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식품위생사고 파리바게뜨 냉동공조 설계 아이스크림 제조 국내진출 사례 식품기사 폐암 문헌고찰 공조냉동기계기사
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"냉동기유" 검색결과 2,201-2,220 / 3,354건

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    분유 파포
    가 높은 곳에서 저장 할때 유단백질의 유리아미노기와 유당의 카르보닐기의 사이에 Mail-lard 반응에 일어나 갈색화되고 고취를 발생.4. 분유의 공정(건조)원통(피막)건조법 ... -분무-냉각-충전및포장-탈지분유표준화-예열-균질-살균-농축-분무-냉각-포장-전지분유가. 원료유*원유의 표준화* 축산물의 가공기준 및 성분규격 (농림부고시 제 1998-34호 ... 분 유목 차1. 분유의 역사 2. 분유의 분류 3. 성분 및 규격 4. 분유의 공정(건조) 5. 분유의 공정(제조) 6. 변패 및 저장 7. 분유 외 건조 유제품1. 분유의 역사
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 58페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.12.04
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    [유기합성실험]향수의 제조
    어 향료성분을 일단 유지로 옮긴 다음, 알코올에 의해서 성분을 용출 시키는 냉침법으로 채취한다.또 레몬유·오렌지유 등 감귤류에서 얻는 정유는 껍질을 압착하여 성분을 짜내어 향 기 ... 를 분류 또는 냉동법으로 향료성분을 분리시켜 얻은 단리향료와 화학적으로 합성시킨 합성향료가 있다. 단리향료(추출향료라고도 함)는 게라니올·리날 롤·시트로넬롤·시네올·사프롤 등이 중요 ... 하며, 이들 대부분은 아직 합성할 수 없다. 시 트로넬라유에서 분리한 게라니올과 시트로넬롤은 장미냄새가 나서 장미유 조합 원료 로서 중요하며, 장뇌유에 함유된 시네올과 리날
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.28
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    [바다의 이용]수산가공
    어단 등의 제품으로 나누어 진다. 연제품의 원료는 원래 선어를 사용하였지만, 가공기계가 발달하고 연제품의 생산량이 늘어남에 따라 최근에는 중간 제품인 냉동고기풀 (frozen s ... 어서는 냉동품, 건제품 및 염장품 등과 같이 주로 저장성을 높이는데 주안점을 두어 제조하는 제품과 연제품, 젓갈 및 조미가공품 등과 같이 풍미에 주안점을 두어 제조하는 제품으로 나눌 수 ... 있다. 현재, 우리나라 수산가공품의 품목별 구성비는 냉동품, 연제품, 해조제품, 젓갈제품 및 통조림 순으로 이들 제품이 총생산량의 90% 이상을 차지하고 있어 이들 가공제품
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.17
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    병리학- 병원미생물이 인체에 미치는 영향
    는 식품은 다양하다. 우유, 유제품, 식육가공품, 야채 등이 주요 오염가능식품이며 저온보존 식품(아이스크림 등)도 오염 식품이 된다.■ 증 상잠복기(증상이 나타나기 전까지 기간)는 1 ... 수 있다고 알려져 있다.■ 원인식품쇠고기, 돼지고기, 닭고기 및 계란 등이 주요 원인식품이며 우유, 유가공품, 어패류, 샐러드, 마요네즈 등도 원인이 될 수 있다.■ 증 상잠복기 ... 는 경우에 한정된다. 건조한 환경 및 열에 강하다.■ 원인식품김밥, 찰떡, 도시락, 샌드위치, 케이크 등 다양한 식품이 원인이 된다. 축산물의 경우에는 우유, 유제품, 육류 및 식육
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    | 리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.12.20
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    수혈에 관하여
    과 유첫째 :수혈될 적혈구와 환자 간에 ABO가 적합한지 최종 확인둘째 : 비예기항체에 의한 용혈과 수혈 부작용의 예방4. 혈액의 종류1) 전혈(Whole blood)(1) 전혈헌혈 ... P 다음 -18℃ 이하에서 냉동보존하여 제조한 것이다.용량 : 320ml 분리 --> 120ml ????400ml 분리 --> 150ml(2) 적응증① 단일 응고인자 결핍의 보충 ... 을 채운 주사기, 알콜솜, 반창고7. 수혈과정1. 혈액 은행에서 가져온 혈액은 부착된 라벨에 적힌 환자의 이름, 혈액형, 혈액 성분, Blood No와 스티커에 적힌 환자의 이름
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.28
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    맥주에 대한 시장조사
    센은 파스퇴르의 이론을 바탕으로 효모의 순수배양기술을 발명하여 맥주의 질을 향상시키는 데 공헌하였다. 칸 폰 린네는 암모니아 냉동기를 발명하여 최조로 사계절을 통한 양조를 가능 ... 건조한 맥아를 드라이 몰트라 한다.② 당화마른 맥아를 분쇄기에 걸어 잘게 부순 후 통에 담고 여기에 5~6배 무게의 온수를 넣어 죽과 같은 상태의 매시를 만든다. 이 매세를 자비 ... 제거기에 넣어 호프를 제거하고 냉각기에서 발효에 적당한 온도까지 얼린 다음 여과기와 원심분리기를 고형물이나 침전물을 제거하면 투명한 액체가 되고 그것이 발표조로 옮겨진다.③ 발효
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    | 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.04.28
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    [무역창업 국제마케팅 ] 관심기업과 관심상품- BBQ
    감소-언론의 정확한 보 도를 위한 노력으로 소비 상승-프랜차이즈 사업의 이미지 탈바꿈화예전 프랜차이즈 사업은 본사의 횡포와 사장과종업원간 불합리한 계약조건,사 기행각등으로안좋은 인식 ... 가장 신선한 상태로 공급이 가능한, 국내 프랜차이즈 업체중 최고의 시설을 구축하고 있다.- 올리브유의 사용올리브유로 닭을 튀김으로써 한층 더 고급스럽고 소비자의 건강을 생각하는 치킨 ... 브랜드로 지지를 얻고 있다. 올리브유의 사용으로 소비자들에게 긍정 적인 관심을 불러일으키고 있다.- 배달서비스의 활성화BBQ는 매장판매보다 배달판매가 월등히 높다. 이러한 배달
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.04.07
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    냉동기주요장치
    장치1) 압축기2) 응축기3) 증발기4) 팽창밸브4. 냉동기 보조기기1) 유부리기2) 액 분리기3) 수액기4) 균압관5. 그 밖의 부속기기1) 유냉각기2) 유회수 장치3) 액 회수 ... 장치4) 열교환기5) 제습기6) 여과기7) 투시경8) 불응축 가스 퍼지장치1. 냉동의 원리1) 냉동의 정의냉동이란 어떤 물체나 공간의 열을 인위적으로 빼앗음으로 해서 주위의 온도 ... , HFC, HCFC계 액체 냉매를 사용한다. 이 액체들은 상온에서는 기체이며 -30°c 범위에서 증발한다.냉동기는 이러한 액체 냉매를 냉각관내에서 증발시킴으로 해서 관을 냉각시키
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    | 리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.20
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    [마케팅]뚜레쥬르 마케팅성공사례
    단독매장 창업 뿐 아니라 커피, 아이스크림, 샌드위치 등 복합매장의 운영도 가능하다. 복합매장의 경우는 20평, 30평, 50평형대 점포로 나누어진다. 제일제당의 냉동생지 기술력 ... 으로 만드는 다양한 빵 제일제당 베이커리 사업부가 보유하고 있는 냉동생지 기술력과 제조시스템은 개인제과점 운영시 3-4명의 중견기술자가 있어야만 가능했던 제품군들을 단 한 명의 기술 ... 의 인건비만(식대별도)으로 다양한 빵의 생산이 가능하다. 평균 56%까지 제공되는 마진율 뚜레쥬르의 마진율은 평균 56% 정도이다. 이는 공급되는 냉동생지로 모든 빵을 매장에서 직접 굽
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.07.04
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    건축계획과 에너지절약
    시스템냉동기에 의한 냉열 등을 사용하여 적극적으로 축열하는 것축열 방법 : 천장 챔버에 바닥 슬래브 하부에서 공조된 공기를 공급하는 시스템 및바닥슬래브 내부에 중공층을 두고, 그 속 ... - 동서면 일사차단을 하는 것이 곤란동지- 태양고도 ↓ 수평면의 일사량은 작음- 남쪽면 일사량은 하지보다 큼- 동지의 남면 일사는 차양의 영향을 받기 어려움- 동절기에 건물 내부 ... 의 고저차,내부 온도차에 비례하는 풍량 얻어짐,저층건물에서는 온도차 환기가 어려움내.외 온도차 유 : 무풍시에도 비교적 안정된 성능내.외 온도차 무 : 풍량이 0고저차를 확보건물
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    | 리포트 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.16
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    [무역법규]수입에 대한 산업피해사례와 산업피해구제제도
    하여 실시하는 WTO회원국의 대응조치를 의미한다.? 세이프가드에 의한 수입제한조치의 사례 ?1) 유제품 수입증가로 인한 국내 산업피해 조사사례? 1996년 10월 23일 무역위원회 ... 는 특정유제품의 수입증가로 인한 국내산업 피해에 대하여 긍정판정- 제정경제부는 1997년 3월7일자로 피해 구제조치를 시행?EC는 한국의 수입조치에 대해 1997년 8월 12일 ... 의 세이%? 관세화가 시행되기 시작한 93년 이후 네덜란드 등 EC 유제품 업체들은 220%에 이르는 고관세부과 대상인 분유대신 분유 75-80%에 유장분말 20-25%를 섞은 우유조제
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.01
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    화물운송자 자격시험 저작권자 (08.07)최신 문제집
    -004083)등록일 2008.06.132전용 특장차 : 덤프트럭/ 믹서차량/ 분?입체 수송차/ 액체 수송차/ 냉동차/ 기타, 기타 특정 화물 수송차로는 승용차를 수송하는 차량 운반차 ... 에 포함되지 않는 것은?① 액체 수송차 ② 고체 수송차③ 냉동차 ④ 믹서 차량2) 다음 설명 중 틀린 것은???4사람이 끌고가는 손수레는 사람의 힘으로 운전되는 것으로서 차에 해당 ... 다② ‘차’ 라 함은 자동차, 사람, 가축의 힘 등에 의하여도로에서 운전되는 것이다.③ ‘자동차’라 함은 철기 또는 가설된 선에 의하지아니하고 원동기를 사용하여 운전되는 차이다
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    | 시험자료 | 46페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.09.07
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    우리나라 석유화학 산업 발전과정 , 기업별 현황 및 전망
    Exchange)를 거치면서 약 400℃로 급랭되며, 이 열교환기 출구물질은 냉각 유에 의해 약 200℃로 급랭된 후 급랭공정의 가솔린 정류탑으로 보내진다.급랭공정에서는 분해된 탄화수소 ... 로부터 나온 분해가스는 프로필렌 냉매에 의해 15℃까지 냉각되어 응축물 제거 후 건조기로 투입된다.(4) 냉동공정압축기 토출 가스는 건조기에서 수분이 제거된 후 저온 회수 공정 ... 경질유분은 탑저로 분리된다.저온 회수 공정에서 분리된 수소가스 중 일부는 고순도로 정제되어 아세틸렌과 프로파디엔 전환 반응기의 수소 첨가용으로 사용되고 나머지는 DPF Unit과 C
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    | 리포트 | 44페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.08.29
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    [일반화학실험]무기안료의 실험
    액은 냉동기용 및 얼음 제조용 냉매로서 중요하다. 또 콘크리트에 섞어 동결방지에 사용한다.2) Na2CO3(탄산 나트륨)백색 분말로 흡습성이 강하다. 100g의 물 0도에서 7.1 ... 고 색상이 선명한 것이 많으며, 색의 범위는 치환기에 의하여 변경시킬 수 있다. 열안정성은 무기안료보다 나빠서, 300℃ 이상인 가열 착색 조건에서는 사용할 수가 없다. 합성 직후 ... 에 들어 있는 특수한 단백질2) 탈지유의 pH를 20℃에서 4.6으로 조정하였을 때 침전하는 부분3) 인산칼슘과 복합물을 형성하여 교질 상태로 분산되어 존재 → 유백색으로 보임.4
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    | 리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.04.13 | 수정일 2020.07.26
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    피부질환의 원인과 치료법
    에서 흡입되는 먼지, 곰팡이, 꽃가루 등과 피부에 접촉되는 울, 깃털, 그리고 음식으로 밀, 콩, 옥수수, 유제품 등이 있습니다.― 호르몬성 피부염호르몬 불균형은 전신적인 증상 ... 습니다. 애견의 피부는 사람보다 5배나 약하기 때문에 잦은 목욕은 피해주는 것이 좋습니다.● 피부질환의 원인― 소화기 장애로 인한 경우1. 평소 소화기능이 좋지 않아 가스가 잘 차 ... 거나 의 주요원인이 된다.3. 피부가 거칠어지면서 색이 칙칙해지고, 여드름과 종기가 갑자기 생기는 경우가 많은데, 특히 배란기나 생리직전 자궁내 어혈로 인해 여드름이 갑자기 생겼
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    | 리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.05.11 | 수정일 2021.04.02
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    실과 영양 성분 표시 식품 감상문
    다. 식품 가운데는 마가린, 쇼트닝, 파이, 냉동용 피자, 도넛, 케이크, 쿠키, 크래커, 전자레인지용 팝콘, 수프, 유제품, 어육제품 등에 많이 들어 있는 것으로 알려져 있 ... 었다. 과자의 양은 얼마 되지 않지만 열량이 상당히 높다는 것을 알 수 있었다. 기름에 튀긴 과자라서 그런 것 같다. 수업시간에 배운 대로 기름기가 들어있으면 맛과 향기가 좋고 기호
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    | 리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.08.21
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    호텔 시설 관리에 대해서
    영업에 결정적인 영향을 준다. 또한 호텔의 객실은 고객의 이용에 구애됨이 없이 시시각각 진부화하여 고객 유치면에서 경제적 가치의 상실을 가져오며, 주로 외국인을 대상으로 하는 까닭 ... (1) 승강기호텔의 고층화로 대형호텔에서는 승강기가 필연적으로 설치되어야 하며 대형호텔에서 고객들이 계단을 이용하기란 불가능한 일이다. 즉, 높은 층에 설치된 고급식당이나 나이트 ... 클럽, 대연회장 운영은 승강기의 운송수단이 없이는 운영이 불가능하고 건물의 안전관리, 고객의 안전관리를 위해서라도 필수적인 것이다. 그러나 승강기의 운영에 따른 고객의 안전을 위해서
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.13 | 수정일 2015.06.02
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    21C 식품산업
    기술이 실용화되고, 2006년에는 냉동식품의 고급화와 기능인자의 마이크로 캡슐화, 막분리기에 의한 제염 및 연속생산시스템의 개발, 김치의 장기보존기술 개발, 접종균 산업의 확산을 들 ... 하는 질소화합물 NOX)과 유황산화물(SOX)에 의해 야기된 것이다. 정상적인 비(pH 5.6)보다 산성이 강한 산성비(pH 4.3)에 의해 삼림이 부식되어 이산화탄소의 순환 ... , 옥수수 전분의 당화액을 발효하여 얻은 알코올의 일정량을 휘발유와 혼합하여 차량용으로 사용하고 있으나, 여러 기술적 제약이 있는 것으로 알려져 있다. 지구상의 바이오매스는 총 2조 톤
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.14
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    단체급식소에서 최근 식중독 현황을 급식소 또는 지역단위를 선택하여 조사하고, 작업공정의 구매, 검수, 전처리, 조리, 배식 단계별 식중독의 대처방안을 제시하시오.
    다.④ 크기는 메뉴의 내용/거래량/구매정책/배달의 빈도 등에 따라 다르다.⑤ 식품은 건조, 냉장, 냉동 보관하는 동안 미생물의 오염을 막기 위해 철저한 기산 및 온도관리를 해야 한다 ... 를 일으킬 수 있다. 그러므로 식품의 형태와 종류에 따 라 그 식품에 맞는 조건에서 품질을 최적으로 유지하며 위생적으로 보관할 수 있는 물 품보관의 기본 원칙과, 냉장실, 냉동실 등 ... 를 오염구역에서 실시한다. 전처리는 정해진 장소에서만 실 시하여 비오염구역을 오염시키지 않도록 작업구역(채소, 어류, 육류)을 별도로 정 하여 작업한다. 냉장냉동식품의 전처리 작업
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    | 리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.10.04
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    급식경영학프레젠테이션 학교 조사pptx
    1 6 냉동 ․ 냉장고 LG 전자 3 21 기구자동희석기 1 7 양념민찌기 1 22 전동식 칼갈이 1 8 전기식기소독고 HK 1 23 고무장갑살균건조기 1 단 알콜분무식 1 9 ... 전기수저소독기 1 24 장화건조기 원형 , 10 켤레 1 10 급식 ( 국 ) 운반차 1 25 에어커튼 900*247*257 2 11 판지시저울 100 ㎏ 1 26 손세정대 전자 ... 감응식 1 12 1 조세정대 900*750*800 1 27 세탁기 8.5kg 1 13 2 조세정대 1500*750*800 3 28 식품보관고 1200 1 14 담금세정대 900*600
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    | 리포트 | 39페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.30
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