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지질의 검정 지방의 대사과정 비누의 제조 결과 산가 측정 식품 검화 비누화반응 예비 생화학 비누 만들기 영양사시험
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"불포화결합" 검색결과 261-280 / 8,274건

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    기본간호학 영양,배설의학용어정리
    배설배설11unsaturated fatty acid불포화지방산이중결합의 수에 따라 단일 불포화지방산과 다중 불포화지방산으로 나눈다.12parenteral nutrition비경구영양 ... 을 주입하는 것2polysaturated fatty acid다중 포화지방산리놀레산은 콩기름,참기름,홍화기름 등의 식물성기름에 함유된 대표적인 다중불포화지방산이다.3protein단백 ... 질산소,탄소,수소,질소로 구성되어있다. 아미노산은 펩티드결합으로 연결4monosaturated fatty acid단일 포화지방산올리브유에 많은 올레산이 대표적5glycogen당원
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    | 시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.04
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    [A+] 케토제닉 다이어트 조사와 영양상의 문제점 등에 대한 논의 레포트, 영양과 간호
    의 15% 이내를 유지해 섭취한다. 달걀, 간, 연어, 정어리, 돼지고기, 쇠고기 등이 좋은 단백질원이다. 지방의 종류 중 오메가6 불포화지방이 너무 과다하면 염증 반응이 증가해 ... 건강에 해로울 수 있으니 주의한다. 즉, 오메가3와 오메가6 불포화지방의 균형이 중요하다. 인공적으로 만든 트랜스지방은 인슐린 저항성을 유발하고 제2형 당뇨병 위험을 증가시키는 등 ... 건강에 좋지 않은 영향을 주므로 금물이다. 포화지방, 단일불포화지방, 오메가3 불포화지방 위주로 섭취하는 것이 좋다. 쇠기름, 코코넛 오일, 아마씨 등이 특히 좋은 식품이며 오일
    리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.02.28
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    식품학 정리
    , 스테롤, 스핑고신-테르페노이드지방질: 스테로이드, 카로티노이드, 토코페롤, 테르펜류2) 지방산-포화지방산: only 단일결합, 상온고체-불포화지방산: 탄소간 이중결합O, 상온액체 ... *필수지방산: 리놀레산(), 리놀렌산(), 아라키돈산()*탄소수&이중결합수↑=녹는점↓, 상온 액체2. 물리적 성질1) 녹는점(=융점, 녹는 온도 범위)-포화도↑= 녹는점↑-고체지방 ... ) 비중: 온도↓, 지방산 길이↑, 불포화도↑ = 비중↑4) 굴절률: 유리지방산↓, 불포화도↑, 지방산 탄소수↑ = 굴절률↑3. 화학적 성질1) 비누화(=검화): 검화가=유지 1g
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    | 시험자료 | 10페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.12.01 | 수정일 2021.04.21
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    [유기화학실험 A+] 예비 레포트 / Alcohol Dehydration, Steam Distillation / 알코올 탈수반응 / E1반응 / Baeyers Test
    TestBaeyer’s Test는 이중결합, 삼중결합과 같은 불포화 탄소 결합을 확인하는 데 쓰인다. 방향족 고리에서 발견되는 탄소-탄소 결합이 아닌 오직 알켄 및 알카인의 불포화 ... 탄소 결합을 확인할 수 있다는 점에서 유의미하다. 이 테스트에 쓰이는 Potassium permanganate (KMnO4) 수용액은 보라색을 띤다. KMnO4이 알켄을 만나면 보라 ... 을 잃고(dehydration) 이중결합을 형성하는 과정이다. 알켄을 생성하기 위한 알코올의 탈수반응은 강산의 존재 하에 알코올을 고온에서 가열하여 진행된다. 필요한 반응 온도의 범위
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    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.03.28
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    영양과 건강 중간고사 예상문제
    포화지방산은 탄소 간 이중결합이 2개 이상 존재하는 지방산이며, 올리브유 등에 많이 들어 있다.④ 다가불포화지방산은 탄소 간 이중결합이 2개 이상 존재하는 지방산이며, 콩기름 ... 다.⑤ 지용성 비타민의 급원이며, 비타민의 흡수와 운반을 돕는다.10. 지방산에 관한 내용으로 옳은 것을 모두 골라라.① 포화지방산은 탄소 간의 결합이 모두 단일결합으로만 되어 있는 지방산이 ... 인의 식생활 문제와 건강에 대한 설명으로 틀린 것은?① 과거에는 식량의 절대 부족으로 영양결핍이 문제가 되었다.② 최근에는 영양소 섭취 간의 균형이 맞지 않아 발생하는 영양불균형
    시험자료 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.06.06 | 수정일 2024.03.31
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    식품화학실험, 유지의 산가 A+레포트
    의 불포화도에 가장 큰 영향을 주기 때문에 불포화도가 클수록 그 산화속도가 크다.② 일중항 산소에 의한 산패불포화지방산의 산화에서는 자유라디칼이 생성되어 연쇄반응이 시작된다고 생각 ... 는 유지의 자동산화 초기단계에서 그 신뢰성이 높다.③ 요오드가유지 100g에 흡수되는 할로겐의 양을 요오드의 g수로 나타낸 것으로 이 수치로부터 유지의 불포화도를 알 수가 있다. 이중 ... 실험보고서산가Ⅰ. 서론Ⅱ. 재료 및 방법Ⅲ. 실험결과Ⅳ. 고찰Ⅴ. 참고문헌Ⅰ. 서론실험목적① 지방산이 glycerol과 결합되고 있지 않은 유리지방산의 양을 측정한다.② 유지
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    | 리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.09 | 수정일 2025.11.13
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    ㅂㅅ대학교 간호석사 약리학 중간고사
    도록 지용성이여야하고, 수용체와 리간드가 결합하여 해리를 통해 수용체를 활성화 시키며 활성화된 리간드-수용체 복합체로 전위되며 이들 인자의 활성화/불활성화를 통해 RNA로 DNA전사 ... 하는 경우에는 작용제의 효과를 감소시킬 수 있다. 따라서 길항작용은 수용체에 결합하는 약물의 능력을 차단하거나 수용체를 활성화 시키는 능력을 차단함으로써 나타나는데 그 기전에 따라 ... ▶ 물대사증가의 결과로 혈장약물농도감소, 대사물이 불활성인 경우 약물활성이 감소, 대사물이 활성이 있는 경우 약물활성이 증가, 치료약물효과의 감소가 나타남- 억제약물 : CYP 아이
    리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.09.11
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    일반화학실험 아보가드로 수의 결정 사전보고서
    화 나트륨과 반응시키면 비누의 주성분이 되고 연고등의 약품이나 화장품 제조에도 사용된다.올레산은 식물성 지방과 기름으로 자연에서 가장 흔히 생성되는 불포화 지방산이다. 물에는 잘 ... 할 수 있다.극성분자분자 내에 전하가 고르게 분포되지 않아서 분자의 쌍극자 모멘트를 가지는 분자이다. 분자의 결합이 완전히 대칭적으로 배열되지 않아 전자적 균형을 이루지 않 ... 는다. 전기 음성도가 다른 원자들이 공유 결합한 2원자 분자와 한 분자 내에서 결합의 쌍극자 모멘트가 상쇄되지 않는 3개 이상의 원자가 결합한 다원자 분자는 극성분자라 할 수 있다. 즉
    리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.06
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    [식품학] 단백질~식품의 맛,물성,풍미 정리본
    을 미치게 된다.[최종 단계](1) 알돌 축합반응카보닐화합물 중에서 a-carbon에 ?H가 결합된 화합물은 알돌 축합반응에 의하여 분자량이 큰 불포화화합물을 형성하게 된다. 이 ... 지만 반응성이 더 큰 enol형으로 쉽게 전환된다.[중간 단계](1) 3-데옥시오손과 불포화 3-4다이데옥시오손의 형성아마도리 전위에서 생성된 에놀형의 케토스아민은 약산성 조건에서 3번 ... 탄소의 OH가 제거된 후 아미노기가 가수분해되어 1,2번 탄소에 카보닐기를 가진 3-데옥시오손을 형성한다.또한, 3-데옥시오손이 탈수되면서 반응성이 강한 갈색 중간체인 불포화 3
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    | 리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.01
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    [A+ 일반화학실험보고서] 재결정
    아 더 이상 녹을 수 없는 상태의 용액을 가리킨다. 물질의 용해도는 온도에 따라 달라지므로 포화용액을 말할 때는 온도를 언급해야 한다.1.2.7 불포화 용액: 용매가 녹일 수 있는 양 ... 보다 적은 양의 용질이 녹아 있어 용질을 더 녹일 수 있는 용액으로 용해도는 온도에 따라 바뀌기 때문에 포화용액의 온도를 변화시켜 불포화용액으로 만들 수 있다. 설탕물을 예로 들 ... 면 찬물에서는 설탕의 용해도가 작아 조금만 녹여도 금방 포화용액이 되지만 이를 가열하면 용해도가 커져 불포화용액이 된다. 따라서 설탕을 더 녹일 수 있게 된다.1.2.8 과포화 용액
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    | 리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.13 | 수정일 2024.04.15
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    과산화물가
    ) 지방산의 종류 : 유지의 자동 산화 속도는 그 유지를 구성하는 지방산의 불포화도 즉, 이중결합의 수에 크게 영향을 받는다. 따라서 불포화 지방산이 포화 지방산보다 더 산 ... 에 영향을 주는 요인들로서는 유지의 저장 온도, 유지의 불포화도, 항산화제의 존재 유무에 있다.* 자동 산화의 메커니즘 (mechanism)자동 산화의 과정은 처음에 유리 래디칼 ... 도 및 굴절률이 높아지며, 요오드가가 낮아지고 중합이 일어나며, 불포화도가 낮아진다.1) 가열 중합2) 가열 분해가수분해 효소에 의한 산패 : 유지를 가수분해 하는 효소로는 고급
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.02
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    [무기화학실험] Colorimetric Chemosensor 색 변화 화학센서 - 이론보고서
    )는 산소 음이온(O-)이 되는데 이는 좋은 발색단이다.(4) 발색단(Chromophore)염료나 색소의 발색의 원인이 되는 유기화합물에 포함된 원자단으로 불포화 결합이 들어 있어 π ... 전자가 에너지를 흡수하여 들뜨면서 색이 나타나게 된다. 이때 불포화 결합이 많을수록 HOMO와 LUMO의 에너지 준위 차이는 적어지고 그에 따라 파장은 길어져 흡수파장은 장파장 ... 에 아무런 영향을 미치지 않음을 확인할 수 있다. 따라서 센서1은 CN-만을 선택적으로 검출할 수 있는 좋은 화학센서에 해당한다.B. CN-에 대한 센서2의 비색 선택성불포화 결합이 많
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    | 리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.20
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    03_세포막의투과성보고서
    등)세포막의 유동성에는 지질 조성과 온도가 영향을 미친다.지질 조성 : 불포화도(이중결합 개수)가 높을수록 유동성이 증가한다.콜레스테롤은 저온에서 막 유동성을 증가시키고, 고온 ... 을 미치며, 세포 식별 기능을 한다.3 당단백질은 세포 인식에서 기능을 수행한다.서로 다른 세포/세포소기관의 막은 지질 조성이 다르다. (지방산의 길이, 불포화도, 극성기의 종류 ... 적으로 열리는 막단백질리간드 개폐성 채널 단백질 : 수용체에 리간드(수용체 같은 큰 분자에 특이적으로 결합하는 물질로, 신경전달물질 등이 있다) 결합 여부에 따라 일시적으로 열리는 막단백질
    리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.07.09 | 수정일 2025.03.15
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    유지 산패 측정
    의 자동 산화 속도는 그 유지를 구성하는 지방산의 불포화도 즉, 이중결합의 수에 크게 영향을 받는다. 따라서 불포화 지방산이 포화 지방산보다 더 산화되기 쉬우며, 요오드가가 큰 유지 ... 며, 요오드가가 낮아지고 중합이 일어나며, 불포화도가 낮아진다.1) 가열 중합2) 가열 분해가수분해 효소에 의한 산패 : 유지를 가수분해 하는 효소로는 고급 지방산의 ester 결합 ... 들로서는 유지의 저장 온도, 유지의 불포화도, 항산화제의 존재 유무에 있다.* 자동 산화의 메커니즘 (mechanism)자동 산화의 과정은 처음에 유리 래디칼이 형성되는 개시 단계를 거쳐
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    | 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.03
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    지질의 검정
    (tr산은 탄화수소 사슬을 이루는 탄소가 단일 결합으로 연결된다. 이 탄화수소 사슬에서 수소 원자가 방출되면 탄소와 탄소 사이에 이중결합이 존재하게 되고, 이때 이 탄화수소 사슬을 불 ... 포화 지방산이라고 한다.▲ (그림2) 지방산의 기본 구조③ 왁스(wax)왁스(납)는 에스테르 결합에 의해 알코올과 카르복실기를 갖는 지방산 사슬이 연결된 구조이다. 대부분 상온 ... 과 생식에 관여하며 안드로겐과 에스트로겐 등이 있다.- 복합지질① 인지질(phospholipid)인지질은 글리세롤 2개의 탄소 각각에 지방산 사슬이 결합하고, 다른 탄소 하나에 인산
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    | 리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.03
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    (토양학) 토양수분의 함량과 퍼텐셜을 설명하고 각각을 나타내는 방법과 측정 방법에 대해
    되는 수분은 액체나 증기의 형태를 가지고 있다. 토양의 모든 공극이 물로 포화된 상태에서 일어나는 이동은 포화이동이고 공극의 일부만 물로 채워진 상태에서 이동이 일어나는 것을 불포화이동 ... 에 화학결합에 의해서 결합력이 강한 형태로 보유되는 물분자도 있으나 강한 힘으로 보유되는 것은 식물이 흡수할 수 없다. 또 그 자체로는 식물생육에 아무런 의미가 없다.이렇게 이동
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    | 방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24
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    인디고 합성 실험 예비레포트
    reaction)이라고 한다.알돌은 알데하이드(aldehyde)와 알코올(alcohol)의 합성어이다. 이후 탈수반응(dehydration)이 일어나면서 알파,베타-불포화 카보닐(α ... 가 큰 고체 물질을 높은 온도에서 녹여 포화 용액으로 만든 후, 서서히 냉각시키면서 순수한 고체를 얻는 과정을 말한다.3. 커플링 반응2종의 유기 화합물이 상이한 작용기 사이에서 축합 ... 반응을 일으켜, 새로운 공유결합을 생성하는 반응을 일반적으로 커플링 반응 또는 짝지음 반응이라 한다. 전형적인 예는 디아조 커플링. 또 같은 종의 화합물이 다른 종의 작용기 사이
    리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.06.10
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    [A+] 홀효과 실험보고서
    물 200~400nm : 다중 결합이나 컨주게이션된 화합물 또는 폴리머 200~800nm : 불포화 발색단을 가지는 화합물분광법이란 빛의 흡수, 발광 또는 세기를 빛의 에너지 ... 하여 분자를 이루면 결합에 관여한 전자들은 분자 오비탈이라는 새로운 오비탈에 존재한다.? 유기화합불의 전자 전이 예는 C-C, C=C, C=O, C=C-C=C 등에서 찾아볼 수 있 ... 다.? 알칸족 회합물(포화 유기화합물)은 흡광범위가 150nm이므로 자외선 분광기로는 어렵다.?200nm : 할로겐, O, S, N 등과 같이 비결합성 전자를 가지는 치환기가 있는 화합
    리포트 | 4페이지 | 19,900원 | 등록일 2024.04.18
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    조선대학교 식품과영양 21 중간고사 요약본
    라면33지질의 분류단순 지질 : 식품이나 체내에 함류된 지질의 98~99% 차지글리세롤와 지방산로 에스테르 결합포화지방 : 단일결합불포화지방 : 이중결합대부분은 중성지방(TG)복합 ... 의 자연 식품에 포함된 불포화지방트랜스형 지방산2개 결합된 수소 원자가 다른 방향 똑바른 모양, 포화지방산과 비슷한 물리적 성질예 : 마가린, 쇼트닝액체상태의 불포화지방산에 부분 ... 적 영양소이당류 (단당류 2개갈 결합)맥아당 : 포도당 + 포도당 (전분 가수분해, 식혜같은거)서당 : 포도당 + 과당 (설탕,사탕수수)유당 : 포도당 + 갈락토오스 (유산균 발육
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    | 시험자료 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.10
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    경상대 2021 2학기 화학2 중간 핵심요점 정리
    과 충돌할 기회가 늘어나 다시 용질이 고체와 결합하는 과정-동적평형 :용해와 결정화의 반응속도가 같을 때-포화 용액: 용액이 용해되지 않는 용질과 평형 상태일 때-불포화 용액: 용해도 ... 내에 일정 수의 물 분자를 갖는 화합물7. 용해도-주어진 양의 용매로 포화 용액을 만들 때 필요한 용질의 양/특정 온도에서 주어진 용매 100ml당 녹을 수 있는 용질의 g수8 ... 보다 적은 양의 용질이 녹은 용액-과포화 용액: 용해도보다 많은 양의 용질을 포함-과포화 용액은 불안정해 결정씨를 넣으면 과량 용질이 결정화되고 용액은 포화 상태> 용해도에 영향
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    | 시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.05
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2025년 11월 30일 일요일
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