"식품공학부"의 검색결과 입니다.

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"식품공학부" 검색결과 2,261-2,280 / 4,026건

학습지도계획안 - 콩단백질의 가공

Ⅰ. 학습 지도 계획안(전반적인 지도방침)1. 교재? 교과서명 : 고등학교 식품과학(2005년 3월 1일 발행)? 저자 및 출판사 : 교육 인적 자원부2. 식품과학 교과의 지도 ... 에서도 식품 산업은 생명 공학 기술을 비롯한 새로운 기술이 개발, 응용되고 있는 21세기의 주요 산업분야이다. 가공 식품의 수요가 늘어나면서 그 종류가 매우 많아졌을 뿐만 아니라 가공 ... 는 것이 좋다.처음부터 한번에 많은 양을 복용할 경우 개인에 따라 소화장애등 부작용을 동반할 수 도 있다.4. 부작용콩이나 팥의 경우 다른 식품보다 인(P)이 많이 함유되어 있

리포트 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.03.27

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[생명과학]바이오산업의 미래

건설을 위한 2001년도 생명공학 육성계획’은 21세기를 바이오테크 시대로 정의하고 있고 생명공학의 혁명을 신경제의 패러다임으로 설정하고 있다. 바이오테크의 파급효과는 식품, 의약 ... ,농림부,산업자원부,보건복지부,환경부,해양수산부 등 7개부처가 공동 추진②중점 추진 방향2004년도 정부부문 생명공학분야 투자계획은 전년도(5,302억원) 대비 20.6%증가(1 ... 1.바이오산업 [bioindustry]의 개요1)생명공학기술(Biotechnology)이란?생명공학기술(Biotechnology)은 보건, 의료, 농업, 환경, 자원분야

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.11

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`한국 전력 공사`의 채용기준과 입사에 필요한 정보에 관한 보고서

/무역/통상13기타공학69관광/외식11어학53식품/의류8법학45문화/예술6언론/방송/광고/홍보28농업3기타24교육2합계1746※전력회사인 만큼 전지, 전자 관련 인원이 월등히 많 ... 3위, 1년 예산이 43조원에 이른다.조직 구성은 직원은 총 1만 9379명인데 임원은 사장 1명, 사업총괄본부장이 겸직하는 부사장 1명, 본부장 5명으로 총 7명밖에 되지 않 ... 순적성검사50적.부판정(외부기관 의뢰)채용예정인원의 1배수인성검사적.부판정(외부기관 의뢰)최종신체검사적.부판정(외부기관 의뢰)적격자 전원 합격신원조회적.부판정(외부기관 의뢰)2004

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.07.12

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인류의 4대 난제에 관하여

의 염려에 대한 상당한 근거를 제시한다. 유전공학 기술에는 부주의로 예상조차 할 수 없는 위험에 빠지게 될 가능성이 있는 것은 사실이지만, 지금까지 그 동안 건강이나 환경적인 문제 ... 적이고 효율적으로 이용할 수 있는 방법을 터득했고, 이것은 생명공학의 기술로 인해 더욱 발전하게 될 것이다. 우리는 바야흐로 신세계에 돌입했다. 이러한 BT의 시대에 발맞추어 인류 ... 어 악취 제거, 식품의 산화방지, 하수구 정화, 음식물쓰레기 발효 등에 탁월한 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 이러한 미생물들은 항산화 작용 혹은 생리 활성물질을 생성하며 부패

리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.05.23

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한방 약재 중에 생강에 대한 조사

한방의 감초! “생 강“04112041 정보통신 공학과 김 효 준- 생 강 잎 -- 생 강 -- 생강의 학명은 Zingiber officinale이고 분류는 생강과이며 새앙 ... 고 아프거나 설사와 기침을 할 때 효과가 있다.생강이 몸에 좋은 약이며 식품이긴 하지만 많이 먹는 것은 바람직하지 않다. 본초강목(本草綱目)에도 생강을 많이 먹으면 몸에 열이 쌓여 눈병 ... 을 앓는다고 한다. 동물실험이긴 하지만 새끼를 밴 쥐에게 생강을 다량 먹인 결과 유산 위험이 커졌다고 하니, 임신부는 하루에 한 잔 이상 생강차를 마시지 않는 것이 좋고 혈압

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.13

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식량위기의 본질과 대처방안

더라도 분배의 왜곡으로 인해 부조리한 결과가 발생하게 된다. 따라서 식량의 공급되는 경로와 분배되는 과정을 안정화 시킬 필요가 있다. 이는 전인류 인도적인 문제로 접근해야 할 것이 ... 지 못한다O의 안정성은 아직 밝혀지지 않았다. 오히려 GMO로 인한 피해의 사례가 발생하기도 하였다. GMO 미생물로 만든 식품첨가물이 들어간 제품을 먹은 30여명이 사망한 트립토판 사건 ... 에서 150개국 대표들이 모여 GMO 국제무역을 규제하는 ‘생명공학안정성의정서’를 채탁하였다. 이로써 GMO를 전혀 수입하지 않거나 다양한 안전조치와 규제로 식탁에서 아예 GMO

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.11.19

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KT&G 조직구조 차원의 분석과 전략

이다. 1899년 궁내부 내장원에서 시작하여전매청을 거쳐 한국담배 인삼공사 그리고 민영화라는 커다한 조직의 변화 과정을 격은 KT&G.과연 KT&G는 사회의 금연 열풍이 확산 ... 및 위생용품의제조와 판매업 등93,076/82,152(주)영진약품판매ㆍ 의약품 판매업ㆍ 건강식품 및 보조식품 판매업4,789/13,080주식회사 태아산업(주)ㆍ 판상엽 제조업6 ... ,603/11,181(주)한국췌도 이식 연구소(KITI)ㆍ 생명공학 벤처연구소ㆍ 당뇨병치료 췌도이식 개발1,829ⅱ. 국내 담배시장 분석1) 국내 담배시장의 규모현재 국내 담배시장

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.11.23

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2003년 남북한 관계 - 노무현 정권 대북정책 - 평화 번영 정책 추진 전략

고 있음을 대내외에 인식시켰다고 평가할 수도 있을 것이다(통일부 2003.07.23, “평화번영정책 추진현황”).대량살상무기라는 안보상의 위협상황에도 불구하고, 남북대화가 지속 ... 이 새롭게 시작한 교류협력 사업은 아직까지 없다고 하겠다. 통일부가 제시하는 대표적인 교류협력 추진 사항은 ① 남북 철도?도로 연결사업, ② 개성공단 개발사업, ③ 금강산 관광사업 ... (2003.3.19)한국생명공학연구원북한과학원2국남북한 식물공동조사 및 영문판 ?한반도종합식물지?작성2003.4.16대한불교조계종조선불교도연맹 중앙위원회북한사찰 단청불사 및 관련

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.03.18 | 수정일 2023.03.06

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GMO어떻게 대처할 것인가

물의 경우 「유전자변형」이라는 용어를 사용하고, 가공식품과 의약품의 경우는 「유전자재조합」이라는 용어로 사용하고 있다. 산업 자원부는 「유전자변형생물체 (Living ... Modified Organism)」, 일본은「유전자조환」으로 사용하며 기타 유전자조작, 유전자변환, 유전공학, 생명공학 등 다양한 용어 사용 중이며 현재 국제식품규격위원회(Codex) 등 ... 성을 확신할 수 없다는 것이다. 가능성이긴 하지만 사람들이 음식으로써 섭취하는 이상 작은 부작용도 우려될 수 있으며, 또한 발표되고 있는 일련의 유전자조작식품에 관한 문제들이 찬성

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.03

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미국과 미국인(중간)

의 성공비결-품질, 서비스, 청결, 가치 등 4대 기업정신-개인적 취향과 입맛에 부응-간편함과 효율성-계산성과 예측성-햄버거 제작 공정의 기계공학화-어린이를 겨냥한 광과와 10대 ... 들을 위한 아르바이트 장소·햄버거에 관한 규제와 패스트푸드의 병폐?4만 가지가 넘는 식품 규제-가장 값싸게 빨리 먹을 수 있는 음식-영양가는 없이 칼로리가 높아 살만 찌는 정크 푸드 ... -FDA(식품의약청): 햄버거에 대한 까다로운 규제 적용(단순히 햄버거만 규제하는 것이 아니라 모든 생산과 유통 과정 감시)?패스트푸드의 폐해-비만과 성인병의 주범-많은 식사량

시험자료 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.23

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5년 후 한국의 4대 유망 수출상품

있다. 불과 10년 전만해도 그 기반이 미비했던 실버의료기기산업은 반도체, 통신, 생명공학, 나노기술, 컴퓨터 산업의 성장기를 맞이한 2000년경 태동되어, 고령인구 비율이 14 ... 다. 예를 들어, 전자정부 수출을 위해서는 재정경제부의 EDCF 자금, 정보통신부의 S/W정책에 대한 전문성, 발주정보를 획득을 위한 현지 공관의 노력, 참여기업의 기술력 등이 함께 ... 어우러지는 종합적인 협력이 필요하다.2. 한식1) 선정이유 및 5년 후 전망세계 식품 시장은 4조 달러로 자동차 시장(1조6000억)의 두 배 반이다. 인류가 먹고 살아가기를 계속

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.28

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유전자 변형농산물이 환경에 미치는 영향

, 영양성분의 개선, 저장성 향상 및 병충해 내성 향상 등을 위하여 생물공학기법으로 처리한 생물체로부터 유래한 식품"으로 정의하고 있다. 농림부는 "유전자변형농산물"이란 용어 ... Organism : GMO)이란 일반적으로 생산량 증대 또는 유통·가공상의 편의를 위하여 유전공학기술을 이용, 기존의 번식방법으로는 나타날 수 없는 형질이나 유전자를 지니도록 개발 ... 공학(gene engineered)", "유전자 조작(gene manipulated)", "유전자 이전(transgenic)" 등과 같이 다양한 용어들이 사용되고 있다.○ 우리

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.02.25

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미생물의 식품 생산

●미생물을 이용한 식품의 생산미생물의 종류, 식품의 재료에 따라 발효식품의 종류는 다양하며, 각기 독특한 특징과 풍미를 지닌다. 농산물 ·수산물 ·축산물 ·임산물 식품들이 재료 ... 로 쓰이는데 그 특유의 성분들이 미생물의 작용으로 분해되고 새로운 성분이 합성되어 영양가가 향상되고 기호성 ·저장성이 우수해진다. 주류, 빵류, 식초, 콩발효식품(간장 ·된장 ·고추 ... 장 등), 발효유제품(치즈 ·버터 ·요구르트 등), 소금절임류(김치 ·젓갈)가 모두 발효식품으로 오래 전부터 애용된다. 발효식품은 한 가지, 또는 둘 이상의 미생물을 사용하여 만든

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.19

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[식품가공학실험] 두부제조

실험보고서(6th)실험제목 : 두부제조실험일자 : 2008. 05. 30.실 험 자 : 학번 : 학과 : 식품공학과 조 : 1조 이름 ... :_____________________________________________________________________________________1. 서 론◈ 실험배경(정의) 및 목적두부는 식품공전에 ‘대두를 원료 ... 8식품으로서 불린 콩을 갈아 콩의 가용성분 글리시닌(glycinin) 및 인산칼륨을 더운물로 용출시켜 일단 두유를 만들고 이에 소량의 응고제(MgCl2, CaSO4, CaCl2 등

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.10

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음식물 쓰레기의 발생 및 처리현황과 음식물 쓰레기의 발생 예방에 관한 연구(단체급식관리)

원화(4) 소멸화 처리방식2. 음식물 쓰레기의 재활용 현황3. 환경부의 『음식물 쓰레기 자원화 기본 계획』Ⅳ 음식물쓰레기 처리현황의 문제점과 감량을 위한 노력1. 폐기물 처리장 ... 으로 돈으로 따지기는 정확히 불가능하지만 환경부는 몇 년 전까지만 해도 버려지는 음식물 쓰레기가 연간 8조원이나 된다고 발표하였다. 모두들 걱정하면서도 혹시 잘못된 수치가 아닐까 ... 의 수치를 보이고 있는 것이 특징이다.2. 음식물쓰레기 발생현황음식물쓰레기란 농·축·수산물 유통과정 중에서 버려지는 쓰레기, 가정, 음식점 등에서 조리과정 중 식품을 다듬고 버리

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.09.24

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동물 실험 문제- 관련 영화 블랙쉽 감상,내용 분석

하게 변해간다.그 와중에도 농장주인은 농업공학의 꿈을 갖고 계속 양들을 실험하고, 그의 동생은 거기에 맞서 끝까지 막으려한다. 농장주인의 동생은 미친양들에게 쫒기게 된고, 결국 ... ? 그런데도 동물 실험은 필요한 것일까? 인간을 위해 고귀한 생명을 희생해도 되는 것일까?의약품이나 화장품뿐만 아니라, 식품 첨가물이나 농약 등 여러 가지 화학물질의 안전성을 확보하기 ... 를 말한다.제5조(식품의약품안전청의 책무)① 식품의약품안전청장은 제1조의 목적을 달성하기 위하여 다음 각 호의 사항을 수 행하여야 한다.1. 실험동물의 사용 및 관리에 관한 정책

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.28

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미생물 배지의 종류 및 멸균, 살균방법

식품, 의약품 등 생산공업이나 생물자원으로 또 수질환경 및 토양의 지력보존 등에 이용된다.주로 단일세포 또는 균사로써 몸을 이루며, 생물로서 최소 생활단위를 영위한다. 조류 ... 는 미생물, 의식주에 관계되는 각종 물질을 변질·부패시키는 원인 생물인 유해미생물도 잘 알려져 있다. 이러한 미생물의 특유한 성질을 이용하여 식품·의약품 그밖의 공업생산품 등 생산 ... 공업에도 많이 이용하며, 간편한 시설로써 계속 배양시킬 수 있는 생물자원으로도 각광을 받고있다. 미생물의 균주개발에는 유전자공학적인 방법이 도입되어 이용되고 있다. 자연계에서는 동

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.30

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외식산업의 문제점과 성공요인

다. 그나마도 도소매업 및 음식 숙박업으로 분류된 포괄적인 자료뿐이다. 주무부서인 보건복지부 조차도 외식업체라는 표현조차 쓰지 않으며 식품접객업이라는 막연하고 포관적인 분류로 업체 수 ... 의 문제점91) 시장에 부적합한 제품 및 가격 정책92) 낮은 교육 비중과 상대적으로 높은 로열티103) 홍보의 부족104) 사회적 편견과 인력난105) 영세업소의 난립과 인프라 ... 기도 한다. 또한 외식산업은 서비스?급식?유통?식품?부동산?패션?호텔?관광 등과 밀접한 관계가 있는 종합적인 사업 특성을 나타내고 있다.4)외식산업의 역할외식산업은 식생활의 향상

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.16

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CJ 기업분석

한 현금 흐름강력한 시장 지배력안정된 기업문화식품 시장의 저성장성글로벌 브랜드로서의 약한 위상투자 관련 리스크높은 원재료 수입 의존도OPPORTUNITYTHREATCJ로의 부랜드 네임 ... 변화로 브랜드의 가치가 더욱높아지고 있음.가치 있는 유연한 기업 문화를 창조하는 리더 기업생명공학, 물류, 미디어 엔터테인먼트 등의 사업확장으로 식품만이 아닌 타 분야에서의 시장 ... 의 식품회사로, 식품 서비스 뿐만 아니라 세계적인 기술력을 바탕으로 한 바이오와 제약 분야에도 진출하고 있다. 생활 속의 건강한 즐거움, 또한 편리한 21세기를 향한 기업을 목표

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.09.29

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축산법규 - 친환경 축산의 문제점과 그 대책

를 두었지만 이제는 건강을 생각하게 되면서 식품에 대한 안전성과 품질에 그 가치를 두고 있다. 또한, 먹거리의 생산과정이 얼마나 친환경적인가에 대해 높은 관심을 보이고 있다.이러한 친 ... 축산물 인증제도친환경 농업육성법에 의한 친환경농업이란 합성 농약, 화학비료, 항생?항균제 등 화학자재를 사용하지 아니하거나 이의 사용을 최소화하고 농?축?임업 부산물의 재활용 등 ... 고 유전자변형농산물 또는 유전자변형농산물로 부터 유래한 것은 포함되지 않은 사료를 급여해야 한다. 번식방법에는 수정란 이식기법이나 번식호르몬처리, 유전공학을 이용한 번식기법을 사용

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.29

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