"밀가루의 기능"의 검색결과 입니다.

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사상체질 제과제빵 뚜레쥬르swot 제과제빵 필기 유자청 anaphylaxis 한식조리사 실기

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"밀가루의 기능" 검색결과 2,761-2,780 / 5,465건

독과점 금지 및 불공정 거래의 규제

기업은 그 기업과 거래하는 기회를 잃게 되어 시장으로부터 봉쇄될 우려가 있다. 예) 밀가루회사와 라면회사 결합.(3) 혼합적 기업결합 : 서로 다른 기업끼리의 결합을 말한다. 기업 ... 에서는 탈법으로 하는 회사를 지칭하는 것으로 독점의 형성과 시장기능 저하를 예방하기 위해 지주회사를 새로 설립하거나 이미 설립된 회사를 국내에서 지주회사로 전환하는 것을 금지하고 있

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.09.30

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한국의 술문화와 개선방안

하던 원료인 곡류에서 고구마, 밀가루 등을 사용하면서 맛과 질이 떨어지게 되었다.그러나 1971년부터 쌀로 빚은 막걸리가 다시 생산되었고, 1985년에는 각 지역별 주요 전통술을 문화재 ... 로 지정하였으며 1994년에는 주요 전통술을 제작하는 기능 보유자가 민속주 명인으로 지정되어 전통 민속주의 맥을 이어가고 있다. 동시에 조선시대부터 내려오는 여러 민속주는 각 가문

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.09.27

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사상 체질

구연산,로얄젤리,클로렐라,녹차,치즈,소주,초콜릿,천일염,오미자,구기자,결명자,들기름,솔잎차꿀,인삼,녹용,오가피,참기름,카레,밀가루,홍차,커피,달걀,요구르트,우유,흰소금,흰설탕⑨ 적합 ... ,유자차,두부,치즈,천일염,카레,겨자결명자,구기자,오미자,오가피,요구르트,초콜릿,홍차,커피,들기름,밀가루⑨ 적합한 약재에는 녹용,웅담,신약,사향,대황,우황,행인 등이 있다.⑩ 발병 ... , 독점욕이 강하다.⑥ 체질 : 폐대간소(폐의 기능이 좋고 간의 기능이 약하다.) 오래 앉아 있거나 오래 걷지 못 한다. 소변이 많고 청각이 특히 발달했다.⑦ 식성 : 대체로 찬

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.26

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재테크와 자산관리

를 앞당기고 있다.식품(Foodstuffs) : 삼양은 설탕, 밀가루, 프리믹스, 식용유, 마가린, 쇼트닝 등 우리 식생활에 꼭 필요한 식품 소재를 제공해 오고 있으며, 참신한 발상 ... 플라스틱, 산업자재용 섬유, PET병, PET병 재활용, 이온교환수지, TPA, 정보전자 소재 등에서의 고기능성 제품 개발 및 미래 핵심 대체소재를 통해 풍요롭고 편리한 미래 ... 의 R&D 기능을 통합하여 운영하고 있습니다. 올해는 제조경쟁력과 소비재 마케팅, R&D 역량을 강화하여 목표를 달성하고, 시장 선도형 홈메이드 신제품을 지속적으로 개발하여 미래성장 동력이 되는 상품을 개발하고 있다.

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.16

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경남권 e러닝 화장품학 정리

화장품학화장품학의 배경-현대의 미에 대한 관심 증대 ex)얼짱, 몸짱-약사법으로부터의 화장품법이라는 독립법 탄생, 기능성화장품의 등장-화장품 “전성분표기”의 법률 제정-환경오염 ... , 색조화장품: 일반 화장품 기능성 화장품피부과학 : 피부의 구조, 생리, 기능 및 노화그 외 : 화장품법, 화장품의 피부 안정성, 제품의 유효성화장이란? 분 등의 화장재료를 사용 ... 피지막으로 보호 피부의 표면의 오염이나 노폐물, 또 장시간의 메이컵 화장을 깨끗이 씻어서 청결하게 하고 피부의 정리기능을 순조롭게 하는 것이 작용의 주요 기초화장품에는 고형비누

시험자료 | 43페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.07.29

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유아안전사고

를 빠유아를 움직이게 해서는 안됨-목과 허리부분을 움직이지 못하도록 수건이나 담요를 대거나 설탕이나 밀가루, 쌀등의 비닐봉지에 넣어 고여 줌-유아를 움직일 때는 유아의 머리를 들 ... 이나 질병으로 인해 신체적 기능이 저하된 상태의 위험 요소2) 사고- 경미한 사고~화상, 사망 까지 이르는 다양한 사고가 있으며 ‘아동’의 단계에서의 사고는 대단히 위험하다. 미 ... 듯이 꼭 잡는다. 그다음 껴안은 두 손으로 유아의 위장을 위로 밀어 올리듯 꾹 누른다. 아이가 기침을 하거나 숨을 쉴때까지 반복한다.③병원으로 가는동안은 몸의 상처를 하제보다 낮

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.10.28

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쌀이용

의 영양적 우수성과 기능성 --------------- 12. 쌀을 중심으로 한 한국형 식생활 ----------- 13. 쌀을 이용한 간편식 및 신제품 개발 ------ 24 ... 던 보리고개 시절에는 부족한 쌀을 보충하기 위하여 밀 분식을 장려하기도 하였으나, 최근에는 국수, 빵, 햄버거, 피자 등에 밀려 쌀의 소비가 감소하면서 수요공급의 불균형으로 인하여 쌀 ... 이 남아돌면서 쌀 소비문제가 사회문제로까지 대두되고 있고 식생활의 서구화에 따라 각종 성인병이 증가하고 있다.1. 쌀의 영양적 우수성과 기능성쌀은 당질, 단백질, 지방, 비타민

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.09.19

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아토피 피부염 환아의 CASE STuDY

에 더욱 증상이 심하게 나타나는 것으로 보아 음식 알레르기와도 밀접한 관련이 있다고 본다. 아토피 피부염을 일으키는 음식으로 메밀가루, 새우, 계란, 콩, 땅콩, 밤, 밀가루, 생 ... 한다. 약물 사용을 무조건 제한하는 것은 오히려 성장 발달을 저해할 수 있다.최근 민간요법으로 많이 사용하는 목욕 방법으로 자기전에 옥수수 전분 가루 한 컵을 탄 따뜻한 목욕물에 베 ... 다음주 23일 f.u4. Laboratory data1) Serum항목명12-14참고치임상적 의의GLU10074~118mg/dL▲: 당뇨병, 요독증, 갑상선기능항진증, 비만, 임신,

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.09

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곰팡이

가 기능성면에서는 좋으나 건강적면에서는 곰팡이와 진드기 발생을 촉진할 수 있어, 현대인의 건강에는 오히려 악영향을 미칠 수 있다. 곰팡이와 진드기로 인한 질병의 대표적 사례로는 호흡기 ... 로 설정되어 있으며, 오크라톡신 A의 기준은 밀, 호밀, 보리, 커피콩, 볶은 커피에 5 , 인스턴트커피, 건포도 중 10 , 포도주스, 포도주스 농축액, 포도주 중 2 이하 ... 로 설정되었고, 푸모니신(B1+B2)은 옥수수 중 4 , 옥수수 단순가공품 및 옥수수 가루 중 2 , 옥수수 가공품 중 1 이하로 설정되었다. 현재 식품 중 곰팡이독소에 대한 안전관리

리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.07.09

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[지역사회영양학A]노령인구와 저출산의 사회문제화에 따른 질병양상변화, 식생활의 변화실태 및 문제점 등과 출산장려정책 - (관련 자료를 LIST화하여 제출)

에는 식생활의 국제화, 레저화, 가공식품화, 외식화의 양상을 드러내고 있다.② 국제화국제화란 우리 전통적 재료 외에 서구의 식재료를 선호하는 것으로서 밀가루로 만든 빵, 국수, 만두 ... 은 신체 조직이나 기관이 그 형태나 기능에 있어서 온전해서 생활환경에 잘 적응할 수 있음은 물론, 건강한 신체에 건전한 정신이 조화롭게 융합되어진 평온한 상태를 의미한다.음식물은 인간

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.09.25

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전통한식의 분류

는 ‘여의 종류는 다양하며 막장, 청국장 등이 많이 쓰인다.(4) 고추장고운 고춧가루와 엿기름, 찹쌀이나 보리, 밀 등의 곡류에 소금을 섞어 만들며, 찹쌀고추장의 맛이 가장 좋다. 고추 ... 및 조리교육기관에서는 많은 조리사를 양성하고 있는 실정이다. 이러한 조리사를 양성하며 배우는 과정에서 먼저 우리나라의 음식문화를 먼저 이해하고, 가장 기본적인 기능을 습득하는 것 ... 조미료를 복합하여 쓰는데, 갖은 양념이라 하여 간장, 설탕, 파, 마늘, 깨소금, 참기름, 후춧가루, 고춧가루 등을 고루 이용, 재료의 배합이 매우 합리적이다.또 주식, 부식이 명확

리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.07.11

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[음식][요리][강원도][경상도][경기도][전라도][황해도][함경도][충청도][평안도]한국 각 지방 대표적 음식(강원도음식, 경상도음식, 경기도음식, 전라도음식, 황해도음식, 함경도음식, 충청도음식, 평안도음식)

스럽지 않고 소담스럽게 만든다. 곡물음식 중에는 국수를 즐기며, 밀가루에 날콩가루를 섞어서 반죽하여 홍두깨나 밀대로 얇게 밀어 칼로 썰어 만드는 칼국수를 제일로 친다. 장국의 국물은 멸치 ... , 부, 배추, 박고지, 버섯류를 고루 합하여 볶다가 국물을 붓고 끓인다. 여기에 밀가루를 풀어 약간 걸쭉하게 한 다음 잣, 은행, 실고추 따위를 고명으로 얹어 만든다.4. 부각 ... 가 엉겨 있다.4. 행적배추김치와 돼지고기, 고사리, 실파를 대꼬치에 꿰어 밀가루와 계란 푼 것을 입혀 만든 지짐 누름적이다. 밥반찬이나 술안주로 좋으며 함경도 지방에서도 즐겨 먹

리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.07.06

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기본간호학 투약

기본간호학Chapter 27. 투약1. 약물관리의 개념1)약물명종류설명약? 유기체의 기능을 변화시키는 화학적 물질이다.? 치료적 효과가 있을 수도 혹은 없을 수도 있다.약물 ... 가 잘되는 젤라틴으로 코팅한 정제교갑, 낭제위에서 용해가 되는 용기에 가루나 젤 형태의 약이 들어있음엘릭시르물이나 알코올을 함유하는 용액에 약이 용해되어 있고 달콤한 향이남유제한 ... 의 심각한 알레르기 반응, 즉각적인 중재 필요? 기관지 수축, 후두 부종, 광범위한 혈관 확장에 의해 호흡곤란, 천명음, 빈맥, 저혈압과 같은 심폐 기능 문제 발생? 지지적 간호

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.02.02 | 수정일 2019.08.18

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영양소 에세이(nutrient essay)

. 쌀, 밀가루, 감자 그리고 설탕이 대표적인 탄수화물 음식이다.두 번째로, 단백질은 피부와 근육 그리고 기관을 구성하는 주요 부분이다. 게다가 모든 인간의 모든 세포는 단백질 ... 이것들은 생물체가 살아가는데 필수적인 3대 영양소이기 때문이다. 이러한 영양소들은 몸을 구성하고 에너지를 만드는데 쓰인다. 이제부터 3대 영양소를 기능에 따라 살펴 볼 것이다.첫 ... 가 대표적인 단백질 음식이다.세 번째로, 지방은 몸의 적절한 기능을 위해 사용된다. 지방은 체온을 유지하고 충격을 완화하는 역할을 하고, 혈류를 통해 비타민 A D E K의 전송

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.18

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GMO 유전자변형생물체

하) - 농산물 발아, 발근 억제, 숙도지연, 해충살균, 기생충사멸 등 - 감자, 밀, 밀가루, 쌀, 돼지고기 선모충, 건조식품, 향신료, - 미생물 일부 사멸 2. 중선량(1 ... . * 농산물의 재배, 수확, 유통과정에서 아무리 GM과 Non-GM간 100% 구분 관리를 유지하려고 해도 현실적으로 불가능함. * 재배 시 꽃가루, 수확 및 유통단게에서의 사일로나 컨 ... 적으로 더욱더 좋은 유전자가 나옴 * GMO- 생물이 가지고 있는 유전자를 조작하여, 또는 다른 유전자를 삽입하여 없던 기능을 만들어 내는 것방사선 조사의 실태 및 현황조리과학

리포트 | 66페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.06.03

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음식동의보감_곡류, 채소류, 과일&견과류, 어패류&해조류, 한방약재&산야초

을 없애 준다. - 소변이 잘 나오게 하고, 간장의 기를 보양해 준다. - 외상으로 출혈이 있거나 탕화상(끓는 물 등에 데인 상처)을 입었을 때 밀을 불에 검게 볶아 가루 내 ... 소맥은 땀이 나는 것을 막아주는 효능이 있으며, 특히 잠잘 때 식은땀이 나는 것에 좋다. 4) 주의사항 - 밀가루는 뱃속을 도와서 기운을 더해 주고 위와 장을 튼튼하게 하는 효능 ... 5_8. 질경이제 1 장. 곡류 1_1. 밀 1_2. 찹쌀 1_3. 율무 1_4. 메밀 1_5. 콩 1_6. 팥 1_7. 녹두 제 2 장. 채소류 2_1. 고추 2_2. 시금치

리포트 | 46페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.12.17

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[유아교육] 유아교육기관 환경구성원리

있다.② 교구- 품질이 우수한 것으로 준비해야 활동할 때 어려움이 적다.- 구성지, 밀가루반죽용 기구, 비닐 앞치마 또는 겉옷, 붓, 분필, 풀, 점토, 스탬프, 비닐덮개, 가위 ... 작용은 직접적이고 쉽게 관찰될 수 있다. 신체적 기능을 숙련시키고 지적 성장을 추구하는 유아들에게 직접적인 환경은 학습을 위한 기본 매개 수단이다.⑴ 물리적 환경은 유아들에게 직접 ... 를 가진다.- 환경의 형태에 영향을 미치는 건물 사용자들의 일반적 요구가 설계에 반영되는 것이다.- 유아들이 노는 환경들간의 연계성이 있다.⑶ 물리적 환경은 유아 발달에 보편적 기능

리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.06.24

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막걸리 제조

1. 서론막걸리는 한국의 전통 술로, 탁주나 농주라고도 하며 보통 쌀이나 밀에 누룩을 첨가하여 발효시켜 만든다. 발효할 때에 알코올 발효와 함께 유산균 발효가 이루어지며 알코올 ... 한 생리활성 물질을 포함하고 있으며, 인체 내 신진대사에 관여하는 10여종의 필수 아미노산을 함유하고 있다. 이런 막걸리는 영양학적, 기능적 가치가 높을 뿐만 아니라 다량의 유산균 ... 서 충분히 식힌다.3) 누룩 빻기- 누룩 450g을 절구에서 빻아 가루 상태로 만든다.4) 발효 독(항아리) 살균- 화염살균 혹은 훈증살균으로 항아리 내 잡균 제거신문지로 불태우기, 잡균

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.07.16

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한식의 세계화

의 의미는 ‘감싼다’는 뜻으로 밀가루·쌀가루나 각종 전분으로 피를 만들어 육류나 채소 또는 해산물로 만든 소를 그 안에 넣어서 빚거나 말거나 감싸서 만든 것이다. 2008 베이징 ... , 난화, 석이버섯, 표고버섯, 소고기, 당근, 오리, 숙주나물, 밀전병으로 만들어 진다.음양설은 한국음식의 여러 가지를 대표해 주는 속설이다. 우리나라는 유난히 쌈 문화를 즐기고 있 ... 과 나누어 먹는 세시 풍습이 있다. 떡은 조리법을 중심으로 분류하는데 시루에 쪄서 완성한 찐 떡 다음 다시 완성한 친 떡, 기름에 지져서 완성한 지진떡, 찰가루 반죽을 삶아 건져 낸 삶

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.06

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[식이섬유][성인병 예방][섬유질][섬유소][채식][성인병]식이섬유의 개념, 식이섬유의 종류, 식이섬유가 많이 함유된 식품군, 식이섬유는 누구에게 필요한가, 식이섬유의 이점, 식이섬유를 이용한 성인병의 예방

다.◎ 식이섬유가 적은 식품 : 백미, 정제밀가루, 껍질을 제거하고 정제한 곡류로 만든 음식이나 인스턴트 식품이다(흰밥, 찹쌀, 국수, 흰식빵, 햄버거, 라면, 튀김, 두부, 순두부 ... 한다. 그러나 가용성 식이섬유소중 하나인 인펙틴은 콜레스테롤의 저하에는 효과가 있지만 체중감소나 변비에는 별로 효과가 없다. 여기에 속하는 식이섬유질은 과일, 귀리밀기울, 보리밀기울, 쌀겨 ... 되는 동안 물을 흡수하지는 않으나 장에서 음식물을 이동하는 시간과 장이동이 정상화하는데 기여한다. 즉 연동운동을 촉진한다. 불용성섬유질은 녹두콩과 부로콜리, 씨리얼, 쌀겨, 밀배아, 밀

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.12.26

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