"수산물가공"의 검색결과 입니다.

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국내수산물유통 haccp HACCP레포트 세계사 식량 푸드마케팅 원부자재신청서 두유haccp 인증마크 농식품국가인증

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"수산물가공" 검색결과 241-260 / 8,434건

푸드마케팅 ) 1. 식품에 표시되는 농식품 국가 인증 마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오. 2. 식품 안전 관리 인증 기준(HACCP) 마크가 있는 가공식품(신선편이농산물

, 유기축산물)를 제조 및 가공한 식품임을 보증하기 위한 제도라고 볼 수 있다.두 번째로, 이다. 국내산 농수산물을 주원(재)료로 선정하여 제조 및 가공, 조리한 식품 중 우리 고유 ... 이 특정 지역의 지리적 특성에 기인하였음을 소비자에게 알리기 위한 목적으로 설립되었다고 볼 수 있다. 또한, 국내외적으로 축산물과 임산물을 포함한 농산물 그리고 수산물과 가공품까지 모든 ... 및 가공한 농식품에 주어지는 마크이다. 원료에 대한 구매 및 사용 내용 그리고 유기 가공식품의 생산 및 판매내용을 관리하기 위한 목적이 있다. 또한, 첨가물의 경우에는 유기 가공

방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.10

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(푸드마케팅) 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도의 목적

, 그리고 배추김치이다. 이에 더해 생산자가 자발적으로 HACCP을 적용하기를 원하는 모든 식품에 적용할 수 있다.-농산물 이력추적제·쇠고기 이력관리이 제도는 농림수산식품부에 의해 관리 ... 하여 판매하는 것을 막을 수 있고, 유통과정의 투명성을 높임으로써 생산자와 소비자를 보호할 수 있다.-수산물 이력관리이 제도는 국립수산물품질검사원에 의해 주관되며, 어장에서 소비자 ... 의 식탁에 오르기까지의 수산물 이력 정보를 기록하고 관리하여 소비자에게 공개한다.이를 통해 소비자는 안심하고 수산물을 구매할 수 있고, 수산식품에 문제가 발생할 시 원인 및 사고발생

방송통신대 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.26

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(열린사회와21세기) 교재를 참고하여 ①‘로컬푸드 운동’이 무엇인지 설명하고, ② 자신이 거주하는 지역에 있는

공급하고 있다.3)충청남도 로컬푸드 파머스 161대전 유성구 대전 MBC 옆에 매장이 있다. 충청남도에 있는 농어민들이 생산한 농수산축산물과 가공식품을 판매하여 대형마트와 차별 ... 을 판매하고 있으며 가공식품은 충남의 특산물로 만든 간식이 있다. 보통 군이나 시 단위로 운영이 되는 로컬푸드 매장은 수산물 코너가 빈약하다. 농촌 매장이다 보니 대부분 내륙에 있 ... 어 수산물을 취급하기 힘들기 때문이다. 하지만 파머스 161은 수사물 코너에도 공을 들여 전복, 낙지, 참소라, 바지락 등을 취급하며 회도 판매하고 있다. 로컬푸드로 만든 반찬도 판매

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.22 | 수정일 2023.09.22

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(식품위생학) 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물

, 축산물 및 수산물 등을 원재료로 해 제조하고 가공한 식품 및 식품첨가물을 일컫는 것이다. 우리나라에서 유전자변형식품이라는 용어는 식품위생법과 농수산물 품질관리법, 그리고 유전자변형 ... 된 농산물과 그 농산물을 가공하여 만든 식품을 말한다.1) 유전자변형식품을 개발하는 방법에 대해 설명하시오 (3가지 이상) (10점).2) 유전자변형식품의 안전성을 평가하는 방법 ... 서 표시의무자에 대한 설명이다. 관련 내용은 제4조(표시의무자)를 통해 알 수 있는데, 유전자변형식품등의 표시의무자는 다음 호와 같다.1. 유전자변형농축수산물 : 유전자변형농축수산물

방송통신대 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20

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오뚜기 기업분석, 산업분석, 마케팅분석 발표자료 PPT

제조업에 속함 도축 , 육류 가공 및 저장 처리업 ( 육류가공업 ) 수산물 가공 및 저장 처리업 ( 수산물가공업 ) 과실 , 채소 가공 및 저장 처리업 ( 과채가공업 ) 동물 ... 단계로 분류 전쟁직후 전쟁 직후 서구 식생활양식의 유입과 더불어 미국의 잉여농산물이 도입 2 차 가공 부문인 제빵 · 청량음료업체 등의 출범 1960 년대 국민의 식생활 간소 ... 산업분석 01 1. 산업 개요 2. 산업 현황 3. 산업 전망빵 및 과자류 제조업 설탕 제조업 조미료 및 식품 첨가물 제조업 면류 , 마카로니 및 유사 식품 제조업 도시락 및 식사

리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.04.10 | 수정일 2024.06.10

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(식품위생학) 최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구기관(IARC)에서 인공감미료 아스파탐을 발암가능물질

(허동녕, 1981).D-솔비톨은 인공감미료이지만 천연물 못지않게 산화방지, 보향효과, 보습효과, 맛향상, 품질개량의 효과를 가지고 있어 제빵과정에 사용하며, 수산물의 냉동과 가공 ... 가 첨가된 가공식품 한 종을 선정하여 사용된 식품첨가물이 표시된 부분을 사진으로 첨부하고, 사용기준 등을 조사하여 기술하시오 (10점).4) 선정한 가공식품의 품질을 향상 ... 하여 사용된 식품첨가물이 표시된 부분을 사진으로 첨부하고, 사용기준 등을 조사하여 기술하시오.4. 선정한 가공식품의 품질을 향상시키기 위해 추가될 수 있는 혹은 대용될 수 있는 식품첨가

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.04

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(주)수산플러스 (보고서 2건)

대표자명	김대권	사업자번호	774-86-*****	설립일	2020-02-27
기업규모	중소기업	업종분류	수산물 가공식품 도매업
제공처

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푸드마케팅_1. 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오. 2. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오. (2)

적 표시우수한 지리적인 특성을 가지고 있는 농수산물을 등록하고 보호하여 지역 특산물의 품질 향상과 지역특화산업의 육성을 돕는다.9) 식품안전관리인증기준식품의 원재료부터 제조와 가공 ... 은 사료를 주고, 축사, 사육의 조건, 질병관리 등 인증기준을 지켜서 생산한 축산물이다.4) 유기가공식품합성농약과 화학비료를 사용하지 않으며, 재배를 한 유기원료를 제조, 가공을 한 ... 의 사육, 축산물의 원료 관리, 가공, 유통, 판매 등 최종 소비자가 섭취를 하기 전 모든 단계에서 발생할 수 있는 위해 요소를 규명하여 식품의 안정성을 확보하는 것이다.

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.03

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(푸드마케팅 3학년) 1. 식품표시제의 목적 및 기능을 설명하시오(10점) 2. 식품에 표시되는 정부인증마크 중 식품안전관리인증과 농식품국가인증을 설명하시오. (10점) 3. 정부인증마크가 있는 가공식품 1종 선택(이미지첨부)하여 다음의 내용을 구체적으로 설명하시오. (10점) 1) 함유된 영양성분의 종류 및 1일 영양성분 기준치에 대한 설명 2) 표시

도 거둘 수 있는 통로가 될 수 있다.국가는 국민의 건강복지 실현 의무를 이행하기 위하여 식품위생법, 농수산품질관리법, 건강가능식품에 관한 법률 및 축산물 위생관리법등을 제정 ... 의 안전경쟁력을 상승시키기 위함이었다. 추후 농식품 인증제도는 여러 차례 개편되어 현재는 우리 농수산물의 우수성을 널리 알리는 것뿐만 아니라 소비자는 농식품 인증마크를 확인하여 안전 ... 한 고품질의 농수산물을 제값을 내고 선택할 수 있도록 하고, 생산자는 정성껏 우수한 농수산물을 생산할 수 있도록 운영되고 있다. 즉, 농식품 인증마크는 이러한 농식품 인증제도에서 사용

방송통신대 | 11페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.04.01

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[해양수산부] 영어조합법인 설립신고확인증

내용사업내용목적 및 사업주사업어업ㆍ양식업의 경영[ ] 수산물의 출하ㆍ유통ㆍ가공ㆍ판매 및 수출[ ] 어작업의 대행[ ] 농어촌관광휴양사업[ ] 낚시터업[ ] 유어장의 운영[ ] 어촌 ... 어항재생사업[ ]부대사업영어에 필요한 자재의 생산 및 공급사업[ ] 영어에 필요한 수산종자 생산업[ ] 수산물의 구매 및 비축사업[ ] 수산장비 등의 임대ㆍ수리 및 보관사업 ... [ ] 수산업과 관련된 공동이용시설의 설치ㆍ운영[ ]생산분야연근해어업[ ] 해면양식어업[ ] 내수면양식어업[ ] 원양어업[ ] 소금생산업[ ] 그 밖의 분야[ ]생산품종임원구분성명어업인 여부출자규모구분출자자수(명)출자액(원)조합원(어업인, 어업생산자단체)준조합원

서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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[해양수산부] 어업회사법인[(합명, 합자, 유한책임, 유한, 주식)회사]설립신고확인증

ㆍ구청장직인210mm×297mm[백상지 150g/㎡](뒤쪽)신고 내용사업내용목적 및 사업주사업어업ㆍ양식업의 경영[ ] 수산물의 출하ㆍ유통ㆍ가공ㆍ판매 및 수출[ ] 어작업의 대행 ... [ ] 농어촌관광휴양사업[ ] 낚시터업[ ]부대사업영어에 필요한 자재의 생산 및 공급사업[ ] 영어에 필요한 수산종자 생산업[ ] 수산물의 구매 및 비축사업[ ] 수산장비 등의 임대 ... ㆍ수리 및 보관사업[ ] 수산업과 관련된 공동이용시설의 설치ㆍ운영[ ]생산분야연근해어업[ ] 해면양식어업[ ] 내수면양식어업[ ] 원양어업[ ] 소금생산업[ ] 그 밖의 분야[ ]생산

서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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[농림축산식품부] 영어조합법인 설립신고확인증

내용사업내용목적 및 사업주사업어업ㆍ양식업의 경영[ ] 수산물의 출하ㆍ유통ㆍ가공ㆍ판매 및 수출[ ] 어작업의 대행[ ] 농어촌관광휴양사업[ ] 낚시터업[ ] 유어장의 운영[ ] 어촌 ... 어항재생사업[ ]부대사업영어에 필요한 자재의 생산 및 공급사업[ ] 영어에 필요한 수산종자 생산업[ ] 수산물의 구매 및 비축사업[ ] 수산장비 등의 임대ㆍ수리 및 보관사업 ... [ ] 수산업과 관련된 공동이용시설의 설치ㆍ운영[ ]생산분야연근해어업[ ] 해면양식어업[ ] 내수면양식어업[ ] 원양어업[ ] 소금생산업[ ] 그 밖의 분야[ ]생산품종임원구분성명어업인 여부출자규모구분출자자수(명)출자액(원)조합원(어업인, 어업생산자단체)준조합원

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[농림축산식품부] 어업회사법인[(합명, 합자, 유한책임, 유한, 주식)회사]설립신고확인증

ㆍ구청장직인210mm×297mm[백상지 150g/㎡](뒤쪽)신고 내용사업내용목적 및 사업주사업어업ㆍ양식업의 경영[ ] 수산물의 출하ㆍ유통ㆍ가공ㆍ판매 및 수출[ ] 어작업의 대행 ... [ ] 농어촌관광휴양사업[ ] 낚시터업[ ]부대사업영어에 필요한 자재의 생산 및 공급사업[ ] 영어에 필요한 수산종자 생산업[ ] 수산물의 구매 및 비축사업[ ] 수산장비 등의 임대 ... ㆍ수리 및 보관사업[ ] 수산업과 관련된 공동이용시설의 설치ㆍ운영[ ]생산분야연근해어업[ ] 해면양식어업[ ] 내수면양식어업[ ] 원양어업[ ] 소금생산업[ ] 그 밖의 분야[ ]생산

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(푸드마케팅) 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도의 목적과 기능을 소비자, 생산자, 정부기관의 입장을 고려하여 설명하시오.

, KS인증, 지리적특산품표시 등이 존재하며, 농축산물, 수출입식품, 가공식품, 수산물 등의 식품분류와 형태별로 구분하여 운영되고 있다. 농수축산물은 수산물품질관리법, 농산물품질관리법 ... , 축산물가공처리법, 핀환경농업육성법 등을 근거로 운영되고 있으며, 가공식품과 포장 농축수산물은 농수산물가공산업육성법, 수산물품질관리법, 농산물품질관리법, 산업표준화법, 식품위생법 ... 표시, GMO 표시, 표준규격표시, 이력추적관리표시가 있으며, 인증제도에는 농산물품질인증 및 친환경농산물인증 그리고 GAP인증과 수산물품질인증, 전통식품인증, HACCP인증

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.21

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허용된 식품철가물의 종류와 특성에 대하여 기술하시오

다양한 산도조절제가 사용가능한 첨가물로 지정되어 있다. 치즈, 소스, 음료 등 대부분의 가공식품에 광범위하게 사용되고 있다. 수산화나트륨, 염산, 황산과 같은 강염기, 강산 종류 ... 한 식품첨가물의 유형과 특성에 대하여 자세히 조사하여 기술하도록 하겠다.Ⅱ. 본론1. 식품첨가물의 개념식품첨가물은 식품의 조리 가공 또는 제조과정에서 식품의 상품적, 영양적, 위생 ... 적인 가치를 향상시킬 목적으로 첨가되는 물질로 오늘날 가공식품과 인스턴트 식품의 소비량 증가와 함께 식품첨가물의 이용 역시 증가추세에 있다. 한국에서는 식품위생법에 의하여 식품첨가물

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.28

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식품위생학 기말시험(유전자 변형식물 개발 방법, 평가 방법, 식품조사 처리 등)

)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가공하여 만든 식품을 말한다.1) 유전자변형식품을 개발하는 방법에 대해 설명하시오 (3가지 이상) (10점).2) 유전자변형 ... 표기) (10점).1. 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가공하여 만든 식품 ... ?농수산물 품질관리법 시행령? 제20조에 따른 유전자변형식품등의 표시대상, 표시의무자 및 표시방법 등에 필요한 사항을 규정함으로써 소비자에게 올바른 정보를 제공함을 목적으로 한다

방송통신대 | 5페이지 | 15,000원 | 등록일 2020.12.22

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수출입통관 관련서류

의 전부를 생산한 국가를 원산지로 본다. 주로 농수산물이나 광산물 등이 주로 이에 해당하는데 한 나라에서 생산한 원재료를 가지고 처음부터. 그 나라에서 가공한 완제품의 원산지 ... 적 변형기준1/ 세 번 변경 기준2/ 부가가치 기준3/ 특정가공공정 기준2. 수출화물선취보증서3. 검사증명서* 참고문헌수출입통관 관련서류1. 원산지증명서1) 원산지증명서원산지증명서(c ... ertificate of origin)란 수출국 소재의 수입국영사 또는 수출지의 상업회의소가 해당물품이 해당국에서 생산, 제조 또는 가공되었다는 증명서이다. 원산지란 당해물품의 견부

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.19

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[농학과] 2024년 1학기 푸드마케팅 중간시험과제물 공통(신선편이농산물, 신선편의식품 등)

1. 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명하시오.1) 신 ... 선편이농산물신선편이농산물이란 신선하면서도 이용하기 편리한 단순가공농산물이다. 즉 겉껍질, 씨앗부분 등 먹지않는 부분을 없애고 살균, 세척하여 조리 하거나 먹기 좋도록 위생적으로 손 ... 하고 있다. 보다 구체적으로는 신 선하고 편리성을 갖춘 농산물을 말하는 것으로 저온 상태에서 가공 유통되어야 하고, 위생적으로 포장되어 있어야 하며, 휴대 및 이용이 편리하여 야 한다

방송통신대 | 11페이지 | 19,000원 | 등록일 2024.03.18

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나일론 합성 실험

(thermalsetting)이 있는데 열가소성은 가열하면 유연해지는 합성고분자 화합물로 재가공이 가능하고 다양한 성형법이 가능하여 다양한 모양을 낼 수 있으며, 예로는 PVC ... 은데 이러한 이유로 과정을 잘 조절하여 최대한 몰 질량과 모양이 일정하도록 고분자를 합성하는 것이 중요하다. 합성 고분자 화합물은 열가소성(thermoplastic)과 열경화성 ... , 플라스틱 봉지, 나일론 등이 있고, 열경화성은 재가공이 불가능하고 한번 굳어지면 가열해도 유연해지지 않고 오히려 변색되거나 타버리는 특징이 있고, 이로 인해 주로 접착제에 응용되며 예

리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.02.07

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방송통신대_푸드마케팅_1. 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오. 2. 식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념을 설명하시오. 3. 농식품국가인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택(이미지첨부)하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기사항의 의미를 구체적으로 설명하시오.

게 된다.친환경 농축산물(유기농, 무항생제, 무농약), 친환경 수산물, 유기가공식품, 농산물 우수관리 인증제, 지리적 표시, 동물복지 축산농장 인증 등이 국가 인증 마크에 해당 ... 한다.6) 지리적 표시 : 축산물의 명성, 품질 등이 특정 지역의 지리적 특성에 기인하였음을 인증하는 제도로, 국내외적으로 농수산물 및 그 가공품의 지적재산으로 인정 및 보호 ... 한다.7) 유기가공식품 : 합성 농약, 화학비료 등을 사용하지 않고 재배한 유기 농산물, 유기 축산물 등 유기 원료를 제조 및 가공한 식품임을 인증하는 제도이다.8) 한국 식품명인제도

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.19

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