"기능성식품"의 검색결과 입니다.

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"기능성식품" 검색결과 3,121-3,140 / 64,198건

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원예식품가공학 기말 족보

원예식품가공학 기말시험 학과 학번 성명1. 침채류의 숙성작용 원리를 설명하고 김치의 숙성에 관여하는 미생물과 숙성 중 변화를 들어라(15).2. 사과를 이용하여 농축환원형 c ... ).5. 다음을 간단히 설명하라(5 x 4 = 20) .1) 감귤류 내피의 박피법2) can의 springer3) 냉동건조제품의 포장4) 감의 tannin과 탈삽원리원예식품가공학 기말 ... . 우리나라 식품문화의 특징을 아는 데로 적어보라(10)6. 다음을 간단히 설명하라(5 x 5 = 25)1) Retrort 식품2) 살균조건과 pH3) 복숭아 박피법4) 감의 탈삽원리

시험자료 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.05.08 | 수정일 2023.05.16

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무기질(칼슘, 인, 철분, 아연, 요오드)에 관한 레포트

무기질 (Minerals)체내의 여러 생리기능을 조절, 유지하는 중요한 역할을 하는 무기질은 식물성보다는 동물성 식품의 무기질이 함량도 풍부하고 체내 이용률이 높다. 특히 해산물 ... 한다. 결핍되면 생식기 발달이 저하되고, 식욕부진, 신체기능저하, 등의 부작용이 따른다. 주로 동물성 식품에 풍부하며 쇠고기, 굴, 게, 새우 등 패류는 아연의 훌륭한 공급원이 ... 에 풍부하며 조개, 굴, 새우등은 훌륭한 무기질 식품이다. 무기질의 풍부한 섭취는 체내 전해질 균형, 신경자극의 전달, 근육수축, 골격의 성장과 발달 등 보디빌더와 운동선수

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.31

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조선대 식품과 영양 식품조사 레포트

효과를 높이기 위해 사용. 미생물의 증식을 억제시키는 기능이 있음. 이외에도 식품의 색과 산화방지에 영향을 미침.A. 합성향료 : 식품에 향기를 부여할 목적으로 첨가되는 식품첨가물 ... 소금과 천일염으로 나뉨. 음식에 사용되는 정제된 소금을 정제소금이라 함. 방부제 역할을 함.A. 산도조절제 : 식품의 산도 또는 알칼리도를 적절한 범위로 조정하는 식품첨가물로 보존 ... 중 화학적합성품을 가리킴.과제를 통해 느낀점 : 나는 평소에 가공식품을 자주 사먹는 편이다. 학교에 있는 시간이 길고, 연강이 많아서 주로 편의점에서 간단하게 간식을 사먹

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.02.20

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보건교육학 보건교육보고서

세 20g, 3~5세 25g(3) 지방*농축된 열량공급원이며 필수지방산과 지용성 비타민 공급(4) 탄수화물*빈열량식품보다는 복합당질을 중심으로 섭취*충분한 식이섬유는 변비 예방 ... 의 증가량에 따른 철의 필요량 증가, 헴철 함유 식품 섭취, 비타민 C와 함꼐 섭취 (1~2세 6mg, 3~5세 7mg)키8명 여아의 키는 108cm~117cm, 8명 남아의 키 ... 하다고 하였다.건강문제대상자들은 대부분 맞벌이 부모님들 밑에서 자라 즉석식품의 섭취가 증가하였고, 불규칙적인 식습관으로 인하여 경도비만이나 과체중인 아동이 많았다. 주로 야채나 과일

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.06.02 | 수정일 2023.11.07

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서흥 경영전략, 서흥 분석, 서흥 기업분석

및 건강기능식품, 페인트볼 및 젤라틴부문 사업을 영위하는 제조 전문기업입니다. 서흥은 하드캡슐 부문 국내 1위를 차지하며 장기적으로 성장하는 기업입니다. 주요사업부문은 캡슐 부문 ... , 캡슐 등 제조업, 건강기능식품 제조업, 부동산 임대업 등을 영위하고 있습니다.캡슐 부문의 주요 원료는 젤라틴(Gelatin)으로 하드캡슐, 소프트캡슐 제조시 주원료로 투입되며 기타 ... 기능식품 등 에 진출해있습니다. 따라서 각 회사들의 제품은 차별화를 잃어가기 시작했고, 소비자의 생각에서는 큰 차이를 느끼지 못하고 있습니다.(2) 새로운 시장 진입자(New

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.06 | 수정일 2021.12.11

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유아 식습관의 중요성, 유아 편식 지도방법

장 궤양(커피 등 카페인 함유 음식이 증상 유발), 기능성 위장 장애(청량음료와 같은 가스유발 식품) 등을 유발한다.아동의 정신발달과 행동기능은 식습관에 따라 큰 영향을 받 ... 에 걸쳐 형성되는 것으로써 단순히 식품에 대한 선호도 정도로 파악해서는 안 된다고 하였다. 또한, 식습관은 영양학적인 면인 ‘습관’과 영양학적 영역이 아닌 역사적 또는 사회적이 ... 들과 교육이 이루어질 때 가장 좋은 효과를 얻으며, 식품에 대한 기호 또한 몸에 익히게 됨으로써 가정에서의 식생활 개선까지도 기대할 수 있다.위와 같이 유아기의 올바른 식습관 형성

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.08

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농산식품가공학 - 제유 및 유지가공

이라 함- 녹는점(융점)- 식물성, 동물성이 다름 (지방산의 조성)- 기본구조: 지방산 (RCOOH) + 글리세롤 (R’OH) → (RCOOR’)- 식용유지: 유지를 함유한 식품 ... 류, 야자유, 혼합식용유, 가공유지, 쇼트닝, 마가린, 고추씨그림, 향미유 등이 있음2) 기능• 에너지원 (9kcal/1g)• 필수지방산의 급원 (세포막과 피하조직 등을 구성 ... )• 지용성 비타민(A, D, E, K)의 용매• 식품에 색과 풍미 부여• 식품조직의 성질 개선(촉감, 맛, 유화 및 연화)

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.01

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발효식품의 장점을 설명하고, 정상유산발효와 이상유산발효를 비교 설명하시오.

발효식품의 장점을 설명하고, 정상유산발효와 이상유산발효를 비교 설명하시오.1. 서론발효식품은 오랜 역사 속에서 인류가 개발해 온 음식 중 하나이다. 발효는 미생물이 음식 속 ... 의 유기물을 분해하여 새로운 물질을 생성하는 과정이다. 이를 통해 발효식품은 일반 식품보다 영양가가 높아지고 소화가 잘 되는 특징을 갖게 된다. 발효 과정에서 생성되는 유익한 미생물 ... 과 발효 산물은 인체 건강에 다양한 이점을 제공한다. 예를 들어, 발효식품은 소화 효소를 활성화하여 소화를 돕고, 장내 유익균을 증가시켜 면역력을 강화한다. 또한, 발효 과정

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.12

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식습관 보건교육프로그램

고싶어 한다.2. 신체기능 사정신체기능충분한 힘, 유연성 및 지구력이 있고 감각기관 또한 문제 없다.과업의 복잡한 정도태도와 지식이 문제가 된다. 빈번하게 야식을 하고 이것의 문제 ... 점을 알지 못하고 있다.건강상태야식을 먹고 난 다음 날 소화가 잘 안 되는 느낌이 들긴 하지만 이에 관련된 질병은 없다.성별학습자는 여성이다.3. 정서기능 사정불안수준진로와 학업 ... 다.문화적 배경대상자는 어렸을 때부터 야식으로 과자나 인스턴트 식품을 즐겨왔다.통제위다른 사람이 배움의 필요성을 깨우쳐 줘야 하는 외적 통제위 성향을 가지고 있다.지향점건강에 대해 더

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.28

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식품과 영양 기말고사 족보

식품과 영양, 조선대학교ㅊㅅㅅ, 2020년 2학기 기말고사시간: 30분유형: 객관식, 나머지는 OX문항, 주관식 2문제(조언)시간을 촉박하게 주시는 편문제는 전체적으로 공부 ... 통과속도 가속 (보기에 수용성 식이섬유 기능과 섞어서 객관식)5. 고식이섬유소 섭취시 칼슘, 아연, 철분 등의 중요 무기질과 결합해 흡수를 방해한다. (O)6. 토마토가 주요급원인 ... )10. 비누를 뜻하는 희랍어에서 유래, 인삼에 많은 성분은? -사포닌 (주관식)11. 식품을 제조, 가공 또는 보존하는 과정에서 식품에 넣거나 섞는 물질 또는 식품을 적시는 등

시험자료 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.14

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식품첨가물 독성관련 레포트

에 미치는 영향 : 암을 유발하며 간, 혈액, 콩팥장애, 뇌장애, 빈혈증, 호흡기능약화, 급성구토, 발한, 의식불명 등을 일으킨다.*발색제 : 색을 선명하게 하는 화학물질이다.-식품첨가 ... 다는 연구 결과가 있다.-사용식품 : 각종식품, 어육제품, 야채나 과실류 등에 사용된다.-인체에 미치는 영향 : 헤모글로빈 빈혈증, 호흡기능 약화 급성구토, 발한, 의식불명 등이 ... 1. 서론현대인의 식탁에 올라오는 음식의 재료에 성분표시표를 보면 수많은 식품첨가물이 첨가 되어있으나, 나를 포함한 대부분의 사람들이 이렇게 많은 첨가물이 들어간다고 생각

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.29

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(A+ 노인간호학) 노인건강증진 방안 보고서 (영양증진)

-작은 글자로 쓰여 진 식품라벨과 조리법을 읽기 어려움(2)청각:청각저하로 대화내용을 잘 듣지 못해 식사 시간의 사교적 즐거움 감소. ☞사회적 고립 증가(3)후각:저하된 후각기능 ... 노인 건강증진 방안[영양관리]교과목담당 교수학년/반학번이름제출일노인과 영양1.들어가며노인은 노화로 인한 생리적인 기능 저하와 함께 만성 질환, 신체기능 저하, 사회 경제적 여건 ... 등의 다양한 원인으로 인해 영양불균형 상태가 발생할 가능성이 매우 높다. 노인에게서 영양불균형 상태는 심각한 기능저하와 장애, 삶의 질 저하를 초래하고 나아가 질병률과 사망위험

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.04

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스포츠 영양학 길잡이

영양소만의 제공은 영양 대사에 이상이 생겨 운동기능 저하 초래4. 비타민 공급원1) 자연식품-식품을 통한 비타민 섭취는 한 종류의 과다섭취 가능성이 낮고, 흡수율이 좋다-식단 ... 재 마황은 교감신경 흥분제로 운동기능 향상 또는 체중 감량의 목적으로 사용이 되었다. 하지만, 심장마비, 뇌졸중, 부정맥과 같은 부작용과 특히 운동능력과 심폐기능에는 별다른 이점 ... 장애-폭식증-특정한 음식 섭취 또는 이상 식습관(2) 선수들의 에너지 불균형-체중 감소는 경기력을 향상시킨다-장거리 달리기, 높이뛰기는 기능적으로, 피겨와 피겨스케이팅처럼 주관

리포트 | 39페이지 | 7,900원 | 등록일 2023.12.08 | 수정일 2024.03.08

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2020년 100세시대를위한운동과영양 기말고사

여 인류는 긴 기아의 시대를 극복하여 생존할 수 있었다.(5) 성 호르몬을 분비하고 성기능 유지에 중요한 역할을 한다.5. 다음 중 불포화지방산이 많이 포함된 식품인 것은?(1 ... ) 코코넛기름(2) 치즈(3) 닭껍질(4) 참기름(5) 소시지6. 다음 중 식품업체들이 ‘무첨가’ 마케팅에 자주 활용하는 식품첨가물과 그 기능에 대한 설명으로 아닌 것은?(1) 수산화 ... 1. 다음 중 프로바이오틱스 주요 균주별 기능에 대한 설명으로 맞는 것은?(1) 엔테로코커스 ? 급성 감염성 설사 및 항생제 복용 후 설사 개선(2) 스트렙토코커스 ? 장내 유해

시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.13

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폐경과 골다공증에 대한 문헌고찰

)을 전후한 40~60세 사이를 의미하며, 폐(완)경은 ‘난소의 기능이 상실되어 에스트로겐의 분비가 없어지고 임신할 수 없는 상태, 즉 노년기로 가는 과도기’로 정의되며, 최근 ... ) 폐경의 이행과정폐경의 이행과정은 난소 기능의 쇠퇴로 인한 뇌하수체-난소-자궁내막주기의 변화와 더불어 월경이 사라지기까지의 과정이다. 여성은 40세를 전후로 난소 기능의 쇠퇴 ... 동안이며 난소의 기능 저하와 에스트로겐 결핍현상으로 인한 월경불순과 기타 폐경증상이 동반되는데, 폐경이행기에서 폐경 후 1년까지로 약 2~8년 동안을 의미한다.(1) 생식생리의 변화

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.20 | 수정일 2025.03.29

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노년기의 질병양상에 대한 설명과 노년기 영양관리의 필요성과 방법에 대해 학습자의 의견을 포함하여 서술하시오.

예방을 위해 필수적입니다. 또한, 비타민 B12는 신경기능을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 따라서 육류, 생선, 우유 및 유제품, 콩과 콩류 등 다양한 식품을 식단에 포함 ... 하겠습니다.노년기의 질병양상에 대한 설명:노년기는 심혈관 질환, 당뇨병, 골다공증, 인지 기능 저하 등 다양한 질병의 증가 위험이 있는 시기입니다. 심혈관 질환은 심장병, 뇌졸중, 고혈압 ... 로 인해 빈도가 더욱 높아질 수 있습니다. 인지 기능 저하는 주로 치매와 관련이 있으며, 노화로 인한 뉴런 손상과 연관됩니다. 노화는 뇌세포의 손상을 초래하고, 이로 인해 기억력

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.12

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포자형성균 Report

에도 사용된다. 또 식물 성장 촉진하고 항균 물질을 생성하여 병원성 유기체로부터 식물을 보호하는 기능을 가지고 있다.2) 식품과 관련 없는 Bacillus속(1) 이로운 효과 ... Report토양 포자 형성세균의 종류와 특성목 차토양 속 포자형성 균 종류와 특성1. 그람양성, 호기성 · 통성혐기성 간균1) 식품과 관련이 있는 Bacillus 속(1) 식중독 ... 원인균(2) 식품 부패균(3) 식품 제조에 이용되는 균2) 식품과 관련이 없는 Bacillus 속(1) 이로운 효과를 지닌 균(2) 해로운 효과를 지닌 균2. 그람양성, 혐기성

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.16

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논문요약, 부산지역 일부 대학생의 거주형태에 따른 식품섭취상태 조사 연구

및 야식 시 선호 식품 , 편식 여부 및 편식 식품 , 식품 섭취 빈도 건강 관련 행동 음주 여부 및 음주 빈도 , 음주량 , 흡연 여부 및 흡연량 , 건강기능성 식품 섭취 여부 ... 응답 주 1-2 회 정도 , 한 번에 10 잔 이상 음주 흡연자 13.7%, 흡연량은 하루에 1-5 개피 응답자 56.1% 건강기능성 식품 섭취하지 않는다 응답자 53.9% 운동 ... 부산지역 일부 대학생의 거주형태에 따른 식품섭취상태 조사 연구목차 1 서론과 연구 방법 2 연구결과 및 고찰 3 결론서론과 연구방법 Part 1, 한국인 사망원인 순위 中 질병

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.17 | 수정일 2022.03.19

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[푸드마케팅 2025년 1학기 기말] 1.자신의 음식 소비 경험을 떠올려보고 그 음식을 선택하고 소비한 주된 동기를 매슬로의 욕구 계층이론에 따라 설명하시오 2.식품 마케팅의 중요성을 생각하며 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오 3.식품시장에서 브랜드는 경쟁력을 확보하는 핵심 요소임을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오

바한끼) 참여자에게는 소정의 기프티콘을 제공하고, 브랜드 앱에서 영양 상태 기록 기능을 제공하여 고객의 지속적 참여를 유도한다. 3. 식품시장에서 브랜드는 경쟁력을 확보하는 핵심 ... 에 생명력을 불어넣는 매개체로 기능한다. 따라서 식품기업이 브랜드와 스토리텔링 전략을 유기적으로 결합한다면, 소비자의 충성도를 높이고, 제품에 대한 가치 인식을 극대화할 수 있 ... 푸드마케팅 기말 자신의 음식 소비 경험을 떠올려보고, 그 음식을 선택하고 소비한 주된 동기를 매슬로의 욕구 계층이론에 따라 설명하시오 식품 마케팅의 중요성을 생각하며, 다음의 각

방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.05.08

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노화의정복_냉수욕과 호르메시스, 바다에서 산다는 것, 음식, 기초대사량, 몸에 좋은 음식, 칼로리 제한과 노화, 항산화의 비밀, 어떻게 살 것인가.

기능을 유지하기 위하여 사용되는 에너지가 기초대사량이다 . ☞ 신체활동을 위한 에너지 소비는 10~30%, 소화하기 위한 에너지 소비는 10%, 나머지는 전부 기초대사량 임 나이 ... 으며 녹차 , 양배추 , 베리류 , 시금치 , 커피 등에 있다 . 블루존 ( 장수지역 ) 의 식단은 , 지중해식 식단이며 , 95% 가 식물성 식품이고 , 육류 ∙ 유제품 ∙ 설탕 ... 은 적고 가공식품은 없다 . 그들이 주로 먹는 것은 , 채소 , 콩 , 과일 , 통곡물 , 견과류 , 씨앗 , 생선 등이다 . 몸에 좋은 음식 칼로리 제한과 노화 칼로리 제한

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.16

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