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고급화학 에스테르화 반응 em 비누 계면활성제 비누만들기실험 비누만들기 예비 식품화학 지질의 검정 비누화반응 예비
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"고급유기화학" 검색결과 281-300 / 2,015건

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    유지공업
    6 장 : 제유 및 유지가공공업 6-1: 지방산 관련 공업 목차 1. 유지의 정의 2. 유지의 구성 성분 3. 유지 분류 4. 유지의 화학적 성질 5. 유지류의 자동산화 6 ... 지 않고 , 에테르 ․ 클로로 포름 ․ 벤젠 ․ 석유 등의 유기용매에 잘 녹는 것 . “유지 ( 혹은 지방 ) 및 그것에 관련된 물질 .” 의 총칭 . 유지의 구성성분 세 개의 수산 ... 기 (-OH) 를가진 3 가 알코올인 글리세롤과 대부분 지방질은 물에 녹지 않고 에테르나 벤젠등 유기용매에 녹는 중성지방질로 지방산이란 두 가지 물질로 구성된 혼합물이
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    | 리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.27
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    식품의 미생물 제어방법
    Drying)-식품의 맛과 향미를 유지하기 위하는데 가장 이상적인 방법-저온에서 동결상태 그대로 식품 중의 수분이 제거되기 때문에 식품의 물리화학적 변 화가 아주 작고 다공성 ... 구조를 가지므로 복원성이 좋은 건조식품이 얻어진다.-타 방법에 비하여 건조량이 작고 경비가 많이 드는 단점-고급커피나 유산균 배양물 등의 건조에 사용함-건조된 제품의 물리적 상채 ... 되지 않음-건조 후 분말의 멸균은 거의 불가능함?화학약품?보존제의 분류 및 장단점-인공 보존제(Artificial Preservatives)-적은 농도 높은 보존효과-맛에 영향
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.05 | 수정일 2020.12.02
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    지방의 정성분석 ­ Sterol반응 예비A+
    하여 지방질의 존재 유무를 알아본다.5. Principle[1] 지방질- 유지라고도 함.- 지질의 한 종류로 세 개의 지방산이 글리세롤 하나와 결합한 에스테르 결합.- 대표적인 유기물임 ... (wax), 인지질(phospholipid) 등이 있음.- 극성 용매인 물에는 녹지 않음.- 비극성 유기용매에 녹는 소수성이 강한 물질임.- 구성성분에 따라 단순지방질, 복합지방질 ... 비타민- 비타민 A, D, E, K등이 속한다.[2] 유지의 물리적 · 화학적 성질유지의 물리적 성질① 비중 : 1보다 작은 0.9~0.95로 15℃에서 물보다 가볍고, 유지가 많
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.05
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    계면활성제와 에멀젼(A0 프리레포트)
    은 접촉각을 나타낸다.소수성 분자들의 예로는 알케인, 오일류, 지방류, 기름기 있는 물질 등이 있다. 소수성 재료들은 물에서 기름을 제거하거나 극성 화합물에서 비극성 화합물을 화학 ... 폼, 분산제, 농약 등에 사용한다.양이온 계면활성제 : 고급아민할로겐화물, 제사암모늄염, 알킬피리디늄염. 정전기 방지 작용이 있어서 섬유의 염색과 섬유유연제, 헤어 트리트먼트 ... 가 구의 내부로 모이고 친수성 머리 부분이 구의 표면을 이루고 있다.역마이셀: 계면활성제를 유기 용매에 넣으면 친수성 머리 부분이 구의 내부로 모이고 소수성 꼬리가 밖을 이루고 있
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.30 | 수정일 2020.04.01
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    태양광발전의 경제성에 대해 조사해보시오.
    재생에너지이다. 또한 석유나 화학연료를 많이 사용함에 따라 지구의 환경오염이 심해지고 거기에 대한 반성으로 더욱더 관심도 많이 받고 있는 추세이다. 그만큼 신재생에너지는 엄청난 ... 를 위하여, 기존의 화석연료를 변환하여 이용하거나 햇빛, 물, 지열, 생물 유기체 따위의 재생 가능한 에너지를 변환하여 이용하는 에너지이다. 신에너지의 종류에는 신에너지 및 재생에너지 ... 개발ㆍ이용ㆍ보급촉진법’에 따라, 기존의 화석연료를 변환하여 이용하거나 햇빛, 물, 지열(地熱), 강수(降水), 생물유기체 따위를 포함하는 재생 가능한 에너지를 변환하여 이용
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    | 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.04.12
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    식품화학 정리본-시험보기 전 보기 좋은 요약
    이온 또는 금속이온에 배위하는 리간드의 수. 이에 따라 화합물의 구조가 결정됨.3. 자유수와 결합수-자유수 : 용매로 작용할 수 있는 물. 미생물의 생육에 이용될 수 있고, 화학 ... 반응에 관여한다. 대기압 하 0-100에서 쉽게 반응-결합수 : 용매로 작용할 수 없는 물. 미생물 생육에 이용될 수 없고, 화학반응에 관여할 수 없는 물이다. 10도씨 이하에도 얼 ... 에 수분을 첨가하지 않고 고온에서 가열하면 전분 분자의 열분해의 일부로 부분적인 가수분애가 일어나 가용성 전분을 거쳐 가용성 덱스트린이 생성되는 현상15. 변성전분-전분을 물리화학
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    | 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.30
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    화학 이리듐에 대하여
    , 생체 이식 장치 등에 사용, 192Ir은 금속의 비파괴 방사성 검사와 암의 근접 방사선 치료에서 감마선원으로 중요하게 사용됨. 이리듐의 화합물은 화학 촉매, 유기발광다이오드(OLED ... 금속과의 합금들이 유용하게 사용됨. ex) 고온에서 화합물 반도체와 레이저 재료 단결정을 합성하는 도가니, 고급 점화플러그의 전기 접점, 소금물의 전기분해 공정에 사용되는 전극 ... 이리스2. 이리듐의 발견과 역사이리듐은 1803년에 영국 화학자 테난트(Smithson Tennant, 1761~1805)에 의해 백금 광석(천연 백금 합금)에서 오스뮴과 함께 발견
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.04.04
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    비누의 합성 실험보고서
    는 72.922g의 비누를 만들어냈다.Ⅴ. 참고문헌1. 유기화학, L.G.waade, 청문각2. 비누화 반응, Google3. 중화반응, Google4. 유기화학실험, 허태성, 녹문 ... 반응은 유기화합물에 에-터를 알칼리의 촉매 작용으로 에스터에 나 를 반응시켜 카르복시산 염과 알코올을 생성하는 반응(에스테르화 역반응)이다. 유지의 비누화 반응에서는 지방산의 Na ... 염인 비누가 생성된다. 보통 비누라고 하는 것은 타르튬 염이지만 칼륨 기타의 금속 염도 특수한 용도의 비누로 알려져 있다. 비누화 반응은 고급 지방산 에스터와 강한 염기가 만나
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    | 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.12 | 수정일 2020.05.19
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    나무의 이해 족보(타이핑)
    다.. (광화학스모그)◎ 나무의 오존 흡입량?수액, 시럽 등이 부산물로 나옴 (캐나다)? 가로수의 단위면적당 오존 흡입량은 버즘나무가 많고, 은행나무와 단풍나무가 적었다.? 우리 ... 함 때문에 고급스런 가구 등을 재고하는 데 적합하지 않다. 그러나 소나무는 송진 등을 함유하고 있어 천연의 방부방충 효과가 있기 때문에 전통적으로 집을 건축하는 구조용재로 많이 ... 사용되어 왔다. 활엽수는 펄프 생산은 물론이고 나무 고요의 다양하고, 아름다운 무늬결 등으로 인해 장식용의 고급스런 가구 등에 다양하게 사용한다.1.2 목재의 3단면목재의 3단면
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    | 시험자료 | 84페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.09.11
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    [A+]연세대 생화학실험 콜레스테롤 비색법
    며 유기용매에는 녹지만 물·알칼리·산에는 녹지 않는다. 콜레스테롤은 수산기 와 이중결합을 1 개씩 가지고 있는 것이 특징이다. 이 수산기가 digitonin 과 특이적으로 반응하여 난 ... 용성의 분자화합물을 만들어 침전하므로 이 성질이 화학분석에 많이 이용된다. 콜레스테롤은 세포의 원형질 및 세포막의 주요 구성성분이며 특히 뇌, 척수, 신경조직에 많이 들어 있 ... 다. 보통 유리 상태 나 고급지방산과의 에스테르의 형태로 존재하는데, 그 비는 조직마다 매우 일정하다. 그러나 적혈구 막에서는 동물 종에 따라서 인지질과 콜레스테롤, 콜레스테롤
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.03.31
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    [2015 개정교육과정 교사연수자료][PPT] 2015 개정교육과정 교사연수자료 PPT입니다. 교육과정연수에 유용합니다.
    물리학 고급 화학 고급 생명과학 고급 지구과학 물리학 실험 화학 실험 생명과학 실험 지구과학 실험 정보과학 융합과학 탐구 과학과제 연구 생태와 환경교과 ( 군 ) 별 운영 단위 ... 물리학 Ⅰ, 화학 Ⅰ, 생명과학 Ⅰ , 지구과학 Ⅰ 물리학 Ⅱ, 화학 Ⅱ, 생명과학 Ⅱ, 지구과학 Ⅱ, 과학사 , 생활과 과학 , 융합과학 체육 예술 체육 체육 , 운동과 건강 ... , 종교학 , 진로와 직업 , 보건 , 환경 , 실용경제 , 논술 보통교과전문교과 Ⅰ 교과 ( 군 ) 과 목 과학 계열 심화 수학 Ⅰ 심화 수학 Ⅱ 고급 수학 Ⅰ 고급 수학 Ⅱ 고급
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    | 리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.27 | 수정일 2019.07.01
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    지방질의 기본 구조를 설명하고 유지의 녹는점, 동질이상현상, 소성, 발연점에 대해 유지의 예를 들어 설명하시오.
    (wax)는 1가의 고급알코올과 지방산의 ester 결합물을 말한다. 일반 지방질과 달리 유기용매에 녹지 않으며, 융점이 높고, 상온에서 고체이며, 글리세롤이 없기 때문 ... 성 기름에 함유되어 있다.지방질은 화학적으로는 단순지질(중성지방, 왁스), 복합지질(인지질, 당지질) 및 유도지질(스테롤류, 지용성 비타민 등)로 분류한다1) 중성지질단순지질 ... 에 지질과 단백질을 함께 포함하고 있는 생화학 물질이다. 중심에는 트라이글리세라이드와 콜레스테롤 등의 지질이 포함되어있고 외부에는 인지질과 단백질로 쌓여있는 형태를 하고 있다. 지단
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    | 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.06.04
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    가축영양학 ) 반추동물과 단위동물은 소화기관에 차이가 발생한다. 이러한 결과 쇠고기와 돼지고기의 조성에 차이가 있고, 체조성의 변화를 유도할 경우 어떻게 하여야 하는지 설명하시오.
    . 서론2. 본론(1) 돼지와 소의 소화기관(2) 소의 성장단계별 체조성의 변화(3) 돼지의 성장단계별 체조성의 변화(4) 고급 소고기 생산을 위한 사양방법(5) 고급 돼지고기 ... , 사슴 등이다.반추동물은 식물원료 가공물질이나 식물성 사료를 섭취해 에너지를 얻고 인간에게 우유나 고기를 제공하고 있다. 반추동물은 무기물, 비타민, 단백질, 지질, 탄수화물, 유기물 ... 으로 되어 있다. 침을 통한 화학적 소화를 진행하고 음식물을 잘게 썰어 기계적인 소화를 진행한다. 침은 이빨을 깨끗하게 만드는 효과가 있고 고체형태의 음식물을 액체로 만들게 한다
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    | 리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.14
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    척척석사의 우리나라 향료와 향수산업의 변천 과정 및 미래동향-2020.04
    에 견딜 수 있는 것을 구하는 것이었다. 이것이 즉 천연 향료이다. 천연 향료의 대부분은 식물에서 채집되어 수증기 증류로 유출할 수 있다.합성 향료: 19세기에 이르러 유기 화학 ... 었다. 1852년 영불 박람회에 처음 니트로벤젠이 미르반유라는 이름으로 출품되어 향료계에 한 기원을 이룩하였다. 이렇게 하여 합성 향료는 시대의 요구와 화학의 진보에 따라 더욱 발전하여 오늘날 ... 를 뽑아 화장품이나 위생향수원료로 쓴다. 꽃정향나무는 잎과 어린 가지, 씨에는 정유가 들어 있어 향료원료 쓰인다. 봄에 꽃을 따서 유기용매법으로 0.001% 정도의 정유를 얻
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    | 리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.04.28 | 수정일 2020.12.23
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    비누 만들기 실험 레포트
    에서 극성 분자는 극성 분자들과 섞이고, 비극성 분자는 비극성 분자들과 잘 섞인다. 그렇기 때문에 극성 분자인 물에는 비극성의 성질인 유기 분자들이 잘 녹지 않는다. 유기 물질인 기름 ... 제라고 하며 이를 이용하면 물에 잘 녹지 않는 기름과 같은 비극서의 유기 물질을 물에 녹일 수 있다.계면활성제의 소수성 탄화수소 사슬이 비극성의 유기 분자 쪽을 향하면서 유기 분자 ... 가 될 수 있다.- 비누화 : 일반적으로 알칼리에 의한 에스테르의 가수분해를 의미한다. 유지화학에서는 유지의 가수분해의 뜻으로 사용되나 지방산을 알칼리로 중화하는 반응도 비누화라고
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.10.23
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    미생물 농약
    대학학과 (전공)학번성 명Ⅰ. 서론농업 분야에서의 바이오 산업은 토양과 지하수, 하천 등지의 오염원인 화학비료와 농약의 사용을 없애거나 줄일 수 있는 방안이 연구개발의 대상 ... . 미국의 EPA는 현재 널리 사용되거나 앞으로 그 전망이 밝은 생물농약을 크게 미생물 농약, 페로몬을 포함한 생화학 농약, 식물 농약 의 3가지 계열로 나누고 있다.(1) 미생물 ... 가 있다.(2) 식물농약(Plant pesticides)식물농약은 식물에 이식한 유전물질로부터 식물체가 생산하는, 농약 기능이 있는 물질을 일컫는다.(3) 생화학농약
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    | 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.06.26 | 수정일 2020.06.02
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    화장품에 포함된 성분 및 성능
    류 : 메칠파라벤 에칠파라벤 프로필파라벤- 물이 많은 화장품 (스킨류 로션류)11)색소(1) 염료- 염색약 유성성분(유기 화학물) 오일에 녹습니다.- 모발 화장품 기초화장품(2) 안료 ... 성이 뛰어납니다.- 용도 : 립스틱(고형) 파운데이션 크림의 굳기 조절 등등5)고급지방산(탄소의 개수가 많은 지방산)- 미리스틴산 : 비누의 기포 개선 개량에 사용됩니다. 미리스틴 ... 상으로 아이소프렌 분자가 기본단위인 아이소프렌 법칙을 따르고 식물계에 널리 분포하며 향료의 원료나 의약품, α-피넨 장뇌 등 화학공업의 원료로 사용됩니다.페놀방향족성의 고리(벤젠고리·나프탈렌고리
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.09
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    11가지 신재생에너지의 종류 정리
    로 분해 되는 것을 H2 + 1/2O2 H2O + 전기가 생성되는 화학적반응을 통하여 직류전기를 생산종류사용처인산형(PAFC)저온형, 업무용, 공업용용융탄산염형(MCFC)중온 ... 만 액화/가스화를 하게되면 분자간의 거리가 멀어져 증발, 확산연소가 가능하여 연소효율이 더 좋아지게 된다.아역청탄, 갈탄과 같은 저급탄에서 고급연료인 액체 탄화수소로 변환 가능황산화물 ... : 표층수와 심층수의 온도차를 이용. 작동유체를 통하여 터빈을 구동시키고 작동유체를 다시 응축시키는 방식으로 전력생산바이오매스유기물(사탕수수, 옥수수, 분뇨, 음식물쓰레기)를 이용
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.09
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    초산(식초)의 발효와 생산 예비레포트 A+
    적 반응에서는 1분자의 알코올로부터 1분자의 초산 생성, 중간물질로서 아세트알데히드가 존재- 이 화학반응에는 다량의 공기가 필요- 이론상 1kg의 알코올로부터 1.30kg의 초산 ... 초산 또는 초산을 먹는물로 희석하여 만든 희석초산을 말함.- 고유의 향기를 가진 신맛의 조미료- 식초는 3~5%의 초산과 유기산 아미노산, 당, 알코올 에스테르 등 함유된 산성 식품 ... 이상의 유기산 포함- 비타민과 무기질 등 각종 영양소의 체내 흡수를 도움- 아미노산 중 일부는 비만을 방지, 콜레스테롤 저하로 지방간 막음- 식초는 체내의 잉여 영양소를 분해
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15
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    요거트를 기준으로 유산균 접종 발효시 산미, 기호성 증가 커드 형성등의 원리, 탄수화물, 단백질, 지방의 변화를 식품화학적으로 서술하시오. A+ 받은 자료만 업로드 합니다
    목차Ⅰ.서론Ⅱ.본론1.요거트 제조과정2.우유에 유산균 접종 발효시 일어나는 단백질, 탄수화물, 지방의 화학적 변화3.우유에 유산균 접종 발효시 일어나는 형태적 변화4.우유에 유산 ... 되어 라면, 제빵, 제과분야가 활발하였으며, 70년대에는 유제품, 청량음료, 제과분야가 발전하였습니다. 90년대 들어오면서 모든 식품산업분야가 현대화되고, 제품의 고급화가 진행 ... 요거트가 완성됩니다.Ⅱ.본론 1.우유에 유산균 접종 발효시 일어나는 단백질, 탄수화물 지방의 화학적 변화발효유는 우유가 발효되어 생성되는 것으로 우유는 수분을 비롯한 고형분이
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.07
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2025년 10월 27일 월요일
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