"무기물함량"의 검색결과 입니다.

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조회분 정량 분석 청소년기 무기질 고급영양학 동물영양학 식품화학 영양학 직접회화법 농축산식품이용학 식품산업기사

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"무기물함량" 검색결과 2,561-2,580 / 7,407건

식품기사시험 식품위생학 정리

, 무수스틱이나 컵라면 용기 등의 지방함량이 많을 때 제품용해 가능성 높아짐chap 5. 식품첨가물식품첨가물(우리나라 식품위생법 제 2조 2항에서의 정의)- “첨가물이라 함은 식품 ... chap 1 미생물과 식품부패 보존배양방법- 순수배양: 특정한 생물만 순수하게 배양하는 것 ex. 곰팡이, 효모- 증균배양(직접배양): 세균성 식중독 검사 시 의심되는 음식물 ... 이나 식품을 일반세균 수, 대장균수 측정 ex. 식중독 환자의 구토물, 대변, 소변, 혈액 등염장: 소금에 의한 저장방법, 미생물 세포의 탈수작용에 의한 증식억제곰팡이 발생조건- 고농

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.04.13

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하수처리장 총질소 T-N 분석 실험(그래프, 검량선, 계산)

? 실험 및 설계방법 및 과정? TN 분석1. TN분석에 쓰일 시약을 조제한다.? 알칼리성 과황산칼륨 용액- 물 500ml에 NaOH (질소, 인 시험용, 또는 질소 함량이 0.0005 ... 설계배경? 하천, 호소 등의 부영양화를 나타내는 지표의 하나. 물 속에 포함된 질소의 총량을 말하며, 인구의 집중도가 큰 지역의 하천, 호소에 많다.? 물에 질소가 유입되면 그것 ... 성질소가 진소산화된 가장 마지막 단계임? 산화제를 넣어 수동적으로 분해 산화시켜 질산성 질소로 바꾸어 질소의 양을 측정하게 되는데 이것이 총질소가 된다.실험 및 설계목적? 무기

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.05.24

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식생활과 건강 2017 2학기 족보

. 능동수송은 영양소의 농도가 높은쪽에서답 : x28. 주요기능이 산-염기균형, 물의 균형, 신경전달에 관여하고,답: Na29. 입안과 식도사이에 있는 소화기관으로 공기와 음식물이 통과 ... 성식품상선호르몬-갑상선42. 검정색 식품의 기능이 아닌것답 : 심장질환예방 / 동맥경화예방43.식품에 들어 있는 일반성분으로 물을 제외한 5가지 영양소는 탄수화물,비타민,지방,단백질 ... ,무기질이다답: X44. 관상동맥경화가 생기면 심장 근육은 산소와 영양소를 공급받지답: 협심증45. 십이지장에서췌장액에 의한 소화가 아닌 것을 고르시오. 답 : cellulases

시험자료 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.11.19

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판매자 표지

1. 미생물의 생육에 영향을 미치는 환경인자인 온도, 산소, pH, 삼투압, 자외선의 영향을 설명하시오 2. 배추를 절여 김치를 담가 산소가 닿지 않도록 통에 눌러 담아 덮개를 씌워 저온에 보관하면 발효가 진행되면서 고유의 풍미가 형성된다. 이와 같이 보관을 하면 김치 맛이 좋은 이유를 김치 발효 미생물의 특성과 다음 환경인자와 관련지어 설명하시오

범위 내에서 여러 미생물이 증식하므로 44℃～60℃를 잠재적 위해식품의 위험온도대라 한다.3) pH미생물은 생육을 위하여 물, 영양소, 적당한 온도 및 pH를 필요로 한다. 식품 ... 또는 생육에 적합한 삼투압의 범위가 있으며, 그 범위보다 삼투압이 낮으면 세포는 파열되며, 높을 경우에는 세포내부의 물이 반투현상으로 세포질막, 세포벽을 통하여 밖으로 빠져나온다 ... 호염균: 식염 2~5%에서 잘 증식하며 바닷물에서 발견된다. 보통 분리 되는 것으로 그림음성의 운동성이 있는 간균으로 Pseudomonas, Vibrio, Achromobacter

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.07.24

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영양지원

수분함량에 따라서 용액의 영양밀도(energy density)가 결정된다.? 1 kcal/ml 용액은 약 85%의 수분 함유? 2 kcal/ml 용액은 약 70%의 수분 함유⑤ 섬유 ... 을 공급한다.⑥ 비타민과 무기질대부분의 상업용 제품은 하루 1500-2000ml를 공급했을 때 영양권장량의 100%를 충족시 킬 수 있다.⑦ 삼투압용액의 삼투압은 대체로 300 ... -800 mOsm/kg 이다. 단백질 함량이나 열량이 많을수록, 그 리고 단백질의 가수분해 정도가 높을수록 삼투압이 높아지며, 설사의 위험이 높아진다.? Polymeric

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.08.25

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수술실 자궁근종절제술 A+ 케이스 자료입니다.

심호흡을 하는데 성취할 목표가 될 것이다.1. 수술 후 환자 스스로 1시간에 약 10~12분 동안 폐활량계를 사용하도록 격려한다.2. 깊은 흡기는 폐포를 팽창기켜 무기폐와 다른 ... 폐합병증의 발생을 예방한다.3. 기침과 같은 흡기시 노력보다 통증이 경감된다.● 기침기침은 흉부분비물 제거에 도움이 된다. 다음의 사항을 환자에게 교육한다.1. 손가락을 깍지 끼 ... 게 1회 또는 2회 강하게 기침한다.7. 분비물이 폐로부터 깨끗이 제거되어 호흡기계 합병증을 예방할 수 있다.(폐렴, 폐색 등).[참고] 특정한 체위의 변경은 어떤 환자에게는 금기

리포트 | 38페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.01 | 수정일 2015.11.03

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[식품학 실험] 회분정량, 회분의 정량과 식품의 알칼리도(Alkalinity)의 측정

, burning) 얻어진 회분 함량을 조회분(crude ash)이라고 한다.- 일반적으로 식품의 성분은 [수분 + 탄수화물 + 단백진 + 지방 + 무기질 + 회분 + 비타민 등 ] 그 중 ... ℃로 예열 시킨다. (갑자기 너무 뜨거운 온도로 데우면 안 되기 때문에) (소요시간 : 13분)2) 사기 도가니를 깨끗이 씻어서 물기를 없앤 다음, muffle furnace에 넣 ... ) 따뜻할 때 재면, 정확한 측정이 불가능하므로, 도가니가 실온도와 같아질 때, 도가니 + 시료 + 재의 무게를 잰다.4. 중량분석법을 이용한 회분함량 계산회분함량`(%)``=` {W

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.02.21 | 수정일 2015.03.10

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[빈혈] 빈혈의 정의와 종류(유형) 및 진단, 철 결핍성 빈혈과 거대적아구성 빈혈, 빈혈의 원인과 증상 및 치료 식이요법(식사요법)

이 나타난다.2. 치료 및 식사요법철 결핍성 빈혈의 치료법에서 가장 유효한 것은 철제의 투여이다. 경구 철제는 식품 중의 철에 비해 흡수율이 좋다. 무기철(제1철 화합물)을 적당한 시간 ... 필요하다.표. 식품 중의 철분 함량고철분식 : 철의 함량이 높은 식품의 위의 표에 기재된 바와 같이 동물의 간, 콩팥, 육류, 난황, 생선, 조개류, 강남콩, 말린 과일(건포도 ... 어 있고, 비헴철은 헴철을 제외한 나머지 철 형태를 말하며, 주로 2가의 Fe나 3가 Fe 이온으로 존재하거나 다른 무기질과 결합된 철분염(인산철, 황산철)의 상태로 포함되어 있다. 헴있다.

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.07.16

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[식품가공학] 곡류와 서류 및 두류 가공, 과일 및 채소 가공, 축산식품 가공의 방법과 과정 (식품가공의 이해)

-PGA는 혈전 녹여주고 항암효과가 있다.2. 과일 및 채소 가공과일은 수분함량이 많아 저장성이 낮으며 상쾌한 풍미향기가 좋다. 또한 식욕을 자극하고 많은 비타민과 무기질을 함유 ... 라고 한다. 제분은 정선, 조질(가수처리), 제분(파쇄), 체분리의 단계를 거친다. 밀가루의 수분함량은 14%전후이며, 밀의 회분함량은 밀의 냐부에서 외부로 갈수록 증가하고 특히 외피 ... 처리) 등을 얻을 수 있다. 산가수분해 물엿은 D.E 50%내외로 주성분은 덱스트린과 포도당이며, 맥아 물엿은 주성분이 덱스트린과 맥아당이다. α-,β-amylase를 이용

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.17

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[A+ 받음] [영양학] 수분(물), 수분 섭취량 PPT

:46대 영양소6대영양소주영양소부영양소탄수화물단백질지방비타민무기질물(수분)주영양소: 물질대사를 통해 에너지 생산을 하는 영양소cf) 단백질은 에너지 생산 외에도 몸을 구성 ... 적으로 지방이 많아 총 수분 함량이 남자보다 적음체내 수분의 기능1. 신체의 구성분2. 영양소와 대사 물질 운반3. 노폐물의 배출..PAGE:7체내의 각종 분비액의 주성분이 수분ex) 소화 ... ..PAGE:1수분과목명:발표일:학번:이름:..PAGE:2목 차6대 영양소1체내 수분의 기능2나의 수분섭취량3Inbody 결과4물과 기호음료5..PAGE:36대 영양소..PAGE

리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.05.14 | 수정일 2014.09.24

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AOAC법을 이용한 쌀과 보리의 조섬유 정량

에틸에테르에도 녹지 않는 성질을 지닌다. 한편 식품의 일반성분 중 무기물도 이들에 의하여 녹지 않는다. 그러므로 식품을 묽은 산, 묽은 알칼리, 에틸알코올 그리고 에틸에테르로 처리 ... 한 후, 남아 있는 물질의 무게를 측정하고 여기에서 무기물의 양을 빼면 이 무게가 섬유소의 양이 된다. 이것은 주로 섬유소이지만 그 외에 소량의 lignin, pentosan, 등 ... 을 측정하는 과정은 식품을 묽은 산, 묽은 알칼리, 에틸알코올 그리고 에틸에테르로 용해하는 용해과정과 무기물의 양을 측정하기 위한 회화과정으로 구성된다.조섬유를 정량방법에는 AOAC

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.11.20

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밀가루의 pekar test

다. 배유는 밀알 총질량의 약 83%를 차지하며 전분을 다량 함유한다.(70~72%). 밀 단백질은 물과 함께 점탄성이 있는 글루텐을 형성하여 반죽의 텍스처를 결정한다. 효모나 팽창제 ... .5%를 차지하며 섬유질, 단백질, 비타민, 무기질 등을 함유한다.그림. 밀의 구조밀의 색은 카로티노이드(carotinoid)계와 플라보노이드(flavonoid)계 색소에 의해 ... 의 품질은 가공의 적성을 고려할 때 가장 중요하며, 품질을 결정하는 인자로는 글루텐의 성질, 단백질의 함량 및 회분량 등이 있다.● 제분율과 회분 함량밀의 배유는 회분함량이 0.4

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.05.12

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[생활주기영양학 B형] 영유아의 정상적인 신체적 성장·생리적 발달과 특성을 제시하고, 영양원과 급식 시 주의점에 대하여 서술

에서 얻게 되는데 고형 음식을 먹일 경우 추가로 물을 공급해 주어야 한다. 특히 고형 음식에 단백질, 식염, 칼륨, 함량이 높을 경우 물을 추가로 더 주어야 한다. 영아의 수분 ... 5) 비타민6) 무기질7) 수분5. 유아의 영양원1) 에너지2) 탄수화물, 단백질, 지질3) 무기질4) 비타민5) 수분6) 식이섬유6. 영유아의 식사와 영양의 관계1) 영아기2 ... ) 유아기7. 영유아 급식 시 주의점1) 영아기2) 유아기1. 영유아기 영양에 대한 중요성1) 영아기생존에 필수한 산소와 영양공급, 노폐물 배출 등의 대사를 모체의 태반과 제대에 의존

방송통신대 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.03.27

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[간질환] 간질환의 종류 - 급성간염, 만성간염, 지방간, 간경변증, 간성혼수와 간성뇌증, 알코올성 간장애, 황달의 원인과 증상 및 치료 식사요법(식이요법)

으로 분류된다.2) 급성 간염의 원인원인은 바아러스 종류에 따라 A, B, C, D, E, G형으로 분류한다. A형 바이러스는 배변을 매개물로 오염된 식품의 섭취에 의해 감염되고, 간염 ... 이 많이 함유된 식물성 지방으로 주고 동물성 지방으로는 우유 버터, 난황등의 유화지방을 준다. 간질환시 비타민과 무기질은 합성과 저장이 감소하므로 채소과일을 충분히 주어야 하고 또한 ... 하는 방법과 분지아미노산을 공급하는 방법이다. 특히 혈청 암모니아 함량을 높이는 식품으로는 치즈류, 닭고기, 버터, 젤라틴, 햄버거, 햄, 감자, 양파, 땅콩버터 등이 있다. 최근

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.07.14

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탄산음료에 대한 보건교육

말하기탄산음료란 ? 먹는 물에 식품 또는 식품 첨가물 등을 가한 것에 탄산가스를 주입한 것을 말한다 .탄산음료란 ? - 인산 톡 쏘는 맛 식품첨가물의 형태로 사용 탄산음료 섭취 ... 가 천식을 유발할 수 있다 . ②비만 : 일반적으로 탄산음료는 스낵류 , 햄버거 , 피자 등과 같이 지방과 에너지 함량이 높은 식품과 어울려 먹는 경향이 있어 비만의 악순환이 이어 ... 의 인산염은 칼슘 , 아연 , 철 등의 무기질을 소변으로 빠져나가게 만들어 골격조직이 약해질 수 있다 .탄산음료 섭취 시 생길 수 있는 질병 ①치아산식 치아가 산에 의해 부식될 수

리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.05.26

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[일반화학실험]Sulfite를 이용한 효소반응 저해

효소 작용에 대한 이해를 넓힌다.나. 효소는 생물체 내에서 각 화학 반응을 촉매하는 단백질이다. 이 효소는 촉매의 역할 즉, 반응의 활성화 에너지를 낮추는 역할을 한다. 그러나 무기 ... 한다. (예, Lysine감소)④ 항산화효과 : 갈색화 반응 생성물로 항산화 효과 초래⑤ 항돌연변이성2) 갈색화 반응의 종류① 비효소적 갈변화 : Maillard reaction ... ) 갈색화반응의 억제방법① 효소적불활성화 : 가열, Blanching② 최적조건변동 : pH저하, 저온, 적온수분함량③O _{2} 제거④ 환원성 물질첨가 : 아황산염, 붕산염처리

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.12.07 | 수정일 2020.08.01

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용출시험법 결과 레포트입니다.

하는 시험법이라고 말할 수 있다.이 시험방법은 고형물 함량이 5%이상인 것과 이하인 것으로 나누어 시험하는 것이 특징이다. 폐기물이 액체인 경우 즉. 고형물 함량이 5%이하인 경우 ... 를 제공하여 기준치를 얼마나 초과했는지에 대한 정보를 제공할 뿐이다.액상, 고상, 여러 형태의 폐기물에 존재하는 유기물과 무기물 오염물질의 유동성을 평가하기 위한 시험방법이 ... 의 함수율(%)(2) TCLP(Toxicity Characteristic Leaching Procedure)① 고형물의 함량은 가압여과에 의하여 수분이 발생하지 않을 경우 100%고형물

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.01.22

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미생물학 및 실험

(phototroph)빛을 에너지원으로 사용.? 화학영양생물 (chemotroph)유기물을 산화하여 에너지를 얻음.3) 전자공급원? 무기영양생물 (lithotroph)무기물을 환원하여 전자 ... ) 홍색비황세균, 녹색비황세균③ 화학무기독립영양생물chemolithoautotroph)탄소 원 : CO2, 에너지원 : 무기물, 전자공급원무기 전자공여체ex) 황산화세균, 수소발생 세균 ... 법(Molecular biological taxonomy)미생물 균주가 가지는 유전자의 차이로 분류하는 방법DNA의 염기배열, GC함량이나 DNA 잡종형성에 의한 DNA 염기배열

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.09

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성인간호학 실습-rectal cancer(post op) 케이스 자료입니다

, 다른 암의 전이성 병변 등이 있다.원인직장암의 원인은 일반적인 대장암과 같이 환경적인 요인과 유전적인 요인으로 나눌 수 있다.1) 동물성 지방의 과도한 섭취포화지방 함량이 높은 동물 ... 들이 대장세포를 손상시켜 발암물질에 대한 감수성을 증가시킨다.2) 섬유질 섭취 부족섬유질, 야채류, 과일류의 충분한 섭취는 대장암의 예방 효과가 있다. 섬유질은 음식물이 장을 통과 ... 하도록 한다. 섬유소 자체는 대장암이 생기는 것을 막아준다는 증거는 없으나 섬유소가 많이 들어있는 채소, 과일, 도정이 덜된 곡류의 섭취는 그 식품들에 각종 항산화 물질과 유익한 무기질

리포트 | 40페이지 | 3,500원 | 등록일 2018.02.19 | 수정일 2021.05.28

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건강기능식품 현황, 문제점, 발전방안

이보충제(Dietary Supplements)? 비타민, 무기질, 허브 등 식물 성분, 아미노산, 식사를 보충하기 위해 사용되는 물질, 농축물, 대사산물, 구성요소, 추출물 혹은 ... 이에 포함된 성분 등의 원료를 함유한 식품? 식이보충제에 사용하는 건강관련 표시로는 건강 강조표시, 구조/기능 강조표시, 영양소 함량 강조표시가 있음유럽식품보충

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.02.11

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