"연회종류"의 검색결과 입니다.

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롯데호텔 일본 음식 궁중음식 일본문화 호텔 연회사업 일본 결혼문화 중국 음식

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"연회종류" 검색결과 221-240 / 3,366건

호텔상품비교

되는 상품의 한 종류이다.사교, 집회, 문화제공 서비스사교공간 활용, 연회행사 (결혼식, 회갑연, 돌잔치 등) 문화행사, 회의 컨벤션 등이 있다 최근 호텔 기능의 다양화로 인하 ... 호텔에 적용하여 호텔상품이 어떻게 구성되는지를 가장 큰 목표로 하고 호텔의 등급이나 종류에 따라서 호텔상품이 어떠한 차이점을 가지는지 이해하는데에도 중점을 둘 것이다.2 본론가 ... 하기 힘들며 이를 극복하기 위하여 예약 제도를 시행하기도 한다.생산과 판매가 동시에 일어나며, 주문생산을 원칙으로 한다. 식당, 바, 라운지, 카페, 연회, 룸서비스 등의 다양

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.02.08

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국문학개론 - '무가' 이론 정리

다. 여섯 번째로 구경거리인 오락성이다.2. 무가의 종류무당은 접신방법에 따라 강신무와 세습무로 나뉜다. 주로 중? 북부지방에 분포된 강신무는 무당형과 명두형으로 나뉜다. 의복이 화려 ... 아서 언변이 뛰어나며 무가를 발달시켰다.무가의 종류로 서정? 서사? 교술? 희곡무가가 있는데 서정무가는 노랫가락, 교술무가는 무경? 독경, 희곡무가는 무극으로 독립되기도 한다. 현재 ... 는 일정한 이야기와 짜임새를 갖춘 서사무가에 비중을 둔다. 서사무가의 구연방식으로는 구송창(주술? 신성성)과 연회창(오락성)이 있다.3. 무가의 세계관무가는 신의 내력을 서술하는 서사

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.04.27

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연회메뉴에 대하여

, 제공가능한 인원수, 연회담당자, 전화번호 및 출장연회에 대한 내용에 이르기까지 모든정보를 제공하는 훌륭한 판매자 역할을 해야 하는 것이다.연회 기본메뉴의 종류: 음식의 수 ... 와 과일 등이 포함된다. 단체모임에 적합한 메뉴로서 최근에가장 많이 주문되는 아침식사의 종류이다.연회 중식: 점심식사는 크게 좌식방식과 뷔폐방식이 있다. 그러나 방식의 선택은 행사 ... 들이 많이 찾는다. 아침, 점심보다 가격도 비싼 만큼 메뉴의 종류와 그 질도고객들이 최고를 원하는 경우가 많다.결론연회장에서 제공되는 메뉴는 단순히 요리와 그 가격을 나타내는 표

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.11

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조선시대 혼례음식 문화

, 과일, 포 순서대로 적었다. 큰상은 부에 따라서 그 종류와 높이가 다양했는데, 많은 경우에는 떡, 홍시, 유자, 감자, 편육, 각종 시루떡 등 83개의 음식이 올라갔다. 하지 ... 만 큰상은 신랑과 신부들이 먹는 상이 아니다. 이 상에 오른 음식들은 연회에 온 손님들이 연회가 끝난 뒤에 먹을 수 있도록 골고루 나누어 주기위한 상이었다. 신랑과 신부를 위해서

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.08

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각 주방별 기물에 대한 조사

하는 기본적인 음식을 먼저 처리하는 곳으로 규모가 매우 크다. 종류로는 더운 요리 주방 (모든 음식에 열을 가하여 만들어 내는 곳으로, 기본 소스와 더운 요리를 생산, 공급하여 알맞 ... 고 최상품을 만드는 데 최선을 다해야 한다. 영업주방의 종류는 커피숍주방 (대개 커피, 차 또는 주스 등을 음식과 함께 제공하는 경우가 많으며 주기적으로 음식을 특색있게 개발하여 제공 ... 하는 것이 바람직하다.) 연회주방(대부분 자체 주방에서 더운 요리는 직접 만들어 제공하고, 독립된 주방을 갖추고 있다 하더라도 찬 요리와 디저트 및 제과, 제빵류는 지원주방의 도움

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 18페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.11.04

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서양만찬의 이해

서양만찬의 이해메뉴의 종류 서양 요리의 코스 Appetizer Course 대표적인 Appetizer Soup Course Bread에 대한 설명 Fish Course ... ♦ 일품 요리(A la Carte) 메뉴의 구성은 정식메뉴의 순으로 되어 있으며 각 코스별로 여러 가지 종류를 나열해 놓고 고객으로 하여금 기호에 맞는 음식을 선택하여 먹을 수 있 ... 도록 만든 메뉴♦ 정식(Table d'hote) 이 메뉴는 아침, 점심, 저녁, 연회 등을 막론하고 언제든지 사용할 수 있으며 미각, 영양, 분량의 균형을 고려한 Full

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| 리포트 | 44페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.08.19

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호텔의 상품구성을 설명하고 실제 호텔(다른 등급 혹은 다른 종류의 호텔 예 특1급과 관광호텔비교

서비스산업론주제: 호텔의 상품구성을 설명하고 실제 호텔(다른 등급 혹은 다른 종류의 호텔 예: 특1급과 관광호텔비교, 비즈니스호텔과 리조트호텔 비교) 두 곳을 선정하여 해당 호텔 ... 다. 호텔은 복잡한 제품과 서비스로 얽혀 있는 산업군으로 품질과 서비스, 시설에 따라 가격의 차이가 다양하게 나타나며 인적 판매 활동도 필수적이다. 이에 따라 객실, 연회, 서비스 등 ... 으로서 역할을 하게 된다.2) 식음료 상품호텔의 식음료 상품은 연회장, 조식, 부폐 음식 등의 상품이 될 수 있다. 이에 따라 식음료 상품은 식사에 적합한 시설을 갖추고 고객의 생리

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| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.10

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신라호텔

아 5 초콜릿, 패스트리 등이 쇼 케이스 안에 진열된 패스트리 섹션, 다양한 빵 종류로 진열된 베이커리 섹션, 호텔에서 직접 만든 샌드위치, 샐러드, 오리엔탈 디저트 등으로 구성된 홈 ... 메이드 델리 섹션, 올리브 오일, 티, 비네가, 햄퍼 등 다양한 종류의 리테일 상품이 진열된 리테일 섹션 등 고품격 웰빙 라이프스타일을 추구하는 델리 마니아들이 즐길만한 아이템 ... 들로 가득하다.(3) 웨딩 홀서울 신라 호텔 최대 규모의 연회장으로 대형 예식 행사를 갖기에 가장 훌륭한 공간이다. 모던하면서 중후한 느낌이 나는 원목과 대리석, 품격 있는 문양

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| 리포트 | 17페이지 | 5,500원 | 등록일 2018.10.25 | 수정일 2018.11.05

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호텔오픔 식음료운영 준비

식음료 및 연회 의 경영 Food Service Banquet Management 레스토랑 분류 및 메뉴관리 연회의 종류와 유형 1원유석교수 Anton 元裕錫 1957.9.5 ... , 간담회 , 각종이벤트연회 서비스의 종류 Table Service party( 정찬 ) Cocktail Party Buffet Party Reception Party Tea ... %, 식 음료 30% 객실고객 : 90% 외국인 식음료 레스토랑 고객 : 80% 내국인 컨벤션 . 연회장의 대형화 연회 . 컨벤션 수요증가 : 호텔의 문턱 낮춘다 . 객실 , 식 음료

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| 리포트 | 46페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.08.06

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명지대 2020-1 음식으로 읽는 중국문학 A+ 중간+기말

솬양러우기록에 의하면 양고기는 사실상 몽고 사람들의 주식이고, 원나라 때 솬양러우는 궁중요리였으며 청나라 때에는 임금님의 수라상에 오르는 어선이었다. 강희제, 건륭제의 연회 ... 하고 이는 얼음과 관련이 있다. 당나라 말엽에 얼음을 이용한 음료를 판매하기 시작하였으며 송나라 때 당수의 종류도 많아졌다. 북송, 남송 시기에 오늘날 얼린 요구르트, 아이스크림 ... 라는 이야기도 있다. 또 당수는 중국 고대의 왕족과 귀족이 연회가 끝나고 즐겨 마신 음료인데 민간으로 퍼졌다고 하기도 한다.3. 당수가 영남지방에서 생겨난 이유를 서술하시오.현재의 광동

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| 시험자료 | 20페이지 | 8,900원 | 등록일 2020.09.22 | 수정일 2023.10.08

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[독후감] 그림으로 읽는 조선 여성의 역사

하여 다섯 가지 종류의 회화에 나타난 여성 형상을 고찰해보려 한다. 가장 먼저 살필 것은 초상화다. 그다음으로 미인도를 살펴본다. 유교적 가부장제 저변에 내장된 성적 욕망이 오히려 ... 남성들의 친목 조직으로 요즘말로 하자면 계모임을 일컫는 셈이다. 계회는 대개 연회를 동반했으며, 연회 장면이 그려진다. 여기에 비녀와 기녀가 등장하는 것인데 이때 그녀들은 계회

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.12 | 수정일 2021.05.10

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업무 공간 디자인

의 종류, 조직체계, 업무의 상관관계, 공동작업, 상담여부, 손님접대여부, 직위에 따른 업무의 유형, 조직체계에 따른 구성인원, 단위 그룹별 레이아웃 등을 파악해야 함.*(나) 동선 ... 한 업무 공간으로부터 떨어져 있는 것이 좋으며 사무실 내부의 분위기, 마감 재료와 상이한 것이 좋음.마) 연회실 업무 공간에 대하여 첫 인상을 주는 곳. 방문객의 안내와 대기 ... 를 위한 공간으로 사용. 응접과 연회, 회의의 기능도 포함 하는 공간.*사) 화장실 (1) 위치 각 사무실에서 최대한 동선이 간결해야 함, 계단 및 엘리베이터 홀에 근접한 곳이면서, 각

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| 리포트 | 68페이지 | 9,000원 | 등록일 2020.09.01 | 수정일 2022.02.07

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중국인 사회의 인간관계에서 식사가 갖는 의미는 무엇이고 이것이 어떻게 활용되고 있는지 서술하시오

상상조차 할 수 없다는 얘기가 있을 정도이다.수많은 종류의 음식이 존재하고, 그 음식의 가치는 그들의 문화를 대변하는 정도이다. 다양성이 장점이 아니라, 대표적인 음식들 각각 ... 에 신경이 쓰이기도 하는데, 중국 음식을 먹을 땐 특별히 격식을 차려야 하는 까다로운 룰 같은 것은 없다. 실로 중국 사람들의 연회를 보면 왁자지껄한 큰 소리가 들리기도 하고 음식 ... . 즉, 중국 음식은 아무렇게나 흥겹게 먹는 게 최고의 미덕인 것이다. 다양한 종류의 음식만큼 그것들을 즐기는데에도 특별한 형식이나 의식에 구애받기 보다는 음식을 즐기는 것

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| 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.09 | 수정일 2020.03.10

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호텔의 상품구성을 설명하고 실제 호텔(다른 등급 혹은 다른 종류의 호텔 예 특1급과 관광호텔비교

서비스산업론주제: 호텔의 상품구성을 설명하고 실제 호텔(다른 등급 혹은 다른 종류의 호텔 예: 특1급과 관광호텔비교, 비즈니스호텔과 리조트호텔 비교) 두 곳을 선정하여 해당 호텔 ... 객실, 연회, 서비스 등의 활동이 요구되고 있으며 관광상품, 방문지역, 라이프스타일을 고려한 호텔의 서비스도 각각의 소비자 니즈에 부합하려 변화무쌍한 경영 환경을 기록하고 있 ... 있도록 서비스 공간으로서 역할을 하게 된다.2) 식음료 상품호텔의 식음료 상품은 연회장, 조식, 부폐 음식 등의 상품이 될 수 있다. 이에 따라 식음료 상품은 식사에 적합한 시설

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| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.10

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한국의 음식문화

. 한식의 장점Ⅱ. 본론2-1. 반가음식에 대하여2-2. 반가음식의 종류 & 특징Ⅲ. 결론3-1. 과제를 마치며Ⅰ. 서론1-1. 한식이란?한국요리(韓國料理)는 한국의 전통 음식을 뜻 ... 때 고배상차림을 하는 것도 궁중연회의 고배상차림이 전파된 것이며 또 조상을 받드는 제례도 종묘제례의 영향을 받은 것이다. 조선시대 궁중음식은 《진연의궤(進宴儀軌)》와 《음식발기 ... 한다. 높이 괴는 음식을 고배음식(高排飮食)이라 불렀는데 음식의 높이는 잔치나 음식의 종류에 따라 달랐다. 축하연이 끝나면 어상을 퇴선(退膳)하여 음식을 1가지씩 한지(韓紙)로 싸

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.19 | 수정일 2020.01.20

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고려시대 여자복식문화

전·중기 왕비의 복식으로서 또 다른 종류의 옷으로 ‘그림 또는 자수가 장식된 홍색 옷이 있음2-2 원 간섭기 여자 예복- 고전·중기의 예복 양식과 몽골 풍습이 공존했던 것 ... 문양이 직물 전체에 탑을 쌓듯 층층히 엇갈려서 배치한 직물● 금포 :원의 명부들은 모두 금직의예복을 입었는데, 품급에 따라서 금직의 종류가 달랐음(표2)표 2 명부의복 재료==> 탑 ... 아서 연회 시에 착용: 왕비가 고고를 쓰는 경우 ① 고고가 하사된 직후의 연회 ② 몽고의 사신이 참석하는 공식 행사로 평상 시 예관으로 착용했다고 단정하기는 어려움◎ 원간섭기 때

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| 리포트 | 9페이지 | 3,300원 | 등록일 2019.10.28

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회석요리(가이세키요리)를 구성하는 요리에 대해 설명하시오.

을 둔 편안한 마음으로 술을 즐기는 것과 같은 형태의 식사로서, 연회석에서 내는 요리의 총칭이다.회석요리는 예전의 딱딱하고 까다로운 절차를 벗어나 주방장의 능력과 재치로 여러 음식 ... 을 조금씩 맛 볼 수 있는 연회석 요리이다. 좀 더 쉽게 말하면 , 양식요리에 코스요리가 있듯이 가벼운 전채요리부터 맑은 국, 회, 구이, 조림, 튀김, 찜, 식사, 후식 등 ... 기도 한다.2. 본론(1) 회석요리를 구성하는 요리1. 젠사이(前菜)가장 먼저 제공되어 식욕을 돋우는 역할을 하며, 맛의 조화를 이루는 두세 종류의 귀한 음식이 술과 함께 제공되는 것

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| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.04

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판매자 표지

한국의 음식문화와 중국의 음식문화의 비교

민족, 다양한 기후를 배경으로 형성되어 지역적인 특색이 매우 강하다. 이런 지역적 특색에 따른 조리법이나 음식종류는 세계 어느 나라와도 비교할 수 없을 만큼 다양하고 독특 ... 하다.중국에서의 음식은 중국인들에게 생계유지의 주요 수단이었을 뿐만 아니라 정치의 근본이요 예술과 의학의 한 분야이자 각종 제사, 명절뿐만 아니라 생일, 결혼, 연회 등에서 인간관계 ... 으며, 반찬에는 나물, 찜, 조림, 구이, 볶음, 튀김, 전 등이 있다. 반찬을 대표하는 것은 김치 종류다. 밥을 대신하는 것으로는 면류(국수, 냉면 등), 수제비, 떡 등이 있

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.23

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호텔경영론

을 수행함 (휴식, 연회, 담화, 독서 등 다목적 사용)체크인 서비스 제공- 프런트 데스크에서는 체크인을 위해서 호텔에 사전예약을 한 고객이나 워크인 고객에게 일정한 절차에 따라 ... 투숙등록을 하고, 객실을 배정하여 제공함(고객의 성명 및 고객정보, 체재기간, 객실 종류 및 가격할인. 예약조건, 특별 요구사항)체크아웃 서비스 제공- 고객이 이용한 상품에 대한

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| 리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.11.04

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호텔관리론 인터컨티넨탈 호텔

를 자랑하는 그랜드 볼룸 ( 대규모 연회장 )호텔관리론 인터컨티넨탈 코엑스 인터컨티넨탈 서울특별시 강남구 삼성동 159 객실 수 : 644 강남의 중심 쇼핑과 여가 , 비즈니스 ... 론 식중독 해프닝 식중독 해프닝으로 고객들이 걱정 없이 식사 할 수 있도록 주방을 개방형으로 바꾼다 .호텔관리론호텔관리론호텔관리론호텔관리론호텔관리론 피트니스 클럽 회원권 종류 ... ) : 동일한 법인에 소속되어 있는 1 인 ( 기명 또는 무기명 ) - 법인회원 (2 인 ) : 동일한 법인에 소속되어 있는 2 인 기명 회원권 종류 추가 ( 커플회원 ) 요즘 남녀노소

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 37페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.14 | 수정일 2020.05.21

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