"외식주방"의 검색결과 입니다.

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"외식주방" 검색결과 2,181-2,200 / 3,260건

호텔정보시스템

- 주방- 고객의 주문이 자동으로 전달되어 조리된다.- 레시피 관리가 된다.-레스토랑- 고객의 주문을 주방으로 자동으로 전달한다.- 객실고객 영수증을 구분해서 처리한다.- 영수증 ... 으로 인터넷 비즈니스에 대한 관심이 높아 매년 IT부문에 10억 원 이상씩 투자하고 있다. 특히 외식사업에도 많은 비중을 두어 IT인프라 조성 및 각종 솔루션들을 통한 시너지 효과 ... 를 구축하고 웹 에플리케이션용으로 켐팩 을 별도의 서버로 도입했다. 이외에 각 외식사업에 대한 실시간 정보를 제공하는 임원정보시스템 (EIS)을 도입하여 통합구매자재 시스템, 통합원가

리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.10.28

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노후보장제도 주택보장

정리, 주방도우미, 병원도우미, 손발톱 깎아드리기 등♣ 정서지원 및 프로그램활동 봉사- 프로그램 진행(종이접기, 서예교실, 석문호흡, 전통약 손,구연동화, 수지침, 발반사, 시장나 ... , 칠팔순 잔치, 효도관광, 외식지원나들이, 경로잔치, 기타 위문잔치 등* 프로그램② 서울 시립 양로원서울시립양로원은 1969년 상계동에서 개원하여, 1982년 고덕동으로 이전 ... 처방에 따른 식단, 특급호텔출신 주방장의 맛과 영양을 고려한 맞춤형 식단이 제공된다. 다양한 사회복지 프로그램과 함께 활기찬 여가생활을 즐길 수 있고 관공서의 민원서류, 은행대행

리포트 | 31페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.07.24

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크리스피도너츠 마케팅성공사례

되어 운영되기 떄문에 강도가 강하지 않음. (4) 대체재의 위험 = 외식산업 자체에 다양한 업종이 존재하고 거기에 햄버거, 피자 등과 같은 패스트푸드점이 많은 시장을 갖고 있기 때문 ... 는 주방 (3) 대량구매 고객에겐 할인혜택 적용 (4) 세련된 브랜드 이미지 (5) 다양하고 재미있는 마케팅 전략 보유 ① 매장에서 기다리는 고객에게 도넛을 무료로 제공. ② 입소문

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.12.09

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[외식경영론]외식업 창업 기획서

Ⅰ. 사업배경1. 외식산업현황국내의 외식산업은 여성의 사회진출 증가로 인한 맞벌이 부부의 증가, 주 5일 근무제의 확산, 국민소득 수준의 향상, 식생활의 서구화 등으로 외식문화 ... 가 발달하면서 시장 규모가 점차 커지고 있다. 국내외식시장규모는 1997년 30조원 수준에 불과하였으나 2003년에는 약 42조원 수준이었고, 이는 7년만에 40%의 증가를 보였 ... 를 가져왔다. 삼성경제연구소의 조사에 따르면 주5일근무에 따른 휴일에 대한 여가활용을 살펴보면, 가족과 함께 보내는 시간이 전체의 47.4%를 차지하고 있으며, 외식산업의 가장 큰

리포트 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.06.15

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본죽

률 이 상당히 높음 죽시장의 특성 제품시장분석 1) 국민소득의 증가 2) 노동시간의 감소 3) 국제화 , 세계화의 경제조류 4) 대기업의 외식시장에의 진출 5) 고객의 욕구 다양 ... 화 경제적요인 1) 여성의 사회진출 증가 2) 대중사회소비로의 전환 3 ) 사회구성원들의 가치관 변화 4 ) 식생활 패턴의 변화 5) 건강식에 대한 욕구 증가 사회문화적요인 1) 주방

리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.10.02

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[전략경영]패밀리 레스토랑 -아웃백 스테이크 전략 (시나리오분석포함)

환경의 변모, 기호의 다양화, 즐거움 추구 등 국민의식의 변화, 식품의 가공, 냉동기술의 진보, 주방기기의 개발 등의 상황을 배경으로 다양하게 변하고 있다.1960년대까지는 식량부족 ... 을 찾았으며, 현재는 Well-being이라는 구호아래 건강에 좋은 식품을 선호하는 시대로 변화하고 있다.우리나라의 식생활 변화는 외식산업의 성장과정에도 영향을 미쳐 1950년 ... 대는 음식업의 태동기였으며, 1960년대는 음식업의 여명기, 1970년대는 외식산업의 발전기로서 한식과 중식 위주의 대중음식점이 출현하였으며, 프랜차이즈의 효시인 난다랑과 외식산업

리포트 | 35페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.06.20

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사업계획서

서비스 창출.기업체 현황■ 점포 현황● 사업분야 : 서비스업● 사업형태 : 숙박,외식업● 점포명 : 소울메이트● 창업자 : 김 지 연● 창업일 : 2010. 07. 31● 종업원 ... 다. 요리를 직접하는 사람을 위해주방기구 역시 청결함을 유지한다.● 언제나 smile○ 서비스업계에선 고객들에게 웃음으로 대하며 최선의 서비스를 해야 한다. 그러기 위해선 직원

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.07.02 | 수정일 2014.03.06

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[외식산업] 외식산업 현황

목 차1. 외식산업의 현황과 트랜드 분석 .............11. 외식산업의 역사2. 외식형태 변화 및 외식산업 시장 전망3. 외식산업의 특성4. 외식사업의 경영형태5 ... . 외식산업의 당면과제2. 레스토랑 비즈니스를 구성하는데 고려해야할 변수와 평가기준은 무엇인가? ............41. 컨셉의 명확화 / 구체화2. 컨셉의 평가화3. 시장조사 ... 환경분석 시장동향7. 시장조사의 주의사항『외식산업의 현황과 트랜드 분석』1. 외식산업의 역사외식산업역사의 시작은 1950-60년대 미국의 경제발전에 따른 식생활의 변화와 함께 미국

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.10.15

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[외식사업론] 아웃백

, 외식산업 종사자의 직업의식 개선, 식당 이미지의 전환 등으로 인한 외식의 동기유발 및 기회확대의 계기가 된다. (4) 기술적 요인 주방기기의 현대화 ․ 과학화, 컴퓨터 기기보급 ... 외식사업경영론 레포트목차서론 1. 외식이란? 2. 외식의 종류, 요인, 특징, 형태 3. 선정동기 본론 1. 매장 2. 상품소개 3. 판촉,이벤트 4. 경영형태 5. 경쟁사비교 ... 6. 체인경영의 장.단점 결론 1. 결론 및 시사점 2. 직원복지후생1. 외식의 정의(1) 외식이란? 가정 외 식생활을 그 범위로 함. '자기 집이 아닌 밖에서 식사하는 것

리포트 | 30페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.09.14

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[경영]제안서 평가 보고서

프로젝트 진행시 구체적인 상황에 대한 시간 및 방법에 대한 안배가 적절한가?53특징 및 장점프로젝트를 완성함으로 인해 얻을 수 있는 효과가 목적과 일치하는가?542. 외식 업계 ... 다. 따라서 향후 업계 1위 확보를 위해 기업들 간의 경쟁은 더욱 치열해질 것으로 예상된다.2) 해외 외식브랜드의 도입패밀리레스토랑 업계를 선도하고 있는 브랜드들은 (주) CJ푸드 ... 도입으로 시장을 주도하면서 새로운 업태의 태동과 기존업체의 영향력 확대 및 다점포의 전개가 두드러지고 있다. 특히 미국?일본 등 해외브랜드의 외식기업들의 국내시장 진출은 우리나라

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.31

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한식당 사업계획서(대구 한식당)

수성구 범어동 128-34 (MBC 옆) ☎ 053) 744-7400 우은경 사장님 외 직원 5-6명 (주방4명) 점심특선 15,000원 코스 정식 2 ~ 7 만원 주차장 : 15 ... 만 30 ~ 60대 까지 (회갑,돌,계모임,직장회식,접대,각종연회 등 외식,회식장소로 적합) 200여 석 완비단체모임을 위주로 하며 예약손님이 많음 피크타임 : 7~9시자연을 담 ... , 싱크대 청결 좋은 식자재를 사용하여 음식의 맛을 높임항상 신선한 식자재 사용, 청결을 중요시한 주방---전통한정식'다우' 키친공간절약으로 인한 주차공간 협소 인근 유료 주차장

리포트 | 47페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.09.26 | 수정일 2013.12.17

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[관광과 식음료]배나무골의 경영시스템 분석과 성공전략

구조3. 가맹점 개설절차Ⅲ. 체인전개방식의 경영목표 분석ⅳ. 성공요인Ⅲ. 결 론참 고 문 헌식음료개론 - 『배나무골』 조사 및 분석Ⅰ. 서론외식산업은 인간의 기본적인 욕구를 충족 ... 시켜 주는 대표적인 서비스 산업으로 경제발전과 더불어 국민경제에서 차지하는 비중이 증대하는 성장산업이다. 게다가 단체급식시장에서 성장한 국내의 대형 외식업체들도 그들의 자본력과 경영 ... 능력을 바탕으로 영역확장과 성장을 위해 외식사업에 뛰어들고 있으며, 1990년대 말부터 초고속 인터넷망의 전국적인 보급과 휴대통신의 보편화와 발전으로 과거와는 달리 공급자, 특히

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.07.11

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[서비스 경영학] 아웃백 스테이크 하우스 경영 분석 리포트

적 환경 등 7개로 구성되어 있다. 예를 들어 외식업체의 서비스 실태를 조사할 경우 전반적인 서비스 수준은 어땠는지, 종업원들의 친절함은 어느 정도였는지, 예상하지 못했던 선물이 있 ... 으로 외식업계의 서비스품질 1위 자리를 지키고 있는 아웃백의 품질관리에 대해 알아보도록 한다.아웃백은 업계 최대 규모의 연매출을 올리고 있는 패밀리 레스토랑으로, 이와 같은 매출액의 증가 ... 을 실시한다. 또한 본사 자체의 교육 관리 프로그램이 존재하고, 그것을 실행/ 관리하는 매장 내 트레이너가 있다.② 미팅직원 전체(홀/주방 포함) 미팅은 1개월 1번 정도 실시

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.02.08

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초밥전문집 사업계획서

사업계획서과목:외식사업론 학과:식품조리학 학번:205036005 이름: 김 태 영목 차사업의 내용 입지선정과 상권분석 점포계획 및 자금소요추정 일반유지관리계획 재무계획1) 한국인 ... 의 입맛은 다양함을 추구함 핵가족과 늦은 퇴근시간으로 인해서 바쁜 직장인은 잦은 외식을 하게끔 환경이 만들어져 있고 한식,일식,양식,인도음식 등 다양한 음식 등을 선호한다. 2 ... : 400원개당 : 400원개당 : 500원개당 : 400원개당 : 500원개당 :500원다양한 초밥다양한 롤초밥금액에 따라 용도에 따라 취향에 따라 구입가능주방장 1명주방보조 1명

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.02.27

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롯데리아 vs 맥도날드

도록 위생 관리롯데리아의 모든 직원은 손 세척 전용싱크대에서 손 세척 과정에 따라 손세정액과 손톱 브러쉬 등을 이용하여 20초 이상 깨끗하게 손을 세척한 후에 작업을 시작하며 주방 ... 한 데 이어 2003년 10월말 ISO 9001, RvA HACCP 인증을 획득함으로써 국내 외식업계에서 최초로 품질 경영, 환경 경영, 식품 안전에 관한 3개 분야의 인증 획득

리포트 | 40페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.09.17

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외식사업 인적관리

외식사업 인적자원관리학과명 :과목명 :교수명 :제출일 :목 차1. 인적자원관리의 의의 …………………………………… 3p.2. 직원선발 ………………………………………………… 3p.3 ... 의 장래 인적자원의 수요를 예측하여, 기업전략의 실현에 필요한 인적자원을 확보하기 위하여 실시하는 일련의 활동＇이라 정의한다.특히 외식업체는 인적자원의 서비스로 인하여 직접적인 수요 ... 를 결정하는 중요한 요소이기 때문에 인적자원관리에 더욱 신경을 써야만 한다. 외식산업의 경쟁이 심한 요즘 같은 경우에는 음식의 맛보다도 다른 곳과 차별화된 서비스로 고객에게 어필

리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.11

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던킨도너츠(Dunkindonuts) 마케팅 촉진 전략

’는 현재 한국의 도너츠 전문 매장의 선두주자이자 상위 기업으로써, 외국계 외식업체가 한국에서 성공한 큰 사례이자 촉진 전략의 적절한 이용 사례로 후발주자들의 롤 모델이 되고 있다. 또한 ... 주방)- 기다리는 사람에게 무료 도넛 제공- 고객을 홍보에 간접적으로 이용(구전)- 총매출 500억 원, 점포 30개, 도넛업체 2위, 꾸준한 성장세미스터 도넛- 50년 역사 ... 부터는 외식 업계의 흐름에 발맞춰 아침 메뉴를 제공하고 도너츠와 웰빙 문화를 결합하는 캠페인을 진행 중이다.●매체 선택타켓층의 다양하고 수많은 고객을 확보하기 위해 던킨 도너츠는 비 인

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.12.10

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판매자 표지

[경영, 마케팅] ‘본죽’의 산업구조 분석 및 경영전략 분석

민국 죽 전문점의 대표 브랜드로 확고하게 자리매김하며 기존 프랜차이즈 시장과 외식관련 시장에 웰빙 건강식의 새로운 바람을 일으켜 창업 후 단 3년 만에 전국에 "450여 개"의 가맹 ... 로서의 본격적인 해외사업에 첫 발을 내딛었다.1982년부터 2004년까지의 국내외식산업의 규모를 살펴보면 아래의 표와 같다.이의 변화량으로 추후 사업의 규모를 추측해볼 때, 현재는 약 ... 70조원 정도가 외식산업을 차지할 것으로 예상된다. 이 중에 죽의 외식산업이 포함되어 있으며, 현재 본죽은 죽 시장의 64%의 점유율을 차지하고 있다. 08년도에 본죽은 비제이

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.08

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맥도날드 물류 사례(한국맥도날드, 인도맥도날드)

Ⅰ.서론맥도날드는 전 세계적인 외식업체로 다양한 나라에 진출하여 성공을 거두고 있다. 그렇다면 맥도날드가 이렇게 다양항 나라에 진출하여 성공하고 있는 이유는 무엇일까?맥도날드 ... ,278248,977271,015294,396식료품63,49577,49892,952101,052106,859112,627외식2,3372,8713,7286,0817,0457,9472 ... 장비와 주방을 닦고, 하루에도 종업원들은 30분에 한 번씩 손을 닦고 하루 영업을 끝낸 후 주방의 모든 기계를 완전 분해해 작은 나사 하나까지도 깨끗하게 닦아 완전히 건조시킨다.4

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.23

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신라호텔 글로벌전략

과 피트니스 시설의 위탁 운영을 비롯, 외식 사업까지 그 범위를 확대하고 있다. 호텔신라는 앞으로도 끊임없는 창조적 혁신과 도전을 바탕으로 차별화된 최상의 가치를 선사하는 글로벌 호스피탈 ... 의 주방에 직접 가서 연수 받거나 벤치마킹을 해서 코스와 메뉴를 다양하게 연구한 다음 실험적인 메뉴를 내놓기도 한다.3) 연회장신라호텔은 대연회장과 6개의 중?소 연회장 로터스, 월라

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.09.01

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