"농산가공"의 검색결과 입니다.

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감자 고구마 전분 GMO 식품 등장 배경 LMO 푸드마케팅 로컬푸드 원부자재신청서 유전자 조작 ppt 환경친화형농업 농촌관광

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"농산가공" 검색결과 241-260 / 9,048건

(방통대 2020학년도 1학기 중간과제물 - 푸드마케팅 공통) 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도의 목적과 기능을 소비자, 생산자, 정부기관의 입장을 고려하여 설명하시오

적으로 관리하는 사전예방 식품안전관리 시스템”이다. 이 기준의 적용 분야는 식품과 축산물이다. 둘째, 농산품국가인증은 친환경농축산물, 유기가공식품, 친환경수산물, 지리적 표시, 농산물우수 ... 다. 셋째, 이력추적관리기준은 농산, 축산, 수산물의 가공식품, 수입식품, 건강기능식품 등의 단계별 정보를 소비자에게 제공하여 식품의 안전성과 관련한 문제가 발생했을 때 이를 단계 ... 기술을 통해 변형된 원료를 사용하여 제조 및 가공한 식품을 의미한다. 마지막으로 조사처리식품은 농산물의 속도조절, 발아억제, 병원성 미생물의 살균, 해충과 기생충의 사멸을 위해

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.11

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잼&젤리 레포트

사과 잼 및귤 젤리 만들기Ⅰ. 序論果實의 水分함량은 80~90%로 일반성분 중 가장 많은 비율을 차지하며, 고형분이 적게 들어있어 에너지 공급원이나 단백질원으로는 적당하지 않다. 그러나 비타민이나 무기질의 공급원으로 아주 중요한 역할을 하며 특정 색소, 향기 및 맛 성..

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.26

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[방송통신대학교 2021학년도 1학기 중간과제물] 푸드마케팅(공통)

으며, 위생적으로 포장되어 있기 때문에 편리하게 이용할 수 있는 농산물을 의미한다. 이로 인해 신선편이농산물은 그대로 섭취하기 보다는 조리 및 가공 후에 섭취해야 한다. 반면 신선편의식품은 5도 이하로 냉장 유통되며 구매 후 바로 섭취할 수 있다. ... 의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성을 설명하시오(15점). 2. 신선편이농산물과 신선편의식품의 개념 및 유사점과 차이점을 비교하고, 유통되고 있는 제품을 각각 1종씩 선택(이미지 ... 첨부필수)하여 제품 표시 사항을 모두 설명하시오(15점)[목차]1번 문제1) 개념 소개2) 나의 식품소비 특성2번 문제1) 신선편이농산물과 신선편의식품 비교2) 신선편이농산물과 신

방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.11

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쌀의 도정도, 신선도실험 및 찹쌀, 멥쌀 판별법

하고 있다. 하지만 소비자 유통시설은 도매시장 3곳, 농수산물종합유통센터 1곳, 공판장 9곳 등으로 전국 대비 8.1%에 불과하다. 농산물유통시설의 낙후와 함께 기능도 미흡하다는 지적이

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.26

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농업경영학4공통) 농축산물품목중1가지를 선택-토마토-한후 4차산업혁명 핵심기술자동화인공지능 사물인터넷빅데이터3D프린팅 등 해당 품목활용농업경영방안 서술하시오0k

. 서 론요즘 전 세계는 미세먼지와 황사현상, 폭염으로 인한 기상상태의 불안으로 인하여 농산물 가격이 폭등을 하고 있는 실태이다. 필자가 가까운 마트에 가보니 애호박 하나에 3000 ... 가격이 폭등했다고 한다.실지로 그 뿐만 아니라 다른 농산물과 과일 가격도 작년에 비하여 두배 이상 올랐다. 이러한 폭염으로 인하여 농산물을 신속정확하게 선선하고 좋은 제품의 유통 ... 도 편하게 짓는 시대로 점점 고급화 되고 있으며 소비자의 입맛에 맞는 농산물이 출시되어 도시와 농촌간의 원활한 농산물의 공급이 되고 있다. 위와 같이 농업도 점점 고급화되고 있

방송통신대 | 7페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.09.09

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(농축산식품이용학) 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게 인식하는 것

(2013)에 의하면, “농업기술의 발달에 따라 화학비료와 농약, 항생제 등의 사용으로 농산 물의 병충해와 축산물의 전염병을 예방하며 생산성이 증가하였다. 그러나 현대에 와서 식재료 ... 의 재활용 등을 통하여 생태 계와 환경을 유지·보전하면서 생산한 안전한 농수산물”이라고 친환경 농산물을 정의하고 있다.이는 유전자 변형식품의 문제, 혹은 항균제나 항생제의 내성 문제 ... 은 단백질을 지니고 있다. 특히 단위면적 당 단백질 수량이 많고, 그 질도 우수해 식품가공원료로서도 각광받는다. 콩 단백질의 40%는 필수 아미노산이며, 단백질의 주성분은 글리시닌

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20

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에듀윌 경영학개론 과제 (스타트업 외부환경 분석과 개선방안)

업무 대행)농·축·수산물의 거래 가격과 수출입 물량, 품질, 현지 속보를 가공하여 심층 리포트 발행전통적인 신뢰관계를 기반으로 오프라인에서만 이뤄지던 전 세계 신선식품 무역 거래 ... 도구로 도입기, 성장기, 성숙기, 쇠퇴기로 단계를 표현함.3. TRIDGE [분석]1) 일반환경 분석- 최근 글로벌 농산물 시장의 가장 큰 문제는 공급망을 짓눌렀던 두가지 요인1 ... 들1. 농산물의 정보 비대칭성 [가격이 얼마인지, 어디서 구하는지 쉽게 정보를 구하기 힘듦]2. 상호 신뢰성 부재 [멀리 떨어져 있는 바이어와 공급자가 서로를 인지하기 힘듦]3

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.16

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[농업경영학 4학년 공통] 농업경영여건은 외부 환경에 따라 빠르게 변화하고 있다. 최근 대표적인 농업환경변화로서 농산물 시장개방과 기후변화를 들 수 있다.

[농업경영학 4학년 공통] 농업경영여건은 외부 환경에 따라 빠르게 변화하고 있다. 최근 대표적인 농업환경변화로서 농산물 시장개방과 기후변화를 들 수 있다.문제1) 농산물 시장개방 ... 과 기후변화 각각에 대하여 관련내용과 미치는 영향을 구분해서 기술하라(15점)문제2) 농산물 시장개방 상황을 SWOT 분석 방식에 의해 표를 이용하여 제시(5점)하고, 농산물 시장 ... 개방에 따른 대응방안을 제시하라(10점).목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 농산물 시장개방과 기후변화 각각에 대하여 관련내용과 미치는 영향을 구분해서 기술하라(15점)1) 농산물 시장

방송통신대 | 14페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.09.22

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미생물 관련 논문 요약 (대형마트 신선편의식품 소비자의 구매 후 행동에 따른 식품 내외부 온도 및 미생물학적 오염 변화)

를 위해 바로 이용할 수 있도록 절단 가공하고 수확 당시 신선 상태가 유지될 수 있도록 유통하는 농산물을 말하며 후자는 이를 주원료로 하여 다양한 형태로 판매되는 식품을 의미 ... 가 필요할 것으로 보인다.Introduction최근 1인가구의 증가로 간편식품 소비가 유행하고 있다. 이런 간편식품에는 신선편의농산물 과 신선편의식품 등이 있고, 전자는 소비자의 편의 ... , Sta의 가공공정만 거치기 때문에 생산 및 유통과정에서 미생물에 노출되기 쉽다. 또한 유통 과정 중 다양한 외부 요인에 의해 미생물 증식과 사멸이 반복되고 생육에 유리한 환경에 노출

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.31

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병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오. 식품안전관리인증기준(HACCP)의 이론과 실제에 대해 설명 하시오

은 방법으로 병충해를 방제해왔다. 하지만 주로 화학적 방법을 주로해 작물을 관리하여 생산물에 대한 안정성 문제가 대두 되었다. 그래서 요즘 농산물의 안전성 확보가 농가에 있어서 가장 ... 는 농약사용을 줄이고 농산물의 안정성 확보와 농업과 환경의 조화를 위한 안전한 먹거리 생산량의 필수방법이다. 농약사용에 대한 규제가 강화되고 소비자의 안전농산물에 대한 수요가 늘어남 ... 식품안전관리인증기준(HACCP) 마크가 부착되어 있는 것들을 쉽게 볼 수 있다. HACCP란 식품의 원료 관리, 제조·가공·조리·소분·유통·판매의 모든 과정에서 위해한 물질이 식품

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.13

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영화 '옥자'에서의 GMO 유전자조작 축산물 문제에 대한 쟁점 리뷰

으로 표현된다.GMO란 genetically modified organism로, 유전자 조작 기술을 통해 생산량 증대나 유통, 가공상의 이점을 목적으로 인공적으로 유전자가 변형된 유기체 ... 들처럼 콩, 옥수수, 면화 등과 같이 주로 유전자 조작 ‘농산물’에 그 범위가 국한되어 있었다. 하지만 옥자는 유전자 조작 ‘축산물’로써, GMO식품에 관한 논쟁의 범위를 식물에서 동물

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.30

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푸드마케팅4) 소비자의 농산물 구매의사결정과정의 개념설명하고 구매의사결정과정 각 단계별마케팅전략 예시함께 설명하시오0k

푸드마케팅4) 소비자의 농산물 구매의사결정과정의 개념설명하고 구매의사결정과정 각 단계별마케팅전략 예시함께 설명하시오0k농학과 푸드마케팅41. 소비자의 농산물 구매 의사결정과정 ... 의 개념을 설명하고, 구매 의사결정과정 각 단계별 마케팅 전략을 예시와 함께 설명하시오(20점).1) 구매 의사결정과정의 기본 개념을 설명하시오(10점).2) 농산물 구매 의사결정과정 ... 별 마케팅 전략을 예시와 함께 설명하시오(10점).2. 농산물의 마케팅 믹스(제품, 가격, 유통, 촉진)에 대해 설명하시오(50점).1) 제품의 개념과 제품수명주기에 대해 설명하시

방송통신대 | 12페이지 | 8,000원 | 등록일 2021.05.20

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안전교육(사) 제7차 ppt강의안 (31쪽) - 식품안전관리(1)

교육, 처벌 등? 소비자소비기한 준수, 안전검증제품 구입 등2. 농산물 안전관리1) 식품원료 주요 요건?식용을 목적으로 채취, 취급, 가공, 제조 또는 관리된 것?품질과 선도가 양호 ... 한 물질을 미포함- 건전성: 통상 식용으로 사용하는 원료 사용- 완전성: 영상소를 골고루 갖춤3) 식품안전 주체식품안전의 주체는 원재료의 생산 및 공급자부터 식품 제조 가공업자 ... 에 적합할 것?유전자 변형의 경우 유전자 변형 식품 등의 안전성 심사 규정에 적합할 것2) GAP 인증 제도?생산에서 판매단계까지 안전관리체계를 구축하여 소비자에게 안전한 농산물

ppt테마 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.28

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문경시 지방임기제공무원 농식품 가공연구 직무수행계획서

장마다 쪽 번호를 부여목 차▣ 직무에 대한 이해 및 응시 취지▣ 직무수행 방향 및 비전▣ 구체적 실천방안1. 직무에 대한 이해 및 응시 취지문경시 농식품 가공연구 분야는 지역 농산 ... 식품 생산에 집중하고 있습니다. 문경시도 지역 농산물의 특성을 살린 친환경 가공법 연구에 힘쓰고 있어, 건강식품 및 웰빙식품 시장에서 경쟁력을 갖추고자 노력하고 있습니다.둘째, 기능 ... 의 최적화가 가능해졌으며, 이는 생산 비용 절감과 제품의 일관된 품질 확보에 크게 기여하고 있습니다.제가 문경시 농식품 가공연구원 직무에 지원한 이유는 지역 농산물의 가치 향상

자기소개서 | 4페이지 | 50,000원 | 등록일 2025.04.21

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두부 제조 실험

하는 영양 저해인자들로 인해 이용성이 떨어져 주로 가공품으로 많이 이용되어왔다. 콩을 원료로 한 가공제품은 大豆非醱酵食品과 大豆醱酵食品으로 나뉜다.大豆非醱酵食品에는 豆腐, 豆乳 ... , 콩나물, 콩가루(전지콩가루, 탈지콩가루), 농축콩단백질(SPC), 분리콩단백질(SPI), 조직콩단백질(TSP), 인조육 등이 있다. 콩 단백질 제품의 경우 육가공품, 유가공품 ... 과 관련이 있다.大豆醱酵食品에는 장류(고추장, 간장, 된장, 청국장 등), 콩 치즈, 콩 요구르트 등이 있다.콩 및 豆類 가공제품 단백질의 생물학적 평가는 표 3과 같다.표 3

리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.26

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청소년 영양교육 프로그램 계획안

했지만 현재는 농산물 생산 기술과 식품 가공 기술의 발달로 식품의 종류와 양이 풍부해졌다. 또한, 맞벌이 부부의 증가, 가족 형태의 다양화 등 사회 환경의 변화로 인해 식생활에 많

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.10.07 | 수정일 2025.07.20

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2025년도제1회전라남도 지방임기제공무원(농식품가공창업지원)자기소개서, 직무수행계획서

2025년도제1회전라남도 지방임기제공무원(농식품가공창업지원)자기소개서1. 지원동기전라남도는 농식품 가공 분야에서 풍부한 자원을 보유하고 있으며, 창업과 기술 개발을 통해 농산업 ... 을 쌓았습니다. 특히, 지역 농산물을 활용한 제품 개발 프로젝트를 수행하며 농업과 가공 산업의 융합 가능성을 발견하고, 이를 창업과 연계할 방안을 탐구해 왔습니다.전라남도의 농식품 가공 ... , 단순히 농산물의 가공 방식을 개선하는 데 그치지 않고 패키지 디자인과 소비자 설문을 통해 제품의 경쟁력을 높이는 방안을 모색했습니다. 이러한 노력은 제품 출시 후 소비자 반응

자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.01.09

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2025년 지역농협 자소서

으로, 농업인의 소득 증대와 농산물 가공·유통 활성화에 기여할 수 있는 역량과 자질을 구체적인 사례를 포함하여 체계적으로 작성된 자기소개서입니다.- 농업 금융 학습, 농산물 유통 최적 ... 컨설팅을 직접 경험하며 실무적인 해결책을 탐색했습니다. 특히, 지역 농산물 가공시설 활용도를 높이면 부가가치를 극대화할 수 있다는 점에 주목하였습니다. 기존에는 신선 농산물 중심 ... 적으로 기술하시오."농업의 새로운 가치 창출, 소득 향상의 길을 찾다"농업의 지속적인 성장을 위해서는 생산뿐만 아니라 가공과 유통의 효율성을 높이는 것이 필수적입니다. 저는 농산물

자기소개서 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.03.09

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방송통신대학교 식품영양학과 푸드마케팅 중간과제물(2021년1학기)

으로 사육한 축산물을 구매하는 성향을 보인다. 국가적 차원에서도 농산물, 축산물, 수산물, 가공식품, 수입식품 등의 식품이력제도를 마련하여 식품의 원재료 생산에서 소비에 이르는 모든 ... 을 신뢰하고 구매할 수 있도록 국가가 품질을 인증하는 제도로 친환경농축산물(유기농, 무항생제, 무농약), 친환경수산물, 유기가공식품, 농산물우수관리인증제, 지리적 표시, 전통식품 ... 소비는 신선하고 안전한 먹거리를 소비하여 개인, 가족, 지역사회의 건강을 지키고자 하는 소비 트렌드로 웰빙 소비를 지향하는 소비자는 친환경·유기농 농산물과 무항생제, 유기농사료 등

방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.05.15

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2025년 지역농협 자소서

자가 실제 경험한 학습과 프로젝트를 기반으로, 지역농협에서 요구하는 농산물 유통 혁신, 농업인 지원, 브랜드 마케팅, 가공식품 개발 등의 핵심 역량을 효과적으로 반영한 자기소개서 ... 입니다.▣ 농산물 품질관리사 자격 취득, 지역 특산물 가공 및 유통 프로젝트, 계약재배 모델 연구, 소비자 체험형 마케팅 기획, 로컬푸드 직거래 활성화 방안 개발 등의 실질적인 경험 ... 한 1차 산업이 아니라, 유통과 가공을 통해 무한한 부가가치를 창출할 수 있는 산업입니다. 저는 이러한 농업의 가치를 극대화하기 위해 농산물 품질관리사 자격을 취득하고, 지역 농산물

자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.03.12

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