"서양조리기초기술"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

조리 실습 지도안 가정 세안 동아시아문화 외국 식문화 서양요리의 역사 일본 기모노

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"서양조리기초기술" 검색결과 241-260 / 468건

국시대비용으로 요약정리한 간호관리학

), 아리스토텔레스8) 로마-셀서스, 갈렌, 군대의학, 건축기술 발달-여자↑, 독립적, 외부활동2. 초기기독교 시대-박애주의, 여집사(간호사업→여성사업으로 발전의 기초)-페뵈(바울 ... 는 남자, 높은 도덕적 규범, 기술, 신용 요구6) 중국-본초학, 황제내경, 편작, 화타, 예방, 음양오행, 남성우위, 차 문화, 진맥이론7) 그리스-아스클레피우스(아폴로아들)/ 딸 ... 교, 제중원, 2년 봉사 후 순직? 쉴즈: 한국의 나이팅게일, 세브란스의 천사, 최초의 간 호사 협회인 재조선 서양인 졸업 간호사회 조직-간호사 양성소1903년 에드문드, 보구여관

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.09.24 | 수정일 2014.10.13

다운로드 장바구니
종교사상

은 배신을 당하게 될 때, 그는 지나간 오랜 시절 동안 그 연인과 나눈 경험을 돌이켜 보게 된다. 그러한 반성과 조명은 부조리하고 유한한 이 세상살이의 덧없음을 당사자가 실감 ... 의 역사적인 용례를 연구한 캐나다 출신의 종교학자 윌프레드 캔트웰 스미스는 서양에서 사용된 종교라는 용어의 의미가 경우에 따라 네 가지 차원에서 서로 다르게 사용되고 있다고 밝히 ... 되 포괄적으로 정의하는 것이 얼마나 어려운 일인가를 기술하고 있다. 그래서 일반적이지만 "종교란 인간의 형이상학적인 여러 욕구를 '궁극적으로' 충족시켜 이로써 우리들에게 '궁극적인

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.06.28

다운로드 장바구니
19세기 중국사회-3장. 수구, 개혁, 혁명 에 대한 요약 및 비평

천국 반란 진압과정을 통해 입증된 서양의 우수한 군사기술을 도입하는 등 서양문물의 일부를 수용하는 선진성을 보였다. 이들 개혁세력은 외교적으로는 대체로 서양과의 협조체제를 유지 ... 정체의 기초인 민권보장이나 헌법제정?선거 등은 거의 고려하지 않은 채 의회라는 서양의 부분적 제도를 중국의 기존 정치제도와 결합시키는 한계가 있었다. 요컨대 그들의 의회론은 군주 ... 의 폐쇄성은 개방되었다. 중화제국 최후의 왕조인 청조는 18C에 그 전성기를 맞이하였지만 그 영광의 이면에는 많은 모순들이 발생하고 있었다. 1840년의 아편전쟁 이후 본격화된 서양문명

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.07.25

다운로드 장바구니
연극

과 기술이 필요한 종합 예술 이며. 대중과 직접 만나고. 대중에게서 영향을 받는 장르이다. 연극은 몸짓을 사용한다는 점에서 무용과 언어를 쓴다는 점에서 문학과 통하며. 시각적이고 모 ... . 배우, 미술 감독, 조명감독 등), 노동자들(목수, 전선기술자, 청소부, 포스터 붙이는사람), 사업가들 평범한 관객들에 의해 창조된다.2. 연극의 장르비극과 희극은 관점의 문제이 ... 하였다.그 재치3. 플롯 조작2. 육체적 불행1. 외설스러 움 : 가장 저급한 형태(성적인 농담,행위의 모방)3. 연극의 제작 과정연극은 흔히 건축에 비유한다.연출가는 극작가가 기초 설계

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.03

다운로드 장바구니
유럽문화와사회(기말고사)

에 기초를 둔 자연주의 경향 및 원근법과 해부학을 적용한 사실주의적 경향2) 선을 중심으로 한 형성안에 색채를 가둠1) 색채가 선 및 형상에 넘쳐 흐름2) 극히 세속적·이교도적주제 ... 을 형성-역사적으로 국제결혼에 의한 음식 문화 교류-전쟁이나 식민지 지배로 인해 음식 문화 전파-새로운 맛에 대한 요구로 타 지방에서 다양한 음식 도입3.기술 발달과 해외지식 도입 ... 으로 요리법 개발-과학적인 식품보존법 발달-다양한 식기, 조리기구 및 취사기구 발달4.생활의 변화에 따라 유럽인들의 식생활 변화-건강식품이나 다이어트 식품 선호 : 저지방 식품

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 71페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.01.08 | 수정일 2021.05.21

다운로드 장바구니
다른 나라의 문화를 다른 문헌을 하나 선택하여 우리나라의 문화와 같은 점을 지적하고, 그러한 보편성에 작용하는 요인이 무엇인가에 대해 논하시오.

라는 것, 다시 말해 인간과 사회의 관계 속에서 형성되는 것이라는 점이다. 매우 추상적이고 기초적인 인식이지만 문화 그리고 문화에 대한 논의는 인간 공동체, 즉 사회를 바탕으로 하지 않 ... 적으로 일어상인 기모노가 있다. 일본이라고 하면 '기모노'라고 하는 이미지가 지금도 외국인 가운데 많이 알려져 있는 것 같다. 확실히 일본인은 긴 역사를 기모노와 함께 살아왔다. 서양 사람 ... 은 나막식(게타)이나 목면 도는 가죽으로 만든 굽이 낮은 샌들(조리)을 신는 다. 그리고 샌들 끈에 맞도록 엄지 발가락과 둘째발가락 사이가 갈라진 면 버선(다비)를 신는다. 기모노

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.11.22

다운로드 장바구니
판매자 표지

세계 외식 프랜차이즈 전시회 프로그램 기획 경영 보고서

다. 그러업도 민간중심으로 발전. – [컨벤션 산업의 기초가 되는 하드웨어의 구축에는 막대한 재원이 소요될 뿐만 아니라, 낮은 수익성 등으로 민간 자본의 참여가 쉽지 않을 전망이 ... 생활 패턴의 변화에 따른 외식업체 증가 기술발전이 업계 발전으로 연결W 약점O 기회T 위협소자본 창업이 가능하여 꾸준한 외식업체 수 증가. 싱글 인구 및 핵가족, 학생, 직장인 ... 12시~12시10분 내용 : Non-Verbal 타악퍼포먼스팀의 화려하고 역동적인 난타 공연! 한국적인 동시에 서양적이고, 전통적인 동시에 현대적인 Non- Verbal 타악퍼포먼스

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 24페이지 | 3,900원 (50%↓) 1950원 | 등록일 2011.12.02 | 수정일 2015.11.10

다운로드 장바구니
창의적문제 해결전략

과 술 빚는 기술이 뛰어나 중국에까지 알려졌습니다 . 또 중국으로부터 들어온 콩을 처음으로 재배하기 시작하여 콩을 이용한 조리 가공법도 개발되어 우리 나라의 콩장이 중국과 일본 ... 라막부가 성립되기까지의 약 400 년간 후지와라씨를 중심으로 한 궁정귀족의 시대를 헤이안시대라 합니다 . 일본 요리의 기초가 정립 . 이 시기의 조리법으로는 신선한 어패류를 생식 ... 창의적 문제 해결 전략목차모든 문명은 진화 ( 창의적 아이디어 또는 기술 등을 통하여 ) 하면서 발달하고 있습니다 . 물체 , 기구 및 형식 등 어느 장르에 관계없이 3 가지

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.09.15

다운로드 장바구니
일본음식에 대한 모든것

적 아름다움을 살리고 있다.-눈으로 보는 요리하는 말을 듣듯이 외형의 아름다움을 존중하므로 조리인의 개성이나 기술에 대해서 까다롭고, 담는 방법에 대해서도 세심한 주의를 기울인다. ... 어 여러 가지 조리법이 발달하여 일본 식생활의 형성기라고 할 수 있다. 단백질원으로는 물고기류가 상용되었다. ‘일본서기’에는 할선이라 하여 신선한 어패류를 생식하는 방법이 적혀있 ... 는데 이것은 최고의 조리법으로 평가되고 있다. 요리는 외양에 치우치나 세시식이나 식사의례도 규정되고 금기식의 사상도 생겨났다. 귀족층은 조석의 식사와 간식으로 과자를 먹었으나 서민

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.19

다운로드 장바구니
[식품조리]서양조리의 발달사

서론서양조리 실습을 배우는 입장에서 그 발달과정과 역사에 대해서 아는 것은 어찌 보면 당연할 것이다. 식재료나 영양 측면에 대해서는 1학기 때 ‘조리원리의 이해’라는 과목 ... 에서 어느 정도 배운 것이 있기 때문에 어려움이 적지만, 음식은 그런 것 뿐 만 아니라 만들어진 배경이나 문화도 많이 반영된다고 생각한다. 그래서 이번 과제를 통해서 서양조리의 발달사 ... 에 대해 알아보고자 한다.본론 11. 서양조리의 역사요리는 지방의 자연환경과 오랜 역사와 문화에 많은 영향을 받으며, 지형적 여건은 그 나라의 식생활 양식의 특징을 잘 나타내주고 있

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.09.07

다운로드 장바구니
[연극]2000년 이후 한국사회에 나타난 연극작품의 주제들

의 연극 양식과 그 이후의 연극 양식이 너무나도 이질적이기 때문이다. 그럴 수 밖에 없었던 것이 한국은 개화기에 들어오기 시작한 서양 문화의 충격으로 전통적인 것이 뒤로 밀려나 ... 가 비슷했으며, 오늘날 제3세계로 일컬어지는 나라들이 그런 과정을 밟아왔다. 개화기는 각 나라마다 시기는 다르지만 자기의 전통문화를 뒤로 하면서 서양문화를 받아들인 초기를 말 ... 서양문화의 영향 밑에서 형성되어 지금까지 연극의 주류를 이루는 것을 근대극 또는 신극이라 부른다. 이번 레포트에서는 한국연극사의 전 과정보다는 이란 주제에 맞게 2000년 이후

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.03

다운로드 장바구니
세계문화기행2

더라도 관리가 최고4.싸움은 대담. 장사는 소심중국음식 문화의 일반적인 특징1.다양한 재료선택2.숙식위주의 생활 습관3.다양한 조리법4.음식과 보신베이징요리-튀김과 볶음등 기름 ... 는 것이 특징, 서양의 영향을 많이 받음사천요리-채소를 많이 이용하고 매운 고추와 마늘,생강,파를 TJ서 xhrTH는 맛을 내는 것이 특징식사법1.일일삼찬,삼채일탕이 기본식단2.숫 ... 고베-항구도시히로시마-최초 피복지규슈,시코쿠후쿠오카-항구축제,규슈지방터미널나가사키-처음으로서양인맞은곳구마모토-아소,아마쿠사국릭공원에히-긴해안선오키나와-옛성 수류성주거이로이(벽난로

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.03.18

다운로드 장바구니
실업계 고등학교 교육과정의 특징

에게 직업인으로서 기본적 교양을 함양시키며, 관련 직업 분야의 직무를 수항하는 데 필요한 기초 지식과 기술을 습득하고 태도를 가지게 하여, 직업 세계에 능동적으로 대처하고, 평생 ... 여 민주 시민으로서의 자질과 직업인으로서의 기본 교양을 함양시키고, 전문 교육을 통하여 관련 직업 분야의 기초 지식과 기능?기술 및 태도를 습득 할 수 있도록 함으로써, 궁극 ... 운항과전자 통신과기타 학과가사?실업에 관한교과인간 발달외국 조리한국 의복 구성한국 무늬가구 디자인유아 놀이?표현 지도관광 조리헤어 미용식품과 영양제과 제빵서양 의복 구성자수

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.10

다운로드 장바구니
사회체육의 발달사

하는 수단을 제공하게 될 것이다.정보화 사회는 대량 정보 처리 능력을 지닌 컴퓨터가 주도하는 정보혁명으로 형성된 사회로서 그 특징인 기술 혁신, 정보 통신의 발달, 컴퓨터의 보급 등 ... ) 획득의 수단이자 스포츠였다. 활, 창, 돌도끼 등의 도구를 사용하는 방법은 하나의 기술로 인정되었으며, 이것은 먹을 것을 얻는 생산 기술인 동시에 적으로부터 자신과 부족의 몸 ... ), 도(跳), 투(投), 격투(格鬪), 수영, 부하(負荷) 등의 기초적인 신체단련이 중요시되었다. 당시의 무기로서 궁(弓), 시(矢), 도(刀), 모(矛), 창(槍), 노(弩), 순

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.03.08

다운로드 장바구니
평생교육기관 경영

♧ 교양 ? 문화강좌 (3개월 과정)♧ 기술 ? 기능 교육 (3개월 과정)과 목인원요일시 간내 용수강료(원)한식조리기능사20월?목10:00~12:00한식조리기능사 자격증 취득30 ... 하고자 1992년 5월에 개관하여 지역 주민을 위한 생활체육 공간과 문화예술의 전당으로 활용되고 있으며, 시민을 위한 문화예술 행사 개최와 활동무대 제공, 기술생활, 문화교실 운영 등 ... 에서 운영되고 있던 시립합창단과 실내체육관을 지하 1층에서 운영하도록 하고, 집중력이 필요한 서양화 교실이나 서예 교실 등을 한 층에서 운영되도록 하였다. 2층에 있던 아기스포츠단을 위험

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.11

다운로드 장바구니
서양연극사의 정리

서양연극사1917~1940 전체주의,볼세비키혁명1917년폭동으로 로마노프왕조종식.초기권력사회주의자후기권력공산주의자 들은 프롤레타리아계급에게도 연극을 이용가능하게 함.연극의가치재 ... 위해 2차원평면과3차원의입체를 구성된조각에 처음 적용함.4.양식화-연극요소를양식화된19세기의것에 기초를 둠.바흐단꼬프스타니의후계자로 출발하여 MAT의 사실주의와 메이예르의 연출법 ... 을 비평적으로관극하게함.소회개념.낯선사건들.연극적수단의 가시화단순화통일성과앙상블을거부.스타니연기법거부.제3자로연기하며 인물의 동기와행동을 논평하게 만든다.바우하우스-예술과 기술

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.04.20 | 수정일 2020.06.09

다운로드 장바구니
와인에 대하여

되고 사용 와인수요가 증가하면서 포도재배가 확산되었으며, 이러한 현상은 로마제국의 명망 이후에도 계속되었다. 현재 와인양조기술의 기초는 이미 이 시기에 형성되었다고 볼 수 있다.4 ... 지하수를 원료로 한 음료를 미시는 것과 같다.2. 와인의 발전①유럽의 와인1)고대 이집트의 와인BC 3~4천년전경 고대 이집트에서는 포도재배기술과 와인제조가 학문으로 발전 ... 하였다. 또한 발포성 와인을 생산하는 기술이 돔 페리뇽(Dom Perignon)에 의해 시도되면서 와인발전에 한 획을 긋는 업적을 남겼는데, 돔 페리뇽은 오빌레르 대수도원의 와인

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.29

다운로드 장바구니
일본의 전통문화 - 기모노

끝이지 정부는 공업 기술을 습득하기 위해서 외국에 많은 인재를파견했다. 서구의 문물과 기술을 습득해 돌아 온 그들과 함께 다양한 서양 문화도 소개되었다. 키모노도서구적인 색깔 ... 의 의상에도차이가 생기기 시작했다.2) 아스카(飛鳥)· 나라(奈良) 시대 (593~794)쇼토쿠태자(聖?太子)가 중국에 견당사를 파견함에 따라 많은 중국 문화인 불교와 기술이 일본 ... ) 무로마치(室町)시대 (1333~1573)무로마치 시대에는 현재 일본 전통 문화의 중요한 요소들이 노우(能), 사도(茶道), 카도(華道) 등의 기초가확립되었다. 이 시대의 정착 생활

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.09.18

다운로드 장바구니
[중국요리][중국음식][중국전통요리][중국식습관]중국요리(중국음식)의 특징 고찰(중국요리(중국음식) 역사, 중국요리(중국음식) 일반적인 특징, 중국요리(중국음식) 식단구성, 중국의 전통요리, 중국의 전통음식)

맵고 향기로운 것이 특징.광둥 요리(광동 요리) : 서양풍의 조리 법 발달Ⅳ. 중국요리의 식단구성차이탄---차이 (采)---첸차이(에피타이저, 前采)----렁차이(冷采), 러차이 ... 게 굽거나 하므로 기초 조리법이 되기도 한다.정차이중국요리의 찜 요리법.정차이는 독특한 찜그릇인 정룽[蒸籠]을 사용하여 증기열로 찌는 방법으로, 찜만 하는 요리도 있지만 일단 쪄서 ... 습관의 큰 특징중 하나이다. 이것(식습관)과 중국문명의 비교적 빠른 개화와 요리기술의 발달은 관계가 있다. 중국 고대인들은 " 물가에 사는 것은 비리고 고기는 누린내, 초식은 노린

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.01.02

다운로드 장바구니
[요리/창업]서양요리 레스토랑의 창업관리 방안연구

하게 관련된 특별한 조리법으로 각 나라마다 음식이 발달되어 있다. 일반적으로 서양음식의 특색은 식품의 사용이 광범위하고 재료의 분량과 배합이 체계적이며 식품배합에 따른 음식의 맛 ... 과 색, 담는 그릇과의 조화가 잘 이루어지도록 한다.서양음식은 오븐을 사용하는 조리법이 달달하여 간접적인 가열을 많이 하므로 식품의 맛, 색과 향미를 최대로 살릴 수 있다. 또한 ... 의 연구 및 교육 그리고 훈련, 기술 등은 꿰뚫어 볼 수 없다. 대부분 모든 사업의 전문가를 자처하는 사람들이 경험하는 판단 실수는 눈에 띄지 않으며 종종 실패 또한 마찬가지이다. 좋

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.10

다운로드 장바구니

이전10개 8 9 10 11 121314 15 16 17 다음10개

파워링크

신청하기