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"가수분해법" 검색결과 2,281-2,300 / 5,691건

  • 미생물과 곰팡이의 모든것
    가수분해, 대두단백질의 가수분해법을 거쳐 오늘날에는 글루타믹산의 제조가 거의 발효법에 의하여 생산되고 있다.(예) 알라닌, 이소루신, 발린, 트립토판, 리신, 페닐알라닌, 프롤린 ... 등을 미생물 발표법으로 생산함(4) 비타민? 비타민 B2- 비타민 B2는 미생물에 의해서 생산되고 있음- 이는 그 구조가 너무 복잡하여 합성이 곤란하여 방선균, 세균등에 의하 ... 여 발효법으로 생 산된다.? 비타민 C- 알콜이나 당으로 산화시키는 단계는 화학적으로 곤란하여 소위 sorbose 발효로서 초산균등에 의해 화학적 변환을 일으키고 그 후는 합성화학
    리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.23
  • 식혜
    이다. 침 1 속에는 약 0.4g의 아밀라아제가 들어 있는데, 침이나 위액 속의 아밀라아제는 녹말을 가수분해하여 말토오스를 생성하므로 소화작용에 있어서 꼭 필요하다. 아밀라아제 ... (takadiastase)라고 하는 소화제를 만들었다. 또, 어떤 종의 곰팡이의 아밀라아제는 녹말을 거의 완전히 가수분해하여 포도당(글루코오스)으로 변화시키므로 포도당 제조에 이용 ... 】 녹말 ·글리코겐 등의 글루코오스 사슬을 끝에서부터 차례로 가수분해하여 말토오스를 생성시키는 효소이다. 반응이 상당히 진행해도 당의 긴 사슬이 남으므로, 요오드 녹말반응이 급속히
    리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.04
  • 과실에 힘유된 펙틴질의 추출과 펙틴겔의 형성비교
    으로 가수분해되어 물에 녹는 펙틴과 물과 교질용액을 형성하는 펙틴산으로 전환된다. 펙트산은 펙틴이 알칼리 또는 효소에 의해 가수분해되어 메틸에스터기(methyl esters)가 떨어져 나가면서 생성된다. ... 신맛 조화342T44단맛 신맛 조화453T54단맛 신맛 조화55*관능검사: 각 항목에 대해 묘사법과 평점법으로 평가.높음(5) - 낮음(1)사 진< 펙틴 추출 > < 설탕과 산 ... 세포와 세포벽 사이 공간에서 발견되는 세포와 세포를 서로 결착시켜 주는 역할을 하는 한 그룹의 다당류로서 마치 벽돌과 벽돌 사이의 시멘트와 같은 역할을 한다. 이러한 펙틴이 분해
    리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.12
  • 바이오매스
    하려는 움직임이 있으나, 실제 에탄올로 전환시키기 위하여 가수분해와 당화에 생산되는 에너지 이상의 에너지를 소비할 수 있기 때문에 주의하여야 한다.4)식량과의 트레이드 오프식용 ... 들의 경우에는 건조를 위하여 에너지가 필요하며, 각종 자원화에 의하여 얻을 수 있는 에너지보다도 많은 에너지가 소요된다.이러한 바이오매스는 연소 또는 열분해 등보다는 액상의 상태 ... 화기술혐기소화에 의한메탄가스화 기술유기성 폐수의 메탄가스화 기술 및 매립지 가스 이용기술 (LFG)바이오매스 가스화기술(열적전환)바이오매스 열분해, 가스화, 가스화발전 기술바이오
    리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.12.01
  • 유기화학 정리
    를 카르복실산 작용기로 전환시키기 때문에 유용한 반응이다.5)나이트릴의 생성 및 가수분해 : 알킬할로겐화물의 탄소 원자수를 1개 증가시키면서 카르복실산으로 전환시키는 다른 방법 ... 은 나트륨시아나이드(sodium cyanide)로 치환시키는 것이다. 중간 생성물은 탄소 원자가 1개 늘어난 나이트릴이며, 이를 산(또는 염기성)으로 가수분해시키면 카르복실산을 생성 ... 다.fatty acid1개의 카복시기를 가지는 탄화수소 사슬의 카복실산으로 사슬 모양의 1가의 카복실산을 말한다. 지방을 가수분해하면 생기기 때문에 이러한 이름이 붙
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.15
  • 판매자 표지 자료 표지
    [일반화학실험]탄산염들의 CO2 생성반응을 통한 일정성분비의 법칙 확인
    +CO _{2}수용액은 가수분해에 의해서 약한 알칼리성을 보이는데, 이것은 메틸오렌지에 대해서는 변색하지만, 페놀프탈레인에 대해서는 중성을 보일 정도이다. 또, 수용액을 가열 ... 식의 균형 맞추기간단한 화학반응식의 경우 균형을 맞추기 쉽지만 다소 복잡한 화학 반응식을 완성할 때는 수학적 방법인 미정 계수법을 이용한다. 만일 계수가 분수로 되는 경우에는 양쪽 ... 에는 항상 일정한 비가 성립한다. 1779년 프랑스의 과학자 프루스트(Proust, J. L.)가 탄산구리의 성분비를 조사하다가 발견하였다. 예를 들면, 물의 전기분해 실험에서 산소
    리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.08.26 | 수정일 2020.07.27
  • 생활속에 쓰는 효소와 비타민, 무기질에 대하여
    된 물로 침출한 다음, 알코올을 첨가하여 디아스타아제를 침전시키고, 그 녹말의 소화력을 200배로 조절한 것이다. 주로 α와 β-아밀라아제로 되어 있으며, 녹말을 가수분해 ... 으로부터 유리하여 분자량 3만 5000의 펩신이 된다. 321개의 아미노산과 1개의 인산으로 되어 있다. 프로타민 ·케라틴 ·견(絹)피브로인 등을 제외한 대부분의 단백질을 가수분해 ... 하는데, 아미노산을 유리하는 일은 없다. 방향족 아미노산 잔기가 펩티드결합의 양쪽에 있을 때 가장 빨리 분해한다. 펩티드결합이나 에스테르결합의 가수분해 외에 펩티드 전이반응도 촉매
    리포트 | 16페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.08.18 | 수정일 2017.09.04
  • 효소의 식품 가공에서의 이용
    된다.고정화 효소의 대표적인 예는 우유 및 유제품에서 젖산분해효소에 의해 락토오스가 가수분해되는 경우로, 젖산분해효소의 급원으로는 효모와 곰팡이가 이용되고 있다. 또한 고과당 시럽 제조 ... 에는 일정기간이 지나면 효소 활성이 다시 나타나기도 한다. 대표적 예로 두유 중의 포스파테이즈나 과일 주스 중의 펙틴 분해효소 등은 가열시간이 짧을수록 가역적인 변성이 일어날 가능 ... 시에 고정화 글루코오스 아이소머레이즈를 사용하고 있다.< 효소의 고정화 방법의 종류 >고정화 방법특성담체 결합법공유결합, 이온결합, 물리적 흡착, 생화학적결합을 이용한 불용성 담체
    리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.05.06
  • Rate of Chemical Reaction_re
    하고, Arrhenius equation을 이용하여 반응속도상수의 온도의존성으로부터 활성화 에너지를 구하는 것이다.실험에 사용되는 반응은 에스테르의 가수분해 반응으로서 산 촉매 하에서의 에스테르 ... 의 가수분해를 통해 CH3COOH가 형성되고 이를 NaOH의 적정을 통해 알아본다. T1 =298.95K 와 T2 =318.25K 의 두 온도에서의 10분 간격으로 5ml ... 의 가수 분해 반응의 chemical reaction rate를 구하는 것이다. 그리고 Arrhenius의 식과 반응속도의 온도의존성으로부터 활성화 에너지를 구해 보았다. 25.8도씨
    리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.06.10
  • 지방 과산화물가 측정 실험 보고서
    산을 중화하는데 필요한 수산화칼륨의mg수. 이 값은 지방산에 존재하는 유리지방산의 양을 측정함과 동시에 품질의 척도가 된다. 그 이유는 유지는 저장, 산패 등의 원인으로 가수분해 ... 레 추출법(Soxhlet extraction)생체성분 분석이나 식품분석, 사료분석 등을 할 때 사용하는 조지방의 정량법. 속슬렛추출기를 이용하여 디에틸에테르의 증발·액화를 연속 ... 적으로 되풀이하며, 고체·액체시료로부터 지방분(중성지방, 인지질)을 추출하여, 중량법으로 정량한다.속슬렛법에 의해 지방을 추출할 때 사용하는 유리제의 기구. 디에틸에테르 등의 추출용매
    리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.12
  • 탄닌계 염색
    – 화학구조에 의한 방법1분류2분류타닌계 색소 분류법가수분해형 탄닌축합형 탄닌구분피로가롤계카테콜계종류오배자, 밤, 사방오리, 붉나무, 신나무, 이질풀, 도토리, 몰식자, 떡갈나무 ... 에 -COOH기와 그것의 ester를 가짐반응기로서 -OH기 가짐유기산, 당 多 수용액의 pH 낮음매염제3가 : 크롬, 알루미늄, 철염 2가 : 동염탄닌 염색이론분류특징가수분해 ... 에 사용 증량, 흑색염색 등을 목적으로 주로 견 섬유에 처리 높은 친화력 : -OH기를 매개로 견 피브로인 단백질의 -NH2기, -NH-기, -COOH기가 서로 수소결합탄닌 분류법
    리포트 | 56페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.06.07
  • 4.COD(Mn)pre
    로 다른 물질을 잘 부식시키는 위험한 물질이다. 단백질도 가수분해하기 때문에 손으로 직접 만지는 것은 좋지 않다. 수산화나트륨은 화학 반응 시 많은 열을 발생시키므로 주의해야 한다 ... 환경 분석 및 실험 - 4COD(Mn) : 화학적산소요구량 (KMnO4법)산성 100℃에서 과망간산칼륨에 의한 화학적 산소요구량1.이론?화학적 산소 요구량(Chemical ... Oxygen Demand)화학적 산소 요구량(Chemical Oxygen Demand)은 수중의 유기물이 산화제에 의하여 분해되면서 소비되는 산소량을 mg/l로 나타내는 것을 말
    리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.11.23
  • 전분공업폐수
    (pas해 높은 활성을 가지기 때문에 pullulanase라고 부르며, 이들을 debranching효소라고도 한다.이들 효소는 전분의 가수분해를 효과적으로 수행하기 위하여 다른 ... 가수분해 효소로서, 에스테르 화합물의 가수분해, 합성, 치환 반응도 촉매하는데, 이를 이용하여 glucose penta-acetate, glucose tetra-acetate ... , gucose triacetate를 합성한 예가 있다. 또한 단백질 가수분해 효소인 subtilisin을 이용하여 dimethyl formaldehyde 계에서 sucrose
    리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.11.23 | 수정일 2015.04.30
  • Acetanillide의 제조 예비 레포트
    )은 실험실에서의 합성에 쓸모가 있다. 즉 이 산무수물은 수용액에서 아민을 acyl화시킬 수 있을 정도로 가수분해반응이 늦게 일어나며 생성된 amide는 순도나 수율이 매우 좋다. 하지 ... 을 일으키지 않는다. amino기는 산이나 염기에 의해 가수분해되어 쉽게 재생성될 수 있다.? 아실화 반응유기화합물의 수소 원자를 아실기(RCO-)로 치환하는 반응을 아실화 반응이 ... 에서 보다 산성 또는 알칼리성 용액에서 더 쉽게 가수분해 된다는 것은 이해하기 쉽다. 알칼리성 용액은 수소이온을 제공하며, 이 이온은 강한 친핵성 시약으로 작용한다. 그리고 산
    리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.01.04
  • [촉매][촉매 정의][광촉매][메탈로센촉매][효소][단백질]촉매의 정의, 촉매와 광촉매, 촉매와 메탈로센촉매, 촉매와 효소 분석(촉매, 촉매 정의, 광촉매, 메탈로센촉매, 효소)
    , 산화티탄(TiO2) 등의 광촉매 반응을 이용하여 수중의 유해물질을 분해?무해화하는 연구가 1970년대 후반까지 추진되었는데, 종래의 활성오니법에서는 처리가 어려웠던 유기염소화합물 ... 이나 계면활성제, 농약, 다이옥신 등 지금까지 100종 이상의 물질을 분해?무해화 할 수 있다는 성질이 확인되었다. 이러한 방법은 활성오니법 등의 미생물을 사용한 방법에 비해 ... . Kaminsky 와 Sinn은 MAO[(-MeAlO-)n =MAO, AlMe3 의 조절된 가수분해(hydrolysis)로 생산되고 Cp2TiMe2와 함께 공촉매로써 에틸렌과 프로필렌
    리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.29
  • [2014 일반화학실험 결과&고찰] 재결정
    산 나트륨이 생성되는데 이 생성물이 물과 다시 반응하기(가수분해) 때문에 다시 벤조산이 되버려서 NaOH를 일부로 많이 넣어서 수용액의 성질을 염기성으로 유지시킴으로써 역반응을 막 ... 으며 일정한 녹는점을 가지고 있다. 예를 들어 유리는 액체라고 말할수도 있고 저온에서 비결정성 고체라고 말 할 수도 있다. 고체가 결정인지 아닌지는 주로 X선 회절법에서 회절현상이 명확
    리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.06.01 | 수정일 2014.06.08
  • 화장품과 산화방지제
    으며, 또한 오존은 허파의 폐포에 있는 지질막을 파괴 할 수도 있기 때문에 인류와 매우 밀접한 관계가 있다.2. 산패의 종류 및 특성산에는 가수분해형 산패, 케톤형 산패 및 산화형 산패 ... 로 구분할 수 있으며, 그들의 특성은 다음과 같다.1) 가수분해형 산패지방성분이 미생물의 작용을 받아 가수분해되어 생성된 지방산이 원인이 되며, 이는 일반적으로 버터와 같은 분자 ... 가 작은 지방 성분에서 일어나기 쉽다.2) 케톤형 산패지방의 불포화 결합이 미생물에 의해 산화 분해되어서 생긴 알데히드(R-CH)와 케톤(R-C-R')이 원인이 되는 경우이며, 올레
    리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.11.24
  • 판매자 표지 자료 표지
    평생교육 학습지도안 - 다중지능검사 진로 탐색, 켈러 동기 유발 교수 설계
    을 가르쳐 준다.②자신의 적성에 맞는 직업군을 소개해주고, 관련 학과들을 가르쳐준다.③검사 결과를 통해 자신을 되돌아보는 법을 생각하게 한다.4)지도상의 유의점①검사 결과가 당사자 ... 조율사, DJ, 가수, 댄서, 음악 교사, 음반 제작자, 영화 음악 작곡가, 반주자, 음악 공연 연출가 등③논리수학지능수를 정확하고 효과적으로 사용하는 능력이다. 숫자나 규칙 명제 ... 어, 그림 그리기, 세부묘사, 낙서 등을 좋아한다. 지도해석을 잘하며, 장소를 보통 이미지로 기억을 하는 편이다. 사물을 분해하며 구조를 확인하는 것을 좋아한다.-직업군조각가, 항해사
    리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.06.17 | 수정일 2016.06.18
  • 단백질 분리정제
    (homogenizer)4) 가수분해효소 사용 (ex) lysozyme-bacteria cell wall 파괴3. 분별 원심분리법(differential centrifugation ... 의 FDNB method? FNDB는 amino terminal residue와 결합하여 yellow 2, 4-DNP derivative로 표지? 이를 acid로 가수분해 시키면 전부 ... boxyl-terminal 등의 peptide bond만 가수분해 된다. 최초의 유리된 amino acid를 정량하면 carboxyl-terminal residue를 동정할 수 있다.3
    리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.10.15
  • 아미노산 정량
    . 아미노산은 최근에는 비타민과 함께 영양제 ·조미료로서 널리 사용되고 있다.2) 제조법아미노산의 제조법으로는 현재 1 천연 단백질의 가수분해, 2 미생물 대사변이주(代謝變異株 ... 한 고추장이 가장 맛과 질이 좋다고 평가되고 있다.고추장은 녹말이 가수분해 되어 생성된 당의 단맛, 메주콩의 가수분해로 생성된 아미노산(酸)의 구수한 맛, 고춧가루의 매운맛, 소금의 짠 ... 맛이 잘 조화되어 고추장 특유의 맛을 내는데, 이들 재료의 혼합비율과 숙성과정의 조건에 따라 맛이 달라진다. 재래식 메줏가루를 사용하였을 때는 당화 또는 단백질 가수분해가 잘
    리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.04
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2025년 08월 13일 수요일
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- 작별인사 독후감