"가수분해법"의 검색결과 입니다.

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"가수분해법" 검색결과 3,041-3,060 / 5,691건

콩 발효식품 -간장, 청국장, 낫또 등

은 숙성 4주째에 그리고 효모는 숙성 7째에 최고에 달했다.2.일본식 간장 (Japanese Shoyu)일본간장은 대두의 가수분해에 의한 고기 맛과 짠맛을 갖는 갈색 또는 검은색 ... 기4.균 접종하기5.발효시키기6.가공하기Ⅴ.기타1.청국장 잘 보관하는 법2.양념하나도 안한 청국장 수월하게 먹는 10가지 방법3.청국장요리1)청국장을 얹은 오이카나페2)청국장 양념 ... 은 강력한 단백질 분해효소를 분비하여 콩 단백질을 분해하여 아미노산을 만들어 낸다, 이때 아미노산은 완전히 분해된 것도 있고 몇 개의 아미노산이 연결되어 있는 것도 있다/ 이러

리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.09.25

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환경친화형농업4A)친환경농업에이용되는 식물의특징과 이용성분을 조사하시오00

농업육성법 근거) 농가수는 19,444호로 전체농가수의 1.4%를 차지하고 있으며, 그 외 친환경농산물 품질인증(농축산물품질관리법 근거) 농가와 친환경농업 직접지불제, 시범마을 및 ... 성에 대한 인식확산과 지원사업의 확대, 친환경농산물에 대한 수요증가 등으로 친환경농업 실천농가수와 경작면적은 점차적으로 증가추세에 있다. 2000년 기준으로 친환경농산물 표시신고(환경 ... 지구조성 사업 참여농가 등 계산되지 않은 다수의 농가수를 포함하면 그 수는 2~3%를 훨씬 상회할 것으로 추산된다.친환경농산물 표시신고 농가는 무농약재배와 저농약재배가 많은 비중

리포트 | 10페이지 | 4,300원 | 등록일 2010.09.16

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[식품 분석학 실험 보고서 - 예비 및 결과 2부] 환원당 정량 (Somogyi-Nelson 법, Park-Johnson 법) 및 전당 정량(phenol-H₂SO₄ 법)

하는 비색법 (470nm에서 흡광도를 측정하여 검량선 작성) 을 이용한다.② 미량의 시료 분석에 적합하며, 황산을 사용하기 때문에 전분이나 셀룰로스 등의 고분자 물질도 미리 가수분해하지 ... 실험 보고서(예비)학 과 :학 번 :이 름 :담당교수 :실험 제목 : 환원당정량 & 전당정량1. 실험의 주요 개념 및 실험법1) 당류① 탄수화물 중에서 비교적 분자가 작고, 물 ... , 갈락토스, 맥아당, 젖당) / 비환원당 (자당, 라피노스)2) 환원당 정량법① Bertrand법 (당용액과 Fehling 용액을 반응시킨 구리를 적정하여 구리양에 상당하는 당량 산출

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.09.03

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당의 갈색화(당과아미노산,당,중성의 갈색화반응과 분광광도계를이용한흡광도측정)

그대로 무색을 확인했고 Fructoce 는 가장 빠른 변화로 적당한 갈색화가 일어났고 Sucrose는 산에의해 가열했을 때 이당류이므로 가수분해 되는데 단당류가 되어 반응이 일어나게 되 ... 는 미량의 수분 함량에 따라 그 융점이 민감하게 변화하며 수분 함량이 커질수록 융점은 내려간다. 보통 설탕은 180~183℃ 전후에서 용융되기 시작한다. 가열에 의해서 열분해 반응 ... 의 흡광도법이라고 하는데 주로 자외선 (180~320nm) 및 가시광선 (320~800)영역에서 빛의 흡수를 이용한다. 빛이 시료를 통과하게 되면 시료에 의하여 빛이 흡수되기 때문

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.10.03

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[식품첨가물][감미료][조미료][향미료][향신료]식품첨가물과 감미료, 식품첨가물과 조미료, 식품첨가물과 향미료, 식품첨가물과 향신료, 식품첨가물과 산미료, 식품첨가물과 착색료

이 사용되는 감미료로 사탕수수나, 사탕무우에서 수크로오스를 추출하여 정제한 것이다. 포도당은 녹말을 가수분해하여 만들고, 젖당은 치즈를 만들 때 나오는 훼이에서 얻는다.2. 인공 ... . 또 필요이상으로 남용하거나 과용하는 것도 인체에 해를 끼치는 원인이 된다. 그러므로 이러한 것을 방지하고 식품첨가물의 안전성을 확보하기 위하여 여러 가지 법적 규제 조치가 취하 ... 여지고 있다. 식품위생법 제 4조에 의하여 식품이나 식품첨가물은 비위생적인 것을 판매하거나 사용할 수 없게 금지하고 있다. 이런 식품위생법, 그 법에 의한 명령 또는 처분에 위반

리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.26

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[호흡사슬] TCA회로와 해당과정 총괄

/mol 의 자유에너지(또는 유리에너지라고도 한다)가 방출되기 때문이다. 즉, ATP 한 분자에 물이 한 분자 들어가서 ATP의 마지막 인산기를 가수분해시키면 그 때 다량의 에너지 ... 가 방출된다. 이 에너지의 양이 ATP 1 mol(6×1023개 분자)당 7～12 kcal나 된다. ATP의 가수분해 결과 생긴 ADP도 또 가수분해되어 AMP가 되면 그 때도 이 ... 와 같은 양의 에너지가 방출된다. ATP와 ADP의 인산기가 가수분해될 때 이렇게 다량의 에너지가 방출되는 것은 ATP와 ADP, 그리고 ADP와 AMP 사이의 자유에너지의 차

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.04.27

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세포 생화학 및 실험 결과레포트 Plasmid DNA의 분리 및 동정

하면, 그것은 뉴클레오티드들 사이의 결합을 가수분해(물 분자를 첨가함으로써 화학결합을 해체시키는 것)하는 반응을 촉매함으로써 DNA 분자를 절단한다. 세균들은 자신들의 인식 배열을 위장 ... DNA의 분리법 숙지, 숙달한다.3.분리된 plasmid DNA의 동정법 숙지, 숙달한다.Ⅱ.실험 관련 이론1. Plasmid DNA의 특성원핵 및 진핵생물의 DNA를 어떤 제한 ... 세포로 옮겨질 때 plasmid를 통해 이루어진다고 알려진 후 항생제 내성에 대한 유전자 뿐 아니라 항생제 합성이나 독물질 합성, 질소고정 및 분해, 여러 효소들에 대한 유전자

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.27

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총인 예비보고서

의 스케일을 방지하는 데 인 화합물을 널리 사용하고 있다. 복합 인산염을 사용하면 이들은 높은 온도에서 오르토인산염으로 빠르게 가수분해된다. 오르토인산염을 측정하여 인산염 농도 ... 의 졸autoclave)속에서 가열하면 빠르게 가수분해된다. 가수분해를 빠르게 하기 위해 여분의 산은 몰리브덴산 암모늄 용액을 넣기 전에 먼저 반드시 중화 시켜야 한다. 다중인산염 ... ) 아스코르빈산 환원법측정원리 : 시료중의 유기물을 산화 분해하여 모든 인 화합물을 인산염(PO4) 형태로 변화시킨 다음 인산염을 아스코르빈산환원 흡광광도법으로 정량하여 총인의 농도를 구하

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.25

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염색폐수 처리

하여 반응시키면, DST와 EG이 가수분해 된다. 특히, DST→폴리에스테르 감량폐수의 주성분, 강알칼리 상태에서는 용해성이나 산성 상태에서는 난용해성인 TPA로 석출되는 특징이 ... obiase의 3종류로 구성되어있다. EG는 셀룰로스 분자 사슬에 무작위로 작용하여 가수분해 시키며, CBH는 cellulese 체인의 말단을 분해한다. cellobiase는 cell ... 슬러지법으로 처리한다. 하지만 폐수중의 SS농도가 낮은 나일론, 폴리에스테르 등의 제조공정에서 발생하는 폐수는 전처리공정 없이 바로 생물학적 활성슬러지법으로 처리하고 후단에 난분해성

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.21

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도정도실험, 찹쌀 멥쌀의 판별, 신선도실험입니다.

)와 수분(水分)의 영향(影響)을 받아 가수분해(加水分解)와 산화(酸化)로 인해 유리지방산과 과산화물로 변하게 되고 다시 산화(酸化) 분해 (分解)되어 묵은 쌀 군내의 주성분인 Pent것이다. ... )하는 것은 대단히 어려운데, 그 결정법에는 다음과 같은 방법(方法)이 있다.첫째, 색에 의한 방법(方法)으로 소량의 쌀을 눈으로 보아서 판별(判別)하는 방법(方法)으로 겨 ... 쌀(현미, 5분도미, 7분도미, 백미) M.G시약(Eosin : Methylen Blue=1:1)-다섯배정도 희석해서 사용◈실험방법-육안 관찰법 : 흰 종이 위에 현미, 5분도미

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.30

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카보닐 화합물의 환원 (예비)

)의 어 있는 아미그달린은 가수분해하면 벤즈알데히드와 시안화수소 및 글루코오스(포도당)가 된다. 매화나무·복숭아나무·살구나무 등의 종자를 먹으면 유독하다고 알려진 것은 이 때문이 ... 여 증기만 흡입해도 죽음에 이르는 경우가 있으므로 주의가 필요하다. 주요한 금속카보닐화합물은 〔표 2〕와 같다. 금속카보닐화합물의 합성법은 여러 가지가 알려졌는데, 가장 간단한 것 ... 할 수 있다. 이 밖에 금속탄산염·염화물과 환원제를 일산화탄소와 반응시키는 합성법도 널리 알려져 있다. 금속카보닐의 용도로는 레페반응으로 알려져 있는 아세틸렌의 카보닐화의 촉매

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.02.10

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근육의 구조와 단백질

로 나타나는 다른 Myosin 상태는 불소와 자외선, 다른 분광 또는단백질의 떼어짐으로 풀어진다. ATP가 Myosin과 결합하는 비율과이것이 ADP로의 가수분해와 인산염으로의 진행은 1 ... 는 필라멘트로 이동해간다. Actin과 Myosin으로부터 가수분해 물질을 빠르게 풀어 놓는다.Myosin에서 새 ATP결합과 Head는 다시 되돌아 오게된다.Myosin Head ... 적 여과법에 의한 근육 균질로부터분리할 수 있다.생근과 글리세린으로 처리된 근육들은 이러한 과정에 사용되어 질수 있다.근원섬유의 밴드 형태의 변화는 ATP-Mg-Ca이 첨가

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.07.24

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총인(T-P : Total phosphorus)

을 산화 분해하여 모든 인 화합물을 인산염(PO4)형태로 변화시킨 다음 인산염을 아스코르빈산환원 흡광광도법으로 정량하여 총인의 농도를 구하는 방법임.3. 기구 및 기기(1)초자기구 ... 분해되어 측정이 안되기도 하므로 K₂S₂O₃를 넣고 가수분해시켜 오르토인산염으로 전환한 다음 측정함. 이때 시료가 증발하여 견고되지 않도록 약 10ml정도 남도록함. ... )인구 집중도가 높은 지역의 하천, 호소에 많고 인은 질소와 함께 수질계를 부영양화하는 영양염류로 적조의 원인이기도 함.2.측정원리◎흡광광도법(아스코르빈산 환원법): 시료중의 유기물

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.11

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PVA

화하여 배향, 결정화시키면 100도의 물에도 용해되지 않는다.· PVAc를 가수분해시킨 PVA의 중합도는 원래의 PVAc의 중합도보다도 저하한다. 고분자사슬의 연쇄이동반응에 의해서 ... 생성된 가지가 가수분해에 의해 절단되기 때문이다.4. Gel state spinnig고강도 PVA를 다른 방법에 비해 편의한 방법이다. PVA gel은 물, DMSO, DMSO ... +물의 혼합물, GC, EG, ethyleneurea 등의 solvent를 사용한다.· 건습식방식에 따른 Gel 방사법초고분자량 PE를 이용해 30g/d이상의 초고강도를 달성

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.04.23

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생물학적처리

이 있물에서 생존하지만 인체나 동물의 병원테가 되는것도있다.1.3 처리원리폐수에 용해되러 있는 유기물질을 미생물세포의 먹이로 흡수시키며(미생물의 먹이 섭취는 가수분해반응이므로 고형물 ... 방류된다.일반적으로 이용되는 호기성 폐수처리공법에는 활성 슬러지법, 살수여상, 회전생물원판, 호기성연못 등이있다.혐기성 폐수처리는 세포 합성에 필요한 탄소와 에너지를 유기물질 ... 생물, 0.2~8μ 크기, 구균, 간상균, 나선균등으로 구별-이분열법증식, 세포 표면을 통하여 영양을 섭취-용존된 영양물질을 섭취하며, 온도와 pH 등이 생존에 중요한 영향을 미친다

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.16

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시멘트 비중 측정

는 다시 내부에서 가수 분해되어 풍화 작용이 지속적으로 진행된다. 풍화한 시멘트는 강열감량이 증가되고, 비중이 떨어진다. 그리고 응결시간이 지연되고, 강도의 발현이 저하된다. 시 ... 이 공기 중의 이산화탄소와 반응을 일으켜Cement + H2O → Ca(OH)2 + CO2 → CaCO3 + H2O :탄산화가 되어 새로운 물 분자를 분해한다. 새로이 생성된 물 분자 ... 시멘트의 종류를 어느 정도 추정할 수 있다.(4) 실험으로 시험법을 익히고, 시멘트의 품질을 판정하여 품질관리의 중요성을 이해한다.2.시험용기구 및 재료(1) 르샤틀리에 비중병

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.07

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유기공업화학 메탄유도체 요약정리

액, 섬유, 가죽, 털, 종이, 목재 등의 방부제6. 포름산(formic acid). 제 법0) 직접 합성법) 포름산 메틸의 가수분해 : 메탄올의 카르보닐화에 의한 포름산 메틸 ... 를 분출흐름층에서 산소와 물과 함께 1400～1900°C에서 가스화한다.1) 수증기 개질법에 의한 천연가스 또는 나프타의 가스화) 타열접촉 열분해 : 열분해에 필요한 열을 외부 ... 의 제조에 이어 포름산 메틸의 가수분해가) 포름산 염의 가수분해 : 다른 공정의 부산물로 생성되는 포름산나트륨이나 칼슘을 강산에 의하여 가수분해하여 얻는 공정나) 포름아미드의 가수분해

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.06.16

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수질오염과 미생물

영양물질과 노폐물의 수송, 여러 대사활동 (호흡, 광합성, 환경조건의 감지 등)이 일어나는 장소주변세포질공간가수분해 효소, 영양물질 가공 및 흡수에 필요한 결합단백질 존재세포질세포 ... 생산에 이용ⅳ. 생물학적 폐수처리(생물막 처리법)와 도시폐기물의 퇴비화에 중요한 역할을 함ⅴ. 유기물의 부패에 관여하여 “오수 균류 (Sewage fungus)”를 일으키기도 함 ... 적 역할- 생물군집의 먹이연쇄에서 중간 연결체로서 중요한 역할을 함- 세균 개체군의 유지, 분해속도 증가를 자극하는데 도움을 줌- 상위의 소비자를 위한 먹이원으로서 먹이사슬에 기여함마

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.10

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식품학및식품화학

되지 않는다.ⓓ 식품조직 압착시에도 제거되지 않는다.ⓔ 잘 얼지 않는다ⓕ 미생물의 번식 및 발아에 이용되지 않는다.※ 흡습시의 변화 : 가수분해, 부피팽창, 효소반응, 미생물 생육 ... 의 형태 티로신확인),밀론반응(페놀기를 지닌 티로신 확인),황반응(시스테인, 시스틴의확인),홉킨스콜 반응(트립토판의 확인)(9) 정량반응① 킬달법 이용② 검체의 분해 → 증류 → 적정 ... 시 반응ⓐ 산화반응ⓑ 중합반응ⓒ 열분해 반응8. 산패 측정법명 칭정 의과산화물가(peroxide value)유지 1㎏에 함유된 과산화물의 밀리몰수(당량수)유지의 산패 검출 및 유도

리포트 | 39페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.01.20

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[식품미생물학실험] 그람염색 Gram staining & 카탈라아제 테스트 Catalase test

atalase를 pseudocatalase라 한다. 전형적인 catalase 효소는 과산화수소를 가수분해하고 산에 강하나 pseudocatalase는 산에 약하다. Catalase ... 를 가수분해하여 물과 산소를 만들며 cytochrome system이 없는 세균의 대부분은 catalase 효소가 없으므로 과산화수소를 가수분해하지 못한다.대부분의 혐기성 세균은 c ... 실험해 보았다.1. IntroductionGram staining의 원리에 대하여 알아보면, 덴마크의 세균학자 Hans Christian Gram은1884년 Gram 염색법에 의하

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.10

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