"급원식품"의 검색결과 입니다.

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영양사 생화학 원예작물학1 Phytosterols 비타민 정리 채식 영양 영양섭취 중요성 비타민 지방 결핍 식품과 영양 캔프로 분석

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"급원식품" 검색결과 241-260 / 2,451건

[식품영영학과 영양판정 과목] 캔프로(Can-pro)를 이용한 개인 식사조사 및 평가 레포트

나의 식사조사 및 평가 ○○○ 교수님○○ 대학교식품영양학과 00000000○○○Can-pro 사용 날짜 및 시간 : 2020.11.19.(수) 10:00-11:30나의 식사 ... -pro를 통하여 나온 값을 권장섭취량(RNA), 충분섭취량(AI)과 비교하였다. 또 개인의 특정 영양소 섭취량과 NAR, MAR값을 구하였다. 이러한 데이터 값과 식품섭취 평가를 통 ... 해서 나의 식사의 문제점 5가지를 판정하고 개선을 위한 실천지침을 세웠다.식사조사 및 평가는 섭취한 식품의 종류와 양을 조사하고 식단에 함유된 영양소를 파악하여 영양상태를 판정

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.16

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만성신부전증 환자를 위한 저염식 식사요법

Diet Therapy-만성 신부전증 환자를 위한 저염식 식단작성-식품영양학과√ NaCl의 g, Na mg 환산법▷ Na량을 Nacl량으로 환산할 때Na량 X 2.54 ... 가루-정종 -레몬즙 -식초 -설탕 잣가루 -생강 -참기름 -카레√ 식이성 나트륨 급원▷ 조리 또는 식탁에서 음식에 첨가되는 소금, 간장, 된장, 고추장 등▷ 가공과 저장되는 동안 ... 첨가되는 소금 또는 나트륨 화합물▷ 자연식품에 함유된 나트륨▷ 우류, 치즈, 달걀, 고기, 가금류, 생선같은 동물성 단백질 식품은 비교적 나트륨 함량이 높다.▷ 과일은 열량

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.27 | 수정일 2020.10.28

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고급영양학 ) 첨가당 (added sugar)이 무엇인지 설명하고, 첨가당의 섭취가 건강에 미치는 영향에 대해 서술하시오.

하고, 급원식품 및 생리활성을 제시하시오.3. 고호모시스테인혈증(hyperhomocysteinemia)의 원인을 비타민 섭취 부족과 관련지어 설명하시오. 또한 고호모시스테인혈증 ... 의 섭취가 건강에 미치는 영향에 대해 서술하시오.2. 피토스테롤 (phytosterol)이 무엇인지 설명하고, 급원식품 및 생리활성을 제시하시오.3. 고호모시스테인혈증 ... 필수아미노산을 제시하시오.1. 첨가당은 식품을 제조하거나 조리할 때 첨가되는 것으로 쉽게 말해 설탕이나 꿀, 물엿과 같은 당류를 말한다. 이때 조리하는 식품 자체가 가지고 있는 유당

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 (20%↓) 2400원 | 등록일 2020.11.17 | 수정일 2020.11.23

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방통대-생활과학과-2학년 2학기 -기초영양학-기말고사 과제물

에 대한 분포되어 있지 않은 이유로 우유나 시리얼 등에 비타민 D를 강화하고 있어 강화된 식품도 주요 식품 급원이라고 할 수 있다.부갑상선 호르몬과 함께 혈장의 칼슘 항상성을 유지 ... 의 특징을 설명하시오. (10점)3. MFP 요소에 대해 설명하시오. (10점)4. 체내에서 이용되는 비타민 D의 종류와 급원을 제시하시오. 또한, 섭취한 비타민 D가 어떤 과정 ... 코발트를 포함하고 있어 코발아민이라고 명명되었다. 주로 동물 체내의 미생물에 의해 만들어지기 때문에 동물성 식품에만 존재한다 인간의 장내 미생물에 의해 합성되지만 그 양이 충분하지 않

방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.28

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영유아의 영양관리와 영유아기에 나타나는 영양 문제

지연 모유의 지질은 총 열량의 50~55%를 차지한다. 모유는 영아에게 필수 지방산인 리놀렌산을 6~9% 제공하는 우수한 필수 지방산 급원이다. 유아의 섭취해야 할 필수 지방산 식품 ... 및 관리2) 식습관 교육3) 식품 안전 및 위생4) 식사 환경 조성5) 협력 및 소통결론제안점 및 과제를 하면서느낀 점참고문헌-아동건강교육 교안/한국선(2023)-식생활과 건강 ... 되어 있는 유제품은 과도한 섭취를 피해야 한다. 영유아는 단맛을 선호하므로 고당질 저영양 식품을 과량 섭취하지 않도록 유의해야 하며 단순당질인 설탕, 초콜렛, 사탕 등의 가공식품

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.05.14

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고급영양학 시험 요점정리 , 범위. 지용성비타민 (A,D,E,K) 수용성비타민(티아민, 리보플라빈,나이아신,펜토텐산,비오틴,비타민 B6,엽산,비타민 B12,비타민C)

대사 과정에 필요한 조효소형태로 작용함.1. 비타민 A- 레티놀 : 전환 과정 없이 그대로 체내 흡수.- 카로티노이드 : 레티놀 형태로 전환되어야 함.- 동물성 식품에 존재 ... 하는 비타민A 형태> 레티놀, 레티날, 레티노익산(엑시드)- 식물성 식품에 존재하는 비타민A의 형태> 카로티노이드 : 그 중 가장 활성이 높고 양적인 것은 “ 베타 카로틴”으로 다른 ... 카르수뼈 : 칼슘과 인의 용해* 비타민D : 호르몬처럼 작동한다. > 칼슘결합단백질을 많이 만듬.어느 특정한 단백질을 만드는 기능을함.: 적은 햇빛에 노출, 식품으로 충분히 섭취 X

리포트 | 45페이지 | 10,000원 | 등록일 2021.01.07

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임상영양학 요점정리

모글로빈 구성 영양소(철, 단백질) 급원식품- 단백질: 육류 어류 난류, 콩류, 우유- 철: 간, 살코기, 굴, 달걀, 녹황색채소, 다시마② 조혈 촉진 영양소(구리, 비타민b6 ... 경구적 철 투여② 철 영양상태 부족이 원인일 시 = 식사요법 + 경구용 철③ 경구용 철 합병증: 메스꺼움, 소화불량, 변비, 설사④ 흡수율: 제1철 > 제2철(2) 식품선택① 헤 ... ~100μg/일 초과의 엽산을 식품이나 보충제로 섭취 (권장섭취량 400μg/일)③ 녹황색 채소류, 간, 육류, 어류, 말린 콩 / 체내 저장량 적어 매일 섭취 / 가열에 쉽게 파괴

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.03.13

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임신중에 임신부가 피해야 할 음식에 대해 조사하시오.

제와 단백질, 철분 급원식풍을 섭취하여야 합니다, 나트륨합량이 높은 음식른 자제햐여야합니다임신후기 에는 위 압박으로인해 충분히 먹지못할떄 소량으로 정규 식사 외에 간식을 이용 ... 가 있습니다. 미국 식품의약국(FDA)에서 권고하는 임산부 카페인 하루 권장 섭취량은 200mg 이하입니다. 카페인을 과도하게 섭취하면, 칼슘과 무기질의 흡수를 방해하여 체외

리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.05.03 | 수정일 2023.03.04

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영양교사, 고급영양학 서브, 요약 정리

의 급원이므로 ①소량의 유제품을 다른 지방식품과 같이 섭취하여 천천히 소화되도록 함 ②치즈나 요구르트 등 유당이 많이 분해되었고 활성 박테리아가 있는 유제품 섭취 ③유당분해효소를 첨가 ... : 과잉 혹은 부족하게 섭취했을 때 발생할 수 있는 문제를 함께 제시할 수 없음(예 - 식이섬유 섭취의 장점을 강조한 식품의 경우 과잉 섭취 시 무기질흡수 감소, 소화불량이 발생할 ... 수 있다는 점을 알 수 X)영양소밀도정의 : 각 식품의 공급에너지에 대한 영양소 함량을 권장섭취량비율로 나타낸 것으로서 영양적 가치를 비교 평가할 때 이용식품교환법정의 : 식사계획

시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.07.19

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기초영양학 젊은 당뇨를 위한 식생활지침

량 은 총 에너지 섭취량의 10 ∼ 20% (2,000kcal 기준 50 ∼ 100g) 첨가당 섭취량 은 총 에너지 섭취량의 10% 이내 식약처에 따르면 당류 급원식품 1 위 ... 에 의하면 가공식품으로부터 당류를 10% 이상 섭취한 그룹이 그렇지 않은 그룹보다 당뇨병 발생 위험이 41% 높았음  1 일 당류 섭취기준 ( 한국인영양소섭취기준 ) 총당류 섭취 ... 에서 당류 함량 확 인 필수 BUT 청소년과 청년층에서의 첨가당 , 당류 섭취량이 높기 때문에 주의 필요 식약처에 따르면 19~29 세에서 가공식품으로 섭취한 당이 전체 열량에서 차지

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.09

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영양학 중간고사 정리(단당류/다당류/탄수화물 체내기능/지질의 체내기능 등)

대사의 중심 물질로서 생체계의 가장 기본적인 에너지 급원이다. 화학적으로는 알데히드기를 가지는 알도오스 형태이다.과당은 케톤기가 있는 케토오스 형태의 육탄당이다.갈락토오스는 자연 ... 의 차이에도 불구하고 아밀로오스 분해효소는 두 녹말을 모두 소화시킨다. 아멜로펙틴의 가지 구조는 아주 안정된 녹말 겔을 형성하는 성질이 있어 냉도식품용 소스 제조에 이용된다. 녹말 ... 과 함께 가스를 생성한다. 이로인해 헛배가 부르고 복부에 가스가 차며 소리가 나고 복통, 설사 등의 증상이 나타난다.*지방산에 대해 서술하시오지방산은 우리 몸과 식품에 있는 지방

시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.04

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기초영양학_주변에서 액상과당이 포함된 식품 3가지를 찾아 아래 예시와 같이 제품명, 제품 사진, 원료명 표시면을 제시하고(사진 첨부 필수) 이를 과도하게 섭취했을 경우 나타날 수 있는 영양학적 문제에 대해 설명하시오.

은 3쪽 이내로 작성하시오.1. 주변에서 ‘액상과당’이 포함된 식품 3가지를 찾아 아래 예시와 같이 제품명, 제품 사진, 원료명 표시면을 제시하고(사진 첨부 필수) 이를 과도 ... 쓰이고 있다. (기초영양학, 곽호경 김동우, 2022, 73p)우리가 일반적으로 알고 있는 단당류인 과당의 특징을 살펴보면, 과당은 포도당과 달리 바로 에너지 급원으로 쓰이지 않 ... 시킬 수도 있다. (기초영양학, 곽호경 김동우, 2022, 79p)반면에 액상과당은 하나의 식품에 존재하는 양이 많아서 상기 서술한 과당의 특징을 더 극대화 시킬 수 있다. 다시 말

방송통신대 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.07.11 | 수정일 2024.12.17

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사회복지프로그램, 장애노인이 직면한 신체, 정신, 사회적 위기를 경감하기 위한 건강 - 여가 - 연계 지원 등 다면적 접근 프로그램

: 20 2명? 수행방법: 전문 강사(영양사) 주도의 집체 교육, VCR, 사진, 모형(영양소, 급원식품 등)? 진행내용 : 영양소 섭취 필요성, 비타민, 단백질, 칼슘 등 영양소 기능 ... 설명, 급원 식품과 올바른 섭취 방법, 조리방법(구입 - 세척 - 전처리 - 조리 - 보관 - 냉장고 관리 요령) 등 지도미술치료4~11월주1회, 총 32회? 대상: 장애노인

리포트 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.02.20

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한국인 영양소 섭취 기준에 관한 나의 제언

하다. 특히 우리 식탁에서 나트륨의 주요 급원으로 평가되는 양념류, 국·찌개·탕류, 면류, 김치류 등의 섭취를 최소화할 필요가 있다.2015 한국인 영양소 섭취기준에 설정된 나트륨 ... mg, (50∼64세) 4,135mg* 여성 : (19∼29세) 2,830mg, (30∼49세) 2,937mg, (50∼64세) 2,796mg우리 국민의 1일 나트륨 섭취 급원은 가 ... 정식(41.8%), 외식(34.1%), 급식(9.4%), 편의식품(9.0%) 등의 순이었고, 외식으로 인한 나트륨 섭취량은 `16년 대비 16.8%로 감소하지만, 편의식품의 경우

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.05.05

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조선대,식품과영양,교수님,1~8-2주차 퀴즈 정답모음, 퀴즈에서 중간고사 문제 다나옴

. 비타민 B6의 결핍을 특히 우려해야 하는 상황으로 관계가 먼 것은?A. 채식14. 티아민의 급원식품이 아닌 것은?A. 사과15. 결핍 시 용혈성 빈혈을 일으키는 영양소의 함유식품의 연결은? ... 을 위한 기본지침으로 옳은 것은?A. 다양한 식품의 섭취를 통해 필요한 영양소를 골고루 공급받는다. 모든 영양소를 필요한 만큼 섭취할 수 있도록 식품 섭취를 조절해야한다. 모든 영양 ... 양을 늘리면 유당 분해효소를 합성할 수 있게된다. 우유는 칼슘과 리보플라빈의 좋은 급원이므로 유당불내증을 치료하는 것이 바람직하다, 증상이 심하지 않는 경우에는 소량의 우유

시험자료 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.29

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오징어 수축 특성과 가열시간이 질감에 미치는 영향 비교 보고서

으로 요리를 하면 더욱 효과적인 결과를 얻을 수 있을 것 같다.Ⅰ. 서론오늘날 식품 공정 기술은 식품 품질 유지와 개선을 위해 다양한 방법을 연구하고 있다. 특히 해산물은 많 ... 은 사람들에게 인기있는 식품 중 하나이다. 오징어는 다양한 요리에 사용되며 그 육질과 맛은 오래 전부터 사람들에게 사랑받고 있다. 하지만 오징어를 가공 할 때 품질 손실과 수축 현상 ... 이 발생 할 수 있다. 이러한 문제를 해결하기 위해 오징어의 가공 방법을 최적화하는 것이 중요하다. 먼저 오징어는 어패류인데 어패류는 동물성 단백질 급원으로 DHA, EPA를 다량

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.24

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2020 국민건강통계를 참고하여 최근 (2020년) 65세 이상 노인(전체)의 에너지 섭취량이 필요추정량의 75퍼센트 미만이면서 칼슘, 철, 비타민 A, 리보플라빈의 섭취량이 모두 평균필요량 미만인 분율

’의 큰 원인으로 보고되었다. 특히 김치류는 전 연령에서 1위로 나트륨 섭취의 많은 부분을 차지하였고 나트륨 급원식품에 대해 연령대별로 조사한 결과 20대까지는 라면의 비율이 높 ... 하고 노인의 식품섭취를 제한하는 요인을 생리적 요인과 사회심리학적 요인으로 나누어 4가지 이상 조사하여 서술하고 이를 해결할 수 있는 방안에 대해 설명하시오.○ 최근 (2020년) 65세 ... 이상 노인(전체)의 ‘에너지 섭취량이 필요추정량의 75% 미만이면서 칼슘, 철, 비타민 A, 리보플라빈의 섭취량이 모두 평균필요량 미만인 분율: 17.4%○ 노인의 식품섭취

방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.10.12 | 수정일 2022.10.17

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[건강과다이어트]탄수화물,단백질,지방에 대한 요약과제 입니다.

이렇게 세 가지가 있는데, 그중에 포도당은 주된 에너지원으로 사용된다.과당은 꿀이나 과일에 풍부하게 들어있고, 갈락토오스는 식품에 단독으로 들어있지 않고 포유동물의 젖에서만 존재 ... ‘은 체내에서 합성이 불가능하거나 가능하더라도 양이 적어 꼭 식품으로 섭취해야 한다.’비필수 아미노산‘은 체내에서 생성이 가능하기 때문에 식품으로 섭취할 필요가 없다.여기서 식품 단백질인 ... 을 통해 운반체 기능을 한다.6. 에너지의 급원 및 당 신생 합성 : 탄수화물 공급이 부족 시 단백질이 분해되어 포도당을 신생 합성한다.3. 지질의 특징과 기능「지질의 특징

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.01

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식이요법과간호-골다공증과 영양

이 많이 배설된다.② 적당량의 단백질 음식을 먹는 것은 칼슘 흡수를 도와주지만, 단백질 보충제이나 동물성 단백질을 지나치게 많이 먹으면 칼슘 흡수율이 떨어진다.③ 섬유소 급원 식품 ... 문제되는 뼈의 무기질함량의 척도6. 식이요법①?균형 있는 식사섭취가 필요하다.② 칼슘이 많은 식품을 먹는다.-골다공증 예방과 치료를 위한 칼슘필요량 = 1일 1,000~1,500 ... mg의 칼슘을 섭취를 목표로 칼슘이 많은 식품을 자주 섭취하여야 하며 식품섭취가 어려울 경우 ?의사의 처방에 따라 칼슘보충제를 사용해야 한다.- 칼슘은 한번 먹을 때 500mg 이하

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.25 | 수정일 2021.11.25

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(농축산식품이용학) 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념

).2. 식품 소개 및 훌륭한 식품의 조건 비교 설명1) 멸치의 영양성분멸치는 한국인의 칼슘섭취 주요 급원 중 하나라고 할 수 있는데, 칼슘만 놓고 보면 우유보다 2배이상 높은 것 ... :_________________________________________________________________________o 과제유형 : ( ) 형o 과 제 명 :농축산식품이용학농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념 ... 을 정확하게 인식하는 것이 중요하다. 현재 본인이 식품으로 이용하고 있거나 혹은 생산하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건과 비교

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.13

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