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"비필수아미노산" 검색결과 241-260 / 6,330건

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    식품학 ) 우리나라에서 주로 식용되는 곡류에는 쌀과 밀이 있다. 곡류의 일반적인 구성성분의 특성과 쌀과 밀에 함유된 구성성분의 특성을 아래 제시된 성분을 포함하여 비교하여 설명하시오.
    이후에 탄수화물만 남고 나머지 영양분은 손실되기 쉽다. 아무리 영양소가 뛰어난 곡류라도 필수 아미노산이 일부 부족한 불완전 단백질로, 반드시 콩이나 고기 등 아미노산을 섭취할 수 ... 에도 필수 아미노산이 부족하며, 비타민 B는 품질이 좋은 밀에서 더 부족하기에, 따로 비타민 B를 추가해서 강화밀가루를 생산하기도 한다. 무기질의 부족은 잡곡의 섭취로 어느 정도는 보완 ... 은 현미의 경우 섬유소도 풍부하다. 또한, 라이신, 메티오닌 등의 아미노산 역시 풍부하게 함유하고 있다. 그러나 쌀을 주식으로 하면 단백질이나 비타민, 무기질이 부족할 수 있다. 식물
    방송통신대 | 8페이지 | 4,700원 | 등록일 2020.11.25 | 수정일 2020.11.30
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    [건강사정 A+] 현문사 요약정리 7~12장
    ② 단백질- 성장을 촉진하고 체조직을 회복시킴- 단백질의 가장 단순한 형태는 아미노산인데 20여개의 종류가 있음- 10개의 아미노산은 체내에서 합성되지 않는 필수 아미노산이 ... 므로 반드시 식이를 통해 섭취해야 함- 단백질은 1g 당 4kcal의 에너지를 생산함- 전체 칼로리의 12~20%의 섭취가 이상적임③ 지방- 정상적인 성장과 발달에 필수적인 지방산의 주 ... 자원- 호르몬 합성과 조절, 조직구조, 신경자극 전도, 에너지 생산, 절연체 역할, 생체기관의 방어 역할- 필수지방산은 리놀레산과 알파리놀렌산 임- 지방은 1g당 9kcal의 에너지
    시험자료 | 31페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.04.14
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    영양사 3권 오답노트
    의 영양가는 가장 부족한 필수아미노산에 의해 좌우? 감자의 효소적 갈변에 관여하는 아미노산은 티로신/ 글루탐산은 Na맛 가짐. 부재탄소 없는 글리신은 광학적 활성x/ 밀가루 반죽 ... 에 소금을 넣어 갈아 반죽을 만든다? 생선비린내 제거: 물로 씻기, 산첨가, 생강첨가, 우유첨가10) 난류? 오래된 달걀의 난백은 묽어져 점도 낮다, 필수아미노산과 함황아미노산 높 ... 도 알파L/-NH2,-COOH가짐/ 산성은 COOH많으며 염기성NH2많은/ 곁사슬에 의해 지방족 함황 방향족 등으로 분류? 시트룰린; 수박에 많으며 이뇨작용을 하는 아미노산? 단백질
    시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.14
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    영양사 국가고시 요점정리 (영양사 국시 190점 고득자의 요점정리)_3
    낮음- 밀단백질 : 프롤라민인 글리아딘과 글루텔린인 글루테닌으로 구성> 글리아딘, 글루테닌이 전체 단백질의 50%이상> 글루텐 : 글리아딘 + 글루테닌의 혼합물> 필수아미노산 중 ... 라이신 함량이 극히 낮음② 두류 단백질- 대두단백질 : 글로불린(글리시닌)** -> 메티오닌과 트립토판을 제외한모든 필수아미노산의 좋은 급원- 라이신 함량이 높아서 곡류단백질 ... 검② 식물종자에서 얻어지는 검질 : 로커스트빈검, 구아검③ 해조류에서 추출되는 검질 : 한천,알긴산, 카라기난-한천 : 홍조류(우뭇가사리)에서 추출된 복합다당류 ***> 아가로오스
    시험자료 | 123페이지 | 9,900원 | 등록일 2024.09.10
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    동물사료학4공통) 축산농가에서는 축산물생산비절감과 사료안정적수급매우중요하다 농식품부산물 사료2가지선택하여 사료의특성 기술하시오0k 할인자료
    없고, 순발력과 관련이 있는 단백질로서 모든 필수 아미노산을 전부 가지고 있는 양질의 단백질이며 포화지방산을 함유하고 있다. 여기서 자세한 함량은 혈분, 우모분, 혈장단백질 등 ... 하는 것이 매우 중요하다고 할 수 있다. 동물성 단백질 사료는 일반적으로 식물성 단백질 사료원료와 비교하여 단백질 함량이 높고 메치오닌과 같은 아미노산 함량이 높다. 또한 미지성장인자 ... 조사가 요구되는 상황이다. 전체적으로 국내산 동물성 단백질 사료는 국외에서 수입하는 사료원에 비해 단백질 및 아미노산 조성이 낮은 편이다. 동물성 단백질은 부족하게 섭취하는 일이
    리포트 | 5페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.02.08
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    성인간호학 담즙의 형성과 분비과정(담도 폐쇄의 경우 유로빌리노겐이 대변 또는 소변을 통해 배설되지 못한다. 그 이유를 담즙의 형성과 분비과정에 근거), 간기능 혈청검사의 종류와 질환별 결과 패턴
    glucuronyl trandferase이다. 결합 빌리루빈은 포합 빌리루빈이라고도 부르는데 간세포로부터 담도를 거쳐 장으로 배설된다. 여기서 비결합형이 되고, 장내세균에 의해 산 ... 다가 Oddi 괄약근이 이완할 때 소화과정에서 샘창자로 분비된다. 정상 성인은 일반적으로 하루 600~800 mL의 담즙을 생성하는데 이중 80%는 수분이고 나머지 20%는 담즙산 ... 으로 들어가면 담낭상피를 통해서 여러성분이 재흡수되어 2-3배로 농축된다. 담즙의 주요 용질성분은 담즙산(80%), 레씨딘(lecithin)을 포함한 인지질(16%), 콜레스테롤
    방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.31
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    [A+과제] 신경전달물질의 역할에 대해서 설명해 보시오. 여러 신경전달물질 중 자신의 생활에서 가장 많이 작용한다고 생각되는 물질에 대해서 자신의 사례를 들어서 설명해 보시오.
    (Norepinephrine) 1-4. 세로토닌(Serotonin) 1-5. 아미노산(amino acid) 1-6. 펩타이드(Peptide) 2. 자신의 생활에서 가장 많이 작용 ... 은 우울증, 불안 장애, 강박 장애와 관련이 있으며, 세로토닌 수치를 높이기 위해 항우울제가 사용되기도 한다. 5) 아미노산(amino acid) 아미노산은 단백질의 대사물질로 뇌 ... 에서 신경전달물질로 작용한다. 아미노산 계열의 신경전달물질 중 글루타메이트(Glutamate), 가바(GABA)는 각각 흥분성과 억제성으로 작용하여 가장 큰 비중을 차지한다. 글루타
    리포트 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.07.10
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    청국장양파 첨가 피자제조：2. 피자토핑재료 배합비 개발 및 피자의 영양적관능적 품질평가 (2. The Development of Pizza Prepared with Chungkukjang and Onion：Formulation and Assessments of Nutrients and Sensory Quality for ChungkukjangOnion Pizza)
    아미노산은 18.1% 증가하였고 그 중 lysine이 19.5%의 높은 증가를 보였다. 또한 총 유리아미노산과 필수지방산을 포함한 불포화지방산 증가로 아미노산과 지방산조성 개선효과 ... 배합비를 관능검사를 통하여 결정하였다. 최종적으로 피자완성품의 영양품질을 평가하고 소비자 기호도를 설문조사를 통하여 연령별로 비교분석하였다. 피자토핑재료에 청국장 사용량을 3.6 ... 사용량을 감소시킬 수 있었다. 완성된 피자의 영양품질 평가 결과 양파와 청국장사용으로 조단백질, 조지방, 조회분, 총 식이섬유가 증가하였으며 열량 또한 3.8% 증가하였다. 필수
    논문 | 무료 | 등록일 2025.06.07 | 수정일 2025.06.10
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    농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하세 인식하는 것이 중요하다. 현재 본인이 식품으로 이용하고 있거나 혹은 생산하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건과 비교하여 설명하고, 향후 식품산업으로의 발전 방안에 대한 개인의 의견을 제시하시오.
    도 이들 영양소가 필요하므로 달걀은 훌륭한 영양적 가치를 가지고 있다. 특히 단백질의 영양적 가치가 훌륭하다.▶단백질달걀의 단백질은 소화가 잘되고, 필수아미노산이 풍부하며, 아미노 ... 산 균형이 매우 우수하다. 달걀 단백질의 생물가(biological value)는 100이고, 단백질효율비(protein efficiency ratio)는 3.8로서 식품 단백질 ... 고, 필수지방산인 linoleic acid가 지방산의 16% 존재한다. 난황에는 특히 인지질이 많이 포함된 것이 특징인데 포스파티딜콜린은 뇌 기능, 간 기능, 암 예방에 중요한 콜린
    방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.06
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    조리과학 두류에 대하여
    (albumin)인 레규밀린(legumelin)dl 5.4%, 프로테오스가 4.4% 함유되어 있고 비단백질질소 6%로 구성되어 있다. 곡류에서 부족한 필수아미노산인 라이신과 류신이 많이 ... 게 되어 일명 인조육으로서 육류의 대체품으로 각광받고 있다. 육류와 비교 시 지방 함량은 1/3 정도이고 콜레스테롤이 전혀 없는 장점이 있으나 콩단백질이 필수아미노산인 메티오닌 ... 다. 유지공업의 주요 원료로서 이용될 뿐만 아니라 아미노산의 조성이 우수하여 곡류의 섭취에서 부족하기 쉬운 아미노산, 특히 라이신을 보충하는 단백질 공급원으로 유용하게 이용된다. 그 외
    리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.10 | 수정일 2021.05.12
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    발효공학과 산업 동향
    된 후 발효가 끝나면 축적된 생산물은 분리·농축·결정화·건조 등의 정제 및 회수공정으로 옮겨져 제품이 된다.전통적으로 미생물은 발효식품을 만드는 것에서 최근에는 유기산, 아미노산 ... , 김치류, 발효유제품, 제빵, 젓갈류 등), 발효산물(효소, 주정, 항생물질, 유기산, 아미노산, 핵산관련물질, 다당류, 비타민, 호르몬, 미생물농약, 대체에너지 등), 미생물균체 ... 전체에 대한 분석은 너무나 광범위하다. 따라서 가장 대표적인 주류 산업과 아미노산 산업을 중심으로 본 후 발효산업의 동향과 방향을 보고자 한다.다양한 발효 기술이 우리의 삶
    리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.12
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    단백질변성 실험보고서
    이 사라지게 되면 다시 본래의 3차 구조로 돌아오기도 하지만, 대다수 단백질의 변성은 비가역적으로 일어난다. 단백질 변성이 일어나면 단백질의 2차, 3차 구조는 변하게 되지만 아미노산 ... 되지 않은 것을 확인할 수 있다. 단백질 용액의 pH를 강산이나 강염기로 바꾸면 산성 및 염기성 아미노산 곁사슬이 가지는 전하상태의 이온결합을 약화시키면서 단백질을 변성시킨다. 산 ... 을 수가 있다.1차 구조는 폴리펩티드 사슬에서 펩티드 결합에 의해 묶여 있는 아미노산의 정확한 서열을 말하며 단백질의 3차 혹은 4차 구조의 기본 골격도 원칙적으로는 1차 구조
    리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.05.03
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    식이섬유소가 체내에 소화가 안 되는 이유를 쓰고 기능 및 효과에 대해 쓰시오. (1)
    은 간, 근육에 글리코겐 형태로 저장되거나, 지방산으로 전환되어 중성지방 합성에 이용된다. 이외 핵산을 구성하는 데 있어 필요한 리보오스, 과당으로 전횐되어 비필수 아미노산 합성 ... 으로서 혈당을 정상 수준으로 유지할 수 있도록 혈당 저하 시, 글리코겐 분해, 포도당 신생합성 등의 활동으로 혈당을 높이는 과정을 의미한다. 간, 신장에서 당 이외 아미노산 ... , 글리세롤, 피브루산, 젖산, 프로피온산 등을 이용해 포도당을 합성한다.일반적으로 정상인의 공복 혈당은 70~100mg/dL 수준인데, 식수 후 혈당은 약 2시간 정도 상승했다가 정상
    리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.08
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    가축영양학 중간과제물
    은 지방산과 비필수아미노산의 합성원료로 이용된다.셋째, 지방대사를 원활하게 해준다. 탄수화물의 섭취량이 부족하면 지방대사의 중간 산물인 케톤체의 축적이 일어나 지방의 이용률을 저 ... 적인 첨가제가 있다. 전자에는 비타민제, 무기질제, 아미노산제 등이 있으며 후자에는 항미생물제, 호르몬제, 항산화제, 향미제 등이 있다.둘째, 증체와 사료효율을 개선하며 일부 질병 ... 다.둘째, 지방은 동물체 내에서는 에너지의 저장형태이다.셋째, 지방산은 필수지방산의 공급원이다.넷째, 지방은 지용성 비타민 A, D, E, K 등의 공급원이기도 하다.다섯째, 유지
    방송통신대 | 3페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.12.20 | 수정일 2022.03.27
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    콩 재배시 질소비료를 적게 주어도 충분한 생육이 가능한 이유와 질소고정에 대하여 설명하시오.
    로 들어가 질소를 암모니아태질소로 환원하여 아미노산질소로 고정한다. 이때 NADH와 ATP가 필요한데, 광합성 질소고정세균은 광합성 과정에서, 비광합성 질소고정세균은 유기물 ... 중에 존재하는 질소를 질소고정세균이 암모늄이온으로 환원한 후 아미노기, 아미드기 등 아미노산의 성분으로 전환하는 과정을 질소고정이라 한다. 콩과식물은 질소고정세균이 공기 중 ... 의 질소를 암모니아태질소로 전환한 것을 아미노산으로 동화한다.콩과식물뿌리에 공생하는 Rizobium 같은 질소고정세균이 오염되면 뿌리 외측에 뿌리혹이 형성되면서 질소고정세균이 뿌리세포
    방송통신대 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.07.11
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    단백질의 결핍과 과잉이 인체에 미치는 영향에 대하여 서술하시오
    를 말합니다. 노인의 근육량 감소는 부적절한 영양 섭취와 필수 아미노산 같은 영양에 대한 근육의 적응 실패가 주요 원인으로 추측됩니다. 한편, 한 연구에 따르면 70세 이상 노인 ... 보다 골격이 약해져서 부상 위험도 증가한다. 마지막으로 단백질 또는 아미노산 결핍은 면역 기능 저하로 이어져서 감염병 위험을 증가시키는 것으로 알려졌다. 아미노산은 T세포, B세포 ... 한다. 근 동물 대상 연구 결과들에 따르면 단백질 부족 식단을 지속하면 지방산으로 분해시키는 기능을 담당하는 세포 소기관과 미토콘드리아 기능이 저하된다. 이런 이유로 지방 축적과 산화
    리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.05
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    [A+]23쪽 폐렴 케이스스터디, 간호과정2개 간호진단 5개자료입니다. 간호사례, 문헌고찰, 진단검사, 약물, 결론
    , 아미노산, 필수지방산, 오메가-3 지방산의 보급제체온의 경미한 상승, 식욕부진, 구역, 구토, 오한, 어지러움 등경구로 식사를 할 수 없어 영양수액제를 사용함진해거담제 ... peri(500ml)말초 또는 중심정맥으로 정맥내 점적주입경정맥 영양 수액제 : 칼로리, 아미노산, 필수지방산, 오메가-3 지방산의 보급제체온의 경미한 상승, 식욕부진, 구역, 구토 ... 손상이 매우 드물게 발현,흔하지 않게 소화불량, 구역, 구토, 가슴쓰림, 구강건조를 포함하는 경미한 상부 위장관계 이상반응 발현객담 배출 곤란을 해결한다.단백아미노산제제Winuf
    리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.21 | 수정일 2023.03.10
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    A+ 선천성 대사장애 신생아 간호과정 보고서 <페닐케톤뇨증>
    에 따라 발생률은 차이를 보이며, 미국 14,000명, 일본 75,000명, 한국 53,000명 중에서 1명의 발병률을 보인다.2. 원인필수아미노산의 하나인 페닐알라닌 대사에 필요 ... .xml페닐케톤뇨증(Phenylketonuria)Ⅰ.문헌고찰1. 정의대표적인 아미노산 대사장애인 페닐케톤뇨증(Phenylketonuria, PKU)은 단백질 속에 약 2~5% 함유 ... 한 페닐알라닌 수산화효소가 선천적으로 부족하여 발생한다. 더하여 아미노산 대사 이상, 상염색체 열성유전질환이 원인이다.3. 병태생리체내에 페닐알라닌과 그 대사산물이 축적되어 페닐케톤
    리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.10.31
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    스포츠영양학, 스포츠영영양학개론
    적!카르니틴은 간이나 신장에서 필수 아미노산인 라이신과 메티오닌이 결합되어 합성되며 그 과정에 있어 비타민C가 관여한다.카르니틴은 긴사슬지방산을 미토콘드리아 내부로 이동하게 하는 역할 ... 을 분해, 요소를 많이 생성-중강도의 운동이 필수아미노산인 루신의 산화율을 증가(BCAA에서 루신이 제일 중요, 루신이 산화되어 알라닌을 생성)-단백질과 탄수화물의 관계: 탄수화물 ... 가 잘되려면 카페인과 카르니틴을 함께 섭취하는 것이 좋다!카페인과 카르니틴을 함께 섭취하면 지구력 상승!카르니틴은 긴사슬 중성지방을 미토콘드리아 내로 이동! 지방산의 연소에 필수
    시험자료 | 28페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.11.08
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    약학대학 한약학과 파트너 천연물화학 교재의 1학기 기말고사 대비 연습문제
    되는 생체 구성 필수 방향족 아미노산 3가지를 쓰시오( . . )52. Histidine은 5각환의 방향족 아미노산으로 shikimate 경로로 합성된다. (O/X)53. s ... 등의 방향족 아미노산을 생성한다.④ 미생물은 이 경로를 가지고 있지만, 동물과 식물은 가지고 있지 않다.⑤ coumarin, lignan, flavonoid의 합성이 일어난다 ... .50. 사과등 과실의 산미 성분으로부터 Quinic acid에서 방향족 아미노산의 생성을 돕는 Quinic acid를 고수율로 얻는다. (O/X)51. Shikimate 경로로 합성
    시험자료 | 24페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.23 | 수정일 2024.01.29
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2025년 08월 06일 수요일
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