"맥주효모"의 검색결과 입니다.

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소세지 제조과정 주류 미생물 맥주 제조 독일맥주 음식과 세계문화 주류화 막걸리 제조 효모 관찰 및 발효

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"맥주효모" 검색결과 181-200 / 2,188건

증류주

시켜 끌어내어 증류수를 받는다 . 1. 고두밥을 만들어서 청국장처럼 끈끈하게 만든다 . 완성위스키 맥아를 주원료로 하여 이것을 당화 발효시킨 후 증류하여 만든 술 맥아 : 맥주 ... 되었다 . 원료는 밀 · 보리 · 호밀 등이지만 현재는 이것들 외에 감자나 옥수수 등이 쓰일 때도 있다 . 제조법은 원료를 찌고 엿기름을 더하여 당화 ( 糖化 ) 시킨 다음 효모를 섞

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| 리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.19

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생물학의 이해 시험A+받은 정리본 (중간+기말)

은 과정, 즉 해당과정에 의존한다.6.7 미생물의 발효· 효모는 세포호흡도 발효도 할 수 있음· 많은 종류의 미생물이 발효만으로도 충분히 살아감· 효모로 포도당을 알코올로 발효시켜 맥주

시험자료 | 37페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.05.29

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2022-2학기 음식과 세계문화(음세문) 기출문제 중간+기말

식사는 빵, 맥주, 양파였다.육류, 어류 및 과일과 채소류 등의 생산 및 채취가 이루어졌다.일본사람의 식습관에 대한 설명으로 가장 옳은 것은?메밀국수를 먹을 때는 소리를 내 ... 되어 있는 밀키트류에 해당하는 것은?RTERTCRTPRTH사케의 맛과 향에 중요한 역할을 하는 것으로 당분으로부터 알코올을 생성하는 역할을 하는 사케의 원료는?물효모쌀누룩세계 3대 ... 된 식수를 대신하여 맥주를 즐겨 마셨다.계층에 상관없이 부부 사이에도 남녀는 따로 식사한다.장거리 운송 과정을 거치지 않은, 그 지역에서 생산된 농산물에 해당하는 것은?비건식품글루텐프리

시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.03 | 수정일 2023.04.11

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(A+) 탈모의 원인 및 관리방법에 대하여 설명하시오

을 챙겨준다면 이로운 성분들을 보충하여 줄 수 있다.이뿐 아니라 견과류, 맥주효모 등의 종류들도 두피 조직 강화하여 피지, 각질 제거를 도와줄 수 있다. 어깨와 목 부분 마사지를 해주

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| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.02

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식음료서비스 와인 족보 요약정리 - 제3절 와인

. 호주 와인05. 미국 와인06. 스페인 와인07. 포르투갈 와인제3절 와인01. 와인의 이해1) 와인의 역사? 으깨진 포도가 저절로 술이 되었다?? 와인과 맥주는 인류가 마신 최초 ... 하고 깨끗한 포도주스를 얻기 위해 압착을 함? 껍질을 제거하는 이유: 껍질에 있는 야생 효모와 세균의 활성으로 향기가 저해되고 발효 시 껍질이 위에 떠서 공기와 접촉하여 부패의 원인이 되 ... 는 달콤한 와인이 적합? 단맛의 포트와인, 크림 쉐리와인, 단맛의 화이트와인, 샴페인이 적합4) 탄산가스 여부에 의한 분류(1) Sparkling Wine? 스틸와인에 설탕과 효모

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| 시험자료 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.26

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A+ 정신 요약과제(진주보건대)

, 간) 효모추출물 생선(말리거나 절인 생선, 발효, 훈제나 숙성된 생선) 맥주, 와인 - 독성 : 심각한 반응은 혈압의 증가. 두개내 출혈, 초고열, 경련, 혼수상태 및 사망 초래

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.03.01

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생명의 이해 게놈(유전체)

의 게놈은 1980년대 중반에 유럽 주도의 노력의 결과로 싹트기 시작하는 효모균의 맥주효모군 출판의 16개 염색체의 순서와 함께 완료되었다. 고세균에 대한 게놈 순서 극호열균

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.12

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서울대학교 식품생명공학과 석사 자기소개서 (22년도 전기)

전공과목 중 관심과목학부 진학을 할 때도 식중독균에 대해 공부하고 싶어서 식품생명공학과에 진학했던 만큼 기존에 가장 관심 있던 과목은 식품 미생물학이었습니다. 곰팡이, 효모 ... , 박테리아 등 다양한 미생물에 대해 알게 되어 너무 재밌었지만 특정 균주의 성질이나 대사 보다는 전반적인 특징에 대해 배워 아쉬웠습니다. 이후 발효공학도 맥주 와인과 같은 제품을 만드는

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| 자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.05

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정신실습 알코올사용장애 대상자 CASE

사용장애(알코올)1. 알코올의 본질알코올은 에틸알코올(CH₃CH₂OH)로 식물에 자연적으로 존재하는 당의 효모균에 의해 발효되면서 만들어지며, 마취 효과가 있는 중추신경 억제제이 ... 보호자와 함께 내원오늘까지 술을 마셨다소주 3병 맥주 10캔도 마신다.요즘에는 그보다 적게 마셨다.알코올 중독 치료는 처음 받는다.간경화 치료를 받고 있다.환자에게 현실감을 부여

리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.06.26 | 수정일 2024.09.17

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[한양e러닝] 음식과 세계문화 족보(기출)-2021년 1학기-기말고사 A+

을 생성하는 역할을 하는 사케의 원료는?1. 누룩 2. 쌀 3. 효모 4. 물다음 설명에 해당하는 페루의 음료로 알맞은 것은?일반적인 콜라와 달리 노란빛을 띠며 더 달콤한 것이 특징 ... 를 선호하며, 특히 참깨를 많이 사용하였다.2. 계층에 상관없이 부부 사이에도 남녀는 따로 식사한다.3. 나일강에서 식수를 구하며, 오염된 식수를 대신하여 맥주를 즐겨 마셨다.4. 신분계급에 따라 식사가 달랐다.

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| 시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.18 | 수정일 2021.06.29

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[A+]정신간호학실습_지침서_치료적 정신간호 활동(정신과 약물, 투약간호)

)50-200MAOIPhenelzine(Nardil)15-90- 노르에피네프린을 증가시키는 음식(효모산물, 발효식품(치즈, 맥주, 와인 등))이나 약물을 복용시 고혈압 위기가 발생함.

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.02.26

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A쁠 받은 파킨슨병 Casestudy 간호진단(간호진단 충실, 가계도 포함, 문헌고찰 완벽) 간호진단 2개, 간호과정 1개

완만, 강직, 떨림 완화- 주의 할 점: 숙성치즈, 발효 음식, 훈제생선, 훈제고기, 효모, 맥주, 와인, 단백질보충제, 간장 등과 같이 tyramine이 함유된 음식 피하기(5) COMT

리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.06.08

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식품산업기사 필기 최소한의 핵심 요약본2022

ucross를 glucose와 fructose로 가수분해하는 효소invertase의 생산에는 saccharomyces cervisiae(상면 발효효모)가 이용된다. (제빵, 맥주 ... ~4등급의 소금이 담금 덧의 발효를 일으키는 효모의 영양소가 되어 오히려 유리하다.물 : 철분이 들어있지 않고 불순물이 적어야 하나 식용수로 사용할 수 있으면 상관없다.◆코지koji

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| 시험자료 | 28페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.04.14 | 수정일 2024.07.13

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발효 공학 기초

분해능을 가지고 있고, 화학반응과 다르게 상온, 상압등 온화한 조건에서 물질 생성이 가능하기 때문.-포도주, 맥주발효가 효모로 기인되었다는 사실을 입증한 과학자: Pasteur-미 ... , 유기산)을 얻는 현상.-19세기 이전 전통 발효 식품맥주, 빵, 간장, 치즈, 포도주-발효공업의 수단으로서의 미생물의 특징증식이 빠르다.화학활성과 반응의 특이성이 크다.대부분이 상온

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| 시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.08.15

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성인간호과제 파킨슨병 간호과정A+

음식, 훈제생선, 훈제고기, 효모, 맥주, 와인, 단백질보충제, 간장 등과 같이 tyramine이 함유된 음식 피하기(5) COMT 억제제 (catechol O

리포트 | 11페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.04.08

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자외선 살균 실험

하기에 충분하지 않다. 따라서 소독은 할 수 있지만 멸균시키지는 못한다.< 사멸 조건 >미생물영양세포포자효모50~60℃에서 5분70~80℃에서 5분곰팡이62℃에서 30분80 ... 할 수 있다는 사실을 발견했다. 현재 우유, 맥주 및 다른 음료가 파스퇴르살균법에 의해 살균된다. 파스퇴르살균법으로 음료를 멸균시킬 수는 없지만, 병원성 미생물을 제거하고 식품을 부패

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| 리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.21

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경영전략론 ) 1. 산업의 수익을 결정하는 마이클 포터의 5 force에 대하여 특정 산업의 예를 들어 설명하시오. 2. 핵심역량을 결정하는 3가지 요인과 핵심역량 전략에 관하여 사례를 통하여 설명하시오.

참이슬과 처음처럼은 같은 소주 제품으로 동일한 산업 내에서 경쟁하는 관계이다. 대체재의 위협은 소주 외에도 주류 산업에서는 맥주, 와인, 막걸리 등 다양한 주종들이 있다. 소비자 ... 가루로 만든 것을 감자나 고구마, 옥수수, 정부미 등을 섞어서 효모와 함께 발효시킨다. 소주에 들어가는 이러한 원재료가 흉년이나 생산의 문제가 발생하게 되면 구매자의 교섭

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.11

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파킨슨병 (Parkinson's disease) 문헌고찰

: 숙성치즈, 발효 음식, 훈제생선, 훈제고기, 효모, 맥주, 와인, 단백질보충제, 간장 등과 같이 tyramine이 함유된 음식 피하기(5) COMT 억제제 (catechol O

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| 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.07.04

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비타민 정리

감소, 신장 수산 결석, 통풍 유발6) 비타민 B1(티아민)- 조리(특히 고온, 장시간)할 때 손실되기 쉽고, pH 8 이상에 파괴- 맥주 효모, 돼지고기, 두류, 곡류의 배아에

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| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.25

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영양사 국가고시 식품학 및 조리원리 정리본

[식품학 및 조리원리]조리시 첨가 순서: 설탕 ? 소금 - 식초세균0.9 ? 효모0.88 ? 곰팡이0.8 ? 내건성곰팡이0.65 - 내삼투압성효모0.60건열조리: 구이, 튀김 ... , 엿기름-두줄보리(이조맥): 맥주원료-할맥: 골을 따라 분할하여 섬유소 함량을 줄인 것· 비타민 B군 많고 비타민 C는 거의 없음[옥수수]· 주단백질: 제인 (불완전 단백질)-제한

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| 시험자료 | 23페이지 | 3,800원 | 등록일 2022.01.21

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