"식품기기분석및실험"의 검색결과 입니다.

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조지방 분석방법 상압가열건조법 수분활성도 회분 정량 rose-gottlieb 환원당 정량 카페인 추출 심리학에게묻다

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"식품기기분석및실험" 검색결과 2,361-2,380 / 4,682건

식품화학보고서

평가09.09.243430김동영조교님변광의교수님?실험제목(Title) 조지방(crude fat)의 정량1. 목적 및 원리 (principle)식품 중의 지방은 에테르 등의 유기용매 ... 는 식물성식품에 대해서는 Soxhlet지방추출기에 의한 일반법으로 정량하지만 액체시료의 경우는 Roese-Goettlied 법이 잘 이용된다. 우유 및 유제품의 지질정량에는 Bab-c ... 실 험 보 고 서(The experimental report)학과 : 식품영양학과 학년 : 3학년 학번 : 20073290 조 : 2조 이름 : 김정현실험일자실험실실험조교담당교수

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.29

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비효소 갈색화 반응

목 적갈색화 반응은 식품을 가공 또는 저장하는 과정에서 일어나는 식품 전체의 색깔이 점차 갈색 내지는 암갈색을 갖게 되는 여러 가지의 복잡한 반응들을 말하며, 이 반응의 진행 ... 정도는 가공 내지는 저장식품들의 색깔을 통해서 이들 식품의 품질에 직접적으로, 또는 간접적으로 큰 영향을 주기 때문에 매우 중요하게 다루어져 왔었다. 또한 근래에 와서 이 갈색 ... 깊이 인식되고 있다.이상의 갈색화 반응은 여러 가지로 분류될 수 있으나 이번 실험은 비효소 갈색화 반응이다. 비효소 갈색화 반응은 아미노산과 당의 결합으로 인한 갈변반응이다. 아미노

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.10.01

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금속 산화물 및 질화물 합성 (예비)

화공 실험 REPORT이름 : ㅇㅇㅇ학번 : ㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇ학과 : 디 스 플 레 이 화 학 공 학 부제목 : 금속 산화물 및 질화물 합성ㅇㅇㅇ 교수님2011. 10. 31.1 ... 된 탄소와 알루미나와의 균질혼합이 자연스럽게 이루어지므로 별도의 탄소의 첨가 및 혼합이 필요없다. 또한 이 합성법으로 얻어지는 분말의 입자는 약 50nm 크기로 매우 미 세하므로 소결 ... 되고 있다. 정성분석이란 적외선을 가하면 원자의 종류에 따라 고유한 진동 주파수에서 에너지를 흡수하여 적외선 스펙트럼이 나타나는 것을 말한다.적외선 분광법은 특히 X-선회절 분석기

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.04.04

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수분정량

있고 열분해에 의한 산화의 영향도 적어서 식품 중의 수분 정량을 하는 데 가장 신뢰할 수 있는 표준적인 방법 중의 하나이다.[ 장치 및 기구 ](1)진공 항온건조기: 60-120 ... 은 신속 간편하고 특히 휘발성 성분을 함유한 식품 및 점조성의 식품에 적당한 방법이다. 그러나 많은 시료를 동시에 실험하기 어렵고 여러 개의 장치가 필요하며 용기의 청결을 요하 ... 하다.이상의 여러 가지 방법 중에서 어느 방법을 택할 것인가는 (가)존재하는 수분의 형태 (나)분석시료의 성질 (산화 및 분해의 용이도 등) (다)시료 중에 존재하는 수분의 양 (라

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.09

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(식품첨가물)

을 및 체중 1kg당 섭취량”을 말한다.동물실험을 통해 안전한 식품첨가물 섭취량을 구합니다.(ex ; 1000mg)사람과 동물의 차이를 고려하여 안전계수(일반적으로 10배)를 나누 ... . 물성개량제5?5. 식품가공 보존제5?6. 특수한 식품첨가물6. 식품첨가물의 안전성6?1. 식품첨가물로 인한 안전성 문제 및 독성6?2. 최근 이슈가 되었던 식품첨가물6?3. 최근 ... 이슈가 되었던 식품첨가물의 사건 사례 및 결과6?4. 식품첨가물의 대표 사건 사례Ⅳ. 결론Ⅴ. 참고자료Ⅱ. 서론오늘날 우리의 식생활은 급격한 산업 발전과 소득 수준의 향상 또 인간

리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.24

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유아환경교육

에 대한 검사를 실시함- 사전검사 : 검사 후 교육기관별 우수 은물로 선정된 5개 은물 및 실 행 교재를 실험집단에만 5주에 걸쳐 교육하고 나머지 통 제 집단은 일반 환경교육 ... 만 실시함- 사후검사: 사전검사와 동일한 형식으로 실시- 결과 해석 및 논의Ⅵ. 연구방법1. 교육지도 자료의 제작실험집단과 통제집단을 이원화하여 사공교육기관에서 선별 채취한 주제별 4개 ... , 이해 및 기능의 함양과 계발을 포함하는 교육이며, 학생들은 생물, 물리적 환경에 따른 각종 학습활동을 통하여 관찰, 기록 해석 및 과학적, 역사적, 지리적 자료의 토의를 위한

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.31 | 수정일 2013.12.17

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비타민의 over dose의 현실과 문제점

시판 비타민과 미네랄 보충제가 건강에 악영향을 미칠 가능성이 있다고 영국 데일리 텔레그래프 인터넷판이 보고하였다.이 신문은 영국 식품표준청의 보고서를 인용해 다이어트하는 사람 ... 들과 당뇨환자 등이 복용하는 무기물 보조제, 피콜린산 크롬은 호흡기와 위 등에 암을 일으킬 수 있다고 보도했다.비타민 C도 하루 1000mg 넘게 섭취할 경우 소화 기능에 문제 ... 한 다음 절반에게 위약(placebo)을, 나머지 사람들에게는 700밀리그램의 비타민 C와 800밀리그램의 NAC를 복용시킨 후 결과를 비교, 분석했다.분석 결과 연구진은 비타민

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.12

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정교화 가능성 모델을 적용한 광고 사례 고찰

판매고 분석이나 모의시장 실험을 근거로 하는 결과분석이 적절할 것이다.마지막으로 저관여/감성적 접근으로서 개인적인 기호충족을 위한 제품들, 즉 담배, 술, 사탕, 영화 등이 이 공간 ... 이 광고이다. 광고라는 것은 자사의 제품의 판매 활성화를 위해 소비자들에게 제품에 대한 인지도 및 호감도를 제고하는 행위로서 광고를 어떻하냐에 따라서 제품 판매가 좌지우지되는 것 ... ) 모델의 개요 및 효과사회심리학자인 Petty와 Cacioppo는 그동안 사회심리학 및 소비자 심리학에서 사용되어 왔던 태도 변화에 대한 많은 접근들을 하나로 종합하여 설득 이론

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.04.22

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라면 용기 개발

Packaging Development목 차II. 본 론1. 개발 제품 선정 이유 및 타당성2. 선행조사 및 실험3. 생산지 조사4. 마케팅5. 단가I. 서 론1. 라면이란?2 ... . 시장 동향III. 결 론1. 시제품 설명I. 서론 - 라면이란?1. 라면의 정의 및 역사① 라면의 정의② 라면의 역사새로운 식품 라면은 1958년부터 일본에서 개발되어 시판됨 ... 개발 필요성II. 본론 – 선행조사 및 실험1. 포장재 실험우유팩에 라면을 넣고 뜨거운 물을 부은 모습라면을 끓이고 우유팩을 찢은 모습스파게티 용기에 뜨거운 물을 부은 모습뜨거운

리포트 | 46페이지 | 3,500원 | 등록일 2009.11.02

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분석실험2

다. (허호장. 1999)▶ 종말점 : 실제로 측정한 실험치. (동국대. 2009)▶ 적정오차 : 적정 분석시, 당량점과 적정이 끝나는 종말점이 일치되지 않아서 생기는 오 차를 말 ... . Discussion▶ 조별 아세트산함량과 실험값 오차분석1조2조3조4조아세트산 함량(%)6.316.566.677.64☞ 식초의 실제 아세트산의 함량은 6~7%로, 정확한 함량은 알 수 없 ... Ⅰ. Title▶ 식초 중 아세트산의 정량Ⅱ. Abstract or summary▶ 이번실험은 중화적정을 통해식초 중의 아세트산의 함량을 구하는 실험이다. 시중에 시 판되는 양조

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.30

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학교내,외에서의 사고 사례 및 통계

재료 값 상승으로 인해 급식의 질이 저하되지 않도록 급식비 예산의 범위 내에서 대체식품 사용 및 특정품목 급식횟수 조정 등 탄력적 식단운영을 통해 성장기의 학생들에게 필요한 영양 ... = 교육과학기술부(장관 이주호)는 구제역 파동에 이어 최근 일본 원전 방사능물질 유출사고, 중국의 毒돼지 사건 및 아질산염 우유 중독사고 등 국내·외 식품안전 위협 환경에 대응 ... 의 종류(1)낙상사고 : 책걸상, 놀이기구나 계단 또는 각종 시설 등에서 떨어지는 사고(2)실험식 사고 : 실험실 수업 중 발생하는 사고로 약물, 기구사용 등에서 오는 사고(3)운동

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.30

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(재료공학실험)진공증착기를 이용한 ohmic contact 형성용 metal박막증착

을 통하여 진공 및 진공장비의 원리를 이해하고, 박막의 제조와 분석을 통해서 진공과 박막의기본개념을 이해한다.2. 실험 예비 문제1) 진공에 대해서 조사하시오.진공의 사전적 의미 ... 증류첨단과학 : 가속기, 표면분석장치, 질량분석- 이러한 진공상태를 만들면 ?공기 및 기체의 영향에 의한 부식, 산화 등을 예방한다. (제품보존 등)물질의 끓는점을 낮아져 조기 ... Ⅵ. 진공 증착기를 이용한Ohmic Contact 형성용 Metal 박막 증착(예비 보고서)2007170033신소재공학부이희준1. 실험 목적진공증착 장비를 이용한 박막증착 실험

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.03.22

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조단백질 실험 방법 레포트.

에 적합하여야 한다.다만, 직경 20.0 mm이상 크기의 제제, 지효성의 제제 및 용출시험을 적용하는 제제는 이 시험법을 적용하지 않는다.2) 분석원리붕해시험법은 내용고형제제의 시험액 ... 으로 판정한다.3) 장치이 실험에 쓰이는 장치는 시험기, 내경 약 110 mm이고 높이는 약 155 mm의 비커, 적당한 가열기 및 전동기로 되어 있다. 따로 조작법에 따라 보조판 또는 ... 여 많이 함유한 식품 ㉰는 식물성 식품 ㉱는 곡류 등의 신속법으로 쓰인다.2) 분석원리검체를 물의 비점보다 약간 높은 온도 105℃에서 상압건조시켜 그 감소되는 양을 수분량으로 하

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.18

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GC Pre-concentrator

기기분석 및 실습실습보고서< GC /Pre-concentrator >1. Introduction-기기의 원리GC (gas chromatography)의 작동원리1) GC의 원리 ... 의 장단점Tedlar bag은 화학반응 및 흡착현상에 의한 농도감소현상이, 용매추출을 이용한 방법은 추출시의 실험오차요인이, 흡착관은 흡착 시 파과에 의한 오차요인이 분석의 신뢰도 ... 다른 특성을 가져야 한다.2) 시료의 분리 및 분석고정상을 채운 분리관에 시료를 주입하면 운반기체에 의해 분리관을 통하여 운반된다. 이 때 분리관에서는 각 성분들이 평형의 법칙 즉

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.23

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판매자 표지

식품의 Texture

) Rheometer8. 액상식품의 조직평가1) 점도 측정2) 표면장력의 측정9. 감각평가와 기기측정과의 관계10. 조직감(texture) 측정 시험 장치 - TPA11. Texture 분석 실험 ... < 목 차 >1. 식품의 Texture2. Texture의 분류 및 특성3. 조직표현 용어와 표현 방법4. 객관적 물성측정5. 맛, 향기, 색깔의 객관적 측정6. 고체 식품 ... 되지만, 신체의 다른 부분(흔히 손)으 로도 감지 될 수 있다.5) 향미와 같은 화학적 감각과는 관련이 없다.6) 객관적 측정은 질량, 거리 및 시간의 함수로 이루어진다.식품

리포트 | 28페이지 | 1,500원 (55%↓) 675원 | 등록일 2010.05.31

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CLC Sequence Viewer 6.5 에 관한발표자료

분석기능부터 상세히 설명 드리자면 다음과 같습니다.1. 다양한 분석 기능- Alignment 및 편집 기능Alignment란 서로 다른 개체의 DNA, 그중에서도 유전정보를 실제 ... 정보분석, 원활한 데이터관리, 우수한 그래픽 환경 및 출력 옵션 등과 같은 소프트웨어 환경을 제공합니다. 또한 Windows, Mac OS X, Linux 등의 다양한 OS 환경 ... 을 지원하고 있어 누구나 편리하게 이용할 수 있습니다.본론1. CLC Sequence Viewer의 장점다양한 분석기능과, 빠른 분석속도, 지속적인 업데이트, 다양한 파일 형식 지원

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.01.27

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카페인추출사전보고서

. 실험실에서는 각종 분리, 정제, 분석 등에 이용되고 있는데 고체에서 추출하는 데는 Soxhlt 추출기, 액체에서 추출하는 데는 분액깔때기 등을 사용하며 용매로는 물, 알코올, 에테르 ... 이나 한약을 물에 넣고 끓이는 것도 식품이나 한약재에서 뜨거운 물에 작 녹는성분이 녹아 나오는 추출현상을 이용하는 예이다. 화학실험실에서는 이처럼 고체에 포함되어 있는 화합물을 녹여내 ... 해서 적용하면 용질을 상당히 순수한 형태로 얻을 수 있으며, 광물이나 석유 정제 또는 식품 가공등에 널리 활용되고 있다.이 실험에서는 홍차잎에 포함되어 있는 카페인(caffeine

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.13

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환경호르몬

의 제지고장에서 나오는 공장폐수를 분석해 보니, 배액과 폐기물에서 다이옥신이 검출되었다.그 위에 분석기술의 진보에 따라, 다이옥신은 공장에서뿐만 아니고 제품인 종이에서도 검출되고 있 ... 및 연구방향 ---------------------- 7♣ 참고문헌Ⅰ. 환경호르몬의 개관1. 환경호르몬(내분비 교란물질)이란 무엇인가?학술용어로는 내분비계 교란물질 ... hormone)이라고 명명한 신조어이다.이들 환경 호르몬은 생태계 및 인간의 생식기능 저하, 기형, 성장장애, 암 등을 유발하는 물질로 추정되고 있으며 특히, 1996년 미국

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.08.28

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식품분석실험7

(한국식품과학회지 ,v.26 no.5 ,1994 ,pp.638-643)조리와 식품 산업에 고구마 전분의 이용 가능성을 높이기 위해 고구마를 항온기에서 2, 4, 7, 10일간 수침 ... . Reference8. Acknowledgment1. Titlesodium thiosulfate & I2 표준용액 제조2. Abstract or Summary이번 실험의 목적은 0.1N ... - I2 의 표준용액을 제조하는 것이였다. 이 실험 과정에서 요오드법을 사용할 수 있었는데 Iodimetry, Hypoiodimetry, Iodometry의 세 가지 방법 중

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.20

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유전자조작기법발표자료

되는 시료의 양이 수십 pL 정도로 매우 적다. 4) 용매 및 시약 소모량이 매우 적어서 환경친화적인 분석기술이다. 5) 소형이어서 휴대가 가능하다. 6) 다수의 시료에 대한 대 ... 분야, 환경과 정밀화학, 식품 및 생물공정 산업 분야 등에 활용■ Bio chip 종류■ 대표적인 Bio chipDNA chip■ DNA chip의 배경■ DNA chip 원리세포 ... 물질 등을 만들어내는 방법이다.■ 유전공학(Genetic engineering)? DNA와 다른 핵산의 인위적인 조작, 변형 및 재조합을 통하여 생명체의 유전물질(유전자)을 변화

리포트 | 56페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.10.13

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