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"맥주효모" 검색결과 201-220 / 2,188건

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    [A+자료,교수님 조언 후 수정한 자료] 알코올 중독, 정신간호CASE-간호진단 3개
    에 자연적으로 존재하는 당의 효모균에 의해 발효되면서 만들어지며, 마취효과가 있는 무색의 가연성 액체이다. 알코올은 종종 중추신경 흥분제로 잘못 인식하지만 중추신경 억제제이 ... 다.→ 추가. 한국의 술(알코올)소비와 알코올 중독자 통계? 술 소비량: 한국의 술 소비량은 세계8위로 국민 한 사람이 연간 소비하는 양은 소주 50병과 맥주 100병 정도로 해마다 소비
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.07 | 수정일 2023.12.18
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    가공 식품 속 식품첨가물
    ,자당지방산에스테르, 노차풍미유), 참맛효모조미분말, 건더기스프, 조미쇠고기, 후레이크. 건파, 건당근, 건표고버섯, 건청경채, 건고추입자L-글루탐산 나트륨· 사용 목적 및 효과 ... 용 알칼리제 중 가장 강한 알칼리제로, 산도조절제 및 팽창제로 사용된다. 라면 스프의 산도를 조절하는 용도 외에도 짜장면의 간수나 아미노산간장 제조, 곤약의 응고제, 제빵, 맥주
    리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.01
  • 정신건강간호학실습 A+ case study-alcohol use disorder(문헌고찰, 간호진단 3개)-history및 검사결과 투약 포함/세세한 간호진단
    정도 마십니까?전 혀안마심소주1-2잔소주3-4잔소주5-6잔소주7-9잔(10잔이상 5점)3. 한 번의 좌석에서 소주 한 병 또는 맥주 4병 이상 마시는 경우는 얼마나 자주 있 ... 로 인한 것이 아니고 다른 정신질환으로도 설 명되지 않는다.2. 알코올- 알코올에 본질은 일반적으로 알코올이라는 물질은 에틸알코올로 식물에 자연적으로 존재하는 당의 효모균 에 의해 발효
    리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.03
  • 일본문화와 일본 음식문화, 일본음식으로 보는 일본문화 - 일본문화 이해 감상
    '이라 하여, 외국에도 잘 알려져 있다. 정종(正宗)도 포도주나 맥주와 마찬가지로 누룩곰팡이를 이용한 발효식품이다. 일본의 대표적 된장인 미소(みそ) 또한 콩에 누룩곰팡이를 발효 ... 을 착수했다. 효모맛에 익숙하지 않은 일본인들의 위해 주정으로 밀가루를 발효시키는 방법을 사용하였으며 안에는 단팥을 넣었다. 기무라는 새로운 빵의 이름을 단팥이 들어 있어 빵이라는 뜻
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.20 | 수정일 2021.03.14
  • 파상풍에 대해서
    Ⅰ. 서론미생물의 중요성에 대해서는 더 이상 이야기할 필요가 없을 정도이다. 미생물은 우리 생활 구석구석에서 널리 이용된다. 미생물을 이용해 빵과 치즈, 맥주, 항생제, 백신 ... 며, 생물로서 최소 생활단위를 영위한다. 조류(algae), 균류(bacteria), 원생동물류(protozoa), 사상균류(mold), 효모류(yeast)와 한계적 생물이라고 할 수
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.05
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    정신간호학실습 주요우울장애 케이스 간호진단10개 간호과정3개
    을 예방하도록 한다. 특히 MAOIs와 티라민(tyramine)이 포함된 음식(효모, 발효된 콩, 된장, 훈제소시지, 치즈, 맥주, 요구루트, 청어, 소나 닭의 간, 상어알, 말린
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.06.14
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    탄수화물, 단백질, 지방의 대사 요약[생화학]
    에는 혐기적 해당과정에서 끝난다.- 혈액공급이 원활하지 않은 조직들(수정체, 각막, 신장 수질, 정소, 백혈구 및 적혈구)③ 알코올 발효: 효모나 일부 박테리아에서 피루브산의 알코올 ... 발효가 일어남.(사람X)ex.포도 → 포도주 / 보리 → 맥주 / 밀 → 빵3) 글루코오스의 세포 내 유입★★★- 글루코오스가 혈액으로부터 세포 내로 유입 → 해당과정의 시작식품
    시험자료 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.05.04 | 수정일 2024.05.06
  • 가톨릭대) 병원체 및 항생물질 1주차~3주차1강
    의 활성을 이용하는 기술들로 맥주, 화장품, 치료제 등4. 유전공학 (Genetic engineering), 재조합 DNA 기술5. 농업 미생물학 (Agricultural ... : 음식을 숙성시키는데 미생물을 사용 (Ex 효모를 이용한 빵, 술)+ 과거 이집트) 곰팡이가 핀 빵을 보관하여 부상 환자를 치료하는데 사용 (= 항생물질) ex_페니실린* 석유 대
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    | 시험자료 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.22
  • 영양사 국가고시 영양학 정리본
    가 하는 조효소로, 곡식 등 탄수화물을 많이 먹는 사람에게 필요함· 맥주효모, 돼지고기, 간, 난황, 녹색채소, 두류에 많이 함유· 결핍증: 건성각기(각기병), 습성각기, 베르니케
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    | 시험자료 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.01.21
  • [2021-1학기] 한양대학교 이러닝 - 음식과 세계문화 중간기말고사 기출문제 A+
    사용한다4) 나일강에서 식수를 구하며, 오염된 식수를 대신하여 맥주를 즐겨 마셨다.정답 : 1번8. 캐나다의 음식문화로 가장 옳은 것은?1) 영국과 프랑스의 문화가 공존하는 국가 ... ) 쌀4) 효모정답 : 4번10. 동-식물성 식품이나 식품 첨가물을 가하여 제조 가공한 것으로 더 이상의 가열, 조리과정 없이 그대로 섭취할 수 있는 식품을 말하는 것은?1) 단순가공
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    | 시험자료 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.17
  • 판매자 표지 자료 표지
    [일반생물학실험]발효와 호흡
    면 취기는 도는데 술맛이 전혀 나지 않고 달콤한 것이 딱 내 취향이었다. 그래서 그 이후로 KGB라는 맥주를 좋아하게 되었다.2) 맥주맥주는 보리를 싹을 내어, 호프, 효모를 첨가 ... 을 응용하여 1882년 덴마크의 식물생리학자 Hansen은 효모의 순수배양법을 발명하여 맥주의 질을 한층 더 높였다. 또한 칼 폰린네가 발명한 암모니아 냉동기는 사계절 양조를 가능 ... 가. 실험 재료1) 효모 배양액, 5% 글루코스 용액, 15㎖ test tube, 네임펜, water bath, glucose 정량키트, 리트머스 종이2) Falcon tube 5개
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    | 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.12.17 | 수정일 2020.08.05
  • 맥주 레포트
    (Emil Hansen)은 파스퇴르의 이론을 응용해 효모의 순수배양법을 개발하면서 맥주의 품질을 높였다.한국에서 맥주가 처음 생산된 것은 1933년 일본의 대일본맥주(주)가 조선맥주 ... 한다. 단백질 및 아미노산 함유로 효모의 영양원이다. 맥아 껍질은 맥즙을 맑게 여과하는 여과층으로 이용한다.?홉(Hop)맥주의 쌉쌀한 맛을 부여한다. 구체적으로 홉은 ‘맥주의 독특한 향 ... 중요한 입지 조건이 된다. 무색 무미 무취로 맥주 발효 및 효모의 성장에 필요한 미네랄이 함유 되어 있다.?효모맥주효모맥주를 발효시켜주는 효모를 말한다. 이것은 보리맥아
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    | 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.05.15 | 수정일 2016.05.16
  • [관광 PPT 수업자료] 음료서비스 양조주
    지식을 얻을 수 있다 .1. 양조주 양조주 I 맥주 I OX 퀴즈 I 정리하기양조주 ( 발효주 ) 곡물 에 있는 전분을 당화 시켜 효모와 함께 발효시키거나 과실 에 있는 당분을 효모 ... 하기 보리 홉 (Hop) 물 효모 (Yeast)(2) 맥주의 원료 - ① 보리 (Barley) 양조주 I 맥주 I OX 퀴즈 I 정리하기 맥주보리를 * 맥아 (malt) 로 만들 ... 정리하기 맥주는 90% 이상이 물로 이루어져 있으며 물에 따라 맥주의 맛이 달라지기도 한다 .(2) 맥주의 원료 - ④ 효모 (Yeast) 양조주 I 맥주 I OX 퀴즈 I 정리
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    | 리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.12
  • 판매자 표지 자료 표지
    [식품미생물및실험] 맥주
    REPORT< 발효식품 : 맥주 >과목 : 식품미생물 및 실험학번 홍길동… 목차…Ⅰ.서론Ⅱ.본론 1)맥주 제조 방법2)맥주에 이용되는 효모(1)상면발효효모(2)하면발효효모3)여러 ... 맥주들Ⅲ.결론Ⅳ.참고문헌Ⅰ. 서론우리가 수업시간에 배우는 효모, 미생물, 세균은 대부분 생소하였다. 이 중 우리는 효모에 대해 좀 더 자세히 알아보기 위하여 조사를 시작 ... 한다. 이 중에서 주제를 생각하다가 우리는 평소에 자주 접하고 즐기고 있는 맥주를 생각 하였다. 그래서 맥주에 관련된 효모에 대해 조사를 하기로 했다.맥주는 우리가 알고 있는 종류
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    | 리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.08
  • [세계 무형 문화유산] 독일의 맥주장인 <브라우마이스터> <옥토버페스트>
    우마이스터의 역할)맥주는 재료와 가공방법, 양조 기계에 따라 색다른 맛을 낼 수 있다. 브라우마이스터들은 맥주의 타입을 결정하여 주재료인 효모와 맥아, 홉 등을 감별하는 일 ... 세계 무형 문화유산독일의 맥주장인 ‘브라우마이스터’과목명.담 당.제출일.학 과.학 번.이 름.※ 목차[1] 서론(브라우마이스터란)① 브라우마이스터의 정의-정의② 브라우마이스터 ... 가 되기 위한 과정-마이스터 제도-브라우마이스터가 생기게 된 이유[2] 본론(브라우마이스터의 역할)① 맥주의 품질 향상② 다양한 레시피 개발③ 독일의 양조 기술을 세계에 수출[3
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    | 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.11
  • 판매자 표지 자료 표지
    효모 관찰 A+레포트
    으면서 물질의 화학반응에서 다른 물질들이 변할 수 있게 유도하는 촉매 역할을 수행하는 단백질이다. 반면에 효모는 빵, 맥주, 포도주 등을 만들 때 사용되는 미생물이다. 효소는 단백질 ... 적으로 중요하다. 효모인 Saccharomyces는 오래전부터 포도주, 맥주 및 빵 생산에 이용되어 왔다. Saccharomyces 속에 속하는 몇 종의 효모들은 당을 발효시켜 에탄올 및 ... 을 생성한다. 효모균은 계통이 많고 맥주효모, 술 효모 등으로서 사용되며, 그 밖에 간장, 된장 등 양조나 빵 효모로서 중요하게 사용된다.Schizosaccharomyces 속원
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.14 | 수정일 2022.09.16
  • 식품가공학 및 실험 - 맥주 제조
    과 함꼐 섞어서 맥주를 만들었다는 기록에 그 근거를 두고 있다. 오늘날의 맥주는 “맥주에 유해한 미생물이 파고들지 못하게 함으로써 맥주 효모만으로 맥아즙을 발효시킨다”라는 파스퇴르 ... 을 활용하여 실제 효모를 접종하여 발효시켜 맥주를 직접 제조해보는 것에 의의가 있다.전체적인 과정은 보리를 싹틔워 만든 맥아를 녹말질 부원료와 섞어 맥아즙을 만들고, 그것을 먹이로 ... 효모가 사용하여 일정기간 동안 저장 및 숙성을 거쳐 여과하는 것이 맥주 제조의 원리이다. 이 때, 여과된 맥주를 바로 제품화시키면 생맥주가 되고, 병이나 캔에 넣어서 저온살균 처리
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.27
  • 미생물학 자료
    는 종도 있다. 크기는 대략 3~4 마이크로미터로 하나의 세포로 이루어진 단세포 생물이다. 흔 히 빵이나 맥주의 발효에 이용된다. 효모를 처음으로 관찰하고 분리·배양한 사람은 1680 ... 년에 맥주효모 를 발견한 네덜란드의 현미경 발명자 레벤후크(Leeuwenhoek)이다.2) 효모의 특징 - 다량의 RNA를 함유하며, 1967년까지 전구조가 결정된 5종의 tRNA ... 에 따라 발효의 형식은 효모의 알코올 발효, 글리세롤 발효, 젖산균의 젖산 발효, 헤테로 젖산 발효, 메탄세균의 메탄발효 등과 같이 다양함. 2) 알코올 발효 알코올 발효
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    | 시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.17
  • 대표적 세계맥주 종류와 특징
    ▶ 에일(Ale) 에일맥주는 상면 발효 효모에 의하여 실내온도와 가까운 온도( 18 - 21도 )에서 발효되는 것이다. 종류에는 비터, 패일에일, 포터, 스타우트, 발리와인 ... , 트래피스트, 램벅, 알트, 브리티시 아이스레스등이 있다. 유럽 지역을 중심으로 세계 맥주의 30% 정도를 차지하고 있으며 대표적으로 영국의 포터, 아일랜드의 기네스와 스타우트 ... , 벨기에의 호가든, 독일의 바이스비어ㆍ쾰쉬 등이 있다.▶ 라거(Lager) 라거는 발효 효모에 의하여 낮은온도(2-10도)와 긴 발효기간 (길게는 몇개월)을 통해 바닥에서 발효되는 것이
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.05.02 | 수정일 2024.01.17
  • [한눈에 딱! 들어오도록 표로 정리한] 효모의 모든 것
    cerevisiae- 대표적인 균종- 영국 맥주공장의 맥주에서 분리- 알코올 발효력이 강한 상면효모- 글루코즈, 말토오즈, 갈락토오즈, 슈크로즈, 라피노스를 발효- 락토오스 ... - 덴마크의 칼스버그 맥주로부터 순수분리 배양된 하면효모- 하면발효 맥주 양조에 이용- 세레비재 효모와는 당류발효성이 달라 melibiose를 발효,raffinose를 완전히 발효 ... 구형 또는 짧은 계란형Saccharomyce diastaticus- 덱스트린과 전분을 분해, 발효시키는 효모- 맥주양조 시 혼입되면 맥주 중 고형분을 감소 (유해
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    | 시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.02
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2025년 11월 27일 목요일
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