"알코올제조"의 검색결과 입니다.

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"알코올제조" 검색결과 2,641-2,660 / 14,734건

2014년의 기준 진로발효 기업분석

진로 발효 - 기업분석진로 발효 설립 1985 년 2 월 1 일 ( 주 ) 진로의 영등포공장에서 독립법인으로 사업 주류제조 및 판매 , 식품제조 및 판매 , 소독용 알코올 제조 ... 및 판매 사업 영위 유통구조 생산제품을 대한주정판매에 일괄 남품 후 소주 제조 회사에 재판매 생산제품의 주용도 90% 소주의 원료로 이용 진로 발효 는진로 발효의 기본분석진로 발효

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.11

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A+ 받은 막걸리 가공실험 레포트입니다.

한 먹이로 이용된다. 또 알코올 발효가 진행될수 있는 상태로 만들어주는 역할을 한다 (4). 발효제 중 누룩의 경우 누룩의 품질은 술 제조에 있어서 일차적으로 영향을 미치는 요인 ... 고자 한다. 시판 막걸리의 특징은, 알코올 함량 6.0~6.5% 정도이며 막걸리 제조에 사용되는 주원료는 쌀이나 밀가루를 사용한다. 물론 독특한 특징을 가진 과일 막걸리의 경우 주원료 ... 식품가공학 실험 레포트전통 발효주 제조과목명 : 식품가공학실험학과 : 식품생명공학과학번 :조 이름 :성명 :제출일 :1. 서론실험목적우리가 먹는 주류는 흔히 맥주, 소주, 막걸리

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.30

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막걸리 제조 및 발효 기간 품질조사

은 막걸리의 발효에 대한 품질변화를 조사하기 위하여 막걸리를 제조하고 발효기간을 끝낸 후 최종제품으로 완성된 7일 발효한 막걸리의 제조직후의 막걸리 각각의 대한 pH 함량과 알코올 ... 변화하는 막걸리의 pH와 알코올 함량에 대해 조사하기 위해 그에 대한 품질조사를 실시하였다. pH 측정 결과에 따른 결과로 제조 직후의 막걸리의 경우 pH 4.22가 측정되었고, 7 ... 이 완만하게 증가 하게 된다. 그리고 알코올 함량의 변화로 제조 직후의 막걸리의 알코올함량은 0%가 측정되었고, 7일 발효한 막걸리의 경우 7.8%의 알코올 함량이 측정되었다. 이 또한

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.17

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알콜의 함량분석, 증류실습 예비레포트 A+

1. Theme : 알코올의 함량분석, 증류실습(위스키vs브랜디) 참나무 등 숙성2. Date :3. Name & Coworker :4. Purpose- 알콜의 함량분석법에 대해 ... 알아본다.- 위스키와 브랜디의 차이를 안다.5. Principle[1] 알코올의 함량분석- 술제조에 사용된 전분질원료로부터 생산되는 알코올의 양을 정량적으로 평가하는 것- 발효 ... 성 당으로부터 알코올 생성에 대한 화학식C2H12O6 (180g) → 2C2H5OH (92g, 115.95ml) + 2CO2 (88g)- 포도당 1g으로부터 0.644ml의 알코올

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15

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한국연구재단 2019년 합격자 자기소개서

자 이내)[문제 덩어리, 고무 덩어리]현장실습을 했던 고무제조사에서 원료배합 과정에 변화를 준 경험이 있습니다.실습 기간에 제조하고 있는 가황고무를 만드는 과정에 참여했습니다.당시 ... 매번 동일한 양의 스테아르산과 알코올을 사용하지만,과정 중에 덩어리가 생겨서 시간 이 오래 걸리는 것이 문제였습니다.특히 사람이 진행하는 과정을 관찰해보니,비전공인 담당자 ... 가 스테아르산을 대량 가하고 있었습니다.가하는 스테아르산이 비극성 고체임에도 불구하고 알코올에 대량 붓는 것이 문제라고 느꼈습니다. 유기화학 실험에서 극성이 다른 물질을 섞을 때는 용질

자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.18

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[유기공업화학실험A+] 친핵성 치환반응(SN1): The synthesis of tert-butyl chloride

hloride를 합성하고, 두 번째 실험에서 5% tert-butyl chloride acetone solution을 제조하여 가수분해효과로 인한 염기의 급격한 색 변화를 관찰하였으며 마지막 ... 세 번째 실험에서 루카스 시약과 각 1차, 2차, 3차 알코올의 혼합에 따른 층 분리 현상을 관찰하고, 이러한 현상이 나타나는데, 걸리는 시간을 측정하였다.먼저 첫 번째 실험 ... 와 함께 실험했는데, 5% tert-butyl chloride acetone solition을 제조하여 이를 이용해 지시약의 색 변화를 통한 반응물의 변화를 관찰했다. 우리 조

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.25 | 수정일 2022.03.16

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술의 제조

효모 연구 (술의 제조)1 술이란 ?(1) 정의: 알코올이 함유되어 있어 마시면 취하게 되는 음료의 총칭이다. 취하게 만드는 요소는 술 속의 에틸알코올이므로, 성분으로는 알코올 ... 함량의 최저한도로써 다른 음료와 구별한다. 그 양은 0.5∼1 %로서 나라에 따라 다르지만, 한국의 주세법상으로는 알코올분 1도 이상의 음료를 말한다.(2) 종류① 발효주: 단발 ... , 청주, 노주, 탁주 등이 있다.② 증류주: 발효된 술 또는 액즙을 증류하여 얻는 술로 소주, 위스키, 보드카 등이 있다. 알코올 함량이 높으므로 마셨을 때 독하게 느껴지며 취하

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.24

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막걸리 제조, 유통과정 및 국내 시장 현황

알코올 발효 시킨 것으로, 1% 이상의 알코올을 함유한 것을 말한다(1). 주류는 제조 방법에 따라 발효주, 증류주, 혼성주로 나뉘며 발효주는 양조주라고도 불리며, 술의 역사로 보아 ... 복합발효주와 청주와 같이 당화와 발효를 동시에 진행하는 병행복발효주로 나뉜다. 증류주는 발효주를 증류하여 제조한 것으로, 높은 알코올 농도를 가지며 혼성주는 증류주 또는 양조주 ... 막걸리 제조, 유통과정 및 국내 시장 현황서론술이란 쌀, 보리, 옥수수, 감자, 고구마 등의 전분질 원료와 포도, 사과, 매실 등의 당분 원료를 주원료로 하여 효모를 이용해서

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.08.14 | 수정일 2019.08.19

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감미료의 종류를 달리하여 첨가한 수박음료의 이화학적 특성 및 관능적 특성

설탕과 비슷한 단맛을 내는 설탕 대체품에 관한 연구가 많이 이루어졌는데, 그 중 하나가 말티톨이다(6). 말티롤은 포도당 두 분자로 이루어진 이당류 알코올로 감미가 설탕의 80 ... ~90%이며, 녹말을 가수분해하여 얻은 엿당을 접촉 환원시켜 제조하는데, 사람의 체내에는 말티톨을 대사하는 효소가 없기 때문에 비만증이나 당뇨병 환자에게 적합한 저에너지 감미제 중 ... 하나이다(7). 또 다른 하나는 D-만니톨이 있는데, D-만니톨은 만노스의 당알코올이며, 식물에 널리 존재하는 당알코올로 양파, 당근, 해조류 등에서 주로 추출하고, 감미가 설탕

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.18

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산업안전산업기사 필답형 정리(11년도~23년도 1회차까지 전체 포함)

, 아세트알데히드, 산화프로필렌, 그 밖에 인화점이 섭씨 23℃미만, 초기끓는점이 섭씨 35℃이하인 물질 ② 노르말헥산, 아세톤, 메틸에틸케톤, 메틸알코올, 에틸알코올, 이황화탄소, 그 ... 밖에 인화점이 섭씨 23℃미만이고 초기끓는점이 섭씨 35℃를 초과 ③ 크실렌, 아세트산아밀, 등유, 경유, 테레핀유, 아소아밀알코올, 아세트산, 하이드라진, 그밖 ... 10월) ① 제조공정 개요와 공정흐름 ② 공정 제어의 원리 ③ 제조설비의 종류 및 기본 사양

시험자료 | 29페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.01.23 | 수정일 2023.05.25

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[미생물학및실험/실험보고서] 과제 A+ 효모(Saccharomyces속) 배양

. 실험 원리-탁주, 청주, 포도주, 맥주 등의 제조에 있어서 알코올이 생성될 대는 거품이 많이 발생하는데, 이는 효모의 작용에 의해서 당분이 알코올로 변할 때 발생하는 이산화탄소에 의한 것이다. 이러한 변화를 일으키는 생물학적 작용이 발효이며 효모는 발효의 근본이다.

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.10

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브랜디와 위스키의 제조 예비레포트 A+

1. Theme : 브랜디와 위스키의 제조2. Date :3. Name & Coworker :4. Purpose- 알콜의 함량분석법에 대해 알아본다.- 위스키와 브랜디의 차이 ... 를 안다.5. Principle[1] 주정 발효① 알코올 발효- 각종 알코올 음류 속에 함유되어 있어 주정이라고도 함- 에틸알코올 이라고도 함- 에탄올의 끓는점은 78℃- 산소가 없 ... 는 상태에서 미생물에 의해 당류가 알코올과 이산화탄소로 분해되어 알코올을 생성- 미생물에 의한 탄수화물의 무산소적 발효의 일종- 당 또는 다당류에서 최종적으로 에탄올과 이산화탄소

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15

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알코올 반응, 은거울 반응 결과레포트

test’를 이용하여 반응하지 않는 3차 알코올을 구분하였다. 산화제는 중크롬산나트륨(Na2Cr2O7)을 황산(H2SO4)과 혼합하여 크롬산(H2CrO4)을 제조하여 사용 ... 과 무수 염화아연(ZnCl2) 0.5mol을 1:1로 반응시켜 제조하였다. 이때 무수 염화아연(ZnCl2)은 루이스 산으로 작용하여 알코올의 ?OH기의 비공유 전자쌍을 받아 이탈기 ... 는 비극성이지만 KI와는 잘 섞이는 성질을 이용하여 물 80mL, KI 20g, I2 10g으로 10% KI-I2 용액을 제조하여 사용하였다.? ethanol은 1차 알코올로 약한

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.01.30

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세계 각 나라의 전통주 조사

, 증류가 끝나면 녹말을 섞어 동일한 순서를 반복하는 것이다. 제조를 중지하려는 때 이외에는 이 방법을 반복하여 계속한다. 잠시 후 얻은 거친 알코올액은 자기제 또는 돼지피와 석회 ... 과 누룩이 다르기 때문이다. 일본에서는 술을 만들기 위한 쌀을 별도로 재배한다. 또, 밀로 누룩을 만드는 우리 술과 달리 쌀로 누룩을 만든다는 점이 다르다. 지역에 따라 제조되는 사케 ... 을 청주로 규정한다. 이 중 원료와 제조법이 일정 기준에 부합하는 것은 일본 국세청에서 정한 ‘특정명칭’을 용기나 포장에 표기할 수 있는 데, 이것들을 특정명칭주라고 한다. 특정명칭주

리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.11

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에탄올 분석 [A+ 화학결과 레포트]

Exp9. 에탄올 분석이름학번학과1. Abstract크로뮴산(Ⅵ)이 알코올에 의하여 크로뮴(Ⅲ)으로 환원되는 반응3CH _{3} CH _{2} OH`+`4CrO _{3 ... `} rarrow`3CH _{3} COOH`+`3H _{2} O`+2Cr _{2} O _{3}을 통해 막걸리와 소주의 알코올의 농도를 정량 해본다. 즉, 알코올의 검정 곡선 실험에서 파장 ... 580nm에서의 에탄올의 농도에 따른 흡광도를 구하여epsilonb를 구하고 막걸리와 소주의 흡광도를 측정 후 시료의 알코올 농도를 구한다.2. Data & Result실험A흡광

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.22

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시대별 주류 소비량을 통해 알아 본 주류문화 트랜드의 변천사

며, 증류주는 발효되면서 일차로 제조된 물질이 재차(2차) 증류시설을 통하여 정제되는 알코올성 음료를 말한다. 그리고 합성주는 발효주와 같이 곡류 혹은 효소 등의 힘을 빌리지 않 ... 고 수소, 탄소, 산소의 세 가지 원자를 화학적인 합성공정을 거쳐서 제조하는 맑고 투명하면서도 농도가 짙은 알코올을 이다. 발효주로는 막걸리, 포도주, 각종 과실주, 청주, 맥주 등 ... . 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론우리가 흔희 말하는 ‘술’은 ‘에틸알코올’이라는 화학물질의 한 가지 종류이다. 공업용어로서 ‘에타놀’이라고 불리기도 한다. 이러한 술은 그의 종류

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.04

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아스피린 합성실험

실험 보고서환경공학과 / 20200643 / 신원경1. 실험 제목아스피린의 합성2. 실험 목표의약품인 아스피린의 합성을 통하여 산과 알코올의 에스터화 반응을 이해한다.3. 이론 ... 및 원리가. 아스피린아세틸살리실산(Acetyl salicylic acid)의 상품명합성구조효능- 1853년: 독일에서 처음으로 제조- 1897년: Felix Hoffmann살리실산 ... 의 합성*에스터화반응산과 알코올이 반응하여 ester(-COO-)를 형성하는 반응1. 유기산+알코올→ 에스터(-COO-)2. 유기산할로겐화물(RCOX)+알코올 → 에스터(-COO-)3

리포트 | 4페이지 | 3,600원 | 등록일 2020.06.15 | 수정일 2024.12.10

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우리나라의 전통주를 조사한 내용입니다.

R E P O R T우리나라 전통주 조사학 과학 번이 름과목명교수명목차· 전통주(제조방법)· 전통주의 종류- 약주(전통 청주)- 탁주(막걸리)- 전통식 소주(증류식 소주)- 혼성 ... 주(리큐르)· 느낀 점· 전통주(제조방법)우리나라는 오천년 동안 농경생활을 해 온 농경국가이기 때문에 술의 주원료는 대부분 쌀이다. 이것은 쌀 문화권인 우리 민족을 대변하는 것이 ... 에 힘을 복돋아주기 위해 농주를 빚어 피로를 잊게 했다.전통주의 제조방법은 대부분 비슷한데, 곡물과 누룩을 잘 섞어 발효시키면, 맑은 물이 떠오르는데 이것을 청주라 한다.남은 술덧

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.23 | 수정일 2021.04.09

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에어로겔 조사 발표 PPT

사이드 (alkoxide) 와 물유리 ( waterglass ) 을 원료로 만들어지는데 , 먼저 액체 형태의 알콕사이드 혼합원료에 알코올과 첨가제를 넣고 틀에 넣으면 묵과 같은 알콜 ... 알코올젤리 초임계유체 ( 고온 고압 ) ( 상온 상압 ) 완성01. 에어로겔이란 What is the Aerogel? 매우 낮은 밀도 높은 무게의 물질 지탱가능 강한 힘에는 영구 ... .html?idxno=85828 참고02. 에어로겔의 특징 What is the Aerogel? 제작과정 기본적인 제조원리는 초임계 건조법 (supercritical drying

리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.16 | 수정일 2020.07.17

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ppt 발표 자료 / 세계 3대 명주 / 양주 / 술 / 와인 / ppt 템플릿

숙성시켜 오크통의 향과 발효된 증류주가 섞여 만들어지는 것 프랑스 코냑지방에서 만들어지는 것이 아니면 브랜디 알콜도수는 대부분 40 도 까뮤 나폴레옹 15 2 3 대 명주 코냑 ... (Cognac) Cognac 코냑지방의 신맛이 강한 와인알콜도수는 대부분 40 도 까뮤 나폴레옹 15 VS 2 년 반 VSOP 4 년반이상 XO 나폴레옹 6 년반 2 3 대 명주 ... 알콜도수는 65 도 최근에는 35~47 도정도로 내려갔고 과음해도 숙취가 없는 술 적당히 마시면 건강해진다고 알려진 술 귀주모태주 귀한 손님을 대접하는 술이라는 뜻 15 년산 기준

리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.05.22

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