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식품미생물학실험 대장균 정성실험 십진희석법 LMO 찬반 사분법 세균배양 gram staining

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방송통신대 - 2025 방송통신대 리포트 및 과제물 업데이트, 중간고사/기말고사자료
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"식품미생물학실험보고서" 검색결과 261-280 / 496건

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    식품분석실험- 식초 중의 아세트산 정량 구하기
    , 식초3ml, 뷰렛, 삼각플라스크, 스포이드, 라텍스(장갑) 등이 필요했다. 이번 실험 보고서에서는 저번 실험에 제대로 조사 못한 재료들의 특성과 종류와 방법 등을 추가로 더 조사다. ... 식품분석실험(1) Title : 식초 중의 아세트산의 정량은 얼마나 될까?(2) Abstract식초는 신맛을 가지는 대표적인 조미료이며 발효시켜서 양조한 것으로 액체로 된 액체 ... 아미노산, 그 외의 각종 아미노산, 칼슘, 철분, 미네랄이 풍부한 알칼리성 식품으로 주목받고 있다. 그래서 외국에서는 흑초를 조미료라기보다는 건강식품으로서의 영양학적 가치를 더 높
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.03.17
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    (제약생산직/품질관리 자소서 + 이력서양식) 제약회사 생산직/품질관리직 자기소개서 합격예문 [대웅제약 보령제약 광동제약 동아제약 한미약품 중외제약 품질관리직 자소서/지원동기채용]
    에서 근무를 했습니다. 매일 식품보존료 전 과정 연구진행 25건, 시, 군, 각 사업장 의뢰서 및 연구보고서 작성 업무 25건 가스크로마토그래피 및 액체크로마토그래피 장비 분석 활용 ... 분석, 미생물 분석에 관한 지식과 실무를 완벽히 습득하여 00제약의 안정화된 비전에 일조하고 품질관리인으로서의 비전을 펼쳐보고 싶습니다. 입사 후 자사의 비전과 나아가야 할 방향 ... 의 "모든 가능성"을 열어두고 싶습니다. 지금까지의 과정은 수많은 도전 속에 "혼자"가 아닌 "우리"라는 단어가 저력이 되었습니다. 00보건환경연구원에서 1년간 인턴사원 식품분석팀
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    | 자기소개서 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.05.22 | 수정일 2015.11.04
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    유전자변형농산물 GMO
    유전자 변형 농산물(Genetically Modified Organism)◆GMO 식품이란?GMO(Genetically Modified Organism)란 쉽게 유전자 조작 생물 ... , 유전자 변형 물고기 한 마리가 자연상태의 물고기 전체를 소멸시킨다는 보고서도 나왔다. 인디애나주 퍼듀 대학의 윌리엄 뮈러와 리처드 하워드 연구팀이 '뉴 사이언티스트'라는 잡지 ... 단계에서 도태된다는 것이다.그밖에도 유용 곤충과 토양 미생물을 죽이게 되어 생태계의 교란이 발생할 수 있다는 점, 제초제 내성 작물로부터 잡초로 유전자가 옮겨가면 슈퍼잡초가 생길
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.09
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    6주차 지질의 검출
    [별첨 1] 실험보고서 표지실험보고서Experiment Report교과목명생물학및실험실험제목지질의 검출제출월일년월일담당교수제출자성명:학과:학년:학번:충북대학교 생물학 ... 과Department of Biology, Chungbuk National UniversityⅠ. 실험 목적(Purpose of experiment)수단Ⅲ용액을 이용하여 지질을 염색하여 시료속 ... acetyloid) 및 비타민 D의 전구체이며, 생체막과 신경세포의 미엘린 수초의 구성 성분이 된다.3) 대사조절기능(1) 신호전달체계호르몬(2) 영양소지방산은 β-산화로 acetyl
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.10.20
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    수질포트폴리오
    -10-수질 실험 보고서1. 실험 제목: 미호천 수질에 관한 조사연구2. 실험일: 2012년 3월 24일 토요일 ~ 6월 23일 토요일3. 실험 목적: 하천의 수자원이 인근 도시 ... #}}라고 하며 통상 BOD라고 한다. BOD는 미생물을 이용한 생물학적 반응으로서 반응속도가 느리다. BOD의 단점을 극복하기 위해 단시간의 유기물을 분해하는 데 필요한 산소 소모 ... 결과에서는 M3지점(청원군 오창면 여천리)에서 BOD가 COD보다 높게 나타났는데 이는 생물학적으로 분해 가능한 물질(하수나 식품폐수)이 많이 포함되었기 때문인 것으로 추측
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    | 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.01.27
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    GMO는 인류의 식량 문제를 해결해 줄 수 있는가 / 찬성쪽 입장에서
    다.GMO가 만들어지고 상업화되는 과정은 다음과 같다.①동물, 식물, 미생물 등을 대상으로 삼아 유용한 특성을 지닌 유전자를 탐색하기 위해 유전자(DNA)를 추출한다.②추출된 DNA ... 다.미친다 : 고등신경행동 및 신경생리학연구소의 에르마코바(Ermakova) 박사가 2005년 10월에 러시아 비정부단체가 연 GMO 심포지엄에서 "쥐를 대상으로 한 실험에서 GM ... )의 4세대에 걸친 GMO 콩의 영향을 실험한 결과 사망률이나 성장에 영향을 주지 않는다고 발표된 논문이 존재하고 있으며, 영국 식품기준청(FSA)의 신소재식품 자문위원회(ACNFP
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    | 리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.08.31 | 수정일 2018.03.18
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    오미자 추출물의 젖산균 증식
    [ 젖산균의 증식 / ]실험 보고서Spectrophotometer를 이용한 오미자 추출물의 젖산균 증식1. 실험제목 | Subject▶Spectrophotometer를 이용 ... 한다.미생물 분류학상으로는 유박테리알레스목(Eubacteriales)에 포함된다. 이 과는 락토바실레아에족(Lactobacilleae)과 스트렙토코카세아에족 ... 한 오미자 추출물의 젖산균 증식2. 실험목적 | PurposeMRS배지에 젖산균과 식품추출물을 함께 넣어 시간의 흐름에 따라 젖산균의 증식 정도를 spectrophotometer를 이용
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.10.15
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    윤리적 관점으로 살펴본 임상시험
    으로서 비치료적 연구의 형태였고, 사담은 면역학연구가 자신의 병원에서는 일상적인 일이기 때문에 충분한 정보에 근거한 동의서는 필요없으며, 이 환자들에게 “증요하지 않기” 때문에 실험 ... 의 행위를 지칭한다.l임상시험의 현실_과정-전체적인 과정1.임상시험의뢰자는 임상시험계획서를 작성하여 식품의약품 안전청과 실시기관 내 임상시험심사위원회(IRB)에 승인신청을 합니다.2 ... .식품의약품안전청과 실시기관 내 임상시험심사위원회(IRB)에서는 임상시험계획서를 세밀히 검토 후 승인여부를 결정합니다.3.임상시험의뢰자는 신약후보물질에 대한 안전성과 유효성을 검증
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    | 리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.01.02
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    우유의 신선도
    식품위생학보고서학과식품영양학과학년3학년조2조학번성명실험제목(title)우유의 신선도 실험실험 년.월.일2012.04.09실험목적 및 원리[목적]우유와 유제품은 영양분이 풍부 ... 한 식품이므로 각종 오염원으로부터 오염된 미생물들은 수분, 온도, 산소, pH등의 환경조건이 적당하면 성장하게 되며, 우유와 유제품의 성분을 이용하여 변질 및 변패를 유발하게 된다.이번 ... 여 젖산이 생성되며 산도는 높아진다.자비시험 : 우유에 존재하는 미생물(젖산균, 장내세균 등)이 증식하면 산의 함량이 증가된다. 즉 산도가 높아지면(약 0.25%) 가열에 의하
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.23
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    식품가공실험 베이컨제조
    식 품 가 공 실 험 (2)실 험 보 고 서제목 : 베이컨 제조과 목 명:식품가공실험(2)담당교수님:학 과:이 름:학 번:실 험 조:제 출 일:1. 원리베이컨은 돼지의 복부육 ... 가 되었는지 확인 할 수 있었는데 그것이 가장 아쉬었다.이번 보고서의 참고문헌으로는 베이컨 제조과정에 쓰이는 염지와 훈연에 대하여 조사하였다.6.참고문헌1. 근육의 사후변화동물의 근육 ... 질산염 : 근육 중의 육색소를 안정시킬 뿐만 아니라 미생물의 성장억제작용과 제품의 풍미를 향상시킨다.③ 설탕 : 제품의 풍미를 개선한다.④ 기타 : 그 밖에 지방이나 색소의 산화
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.24 | 수정일 2019.03.18
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    공중보건학이란 무엇인가?
    었다.공중보건학의 정의는 학자에 따라 여러 가지로 정의하고 있으나 윈슬로 Winslow(1877-1957. 미 예일대학 교수)의 정의가 보편화되어 있는데 윈슬로 의 정의를 보 ... 보건학이 제도적인 면과 내용적인 면에서 확립의 기초를 다 지게 되었다.페텐코퍼(Pettenkofer)는 실험위생학의 기초를 확립하여 자연환경이 인체에 미치는 영향을 과학적으로 규명 ... 하였으며, 영국의 스노우(snow)가 1855년에 발표한 콜레라에 관한 역학조사 보고서는 장기설에 입각한 질병의 발생설을 의심케 하는 계기가 되었다.그 후 코호(koch)의 결핵균
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    | 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.09.14
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    방사선조사식품
    선 독물학적 변화를 일으키지 않는다.2) 식품조사는 미생물학적 위험을 증가시키지 않는다.3) 인류의 영양상태에 부작용을 가져올 수 있는 영양소의 손실을 일으키지 않는다.※ 미국 ... 량이 매우 적은 식품의 경우에는 독물학적 시험이 필요치 않다고 권고하였다.③ 미생물학적 안전성 : 미국 FAD는 미생물이 돌연변이 됨에 따라 유해성과 내열성이 증가되지만, 방사선 ... 방법５. 안전성 및 건전성１）조사식품의 안전성２） 건전성３）방사선조사 식품에 대한 세계보건기구(WHO)의 보고서６. 방사선 조사기준１）식품의 방사선 조사기준２）조사 식품의 건전
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    | 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.10.07
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    마더컬쳐(mother culture), 요거트(yogurt)에 관한 보고서
    Dairy Processing 2 Lab< Mother Culture에 관한 실험 보고서 >1. Title : Yogurt 만들 때 쓰일 Mother Culture 만들기( pH ... 시켜 젖산을 생성하는 것으로 요구르트에도 유산균이 살아 있기 때문에 우유가 발효가 된다.)-발효(fermentation) : 미생물이 자신이 가지고 있는 효소를 이용해 유기물을 분해 ... 이 상 필요한 만큼 소량씩의 두 균을 섞어서 파는 복합 균주 stock을 많이 쓴다고 한다. 실제로 눈에 보이지 않는 미생물을 가지고 눈에 보이는 무언가를 만들어 간다는 것이 신기
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    | 리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.06.24 | 수정일 2015.11.06
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    mother culture에 관한 실험보고서
    Dairy Processing 2 Lab< Mother Culture에 관한 실험 보고서 >1. Title : Yogurt 만들 때 쓰일 Mother Culture 만들기( pH ... ) : 미생물이 자신이 가지고 있는 효소를 이용해 유기물을 분해시키는 과정을 발효라고 한다. 발효반응과 부패반응은 비슷한 과정에 의해 진행되지만 분해 결과, 우리의 생활에 유용하게 사용 ... 생물을 가지고 눈에 보이는 무언가를 만들어 간다는 것이 신기 하였다. 이번 실험은 비록 계속 재고 있던 측정용이 오염되어 pH측정이 제대로 되다가 마지막에 측정이 안 되서 배양
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    | 리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.06.24 | 수정일 2015.11.06
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    항균성실험(항균성테스트)
    식품미생물학실험실험제목 항균성 테스트실험재료 및 기구항생제(Ampicilin, Nisin), E.coli, Staphylococcus aureus, paper disc, 피펫 ... , 플레이트,스프레더, 증류수실험방법① clean bench에서 이루어져야 한다.② 고체배지(LB배지)에 희석한 균액(E.coli, Staphylococcus aureus) 50 ... ℃ 배양기에 넣고, 다음날(24~48시간 배양 후) 관찰 한다.⑦ 항균성이 나타난 Clear zone의 지름을 측정한다.실험결과(Clear zone 지름 측정)E.coli
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.15
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    [독후감] 레이첼 카슨의 침묵의 봄 A+
    하여서 상당량의 유독성 물질의 원인 은 비소라는 거에 대해서 알려주었다.5장 에서는 흙 안에 다양한 종류의 미생물이 사는데 흙 위에다가 무분별하게 흙을 살균한답시고 약품을 직접 흙 위 ... 때문에 유독성의 화학약품을 사용하면서 사람 및 동물들에게는 아무런 피해가 없을 것이라고 관리들은 말한다. 하지만 화학약품에 관련된 보고서조차 읽지 않고 다른 사람의 안전하다는 말 ... 를 울새가 직접적으로 맞고 영향을 받은 것이 아니라 살충제를 맞은 대부분의 지렁이가 죽지만 일부는 살아서 ‘생물학적 증폭기’의 역할을 한 지렁이를 먹고 울새들이 사라지고 이 때문
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    | 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.11.19
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    산가(AV, acid value) 측정 레포트
    식품 기기 분석 실험 보고서1.주제산가(acid value, AV) 측정2.재료 및기구기구100ml Volumetric flask, 5ml spoid, 100ml beaker ... 되어 산미(酸味)와 불쾌한 냄새가 나고 맛이 나빠지는 현상이다.산패의 원인인 유지의 산화는 효소(식품, 미생물)에 의한 효소적 산화와 자도산화에 의한 비효소적 산화로 구분 ... 은 유리지방산을 함유하고 있지 않으나, 불충분한 정제 또는 보관 중에 공기 중의 산소 및 미생물의 작용으로 산패되었을 경우 다수의 유리지방산이 생성된다. 즉, 더 많이 사용
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.19
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    식약청과 체육과의 관계-해피캠퍼스(6p)
    시스템 운영- 대한 약전 등 의약품 기준, 규격의 설정 및 운영- 의약품의 품질 및 안전성, 유효성 심사- 생물학적 동등성 시험 계획서, 결과보고서, 재평가 등 심사1-5-3 ... [행정학 - 행정기관 조사]식약청과체육과의 관계과 목 명 : 행정학의 이해담당교수 :학 과 :이 름 :Ⅰ. 서 론1. 식약청 선택 조사 이유‘식약청’은 ‘식품의약품 안전청 ... ’으로 우리가 실제로 먹고 마시는 식품과 다치고 아플 때 필요한 약품 등의 안전을 담당하는 기관이라 할 수 있다.운동하는 체육인으로 건강은 가장 중요하다고 해도 과언이 아닐 것이
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.02.05
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    요구르트 만들기 실험 보고서
    실험 보고서실험일자 : 2010. 5. 20(목) 오전 9시~12시 학번 : 20091396 이름 : 변정은1. 제목 : 요구르트 만들기2. 실험의 목적이번 실험에서는 미생물 ... 을 접종시켜 요구르트를 만들어보도록 한다.3. 실험의 원리1) 요구르트란발효유의 일종으로 우유류에 젖산균을 접종?발효시켜 응고시킨 제품으로 비교적 산이 많고 상쾌한 풍미가 있는 식품이 ... 에서 제조 ?음용되었다. 러시아의 세균학자 메치니코프가 발칸 지방에 장수자가 많은 것은 요구르트를 상용하기 때문이라고 주장하고, 요구르트를 마시면 젖산균이 장내에서 독소를 생성하는 유해균
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.12
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    Food Emergency Response Network(FERN에 대하여)
    된 미생물과 농약데이터,질병통제예방센터의 실험적 대응 네트워크 뿐 아니라 수많은 협동 부서에 의해 조화되어 운영되어지고 있다.FERN은 식품 시험 연구소들의 네크워크를 통합 ... 수집하여 기초자료로 활용하고 있다.이 보고서는 미국식품의약국의(FDA) 식품 응급 대응 네트워크 (the Food Emergency Response Network-FERN)에 관한 ... 하여 식품 안전 및 보호에 중요한 역할을한다.생물학적,화학적,방사능적 식품오염 Outbreak 발생 시 네트워크상에서는 신속한 대응, 균의 식별과 감지 뿐만 아니라 회복까지 가능하기 때문
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    | 리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.05.17
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