관리, 조리교육, 메뉴품질관리 등의 업무를 담당◇ 외식조리 분야의 연구개발을 통해 조직의 고객 유치 ... 및 평가-조리품질기준서 작성 및 업데이트정부레시피관리품질표준화를 위한 레시피 작성 및업데이트정부조리공정관리품질표준화 및 위해요소관리를 위한조리공정 및 위해요소관리기준서 작성 및
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    | 서식 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.11.22 | 수정일 2016.12.21
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    전문관광식당과 모범식당
    .tistory.com/702 외식창업실무지침서 | 임현철 , 송기옥 , 전진화 저 | 한올출판사 |2012.08.30 호텔경영학원론 | 최풍운 , 윤여송 , 함봉균 , 박제온 , 권헌 저 | 백산출판사 |2009.02.15{nameOfApplication=Show} ... 기술자격법에 의한 해당 조리사 자격증 소지자를 두어야 한다 . 1-2 지정기준 한국 전통음식을 제공하는 경우 - 당해 외국에서 전문조리사 자격을 취득한 자 - 국가기술자격법에 의한 ... 해당 조리사 자격증 소지자로서 동종 분야에서의 조리경력이 3 년 이상인자 - 외국에서 6 개월 이상의 조리교육을 이수한 자 ( 패스트푸드점의 경우에는 해당 외국에서 2 주 이상
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    | 리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.07.17
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    6시그마 기업혁명,품질경영의 변화,품질경영,TQM과 6시그마,블랙벨트,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p
    6시그마 기업혁명INDEX앞으로 발표하게 될 '6시그마와 기업혁명' 에 대한 목차입니다.품질경영의 변화공장에서 사무실로! 기존의 품질경영이 생산현장에만 관심을 가졌다면, 점차 ... 발전하는 품질경영 시스템은 기업의 모든프로세스에 관심을 가지고 관여하게 됩니다. 과거의 품질경영부터 소개해드릴 6시그마까지, 품질경영의 변화상을 살펴봅니다.016시그마란경영과 통계 ... 의 만남! 시그마는 통계학에서 표준편차를 나타내며, 에러의 발생확률을 가리키는 통계 용어입니다. 이러한 과학적 통계기법을 적용, 경영성과에 기여하는 경영혁신기법이 6시그마 입니다
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    | 리포트 | 33페이지 | 4,000원 | 등록일 2014.04.26
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    삼성생명- 가정생활과 직장생활의 균형
    개관 : 조사목적 , 기업선정 동기 , 조사범위 , 절차2. 기업 선정 동기 1 . ‘ 가족경영 ’ 은 삼성생명에게 있어 상당히 오래 전부터 굳게 자리잡은 키워드 : 삼성생명은 생명 ... 객만족지수 (NCSI) 에서 6 년연속 1 위 - 한국표준협회 주관 서비스품질지수 (KS-SQI) 에서 7 년 연속 1 위를 달성 삼성생명 기업정보 조사3. 삼성의 경영이념 ... : 인재와 기술을 바탕으로 최고의 제품과 서비스를 창출하여 인류사회에 공헌하자 1) 삼성생명의 경영철학 - 고객섬김 : 고객은 신뢰받는 삶의 동반자 - 윤리경영 : 반드시 지켜야 할
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    | 리포트 | 40페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.01.23
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    HACCP SYSTEM에 관하여
    [ Report ]HACCP SYSTEM에 관하여제출일: 2013.10.17교수명: 김영태교수학 과 : 조리산업경영학과학 번 : 11930179성 명 : 이진선☞ 개념HACCP ... 법적인 근거를 마련하고 의무품목을 선정해 2012년까지 의무적용 할 것을 시행 중에 있다.그리하여 HACCP은 식품의 원료 관리, 제조, 가공, 조리, 유통의 모든 과정에서 위해 ... 를 사전에 확인하여 허용 수준이하로 감소시키거나 제거 또는 예방할 목적으로 HACCP 원칙에 따라 작성한 제조.가공 또는 조리(유통단계를 포함한다.) 공정 관리문서나 도표 또는 계획
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    | 리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.10.19
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    2016 KCC 해외영업 합격자소서
    , 2년간의 축구활동으로 넓어진 인맥과 언어실력으로 부회장에 선출되어, 외국학생과 선생님 사이에서 주어진 문제에 의견을 조율하는 경험을 갖추었습니다. 대학 입학 후에는 실무 경험 ... 동기 및 사내에서 이루고 싶은 목표[도전을 일깨워준 KCC의 행보]경영학을 전공하며 우리나라의 강점인 조선, 자동차 산업의 성장과 밀접한 관련이 있는 도료산업을 조사하게 되 ... 되는 KCC의 녹생사업의 성장을 일구고 싶습니다.지원분야(직무) 준비한 과정 - 개인의 경험을 토대로 구체적 기술[유비무환으로 일궈낸 해외 프로젝트 성공 경험]실제 해외영업 실무
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    | 자기소개서 | 3페이지 | 3,900원 | 등록일 2016.11.23 | 수정일 2016.12.11
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    단체급식경영
    ’ 의 목적 • 단체급식과 뷔페의 공통점 과 차이점 을 통해서 단체급식을 알아봄 • 실무경험을 위주의 조사로 단체급식경영실무의 간접적 접근‘ 뷔페의 하루 ’ 전과정뷔페는 예약 ... 이 한번 에 나가기 때문에 조리시간이 긴 음식은 미리 해놓고 저장 뷔페의 특성 !조리와 배식 Ⅱ. 당일 조리 - 8 시부터 준비 시작 점심 , 저녁 배식조리와 배식이론과 실무사이 ... 단체급식경영 주제 : “ 뷔페의 하루 ”시작하기에 앞서 … 이번 주에 혹시 결혼식 또는 돌잔치가 있으십니까 ?개요외식산업과 급식산업 외식산업 급식산업 일반 음식점 학교급식 휴게
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    | 리포트 | 23페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.07.19
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    평생교육경영론 과제
    평생교육경영론 과제(동작여성인력개발센터와 남부여성발전센터의 교육프로그램 비교)제가 여성이기에 평생교육기관 중에서 특히 여성을 위한 평생교육기관에 관심이 많습니다. 실제로 여성인력 ... 한 사회참여 활동을 제공하며, 더불어 지역사회의 교육 및 정보 센터 기능 및 주민들간의 정보교류의 장을 제공함을 목적으로 한다.경영목표*전문직 여성 인력 양성 특화 프로그램 강화 ... *수요자 기반 경영으로 이용자 만족도 제고*양질의 일자리 취?창업 지원 서비스 제공*체계적 기관 운영으로 신뢰 조직문화 확립*여성인재양성을 위한 경쟁력 제고*여성친화적 복지증진
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    | 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.31
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    호텔연회기획
    들은 경영정책의 일환으로 연회장 시설을 확충?개선하고 행사에 필요한 다양한 요건을 갖추면서 연회행사 유치에 온 힘을 다하고 있다. 이에 따른 행사의 준비 및 진행과정도 행사의 세분화 ... 과 실무를 적절하게 조화하였으며, 전체 내용의 구성은 크게 14장으로 나누어 연회예약과 판촉 및 연회 서비스분야, 실무에서 운용하고 있는 실제 상황을 이론적인 측면과 결부시켜 상세히 ... 설명하였다. 그리고 마지막 장에서는 연회장 설비기획과 연회운영의 방안에 대한 내용들을 정리하였다.아무쪼록 대학에서 이 분야를 전공하는 학생들이나 호텔실무자들에게 도움이 되기를 기대
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    | 리포트 | 307페이지 | 6,000원 | 등록일 2014.09.13 | 수정일 2016.08.06
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2025년 11월 06일 목요일
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