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지질의 검정 지방의 대사과정 비누의 제조 결과 산가 측정 식품 검화 비누화반응 예비 생화학 비누 만들기 영양사시험
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"불포화결합" 검색결과 281-300 / 8,274건

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    [실험조리/조리과학 레포트] 교반 온도에 따른 폰단의 결정화
    는 불포화용액이었다가 온도를 식히면서 과포화용액이 되었음을 알 수 있다. 과포화용액은 포화된 용액에서 온도를 내려주어 결정이 생겨 침전되기 전까지의 상태이다. 일정 온도에서 용매 ... 에 온도가 더 올라가서 더 과포화가 일어나 딱딱한 캔디가 되기 때문이다. 그리고 170℃ 이상이 되면 캐러멜화 반응이 일어나 갈색으로 변한다. 폰단을 만들 때는 젓는 과정에서 중간 ... 에 용해될 수 있는 용질 이상을 함유한 용액으로, 포화용액보다 많은 용질을 함유한다. 과포화된 부분이 용액 중에서 핵을 형성하기 시작하고 그 후 결정이 석출되는데, 이를 결정화라고
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.09.17
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    영양 섭취에 관한 나의 소견
    은 이중결합 구조가 없는 동물성 지방으로 고기 기름이나 마요네즈, 버터, 크림 등에 많이 함유되어 있다. 트랜스지방은 불포화지방을 가공하는 과정에서 발생하는 지방이며, 주로 마가린 ... 질병을 유발할 수 있다. 올바른 지방 섭취에 관한 알아보고, 이를 통해서 조언하고자 한다.지방은 불포화지방, 포화지방, 트랜스지방, 콜레스테롤로 나눌 수 있다. 동물성 지방 ... , 쇼트닝, 도넛, 케이크 등에 함유되어 있다. 트랜스지방은 간암, 위암. 대장암, 유방암, 당뇨병 등이 발병할 수 있는 것으로 알려져 있다.포화지방이나 트랜스지방과 달리 불포화
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.21
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    유기공업화학 - 계면활성제의 구조와 성질
    에스터(-COOR) -> 할로젠기(-Cl) -> 불포화 결합(2) hydrophobic group① 소수기의 세기 (-> 세기 순으로 정리)불소화 탄화수소 ... .임계미셀농도(cmc)는 계면활성제의 성질과 물에 대한 분자 상태의 포화 용해도를 나타내는 지표로 이용된다. 임계미셀농도(cmc)는 탄화수소의 길이가 길어지면 감소한다.-> 한계농 ... 터산소와 물과의 수소결합이 온도상승과 함께 절단되기 때문에 물에 대한 용해성이 감소하게 된다. 그러므로 흐림점에서는 계면활성제의 회합수가 무한히 커지며, 계면활성제 농후상과 희박상
    리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.07.15
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    Knoevenagel Reaction Cinnamic acid의 합성
    -H 결합을 포함한다. 반응이 보통 자발적인 탈수에 의해 불포화 생성물이 생성된다.이 반응을 활성 수소 화합물이 카르보닐기에 친핵성 첨가된 후 물 분자가 제거되는 탈수반응(축합)이 ... 다. 생성물은 α, β-불포화 케톤이다.이 반응에서 카르보닐기는 알데히드 또는 케톤이다. 촉매는 일반적으로 약염기성 아민을 사용한다. 활성 수소 성분의 형태는 Z-CH2-Z 또는 Z ... 함으로써 생긴carbanion은 electrophile을 공격할 수 있어 새로운 C-C 결합은 가진 더 큰 화합물을 만들 수 있다.2. 이론 및 원리1) 반응 메커니즘(1) 친핵체
    리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.20 | 수정일 2024.11.29
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    A++보건교육 ppt- 산소부족에 따른 심장질환
    방법 정상범위 말초 산소포화도 측정 시 간호와 주의할 점 정의 , 증상 , 종류말초 산소 포화도란 산소와 결합된 헤모글로빈 포화도를 측정하는 비침습적 검사이다 말초산소포화도 측정 ... 목적 동맥혈의 산소포화상태를 지속적으로 감시하면서 저산소증 증상이 나타나기 이전의 산소비포화 상태를 알기 위해서이다. 말초산소포화도 측정 방법: 적외선 불빛의 파장과 대상자의 손 ... 가락, 발가락, 코, 귓불 혹은 앞이마에 부착한 감지기를 이용하여 혈색소의 산소포화도를 확인한다. 01. 말초 산소포화도 정의말초 산소포화도의 정상범위 95-100% 정상범위 90
    리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.27 | 수정일 2023.03.08
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    aldol condensation ppt 발표
    . 산 또는 염기 어느 것으로나 촉매작용을 받는다 .이론 산성 조건에서는 생성된 알돌이 쉽게 탈수되어 α, β- 불포화 카르보닐화합물을 생성한다 .이론이론참고사항 Aldol ... reaction ( 알돌 반응 ) α-H 를 갖는 알데하이드나 케톤이 염기 하에서 일어나는 반응으로 C-C 의 새로운 결합이 형성됨 . β- hydroxyaldehyde β ... - hydroxyketone참고사항 새로운 C-C 결합을 생성시키기 위한 엔올 음이온의 이용 카보닐 첨가반응에서 친핵체로 작용 conjugated 된 C=C 결합에 대한 첨가반응
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.29
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    일반화학실험_재결정과 거르기 보고서
    라고 하는데, 용해도 차이가 적더라도 함유량이 적은 불순물은 용매 속에 불포화 상태로 녹아 있고, 함유량이 많은 용질은 용매 속에서 과포화 상태로 있게 되면 불순물이 없는 순수 ... 후상태의 용액은 불포화 용액이다.② 온도를 올려서 Benzoic acid가 다 녹은 후Benzoic acid가 다 녹은 후에는 이미 더 녹지 않은 Benzoic acid가 없 ... 는 상태이므로 온도를 올려 Benzoic acid가 다 녹았다고 해도 조금 더 녹을 수 있기 때문에 불포화 용액이다.4. Filter paper를 여러 번 접는 이유여러 번 접으면 접
    리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.11.28 | 수정일 2024.12.15
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    인체생리학 기말 요점정리
    한다.위의 산성 환경에 의해 α-아밀라아제가 불활성된다.대부분의 탄수화물은 소장에서 췌장의 α-아밀라아제에 의해 말토오스와 한계 덱스트린(분지점마다 α(1,6)결합을 포함하는 3 ... Hb)일산화탄소(CO)와 결합한 형태를 카르복시 Hb(carboxy Hb)이산화탄소(CO2)와 결합한 형태를 카르바미노 Hb(carbamino Hb)oxy Hb포화율은 PO2 ... 에 따라 다르다.(PO2가 높으면 결합반응[폐포], PO2가 낮으면 해리반응[조직])O2와 결합 및 해리는 S자형 곡선을 형성한다.PO2의 작은 변화는 Hb 포화율에 큰 변화를 야기
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 22페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.06.27 | 수정일 2022.07.28
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    식품화학2 정리
    해dehydroascorbic acid를 생성Lipoxygenase: 불포화지방산의 산화를 촉매protease: 펩타이드 결합을 가수분해esterase: ester결합을 가수분해하여 산 ... -kinase가수분해효소: 물분자를 첨가하여 기질의 공유결합을 가수분해시키는 효소, glycosidic, ester, peptide결합 분해탈리효소: 가수분해에 의하지 않고 기질 ... 에서 원자단을 탈리시켜 이중결합을 만드는 효소 synthase, hydratase이성화효소: 이성화반응을 촉매하는 효소 isomerase, epimerase, mutase
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    | 시험자료 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.09
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    Silicone surfactants 합성 결과레포트
    를 가진 Polyoxyalkylene에 부가반응시켜 공중합체시키는 방법이 많이 활용되어진다. 즉, 불포화결합에 Si-H결합을 부가시키는 반응을 “수소규소화 반응 ... 1. Abstract이번 10월 8일에 진행되었던 실험에서는 Silicone surfactants를 합성하였다. 일반적으로 Si-H 결합을 가진 Silicone oil을 알릴기
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.10.13 | 수정일 2021.10.16
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    일반화학실험 아보가드로수의 측정 예비+결과
    원자끼리 모두 단일 결합으로 연결되어 있는?포화 탄화수소와, 탄소 골격에 이중 결합이나 삼중 결합을 포함하는?불포화 탄화수소로 분류된다.[네이버 지식백과]?탄화수소?[炭化水素 ... . 참고사항극성결합: 물의 결합에서?산소는 더 많은?전자를 가지고 있기 때문에?수소보다 더 큰?전기음성도를 갖는다. 이러한?산소와?수소?사이의?전기음성도?차이는 각각 부분적인 양전하 ... 와 음전하를 띠므로 극성결합이다. 일반적으로?분자나?화학결합?때?전하분포가 고르지 못한 상태일 경우에 극성이 있다고 하며, 각각 극성분자, 극성결합이라고 한다. 그리고 극성분자
    리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.06.27 | 수정일 2024.07.03
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    비누화 반응 실험 (예비+결과)레포트
    . 기구 및 시약① 비이커② 알코올램프③ 중탕냄비④ 온도계⑤ 나무젓가락⑥ 향료⑦ 염료⑧ 식용유⑨ 알코올 (MeOH )알코올이란 하이드록시기 (-OH )가 포화 탄소 원자에 결합된 유기 ... : 40g/mol figure 3. 수산화나트륨 구조식- 그림문자 :3. 이론(1) 비누 (soap)비누란 넓은 의미로는 포화 및 불포화 고급지방산 · 토르유 지방산 · 수지산 ... 친전자체인 탄소를 공격하여 에스터 결합이 끊어지게 되고 이후 가수분해 되어 나온 지방산은 알칼리 양이온과 결합하여 지방산 염인 비누를 형성한다. 실험 방법은 식용유, 포화NaOH
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.07.19
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    [물리화학실험] 사전보고서 - Adsorption from solution (활성탄에 의한 아세트산의 흡착)
    화되는데 결합을 이루지 못한(잉여력: residual field of force) 면이 있을 때는 즉, 불포화된 면을 가져 불안정한 상태의 고체는 접촉하는 기체 또는 용해될 물질 ... 으로부터 흡착되는 물질의 양은 흡착제(absorbent)와 흡착질의 화학적 성질 및 물리적 성질에 의존한다.잉여력: 불포화의 결과로 고체(액체)는 접촉하고 있는 기체 또는 용해된 물질 ... 량 관계를 알 수 있다.2. 이론 및 원리1) 흡착흡착은 “고체 또는 액체의 표면에 물질이 축적되는 현상”을 말한다. 고체 표면의 분자나 이온은 다른 입자와의 결합에 의해 안정
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.11.09
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    식품학 유지의 조리
    을 억제하여 연화시킴① 유지의 종류 ▶ 불포화지방산 함량이 높을수록 쇼트닝파워가 큼(액체유 ? 고체유): 이중결합에 의해 탄소 사슬이 구부러져 있어 보다 넓은 표면적을 덮을 수 있 ... 되어 생성- 불포화 알데하이드, 자극성 강한 냄새, 간독성, 식품 품질 저하를 일으킴② 튀김유는 발연점이 높은 것 사용- 튀김 시에 발연점이 낮은 유지 사용 시, 식품 품질 저하를 일으키 ... 음(라드?쇼트닝?버터?마가린)② 유지의 양 ▶ 유지의 양이 많을수록 쇼트닝파워가 큼 (파이껍질): 글루텐 간에 존재하는 지방이 많아져 결합이 억제됨③ 유지의 온도 ▶ 온도가 높
    리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.12
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    일반화학실험2 예비보고서 실험 21. 지문감식 예비보고서
    , 폴리염화비닐, 폴리스티렌, 폴리메틸메타크릴레이트, 폴리테트라플루오로에틸렌, 폴리아크릴로니트릴 등이 있다.부가중합은 단량체의 불포화 이중결합을 활성화시키기 위해서 개시제를 사용 ... 촉매를 사용하여 부가반응에 의해 고분자를 제조할 수 있는데, 대부분이 촉매의 중심금속과 불포화 이중결합이 배위결합을 가지는 형태로 반응이 진행되기 때문에 배위중합이라고 한다 ... . 폴리에틸렌, 폴리프로필렌 등과 같은 폴리올레핀은 이 배위중합법으로 생산하고 있다.치환기(R')를 포함하는 불포화이중결합을 가진 비닐단량체의 라디칼중합은 아래와 같이 진행된다.비닐단량체
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    | 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.28
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    영양사 필승암기
    된 유도지질-> 스쿠알렌?불포화도는 포화지방보다 좋은 기름이라고 생각하시고 불포화는 융점이 낮아요?이중결합 수가 많을수록 융점 낮고, 탄소수가 적을수록 융점이 낮아요?펩타이드 사슬 ... ]가열식품가공식품채소????????[냉장하단]생선,육류, 날음식?산가는 유리지방산 함량, 유지 산패요오드가는 유지 불포화도?동맥, 폐정맥-깨끗정맥, 폐동맥-더럽?정맥/동맥 중 ... 갑각류 가열-> 아스타신?-철 고갈 1단계페리틴, 헤모시데린 감소, 트렌스페린 결합능 상승?-철 고갈 2단계트렌스페린 철 포화율 감소, 프로포포르페린 수준 증가?-철 고갈 3단계
    시험자료 | 66페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.08.31
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    메틸오렌지 합성 및 염색
    에서 특히 하나의 단위가 되어 존재하고 있는 원자의 일단- 발색단화합물에 색깔을 갖는 원인이 되는 원자단으로 불포화 결합이 있는 원자단이 함유되는 것을 의미함. 전이 금속 착물 ... 반응 (coupling reaction)다이아조늄염을 방향족 화합물로 처리하면 두 고리가 서로 결합하여 질소-질소 이중결합을 가지는 아조화합물을 형성한다. 다이아조늄이온에 대한 공명 ... 얼음물 속에서 냉각시킨다.⑨ 생성된 미세결정 메틸오렌지를 거르고 소량의 에탄올로 씻은다음 공기중에 말린다.⑩ 메틸오렌지 0.20g, 포화 Na2So4 2mL 및 물 100mL
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.09.20
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    유기화학 알코올, 에터, 싸이올 레포트
    -ButanolCyclohexanol2-Methyl-1-propanol2) 불포화 알코올의 IUPAC 명명법1,2-Ethanediol1,2-Propanediol1,2,3 ... REPORT유기화학Ⅰ 8장 알코올, 에터, 싸이올1. 알코올이란 무엇인가?sp^{3 }로 혼성화된 탄소 원자에 결합된 ?OH기(하이드록실기)가 알코올의 작용기이다. 알코올은 알켄 ... 과 번호를 붙이며 알파벳 순서대로 나열한다.※사슬 번호를 매길 때 ?OH기가 알킬기 및 할로젠보다 우선순위가 높다.※고리형 알코올에서는 ?OH기가 결합된 탄소에서부터 번호를 매긴다.2
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.09.06
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    알돌 반응 ppt
    를 잃고 알돌에 알파 , 베타 - 불포화 카보닐 부분을 화합물 형성을 위해 생성하는 것이다 .2. 이론 및 원리 2) Aldol Reaction2. 이론 및 원리 3) 크로마토그래피 ... 분자 비율로 물질들이 반응에 참여한 경우이다 .2. 이론 및 원리 1) 반응 메커니즘2. 이론 및 원리 2) Aldol Reaction 알돌 반응은 유기화학에서 탄소 - 탄소 결합 ... 을 형성하는 결합의 수단이다 . 이 반응은 두 개의 카보닐화합물 ( 알데하이드 , 케톤 등의 작용기를 가지는 화합물 ) 을 결합하여 새로운 베타 - 하이드록시 카보닐화합물을 형성
    리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.20 | 수정일 2024.11.29
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  • 자료 표지
    [농학과] 2021년 1학기 자원식물학 기말시험 과제물(식물유전자원, 오메가-3지방산, 약용식물 등)
    , DHA가 대표적이다. C18:3은 탄소수가 18개이고 이중결합이 3개인 오메가-3 지방산이다. 불포화지방산으로 산화안정성이 낮다. - 중략 - ... 사슬구조 가운데 메칠기로부터 탄소원자 번호를 부여하였을 때 3번째 탄소위치, 즉 3번과 4번 사이에 최초의 이중결합을 갖는다. 리놀렌산(linolenic acid), EPA
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    | 방송통신대 | 10페이지 | 11,500원 | 등록일 2021.05.08
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2025년 11월 30일 일요일
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