"동남아 요리"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 베트남 문화ppt 베트남 문화 비비고 태국 식문화 동북아시아 베트남

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"동남아 요리" 검색결과 201-220 / 1,539건

방송통신대 세계의 음식, 음식의 세계 기말 만점, 1. 교재 2강~15강, 2. 동영상 강의 1강~15강까지의

날에 비해 동남아 입장에서 쌀의 소비량이 줄어들고 있다. 쌀의 소중함을 잃어 가고 있는 시대에 일본에서는 ‘스시 라이스’, ‘청주 쌀’이라는 것을 개발하여 쌀의 품질을 높였 ... ? 베이징요리 ‘베이징 덕’베이징 덕은 집오리를 구운 요리로 베이징 카오야라고 하며 먹는 방법이나 독특한 맛으로 인해 국제적으로 높이 평가되고 있다. 이 요리는 부화한지 50일이 ... 한 문명을 자랑한 청나라 때부터 궁중을 중심으로 중국 각지에서 명물 진상품과 우수한 요리사들이 모여 각 지역의 장점만을 받아들인 음식 문화를 발달시켰다고 한다. 또한 밀의 생산이 많

방송통신대 | 10페이지 | 5,500원 | 등록일 2020.07.16 | 수정일 2020.07.29

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한국사회는 다문화 사회로 진입하고 있다. 이러한 과정에서 발생할 수 있는 있는 문제점은 무엇이고 해결방안은 무엇

었다. 농촌의 남성들은 여성의 절대 숫자가 부족해지면서 결혼을 하지 못하게 되었고, 1990년대 말부터 농어촌의 총각 장가보내기 사업이 추진되며 동남아 여성들과의 국제결혼이 급증 ... 과 관련된 문화를 교류하는 예능 프로그램, 각국의 사회나 가치관을 서로 토론해보는 프로그램, 한국인과 혼인해 가정을 꾸려 육아를 하는 프로그램, 함께 요리나 식사를 하는 프로그램 등 ... 다. 그 결과 다수의 동남아시아 사람들이 대한민국으로 건너와 노동자가 되었다. 다른 이유로는 국제결혼을 들 수 있다. 1970년 이후 산업화로 인해 농촌인구가 급격히 감소하게 되

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.17

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한끼의권리 중간고사 족보

한 재료를 이용해 요리해 먹는 것- 절식 : 설날, 정원대보름 등 24절기를 나누어 날을 정하고 거기에 맞는 요리를 먹음자극적 음식을 즐기고 간을 중요시 여김약식동원이라는 식생활 ... 려고 하지 말 것- 여자가 먼저 악수를 청하기 전에는 남자가 무슬림 여자에게 악수를 청하지 말 것- 앉을 때 발바닥이 상대방을 향하게 하지 말 것식문화중동요리 ? UAE, 이란 ... - 맛과 시각적 효과 중시하고 음식 양은 줄기 시작함* 오트 퀴진 : 루이 14세의 입맛에 맞는 요리소수 상류층의 연회에 나오는 섬세한 진미의 정찬 (여러 재료, 복잡한 음식, 조리

시험자료 | 35페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.07.05 | 수정일 2021.04.05

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HMR 트렌드와 인식 중심으로 단체급식 시장에서의 최근 동향과 시대적 상황에 맞게 발전하는 식품시장의 변화

간편식 친환경 A sean food T ech 동남아 음식 음식과 기술의 결합 최근 식품 트렌트 2019 년 식품산업을 대표하는 키워드로 ‘ H.E.A.T’ 를 선정간편식의 변화 ... / 초간단레시피 간단 , 요리하는 재미참고문헌 가정간편식의 시장동향 분석 : 김영완 고려대식품생명공학과 Food Science and Industry(Vol.50 No.1) 2017

리포트 | 11페이지 | 8,000원 | 등록일 2020.04.02 | 수정일 2024.08.05

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(한양e러닝) 음식과 세계문화 중간족보 (2019, 2018, 2017-1학기)

에따라 금지되어 있다.3) 터키의 대표적인 음식 중 쉬시케밥은 가장 전통적인 케밥요리이다.4) 대표적 음료인 아이란은 요구르트에 소금과 물을 섞어 희석시킨 짠맛나는 음료이다.반대 ... 하였다.4) 초기 고대 사람들은 식품을 주로 날것으로 섭취했다.사냥, 어업, 식물채취를 통해 획득3. 중국 당나라 시대의 지방요리가 아닌 것은?1) 산동지방 ? 산동요리2) 영남 ... 의 주강유역 ? 광동요리3) 북경중심 ? 북경소요리4) 사천지역 ? 사천요리산동X -> 상해4. 베트남 음식문화의 특징이 아닌 것은?1) 쌀을 이용하여 다양한 음식들을 만들며, 쌀 가공

시험자료 | 20페이지 | 6,000원 | 등록일 2019.11.12

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한양사이버 음식과 세계문화 A+ 중간고사 족보입니다.

로국기원설 및, 동남아기원설 등 여러 가지 의견이 있으나. 이중 인도의 아삼지방과 중국의 운남성 부근을 아시아 지역의 재배벼의 기원지로 보는 설이 가장 유력한데요, 여기서 언급 ... 되는 인도의 아삼지역이나 중국의 운남성은, 특히 아삼지방은 홍차(black tea), 그리고 중국의 운남성은 우리가 보통 차의 기원지로 보고 있지요. 그래서 오늘날 운남성에서 생산 ... 지역이 주로 쌀 문화권인데 중국 문화권인 중국과 동남아시아, 그리고 우리나라와 일본은 주로 사용하는 쌀의 종류가 다릅니다. 그래서 우리나 일본이 먹는 쌀은 찰진 쌀, 보통 자포니카

시험자료 | 52페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.03.10

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음식과 세계문화 완벽필기 중간 기말 총정리

이 태국 음식들에 특유의 허브와 향료를 넣게 했을까.1.1 자연적?사회적 환경- 아시아의 동남쪽 위치한 아열대 지역. 인도와 중국 사이에 위치함- 서쪽과 북쪽으로 미얀마, 북동쪽 ... 주차일본의 음식문화15~17p6주차동남아시아의 음식문화18~20p7주차서남아시아의 음식문화21~23p음식과 세계문화(1주차)학습목표1. 인류 초기의 식문화에 대해 설명 할 수 있 ... 음식의 이름을 자세히 살펴보면 주재료가 무엇이며 어떤 요리인 지를 짐작할 수 있음팟 : 볶는다는 의미. 볶은 음식얌 : 시큼한 음식 종류똠 : 끓인다는 뜻. 찌개종류깽 : 국종류양

시험자료 | 53페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.05.19

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[한양대 E러닝]음식과 세계문화 중간고사 족보자료 A+ 보장

류, 대추야자, 코코넛야자, 바나나, 석류, 라임 등 식용. 음식요리*라임 : 레몬과 비슷한 과일류, 레몬에 비해 상당히 시큼한 맛이 강해서 인도, 동남아 지역의 음식의 시큼한 맛 ... 을 바탕으로 어류문화 형성. 젓갈 문화 등은 동남아가 기원이지만 오늘날의 단순한 형태로 남아있는 동남아의 어류 문화에 비해 우리나라는 다양하게, 고루, 많은 종류의 수산가공품을 생산 ... 건설)- 주요곡류: 밀, 보리, 완두- 참기름을 음식요리에 사용- 겨자, 심황(tumeric), 생강 등의 양념사용 : 상당히 향이 강한 식물. 오늘날 인도의 커리문화 탄생의 배경

시험자료 | 47페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.09.10 | 수정일 2018.12.07

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인도네시아 밀키트 사업기획서 (해외사업,무역) PPT

를 가장 중요시 하루 2 끼 이상 집밥 먹는 사람 85% 인도네시아 식음료 산업 현황과 전망 동남아 이슈페이퍼 통권 17호 November 2016서울대학교 아시아연구소 - 최경희 ... 밀키트 시장 성장 국내 밀키트 시장 현황 HMR 시장을 넘어 직접 요리를 하는 MEAL KIT 시장이 각광받고 있음 이미 많은 대기업이 블루오션 시장인 MEAL KIT 시장진입 ... 을 넘어 직접 요리를 하는 MEAL KIT 시장이 각광받고 있음 이미 많은 대기업이 블루오션 시장인 MEAL KIT 시장진입을 위해 힘쓰고 있음 밀키트: 밀 키트 (meal kit

리포트 | 67페이지 | 8,000원 | 등록일 2020.02.21

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[한양e러닝] 음식과 세계문화 족보 2020 개정판 (중간 기말) A+

의 사용③ 날생선을 활용한 요리④ 1즙 3채1주차: 음식문화의 역사식생활은 인류의 기본생활이다.Food in historyIt is an obvious truth, all too ... → 유럽 음식 영향, 소스류 발달-청나라: 완전한 요리 정착,만한전석(중국 궁중음식의 집대성)-청나라 강희제가 만주족, 한족 노인에게 선보인 음식/ 만주족, 한족 궁중음식을 결합 ... 한 연회식/ 아두‘양주서방록’에 기록/ 하루 2번, 4일에 걸쳐 진행/30~40가지 요리 순차적1.4 종교-중국인들은 조화와 균형을 중시여기는 가치체계를 형성-오행철학 + 음양철학

시험자료 | 121페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.06.24 | 수정일 2020.09.02

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음식과 세계문화 (중간고사 정리)

이 능인도기원설, 중국기원설 및 동남아기원설 등 여러 가지 의견이 있으나, 이중 인도의 아삼지방과 중국의 운남성 부근을 아시아 벼의 기원지로 보는 설이 가장 유력하다. ? 티, 홍차 ... 적 요리법 개발등 이 특징이다.?B.C. 11,000년경 빙하기가 끝나 기후가 온화해 지고 인간, 동물, 식물들은 다시 환경에적응하고 음식은 인간 형성에 중요한 역할을 했다.?빙 ... 의 종자가 별견되었다.- 쌀의 두 종류로 나뉘어 경작이 되고 있다.- 아시아권이 주로 쌀 문화권이다- 중국, 동남아시아, 대한민국, 일본은 쌀 종류가 서로 다르다.- 자포니카(일본형

시험자료 | 46페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.18

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한국사회는 다문화 사회로 진입하고 있다. 이러한 과정에서 발생할 수있는 문제점은 무엇이고 해결방안은?

는 사람들도 많았어요. 사실 동남아에도 한국처럼 빈부 격차가 있고 무조건 어려운 사람들만 있는 것이 아니에요. 지금은 제가 직업상 방송 일을 하고 있는데 동남아 사람들은 항상 가난 ... 는 "예전에는 무조건 동남아에서 시집온 이주여성을 못사는 나라에서 와서 더 잘살려고 나이 많은 남자랑 결혼한다는 시선이 대다수였어요. 심지어는 시집와서 얼마 받았느냐고 가차 없이 묻 ... 하고 어려운 상황의 역할에만 한정되어 있고 능력이 있고 멋있는 역할은 서양 사람만 한다는 자체가 편견이 아닌가 싶어요."또, 이주여성을 대상으로 세계요리 클래스를 운영하고 있는 '다누리

리포트 | 5페이지 | 1,800원 | 등록일 2020.06.14

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태국역사문화기행 - 한국 속에서 나타나고 있는 태국적인현상들(음식)

한국 속에서 나타나고 있는 태국적인 현상들 - ?음식?Ⅰ. 서론태류현상이란 동남아시아에서 한국의 대중문화가 열풍을 일으키는 한류현상과 비슷하면서도 다른 개념이라고 할 수 있 ... 하게 여겨서 색채가 화려하고 장식에 신경을 쓰며 여느 동남아나라와 같이 향신료를 많이 사용하여 음식에 향기가 있으며 자극적이다. 태국음식을 제대로 즐기기 위해서는 소스에 대해 알아둘 필요 ... , 베트남, 타이, 인도네시아, 필리핀 등 동남아시아 전역으로 확산되면서 한류 현상이 확산되었다. 이러한 한류 현상처럼, 최근 한국에서도 태국 출신의 연예인들이 많고 태국 음식

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.01.23

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글로벌 리더를 위한 글로벌 매너 강의 자료 및 퀴즈

를 달성하자는 기원을 담고 있다.? ‘지구촌’(Global Village)시대- 1997년 말 동남아의 외환위기와 우리나라의 IMF 관리체제- 미국 대통령의 ‘지퍼스탠들’ 파문과 여파 ... 의구성되어 있다.아메리칸 조식(American Breakfast) 이 조식은 콘티넨탈 조식의 메뉴에 콘 프레이크와 같은 곡물류와 계란요리가 추가된다.잉글리쉬 조식(English ... breakfast) 이 조식은 아메리칸 조식에 육류(90g 정도의 스테이크 위에 프라이된 계란을 얹음)나 생선요리가 추가된다.조식 뷔페(Breakfast Buffet)이 뷔페의 메뉴

시험자료 | 150페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.23

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사회복지와문화적다양성-베트남문화

···················································· 241. 국가소개베트남(越南))은 동남아시아에 있는 사회주의국가이다. 북쪽으로는 중국, 서쪽으로는 라오스 및 캄보디아와 국경을 접하고, 동쪽과 남쪽 ... 을 포함 총 63개의 행정구역독립일1945년 9월 2일면적약 33만 966.9km2(한반도의 약 1.5배), 남북 1,700Km, 해안선 3,200Km, 경지면적 23%기후아열대(북부 ... 잎의 영향으로 서구적 음식이 많다. 하지만 중국의 영향으로 볶거나 튀기는 요리가 많지만, 중국음식보다 기름을 적게 사용하거나 태국음식보다는 신맛, 단맛, 매운맛을 내는 조미료를 적

리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.11

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음식과세계문화 중간 족보

다는 것을 의미함- 곡류위주의 식품에서 부족한 양질의 단백질 보충(가정상비식품)- 고구려(만주)는 콩을 소재로 한 장류의 가공기술인 대두식 大豆食 문화 발달- 동남아 지역 주로 멸치 ... 를 만듦, 식해는 동남아가 원산이며 우리나라에서는 1500년 경에 문헌에 소개됨- 비슷한 이름 식혜는 곡물을 발효해서 만든다. 안동 지방 식혜가 대표적임3) 김치* 기후 특성 ... 과 비슷하며, 석기 문화와 농경, 목축과 같은 진보된 생산수단을 발명했다. 훌륭한 사냥 기술/제의 의식. 원시적인 외과수술/식량부족 시 인육섭취. 원시적 요리법 개발- B.C

시험자료 | 52페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.09.24

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[동양의 역사와 문화] 스시의 기원을 찾아서: 스시 오딧세이 요약 및 감상

것으로 동남아시아에서 서남중국에 걸쳐 논에서 벼농사를 하는 지대의 민물고기 보존법으로부터 발달한 음식이다.일본 중부 시가현(滋賀?)에 있는 미와진자(三輪神社)에서는 해마다 마을 ... 이 바로 후나즈시(ふなずし)다.놀랍게도 일본에서 스시의 원조라고 불리는 음식들은 동남아시아에서 흔히 볼 수 있는 발효음식이다. 우기와 건기가 뚜렷이 나눠지는 열대 몬순기후인 캄보디아 ... 다. 모내기철에 치어를 풀어놓아 벼와 같이 기르는 논 양어 방식으로 쌀과 물고기라는 두 가지 수확을 한꺼번에 하는 둥족의 물고기를 저장하는 방식은 일본과 동남아와 놀랍도록 똑같

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.10.09

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2019-1학기 음식과 세계문화 A+과제(한식의 세계화)

는 다양한 형태의 에스닉 푸드 메뉴를 선보이고 있다.국내 동남아 음식 열풍을 주도하고 있는 업체로는 에머이와 분짜라붐이 대표적이다. 관련업계에 따르면 에머이는 2015년 종각 ... 으로 사용된 것은 청동으로 만든 요리용 도구였다. 그러나 식탁에서 음식을 먹을 때 사용하는 젓가락은 중국, 일본, 동남아시아 일부 지역 모두 나무로 만든 젓가락을 사용한다. 외국인 ... 탓이 컸다.마지막으로, 한국의 반찬을 만들어 오래먹는 문화와 달리, 서구권 문화에서의 ‘그 자리에서 요리를 해먹는’ 문화는 우리나라의 반찬 문화와 매우 다른 점이 많았다. 외국인

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.06.13

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다문화와사회통합- 다문화 정책대상 (결혼이주여성)

하고 열심히 일하는 사람이라 알려짐-가난하고 나태한 자국남성에 비해 열심히 일하는 한국인을 선호동남아 국가들은 한국과 비슷한 정서를 가지고 있다-웃어른은 섬기는 정서가 우리와 흡사 ... 으로 한국의 좋은 이미지를 가지고 있다키가 작고 왜소한 체격의 자국남성에 비해 한국남성은 체격이 크고 외모가 출중한 미나형 이다-동남아 여성들은 자녀에 대한 보호본능과 자녀교육에 대한 ... 문화 이해, 가족관계 중진, 여성복지 증진, 인권보호, 위안행사, 취업기술 교육 및 일자리 알선, 일반교육, 문화교류 등 상당히 다양하나 실제로는 한국어 또는 한글교육과 한국요리강습

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.01

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(역사의현장을찾아서)역사현장을 찾아 현장을 상세히 묘사하고 그 역사성을 찾아볼 것

기술(IT) 등의 산업기반이 잘 구성되어 있고 소비자의 구매 수준이 상대적으로 높은 한국으로 이목을 집중하기 시작하였다. 동남아 곳곳으로 확산되어진 ‘한류(韓流)’또한 큰 영향 ... 달러에 이르며, 동남아시아 경제의 약 70% 가량을 장악하고 있다고 한다. 그들은 그 정도로 강력한 영향력을 가지고 있는 것이다. 뿐만 아니라 중국 문화를 전 세계에 널리 알리 ... 은 다음과 같다.Ⅱ. 본론1) 대상 선정의 동기지난 1990년대 말부터 동남아시아 지역에 자유화 및 개방화의 바람이 거세게 불기 시작하면서 해당 지역에서 금융과 부동산, 그리고 유통

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.04

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