"레스토랑관리론"의 검색결과 입니다.

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"레스토랑관리론" 검색결과 2,821-2,840 / 11,562건

메뉴분석의 의의와 메뉴분석 방법 리포트 A+

은 재고관리와 원가관리를 위한 다양한 경영자료를 제시해 주기 때문에 외식업체의 운영에서 배제할 수 없는 중요한 단계이다.메뉴분석의 목적은 각 메뉴의 적정한 가격을 선정하고, 메뉴 ... 라 메뉴를 통해 이익을 최대화할 수 있도록 관리하는 것이다. 그러므로 메뉴분석은 이익을 창출하는 것이 우선적이며, 정해진 재료비 %에 달성하는 것이 목적이 아니다.2. 메뉴분석방법일정 ... 기간의 영업성과를 바탕으로 메뉴상에 있는 아이템의 수익성과 선호도, 그리고 식료원가를 중심으로 한 분석이 많이 행하여졌다. 그러나 특정한 분석기법이 모든 레스토랑에 공통적으로 적용

리포트 | 8페이지 | 14,900원 | 등록일 2013.07.12 | 수정일 2013.11.28

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근린생활시설 사례

Hosoo 애초에 창고와 관리실로 사용되던 허름한 곳을 리노베이션 한 것 호수의 경관에 그대로 동화되는 방식을 취함으로써 절제되고 담백한 디자인을 제시서울시 송파구 잠실동 47 ... 면적 89.46 ㎡ 건축면적 59.30 ㎡ 연면적 166.28 ㎡ 규모 지상 3 층 1 층에는 레스토랑으로 쓰이고 2/3 층은 주거공간으로 쓰이는 일본 근린생활시설1 층의 레스토랑 ... 레스토랑 입구와 분리된 2 층 주거공간Terrace Terrace웰컴 씨티웰컴 씨티서울시 중구 장충동 2 가 190-10 번지 일반 주거지역 2 종 미관지구 대지면적 1263.6

리포트 | 103페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.11.26

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사례를 통한 프랜차이즈의 식별력 있는 상표 선정에 관한 연구 - 식별력 없는 상표에 대한 고찰 및 식별력 있는 상표 선정 방안

할 수 없다고 하였으며,ⅵ) 서비스표 ‘’를 지정서비스업 ‘레스토랑프랜차이즈사업관리업, 레스토랑음식점관리업, 커피판매대행업 등’으로 한 출원(서비스표등록출원 제41-2005 ... 한다고 판단하였고,ⅱ) 서비스표 ‘’를 지정서비스업 ‘자동차수리업, 차량관리업 등’으로 한 출원(서비스등록출원 제41-2006-0021220호)에 대해, 심사관은 “자동차와 관련된 여러 ... ) ‘’을 지정서비스업 ‘타이어판매체인점 관리업, 자동차수리업, 타이어수선업 등’으로 한 출원(상표·서비스등록출원 제45-2003-0000496호)에 대해, 심사관은 “town

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.01

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cgv 문제점과 사례, 해결책

CONTENTS 1. 기업선정이유 CGV 선정이유 2. 기업개요 기업소개 기업연혁 기업 POSITION 3 . 문제점 제기 4D 플렉스 계열사로 인한 적자 고객관계관리 미흡1 ... 로스엔젤레스점 입점 계약 체결 2006. 03 국내 최초 네트워크 전송을 통한 다지털 영화 개봉 2007. 05 고품격 레스토랑이 결합된 프리미엄 영화관 ‘ CINE de CHEF’ 오픈 ... CGV 메가스타 PicoMall 오픈기업 POSITION기업 POSITIONCJ CGV 의 문제점 - 고객관계관리 ( 컴플레인 관리 미흡 ) - 계열사 4D PLEX 의 실적부진4

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.05.12

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100년의 기업 - 스페인 보틴 레스토랑과 독일 목공예기업 뮐러

100년의 기업과제 : 100년의 기업- 스페인 보틴 레스토랑과 독일 목공예기업 뮐러1. 두 기업의 성공 및 장수 비결1) 보틴의 성공 및 장수 비결① 소비자에게 최상의 상품 ... 았다고 볼 수도 있지만, 고객 하나하나를 감동시키기 위해 들였던 보틴의 끊임없는 노력이 없었다면 불가능한 이야기였을 것이다.③ 직원관리 - 인재육성, 평생직장원칙, 수평적 직원관계, 복지 ... 은 최고의 레스토랑임과 동시에 하나의 관광명소라는 독특한 개성을 만들었다. 음식만 먹고 가는 단순한 레스토랑에 머무는 것이 아니라 옛날 마드리드의 전통적인 모습 또한 느끼고 갈 수

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.02.05 | 수정일 2014.04.07

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서비스마케팅9장-서비스 물리적 증거관리

..PAGE:1서비스마케팅 & 매니지먼트Services Marketing & Management..PAGE:2서비스 물리적 증거관리9..PAGE:3서비스 마케팅전략물리적 증거 ... 의 청동색유리로 장식된 호텔 외관,- 2,716개의 룸 그리고 110,000스퀘어 피트 규모의 카지노,- 14개의 레스토랑, 수영장, 스파, 나이트 클럽, 명품 쇼핑몰 등 고급지향 ... 프랑스식 레스토랑의 종업원 옷차림새, 매장 분위기의 차이..PAGE:233. 서비스케입이 소비자행동에 미치는 영향23(3) 조직: 서비스케입에 대한 내적 반응3) 감정적 반응

리포트 | 32페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.10.01

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호주의 식생활 문화

멜버른 음식 와인 축제 멜버른 + 빅토리아주 전역 100 여개 레스토랑 , 까페 , 바 참여 두가지 음식 + 와인 한잔 + 커피 특선 코스요리 = 25 달러 이벤트 :“ 세계에서 가장 ... ’: 술을 팔아도 좋다는 허가증 ( 대부분 고급 레스토랑 ) ‘BYO’: ‘Bring Your Own’ 약자 손님 자신이 마실 술을 가지고 와도 좋다는 것을 의미 호주의 음료 음주문화 ... Plate’ 를 부탁 받았다면 ?? 호주의 초대예절 9스프그릇 들기 , 소리내기 X 반드시 감사 인사 표시 음식 찌꺼기 : 식탁 위 X 접시의 가장자리 O ※ 레스토랑에서 주의할 점

리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.04.11

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인간심리의 이해 과제 (10년 후 자화상)

도 보였다. 여러 기업들에게 러브콜도 왔지만 나는 다 거절하였다. 주식은 위험성과 이익이 비례하는 구조이다. 내 돈으로 주식을 하는 것도 긴장이 되는데 남의 돈으로 주식을 하고 관리 ... 의 부모님은 어머니 친구들 보다 나를 일찍 낳으셨다. 그렇다 보니 부모님의 형제, 자매의 자식들과 나의 나이 차이는 거의 10살 이상이었고 명절이나 가족행사 때마다 조카들의 관리 ... 는 당연히 그 돈을 쓰겠다. 하지만 그 돈이 나에게 쓰는 것이 아니라 그저 여자 친구에게 잘 보이기 위해, 애인이 원하는 레스토랑에서 밥 먹는 것에 대해 쓰는 것이 매우 싫다. 마지막

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.04.27

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맥도날드 기업전략 PPT

합니다 . 맥도날드는 품질을 매우 중요하게 여기어 맥도날드 품질관리 시스템을 구축하였습니다 . Service / 서비스 빠르고 친절한 서비스는 맥도날드의 성공에 기반이 되어 왔습니다 . 우리 ... 의 목표는 고객의 기대를 훨씬 뛰어 넘는 서비스를 제공하는 것입니다 . 우리는 이를 위해 레스토랑의 크루들이 고객의 입장에서 생각하도록 교육하고 , 그에 맞는 책임감과 권한을 부여

리포트 | 35페이지 | 5,500원 | 등록일 2017.09.06 | 수정일 2018.08.30

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에버랜드 마케팅 PPT

하는 놀이문화에 대처 , 고객만족을 위한 각종활동 추진 , 철저한 종업원 내부관리시스템 , 유원지 개념을 탈피 , 리조트 개념 도입 , 엔터테인먼트 사업 뿐 아니라 다른 기타 사업 ... 에의 철저한 관리와 투자를 한다3 . 에버랜드 SWOT 분석11 지식 경영을 통한 인재 개발 및 양성 서비스 마인드에 기초한 노사공동의 Win-Win 정신 직원 만족을 통한 고객만족 ... ) 테마 파크의 고객참여 서비스 - 테마파크의 소개 - 페스티발 월드 ○ 빅 4 이벤트 댄스히스토리 매직퍼레이드 문라이트퍼레이드 ○ 레스토랑 고객들의 불편을 최소화 서비스적 욕구

리포트 | 33페이지 | 4,800원 | 등록일 2017.04.20

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스파게티 전문점 프렌차이즈 사업계획서

관리 마케팅 실행 가맹점계약절차 가맹점 개설비용 가맹점 수익분석Mission 고객을 위한 고객에 의한 고객의 사랑 WIN WIN Love 고객 Needs 충족을 위한 본사의 열정 ... 영업부인원 ▪ 서울 및 수도권에 거주하는 30 세 이하 남 , 녀 대상 ▪총무 , 회계 , 관리 경력자 우선채용 ▪마케팅기획 능력자 우선채용 ▪프랜차이즈 관리부 경력자 우선채용 ... 관리부인원 ▪ 관련학과를 졸업하거나 자격증 보유자 대상 ▪상품 및 식품개발 경력자 우선채용 전문기술 인력 ▪ 필요에 따른 상시채용 선발 일정 ▪ 프랜차이즈의 개념과 기업 활성화 방안

리포트 | 38페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.07.05 | 수정일 2017.09.25

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(파리크라상자기소개서 + 면접기출문제) 파리크라상(외식서비스) 자기소개서 합격예문 [파리크라상자소서/파리크라상채용/지원동기/첨삭항목]

15%가량 매출이 하락했다는 것을 알 수 있었습니다. 매장 관리팀과 전 직원은 “전년 대비 10% 상승”을 목표로 매진하였습니다. 저 역시 고객층을 세분화 한 뒤, 레스토랑을 찾 ... 이 보유한 핵심역량과 회사에 기여할 수 있는 점“기획력을 기반으로”저는 어려운 상황을 개선하는 일을 좋아합니다. 한 패밀리 레스토랑에서 일할 당시, 2010년 11월부터 전년 대비 ... 습니다. 그리고 2011년 1~3월 동안 제가 일하던 패밀리 레스토랑 매출 신장률 부문에서 전사 1위를 차지하였습니다.

자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.04.21

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[마케팅] 푸드브랜드(CJ) 마케팅 전략

아직 경쟁자 없음 ( 선구자적 입장 ) 개선할 점 많음 신메뉴 개발 등으로 경쟁력 확보 및 꾸준히 현상유지 ( 성장기 ) 패밀리레스토랑 포화상태 ( 성숙기 ) 새로운 차별화 전략 要 ... 한식세계화 프로젝트 일환 , 새로운 개념의 한식 레스토랑 테마 : Healthy Fresh 샐러드 형태의 4 가지 밥 , 6 가지 토핑 , 4 가지 소스 선택 8 비비 다 To ... 합리적 가격 , 웰빙지향적 메뉴 , 패밀리 레스토랑 수준의 서비스 13 China ( 중국 ) Factory ( 공장 ) 차이나 팩토 리2. CHINA FACTORY STP 14

리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.03.23

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한식레스토랑(캐쥬얼 다이닝 퓨전 한식 레스토랑) PPT A++

) 업장 관리 및 재무계획업장의 분류와 형태 업종 ? 상호 위치 고추장 , 된장등 우리나라 음식으로 하는 현대적인 모던한식레스토랑 고추장 , 된장 , 청국장등 우리나라를 대표하는 재료 ... 레스토랑 캐쥬얼 다이닝 퓨전 한식 레스토랑목 차 창업의 개요 ( 업장 분류 및 기업 비젼 등 ) 상권분석과 목표시장 업장설계 및 기업조직 마케팅 믹스 ( 메뉴 및 홍보계획 ... 를 이용해 만드는 한식레스토랑 외국인들과 많은 관광객들이 있으며 새롭게 부상중인 상권 일반음식점 ( 퓨전 한식 ) [ 醬 ] 장 서울시 용산구 한남동업장의 분류와 형태 Slogan

리포트 | 70페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.19

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외식 마케팅 믹스 리포트 A+

관리, 백산출판사· 김수나(2008), “패밀리 레스토랑의 내부 마케팅에 관한 사례 연구”, 청주대학교· 김순미(2002), “제조물책임범 시행에 따른 외식업체의 대응방안”, 경기대학교 ... 소득층을 표적으로 하는 고급레스토랑 · 카페 · 주점 등으로 프랜차이즈 영역이 확대되고 있다. 현재 패스트푸드 시장은 뚜렸한 하락세를 보이고 있으므로, 시장의 다양화와 고급화에 대한 ... 면적은 그 규모가 커질수록 관리차원의 비용이 고정비 증가에 따르게 되므로, 전체비용과의 관계를 따져 보아야 한다. 점포규모의 분류에 의하면 대체로 평균면적 증가에 따른 매출액증가

리포트 | 7페이지 | 13,500원 | 등록일 2013.07.08

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외식산업의 메뉴관리

외식산업의 메뉴관리Content Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ 메뉴 활성화의 기본 테마 메뉴개발 시스템의 정립 메뉴의 운영 미니 사례 11-1메뉴 활성화의 기본 테마 메뉴 개발의 기본 단계 ... 에서 히트상품을 수집 , 검 토메뉴개발 시스템의 정립 메뉴 제안 내용의 Frame Work메뉴개발 시스템의 정립 메뉴 도입 Schedule 하나의 메뉴가 결정되기까지는 체인 레스토랑 ... 메뉴개발이 경쟁력이다 ! 메뉴개발이 가장 활발한 업종인 주점 프랜차이즈 , 패밀리 레스토랑 , 피자업계의 메뉴개발팀미니 사례 11-1 Warawara 연 4 회 신 메뉴 출시

리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.06.26

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애슐리서비스마케팅

들의 입소문 마케팅 애슐리 어플을 통한 위치 , 이벤트 , 쿠폰할인정보제공 다양한 고객참여이벤트 Process ( 작업진행관리 ) 지속적인 고객서비스를 이용한 원활한 레스토랑운영 ... 애슐리의 서비스마케팅 성공사례패밀리레스토랑 업계에서 토종 애슐리가 급성장하고 있다 . 작년에만 34 개 매장을 열어 93 개점을 운영하고 있으며 , 지난해 매출은 한 해 전 ... 패밀리 레스토랑 매출액 브랜드 매장 수 매출액 ( 추정 ) 빕스 74 3000 아웃백 104 비공개 애슐리 97 2000 T.G.I 프라이데이스 33 650 베니건스 23 비공개

리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.23

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맥도날드 경영성공전략분석

레스토랑의 개념이 생기게 되었고 맥도날드 로고의 M자는 패스트푸드의 감자칩을 연상시킨다. 로날드 맥도날드는 어린 연령층의 소비자 애호도 향상과 대중적인 친근함을 유도했다.2. 맥도날드 ... 할 수 있게 한 원동력이 되었다. 또한 맥도날드는 세계 최초로 공산국가에 진출한 햄버거 레스토랑이기도 하다. 1982년 유고슬라비아와의 계약체결로 시작된 맥도날드의 공산국가 진출 ... 은 1990년 모스크바, 1992년 베이징에 세계 최대 규모의 매장을 개점하면서 더욱 확실한 기반을 갖게 되었다. 맥도날드의 목표는 세계 최고의 패스트푸드 레스토랑이 되는 것이며 최고

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.03.05

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BBQ 국제마케팅 사례

55개국 350개 매장 ▶보유브랜드 - 치킨브랜드 BBQ - 참숯닭 불구이 전문점 닭 익는 마을 - 우동 및 돈가스 전문점 u9 - 한식패밀리레스토랑 찹스 기업소개 제너시스 보유 ... 음 Strength SWOT 분석 외국 경쟁업체들에 비해 낮은 인지도 고급원료사용으로 인한 고가격 부실 가맹점포 관리 곤란 Weakness 웰빙열풍의 확산 서구적 식습관의 확산 외식빈도 ... 한 올리브유를 사용 청결 , 위생 , 서비스를 철저히 관리 다양한 메뉴와 기름기를 줄인 담백한 맛 치킨대학 통해 지속적 메뉴연구 고가정책 고급 원재료 사용으로 인한 결과 국내산 닭

리포트 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.09

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겔라트의 진로의사 결정이론 (직업결정)

(한식조리기능사, 양식조리기능사)보건자격증(위생사, 영양사)컴퓨터자격증 (워드프로세서 1급, 컴퓨터 활용능력 2급)그 외 자격증 (컬러리스트기사, 유통관리사2급 )토익졸업 전, 800 ... .이상)④검정수수료: 필기 9500원 실기 11800원유통관리사2급① 시행기관 : 대한상공회의소 검정사업단* 소관부처 : 지식경제부② 시험과목- 유통관리사 1급 (5과목) : 유통 ... 경영/ 물류경영/ 상권분석/ 유통 마케팅 / 유통정보- 유통관리사 2급 (4과목) : 유통및 물류일반관리/ 상권분석/ 유통 마케팅 / 유통정보- 유통관리사 3급 (2과목) : 유통

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.05.22

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