"발효산물의 정제"의 검색결과 입니다.

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S. cerevisiae 바이오에너지 유산균 활성화 셀트리온 1차면접 식품기사 필기 제빵기능사 biotechnology

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"발효산물의 정제" 검색결과 241-260 / 561건

간장에 관하여

효과 간장의 상식 간장에 관한 Q A발효 발효식품 - 간장 발효의 정의 미생물이 자신의 효소로 유기물을 분해 또는 변화시켜 특유한 최종산물을 만들어내는 현상 .발효 발효식품 ... 발효식품 - 간장 기타분류 산분해 간장 탈지대두나 소맥전분의 부산물인 Gluten 에 일정량의 분해제인 염산을 가하여 가수분해하여 Amino acid 를 생성시키고 식품첨가물인 ... 간장 발효식품 - 간장 간장의 영양성분 아미노산과 당류 , 발효산물인 알코올과 유기산 , 소금을 주성분 . 아미노산은 숙성기간에 따라 큰 차이가 생김 . 메주를 삶을 때 유리아미노

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| 리포트 | 67페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.04.02

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천연항균제

- 21※참고문헌&출처※ ------------------------------------------- 22● 서론항균제란 미생물이 생산하는 대사산물을 소량으로 다른 미생물의 발육 ... ynthetic antimicrobial drugs)항생물질은 다른 미생물을 억제하는 일부 미생물의 대사산물이다. 독성이나 저항성 균주생성물, 그리고 과민성과 같은 문제들 때문에 항생제가 화학 ... 치료제들은 사람이나 동물의 질병을 치료하는데 이용되지만 식품의 미생물 억제용으로 쓰이지는 않는다. 몇 가지 치료용이 아닌 항생제로 정제된 물질들은 보존료로 이용된다. 즉 니신

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| 리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.02.29

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음식과 구강건강

식물과 동물, 또는 버섯과 같은 균류나 알코올과 같이 발효된 물질로 만들 수 있다. 음식은 식품 자체의 독이나 조리 과정, 보관상에서 일어나는 세균 감염 때문에 식중독 따위의 문제 ... 등 단당류대표 영양소: 지방, 정제 당류2. 영양과 건강1) 탄수화물생물체 내에서의 기능은 생물체의 구성성분인 것과 활동의 에너지원이 되는 것으로 크게 나눌 수 있다. 구조를 유지 ... 는 영양다당류라고 불린다. 이 영양다당류는 동물은 해당계, 녹색식물은 주로 펜토오스인산회로, 효모는 발효에 의해 대사과정을 거쳐 활동에 필요한 에너지원이나 생합성에 이용한다.2

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| 리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.04.25

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Acetanilide 합성 사전

을 사용하면 반응시간이 대단히 단축되어 효율이 좋지만, 소량이기는 하여도 디아세틸 유도체가 부산물로 생성되기 쉽다. 빙초산과 무수초산을 같은 양을 혼합하여 사용하면 반응시간은 30분 ... 시되는 화합물이다. 1856년 W.H.퍼킨이 불순한 아닐린을 산화시켜 최초의 합성염료를 만들어, 그때까지 사용되던 천연염료를 대치하였다.- 성질 : 정제한 아닐린은 특유한 냄새가 나 ... 산균을 이용한 발효로 제조할 수 있는데, 살균능력이 있어 대장균이나 포도 상구균과 같이 식중독을 일으키는 세균을 죽임으로써 음식의 부패가 진행되는 것을 막아준다. 식초에서 나는 신

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| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.13

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[생화학] 효소(Enzymes)

관계 없음) → 불활성화● 정제된 효소 작용의 완전한 메커니즘의 이해를 위하여 모든 기질, 보조인자, 생성산물, 및 조절자에 대해 잘 알아야 하며 다음과 같은 지식도 필요:6.4 ... , 기질 특이성, 보통 조건의 수용액에서 가능)6.1 효소에 대한 개관- 1850년대, 파스퇴르, 효모에 의한 당의 알코올 발효 ← 'ferments'(발효소)에 의한 촉매살아있 ... 는 효모세포 구조로부터 분리 불가- 1897, Eduard Buchner, 효모 추출물에 의한 당 → 알코올 발효세포로부터 분리되어도 그 기능을 계속하는 분자가 있음을 증명: 효소

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| 리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.25

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비타민 레포트

의 원료인 아스코르빈산은 대부분 옥수수 녹말과 옥수수당에 발효공정을 가한 뒤 휘발성 화합물을 첨가해 생산된다 . 비타민 E 의 경우는 필름을 만드는 유화과정에서 생기는 부산물을 정제 ... 은 원유를 정제하는 과정에서 부산물로 얻어지는 화합물을 원료로 한다 . 즉 , 천연에 존재하는 성분과 동일한 분자 구조로 화학적 합성을 통해 만든다 . 흔히 알고 있는 비타민 C ... 한다 .천연비타민과 합성비타민 차이점 천연 비타민은 곡물 , 채소 , 생선 등 천연 소재에 함유된 비타민을 추출하고 정제하는 기술을 이용해 만든 비타민제이다 . 반면 합성 비타민

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| 리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.28

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소금 산업의 현황과 분석(천일염 중심으로)

시켜 증발88%균등불순물을 제거한 소금꽃소금태움/용융 소금원료소금을 태우거나 열을 가해 얻음구운 소금, 죽염정제 소금해수를 이온교환막에 전기 투석시켜 정제, 또는 암염/천일염 ... 을 용해해 진공증발관에 넣어 제조98% 이상균등위생적이고 안전성 높은 소금가공 소금천일염/제제소금/태운 소금/용융 소금, 정제 소금에 식품이나 식품 첨가물을 가해 가공Ⅴ. 세계적인 소금 ... )을 생산구 분수 요공급원국내염수입염천일염기계염부산물염계일반가정용*************9식품공업용381163630226155일반공업용261108631318477화학공업용2

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| 리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.01.12

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미생물의 식품 생산

(通性嫌氣性)이다.젖산발효에서는 6탄당분자에서 2분자의 젖산이 생기는데,이때 거의 부산물을 수반하지 않는 경우와 젖산 외에 알코올·아세트산·호박산·이산화탄소 등의 부산물을 수반 ... ●미생물을 이용한 식품의 생산미생물의 종류, 식품의 재료에 따라 발효식품의 종류는 다양하며, 각기 독특한 특징과 풍미를 지닌다. 농산물 ·수산물 ·축산물 ·임산물 식품들이 재료 ... 로 쓰이는데 그 특유의 성분들이 미생물의 작용으로 분해되고 새로운 성분이 합성되어 영양가가 향상되고 기호성 ·저장성이 우수해진다. 주류, 빵류, 식초, 콩발효식품(간장 ·된장 ·고추

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| 리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.19

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[세포학] 생리활성물질

acetobutylicm972) 비타민 B12처음에는 방선균을 이용하는 strptomycin, aureomycin 및 tetracycline 발효의 부산물에서 분리 추출하였으나 그 후 Str ... 면역반응의 확산 억제기능 때문에 관절염이나 신경통 등의 의약품 첨가제, 불임 환자의 시술 및 치료 요법 등에 폭넓게 사용③ 정제 방법 : 위결정 발효(psedo-crystallo ... uboxydans, Gluconobacter roseus 등을 이용하여 90%이상의 수율로 L-sorbose를 생성시틴다 이것을 sorbose 발효라 한다. 20~30%농도의 s

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.02

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청주

은 20~24일이며 최종 에탄올 농도는 18%정도가 된다.청주의 수득량을 높이기 위하여 청주의 발효 말기에 정제된 30%에탄올과 조미료(포도당,젖산, 호박산, 아미노산 등)를 가한 ... ) 건조하고 잘 파정된 국은 효소력이 강하고 제품의 색이 엷고 맛이 담백하여 좋다.(3) 노국은 대사산물이 많아 맛은 농후하지만 잡냄새와 산이 많고 착색되기 쉽고 과숙 상태로 되 ... 기 쉽효모속양주모고온당와주모키모토계주모젖산발효820~30아미노산도5~8산도 10질산환원균젖산균, 효모키모토,야마하이모토5.술덧의 제조1.담금술덧은 주모에 증미, 코지 및 물을 사용

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| 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.04

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두부를 만들수 있는 콩

아 다른 잡곡과 함께 밥에 넣어서 먹거나 떡을 만들 때 함께 넣는 등 주로 식용으로 쓰인다. 서리태를 발효시켜 만든 청국장은 건강 효과가 좋을 뿐 아니라 맛도 메주로 만든 청국장 ... % 이상으로 결정화한 정제 간수를 사용한 두부가 선보이고 있다.황산칼슘 Calsium sulfate CaSO4 2H2O이는 백색의 가루로써 30여년전 석회두부사건을 일으킨 것이며 그 ... 을 만들 때 부산물로서 간수 속에 약 2 % 함유되어 있다. 무색 결정으로, 비중 1.56이다. 조해성이 있으며, 물에 잘 녹는다(0 ℃의 물 100 g에 대하여 52.8 g), 일본

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.22

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미생물학실험 Catalase, Protease activity, 카탈라아제 프로테아제활성 실험

화학에 있어서 단백질의 아미노산 배열 결정에 중요한 역할을 한다.4. 방법A. Catalase 실험① 3% 과산화수소 용액을 제조한다. (멸균한 정제수 1ml에 30% 과산화수소 ... 고 운동을 한다. 아포는 난원형이며, 중앙에 위치한다. 또한 한국인에게는 청국장의 발효 미생물로서 관계가 깊을 뿐만 아니라 여러 미생물 제제로서도 이용되고 있다. 또 유전공학에서 재 ... 조합 DNA기술의 플라스미드로서의 이용으로 매우 중요하게 사용되고 있다. Bacillus는 플라스미드에 사용되는 숙주로서 E.coli와 더불어 가장 많이 사용되는 균주이다.? 발효

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| 리포트 | 11페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.01.12 | 수정일 2019.12.20

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바이오 매스 에너지 기술 연구 [미래 에너지, 바이오매스, 바이오에너지, Biorefinery, 대체 에너지]

, 생물반응기 에서의 발효(효율적 전화반응을 위하여 화학 공정을 일부 포함하는), 최종산물의 회수와 정제기 술 등 요소 기술이 중요할 뿐 아니라 이들을 종합적으로 고려 ... 반응을시키고 부산물인 Glycerol을 정제하여 경유와 비슷한 균질상 지방산에스테르 즉 바이오 디젤이 생산하게된다.??바이오디젤은 CO 20% 이상 감소, 매연, 분진 약 50 ... 에 위기가 닥쳤음을 알 수 있다. 2005년, 지구 온난화에 대한 전 세계적인 위기감으로 교토의정서가 발효되는가 하면 최근 얼마 전까지만 해도 각종 매체는 고유가에 대한 이야기

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| 리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.02.17

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수소 에너지 및 다양한 수소 에너지 제조 기술

·간접, 협기발효, 광합성 발효 등)화석연료로부터 수소제조수증기 개질 (상용화 되어 있음)플라즈마 개질 (반응기, 플랜트 건설) → 미국 상용화고온열분해 (이론정립, 촉매, 반응기 ... ) → 미국 개발단계수소정제고순도 수소 제조 (PSA, MH이용 등) → 선진국 기술확립*대분류중 분 류기술개발내용저장물리적 저장기체저장(상용화 되어 있음)액체저장(저장용기, 극 ... 가 풍부 한 개질 가스로 전환하는 역할을 하며, 일산화탄소 제거부에서는 수성전환과 선택적 산화 방법과 같은 촉매 반응, 분리막 이용한 수소의 정제 등과 같은 방법으로 개질 가스

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| 리포트 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.02.08

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Biotechnology

유래 물질을 이용하는 기술이다. 미생물이 발효를 하면서 생기는 산물을 Bioconversion이란 과정을 거쳐서 우리가 사용할 수 있는 유용한 물질로 만들고 생산성도 높이게 된다. ... 를 쓰기 시작했지만 유전자 공학의 공업적 응용에 국한되지 않고 발효공학, 하이브리도마공학(모노 클로날 항체 생산), 농업공학(동식물의 형질전환) 등 광범위한 내용을 포용 ... Biorefinery 즉, 바이오 정유공장 계획을 준비 중이다. 석유는 본래는 땅속에서 원유를 파내, 복잡한 정제과정을 거쳐 만들지만, Biorefinery를 이용하면, 대기중의 이산화탄소

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.07.12

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홍국

機能性분인 monacolin K는 홍국균(Monascus 속)의 2차 대사산물이며, 같은 조건에서 간에 독성을 나타내는 독소인 시트리닌이 동시에 생성될 가능성이 많다. 액체발효 ... 쌀과 부산물의 화학성분 [단위 : %건조물]성분품목조단백질1)조지방조섬유회분당질2)현미7.1~15.40.6~4.00.2~2.60.5~2.174.5~90.2백미5.6~13.30.2 ... 며, 일본은 2000년 100톤에서 2002년 650톤으로 消費량이 증가하였으며, 홍국으로부터 분리 정제한 Lovastatin은 혈압강하제로 시판되고 있다. 홍국쌀의 機能性이 밝혀짐

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| 리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.04

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알코올 농축공정의 설계(hysys를 이용)

의 모의훈련과 시뮬레이션공정 검토를 통해 공정이득을 예측하여 최소한의 비용으로 최대의 효율을 얻어낼 뿐만 아니라, 또한 공정의 안전성 실현, 부산물 최소화 등의 최적상태의 공정 ... 의 조전발효가 끝난 mash에서 알코올을 회수하는 down stream 공정에는 단식 및 연속식 증류기가 있다. 단식 증류기(pot still)는 주로 위스키, 브랜디 및 증류식 소주 ... 제조에 이용되고 있다. 알코올 생산공정에 에너지 소비는 up stream인 증자공정에서 알코올발효까지 총소비 에너지의 약 20~30%, down stream인 증류공정에서 70

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| 리포트 | 40페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.04.26

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다이온신의 구조및 관리 대책, 생성 메커니즘 작용인자에 대해 레포트

.05.17발효)대상물질 중의 하나이다3),4).- 특히,209종의 PCBs 이성질체(Congener)중에서 2개의 페닐기(C6H5-)가 서로공평면구조(Coplanar)로 되어 있 ... 되거나 냉각시설 및 방지시설 등에서 새롭게 합성될 수있다는 주장들이 제기되었다.상업적으로 만들어진 PCBs에 의한 발생원 외에 일부 산업공정에서 부산물 또는 비의도적 생성물로 발생 ... (Open Burning),의도적 관목소각 (Bush Fire),석탄 화력발전소,산업용 보일러,폐유정제시설 등에서도 비의도적 생성물로 발생할 수 있다26)27).26.환.경부국립환경

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| 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.04.09

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[전분][녹말][전분 형성온도][전분 이화학적 특성][전분 분리][전분 활용]전분(녹말)의 형성온도, 전분(녹말)의 이화학적 특성, 전분(녹말)의 분리, 전분(녹말)의 활용 분석

시키거나, 유당 분해효소를 첨가하여 유당을 분해시킨 저 락토오스우유를 섭취하면 된다.우유로 치즈를 제조할 때 생기는 부산물이며 유청(乳淸)이라고도 한다. 미황색의 액체로 수분이 대 ... 이 비교적 많으므로 어린이용 분유의 원료로 많이 사용된다.또한 훼이치즈 ?훼이버터 ?훼이분말 ?농축훼이 등으로 제조하여 제과원료나 발효원료로 사용된다.Ⅱ. 전분(녹말)의 형성온도고등식물 ... 을 다시 되풀이하여 전분을 정제한 다음 수분이 18% 가량 되도록 건조한다. 원래 마쇄할 때는 pH가 5～6이나 전분유가 탱크에 들어간 다음 5～6시간이 지나면 pH가 내려가는 데

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| 리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.27

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화장품제조하는법 화학명 화장품명

보습제알돌축합물을 수소 첨가하여 얻은 무색무취의 액체로 안전성 양호함2.003Glycerin보습제동, 식물 유지, 지방산의 부산물을 정제하여 얻는다. 퍼짐성을 개선하고 피부가 수분 ... 물HotPlate,호모믹서,워터베이스,디스퍼,저울,비커,온도계,시약스푼,유리막대,볼,티슈성분의 특성 및 기능PartNo원 료 명기 능함량(%)%X5A1D.I. Water정제수 ... glycol습윤제55.017Ajidew N-50보습제55.158DL-Panthenol비타민전구체2.52.51B9D. I. Water정제수5049.9710Glucam E-20보습제0011

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| 리포트 | 42페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.03.03

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