"레스토랑관리론"의 검색결과 입니다.

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"레스토랑관리론" 검색결과 241-260 / 11,558건

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푸드테크 레포트

부터 검색 서비스와 연계한 음식 주문 및 배달 서비스를 시행하고 있다 . 중국의 대표 배달앱 서비스 어러머는 대학교 기숙사 내 음식 배달앱으로 시작해 일반 인기 레스토랑 음식배달 ... 하고 있다 . 어러머는 수수료를 통해 수익을 취하는 형태가 아닌 , 자체 연구 개발한 식당 관리 시스템 ‘ 나포스 ’를 통해 수익을 낸다 . 나포스는 음식 주문은 물론 식당 메뉴 관리 ... 우버이츠는 계약을 맺은 레스토랑 음식을 ‘배달 파트너’라 불리는 일반인이 배달한다 . 레스토랑이 고용한 종업원이 배달하지 않기 때문에 배달 서비스를 제공하지 않던 레스토랑도 고객

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.29

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[인적판매] 판매원의 훈련

테이션 과정을 필요로 하며, 이는 보통 경험이 있는 고참 판매원이나 판매 관리자에 의해 현장-본사, 현장 영업소, 지역 판매소, 공장, 중앙훈련 시설, 기타(호텔, 클럽, 레스토랑 ... [인적판매] 판매원의 훈련 판매원 훈련에 막대한 비용이 소요됨에도 불구하고 판매원 훈련은 기업의 장래에 있어 중요한 투자가 된다. 대부분의 기업들은 판매훈련 관리자(sales ... 는 일차적인 책임이 있다. 판매훈련 관리자가 기업의 판매훈련 욕구를 파악한 순간 이들은 판매와 판매관리과정, 영상자료, 제품시사통신 그리고 판매 매뉴얼 등을 개발하고 또한 판매원

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.11.23

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(급식경영학) 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오

내에 많은 하부 시스템들이 있으며 세부 기능들을 통해서 급식의 목적을 달성하기 위해 상호작용하고 있다. 급식경영 관리자들은 급식 조직체를 하나의 시스템으로 인식하며, 각 부문간 ... 연관성이나 상호작용을 시스템적으로 인식하여 접근하고 있다. 급식경영에 있어서 시스템의 개념을 도입하는 것은 관리자들이 의사결정과 문제해결을 하는데 있어 많은 도움을 준다. 시스템 ... 의 목적과 계획에 따라서 시스템에 투입되는 요소는 달라진다. 예를 들어 최고급 서비스 레스토랑을 개업하기로 결정했다면 이에 맞는 능력을 갖춘 요리사를 고용하고, 고품질의 식자재를 구매

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.22 | 수정일 2023.09.22

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[A+]기업들이 클라우드를 개발해야 하는 이유와 타당성에 대해 본인의 의견을 제시하시오.(경영정보시스템 1차 토론)

있다. 숙박 전문 야놀자나 보험 회사를 위한 플랫폼을 제공하는 가이드와이어(Guidewire), 레스토랑 관리 플랫폼인 토스트(Toast), 배달 서비스 부릉을 예로 들 수 있

리포트 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.30

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고베 하버랜드 현황

[GAP], 커피숍 [ 스타벅스 ], 레스토랑 , 미용실 구성 [ 하버랜드 자라 매장 ] [ 하버랜드 H M] [ 아동복 브랜드 글로벌 워크 ] [ 하버랜드 GAP] [ 패션브랜드 ... COMME CA ISM] 총 27 개 매장 입점 SPA 브랜드 / 아동복 / 카페 / 레스토랑 [ 이태리 레스토랑 CONANA] 아동복 남 . 녀 패션 브랜드 SPA 브랜드 ... , 디지털 [ 소프트맵 ], 종합 가전 [ 코지마 ] 구성 SOUTH MALL ▶ 피부관리샵 , 웨딩 포토스튜디오 , 드레스 렌탈샵 , 시네마 [5F ~ 6F 으로 총 9 개의 상영관

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.01.04

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한국의 밥상머리 예절이 필요한 이유를 본인의 객관적인 사실을 경험으로 서술하시오

으므로 관리인과 함께 일하는 기업이나 레스토랑 등과 같은 것들에서는 예절이 매우 중요합니다.3. 교육적 방안노년층으로부터 상속된 예절의 의미와 중요성을 이해하고있는 젊은이 남녀

리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.05

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1주 2강에서 제시한 외식산업의 특성과 범위 및 타산업과의 관련성에 대해 학습했습니다. 본인이 생각하는 외식산업의 범위를 정리한 후에 외식산업이 타산업(제조, 금융, ICT 등)과 어떠한 관련성을 보이는지를

, 운수, 통신, 금융업 등을 포함하며, 외식산업은 이 중에서도 특히 상업 부문에서 큰 비중을 차지한다. 관광, 호텔, 레스토랑 등의 서비스업과 결합하여 외식산업은 소비자에게 다양 ... , 축산업, 수산업에서 생산된 식품 원재료는 다음 단계에서 쉽게 사용될 수 있도록 전단계에서 처리되고 손질된다. 이 과정은 식재료의 품질을 관리하는 첫 단계이며, 이러한 원재료는 다양 ... 한 형태로 가공되어 식당과 같은 외식업체에 공급된다. 식재료가 신선하고, 안전하며, 맛있는 음식 제공의 핵심 요소로 작용한다.다음으로, 호텔과 레스토랑을 비롯한 외식서비스 분야

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.06.28

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식음료원가관리 기말고사 2020-2

식음료원가관리 2020학년도 2학기 기말고사 시험문제1. 레스토랑에서 10kg단위로 잘라진 스테이크용 고기를 KG당 10000원에 구입하고 있다.Butchering 이후 스테이크

시험자료 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.11

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시장조사론_최근 서비스 산업(관광레저, 호텔, 레스토랑, 금융 또는 유형제품을 생산하는 제조업체에서의 서비스 부 문)은 소비자들의 소득수준 증대, 웰등 등과 같은 가치관의 변화 등으로 인해 고부가가치를 창출할 수 있는 산업분야로 각광받고 있다. 따라서 본 과제에서는 각자 관심있는 서비스 관련 분야를 선택하여 최 근의 동향(소비자 특

최근 서비스 산업(관광레저, 호텔, 레스토랑, 금융 또는 유형제품을 생산하는 제조업체에서의 서비스 부 문)은 소비자들의 소득수준 증대, 웰등 등과 같은 가치관의 변화 등으로 인해 ... 들의 소득 수준이 전반적으로 상승하고 가치관이 변화하면서 고부가가치를 창출할 수 있는 산업으로 각광받고 있다. 이러한 변화는 특히 관광레저, 호텔, 레스토랑 등에서 두드러지게 나타나 ... 는 곳으로만 생각하지 않고, 다양한 부가가치를 추구하고 있다. 예를 들어, 호텔 내부의 스파, 피트니스 센터, 레스토랑, 그리고 문화 프로그램 등 다양한 시설과 서비스를 통해 고급

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.22

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조리실무사 자소서

과 협력을 중요시하는 태도, 그리고 어려움을 극복하고자 하는 의지를 갖게 되었습니다. 이러한 제 성장 배경은 조리실무사로서 필요한 팀워크, 소통 능력, 그리고 스트레스 관리 능력 ... 레스토랑에서 1년간 주방 보조로 일하며 실제 주방 업무를 경험하였습니다. 이 기간 동안 바쁘고 스트레스가 많은 주방 환경에서 일하는 법을 배웠고, 동료들과의 원활한 소통과 협력의 중요 ... 를 통해 다양한 요리 스타일과 기술을 습득할 수 있었고, 새로운 요리에 대한 열정과 도전 정신을 키울 수 있었습니다. 더불어, 식품 위생 관리사 자격증을 취득하여 음식의 안전과 위생

자기소개서 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.03.11

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급식 조리사 이력서

- Vip식 조리0000 (주방책임) -1년- 양식 레스토랑- 식재관리 및 발주- 레시피 개발- 조리 교육000 (조리실장) - 3개월- 0000 직원식당 주방 실장- 주방관리 및 ... 위생 관리0000 (부조리장) - 9개월- 조리 및 위생관리- 이동식 급식 및 구내식당 운영0000 (사원) ? 4년 2개월- 0000 (조리실장)- 0000(조리실장) ... 관리- 레시피 개발 및- 웨딩, 디너, 조식 뷔페학력00고등학교 (졸업) - 이과00대학교 (4년제 졸업) - 호텔관광외식경영학과기술· 한식, 중식, 양식 가능· 코스 요리 가능

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.16

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[관광학과][대입][수시][대학 전공학과][대학 학과 소개][대학 학과가 보인다] 대학 <관광학과> 소개 자료입니다. 개설 대학 및 졸업 후 진로와 고등학교 때 어떤 과목을 선택해야 하는지 상세히 설명되어 있습니다.

객실 승무원, 항공운송 사무원, 행사기획자, 호텔관리자, 호텔 및 콘도접객원, 호텔지배인, 레스토랑지배인, 외식산업 매니저, 전문비서, 여행기획자 등?학생부종합전형 대비 과목관광학 ... 하는 분야이다. 주요 교육 내용으로는 호텔, 여행사, 리조트, 테마파크, 컨벤션, 카지노 등 관광산업을 구성하는 구체적인 업종별 경영 및 개발, 관리에 대한 이론 및 기술적 내용 ... , 국제회의전문가, 놀이진행자, 리조트 직원, 사회과학 연구원, 상품기획자, 여행 관련 관리자, 여행사무원, 여행상품개발자, 여행안내원, 카지노딜러, 통계 및 설문 조사원, 항공기

리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.01 | 수정일 2022.02.02

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외식 창업계획서

? ‘ KOREAN + ITALIAN FOOD’ 한식 + 양식 레스토랑 한식의 글로벌 , 플레이트화 독특한 인테리어VISON목표 합리적인 가격 유지 신선한 재료 사용 깨끗한 환경관리 한식 ... 하는 퓨전 레스토랑 , 한식의 글로벌화 음식 한국인의 입맛에 따라 퓨전 설계 쉽게 접할 수 없었던 새로운 음식 한 메뉴당 2 인분제공 거의 모든 음식의 가격 통일 접근성 대학가 , 번화가 ... 등 \ 22,000,000총 비용 보증금 7000 만원 월 350 만원 ( 권리금 없음 ) 고정비 ( 직원 및 알바 6 명 1300 만원 ) 관리비 100 만원 및 재료비

리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.05.27

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당신이 종업원이 100명 정도 되는 큰 규모의 전문 한식당을 개업한 사장이라고 가정해 보십시오

다. 우리나라 레스토랑의 조직도는 호텔 레스토랑 조직도를 기반으로 하여 생각했을 때 객실팀, 판촉팀, 식음료팀, 관리팀 및 총무로 나누어져 있다고 할 수 있다. 객실팀에서는 프론트, 예약 ... 들을 평가할 것인지 전략을 세우고, ② 그러한 전략을 세운 이유에 대해 설명해 보십시오.Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 선발관리전략2. 선별 기준 및 평가 전략Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ ... 지배인을 중심으로 하여 계선참모족직을 형성하고 있다. 특히 계선조직이라고 볼 수 있는 영업 부문에서는 목표관리 시스템에 의해 각 부서에 따라, 영업장의 목표에 따라서 정해지고 각

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.24

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스마트 관광도시 사례 및 발전방안

앱이 세계 최대 규모의 여행정보를 제공하는 모바일 앱인 트립어드바이저(TripAdvisor)'를 이용하여 목적지에서 유명 한 레스토랑을 찾으려고 한다고 가정 해보자. 관광객이 목적 ... 나 레스토랑 등에 갈수 있게 길을 안내해주는 구글 지도, 레스토랑에서 온라인으로 결제할 수 있게 해주는 시스템은 스마트 도시의 잘 갖추어진 인프라를 이용해 스마트 관광을 가능하게 해주 ... 공하는"London Data Store"를 설립하여 이를 체계적으로 관리하고 있다. 데이터를 기반으로 한 도시 문제를 해결하고 2015년까지 기존 데이터의 절반을 업데이트 하

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.10.22

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급식경영학 기출문제

는 동선의 종류를 4개 쓰시오.고객동선, 종업원 동선, 음식 동선, 식기 동선4 패스트푸드 레스토랑을 디자인할 때 고려사항을 3개 쓰시오.1. 신속한 서비스 필수이므로 주문과 서빙 ... 이 지체 없도록 공간 구성2. 빠른 회전율, 짧은 체류시간의 특성을 가지기 때문에 의자와 테이블을 내구성있고 유지관리가 편리한 소재, 캐쥬얼한 디자인?으로 구성3. 일회용품 사용이 일반 ... 도구가 된다.2. 원가관리 도구메뉴는 외식업체 유형, 위치, 서비스 형태에 따라 책정된다. 그 예로 패스트푸드점은 유동인구가 많은 곳에 입지한다. ?3. 경영통제 도구메뉴는 조리

시험자료 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.26

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주위에서 쉽게 구매할 수 있거나, 본인이 자주 구매하는 제품에 대하여 원가를 분석하여 제시

원가관리회계1주제: 주위에서 쉽게 구매할 수 있거나, 본인이 자주 구매하는 제품에 대하여 원가를 분석하여 제시하시기 바랍니다. 원가에 대한 정보는 일반적으로 비공개되는 만큼 다양 ... 하는 제품 중 하나로 레스토랑에서 판매하는 파스타 1그릇의 제조원가를 추정해 보도록 하겠으며, 이를 통해 제조원가의 개념을 생각해 볼 수 있도록 하겠다.II. 본론1. 원가의 구성 ... 에서는 본인이 평상시 구매하는 제품 중 하나로 레스토랑에서 판매하는 파스타에 대해 분석해 볼 수 있도록 하겠다 :1) 재료비의 분석(1) 의미파스티의 원가 중 재료비는 직접원가의 일부

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.13

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강릉관광개발공사 자기소개서 작성성공패턴 면접기출문제 입사예상문제 시험문제 인성검사 적성검사 논술문제 어학능력검증문제 한국사시험문제

보호þ 관광산업의 경제적 영향과 기여þ 관광 현업에서의 경험과 성공 사례þ 관광 통계 및 데이터 분석þ 호텔 및 숙박 시설 관리þ 음식과 레스토랑 관리þ 관광 및 여행 업계의 법 ... 과 규제þ 관광 프로모션과 광고 전략þ 관광 플래닝과 개발 프로젝트þ 관광 업계에서의 고객 서비스þ 호스피탈리티와 관광 경험 디자인þ 관광 인프라 및 시설 관리þ 관광 업계의 이슈 ... 과 홍보 및 브랜딩þ 관광산업과 신기술 도입þ 관광산업과 사회적 책임þ 관광산업과 바이러스 대응 및 위생þ 관광산업과 미래 트렌드 예측þ 강릉시의 지역 음식과 레스토랑þ 강릉시의 문화

자기소개서 | 173페이지 | 9,900원 | 등록일 2023.09.13

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외식기업(스카이락 SKYLARK)의 실패사례

의 실패5. 결론1. 스카이락 (SKYLARK) 소개스카이락은 1970년대 일본에 불어 닥친 석유 파동으로 인한 경제 불황 속에서 낮은 가격으로 중산층을 공략한 교외형 패밀리레스토랑 ... . 국내 스카이락 또한 이러한 기본적 문제점들을 안고 출발했다고 볼 수 있다.국내 스카이락은 1994년 CJ푸드빌에 의해 일본에서 도입되었다. 국내에 있는 기존의 패밀리레스토랑들이 대 ... 맨의 기본 자세이다.1-4 스카이락의 특징부담 없는 편안한 가격의 레스토랑으로 온 가족이 즐길 수 있는 다양한 메뉴로 누구나 부담 없이 맛있는 요리를 즐길 수 있는 편안한 레스토랑

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.21 | 수정일 2021.05.30

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외식사업 ) 우리나라에서 대를 이어 외식사업을 영위하는 사례 업소 1곳을 찾아 해당 업소에 관한 간략한 소개와 함께 대표적인 성공 요인을 본 강의에서 다룬 (1)리더십, (2)상품, (3)사업 콘셉트 등 3가지 차원에서 분석하여 설명하시오.

. 출처 및 참고문헌1. 업소 소개“더 원(The One)"은 프리미엄 차이니즈 레스토랑이며, 서울 강남구 삼성동에 위치하고 있다.청담동의 차이니즈 레스토랑인 ”더 라운드“의 대표이 ... 호청년은 38년 후 프리미엄 중식당 “더 라운드”와 하이엔드 레스토랑 “더 원”까지 외식업계의 새로운 판도를 만드는 훌륭한 수장으로 거듭났다. 김정석 대표는 “제가 21년 전 청담 ... 동에 처음 진출했는데, 현재까지 남아 있는 레스토랑은 제가 알기로 고센 단 하나뿐이에요.”라고 말하며 본인의 리더십을 뽐내었다. 그는 “더 라운드”를 비롯해 자신의 온전한 ‘오너십

리포트 | 7페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2021.03.05

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