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조지방 정량 유기산 정량 조단백질 정량 조회분 정량 분석 수분정량 실험 Soxhlet 추출법 비타민 중 철정량 비타민c정량분석 단백질 함량 실험

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"함량분석" 검색결과 181-200 / 13,132건

시판 식용유 5종의 지방산 종류와 함량에 따른 식용유 특성 분석

Report시판 식용유 5종의지방산 종류와 함량에 따른 식용유 특성 분석제출일: 2020. 04. 27과목명: 식품학목차I. 서론31, 지질의 분류와 특성32. 지방산의 구조 ... 와 역할33. 지방산의 분류3II. 본론4시판 식용유별 지방산 종류와 함량에 따른 특성4올리브유4카놀라유6코코넛유7들기름8버터10III. 결론12IV. 참조문헌13I. 서론1. 지질 ... 14g, 단가불포화지방 73g, 다가불포화지방 11g이며 단가불포화지방산인 올레산이 절반 이상을 차지하고 있기 때문에 쉽게 산화되지 않아 트랜스 지방함량 역시 낮은 편이다. 또한

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

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청태전(Chungtaejeon Tea）추출물의 항산화 활성과 총 페놀 및 플라보노이드 함량 분석 (Analysis of Antioxidant Activity, Total Phenol Content, and Flavonoid Content of Chungtaejeon Tea Extracts)

, 동결건조하여 시료를 제조한다음 ABTS+ radical 소거능, 전자공여능, SOD 유사 활성능, 환원력, FRAP 환원성 항산화활성, 총 페놀 및플라보노이드 함량 분석을 진행 ... 39.73%, 67.39%의 활성이 확인되었다. FRAP, Reducing power 실험의 경우, CTW, CTE 모두높은 효과를 나타내었고, 총 페놀 및 플라보노이드 함량 분석 ... 본 연구에서는 청태전 추출물을 이용하여 항산화 관련 기능성 화장품 소재로서의 활용가치를 검증하고자항산화 효능을 분석하였다. 열수와 70% 에탄올을 용매로 청태전을 추출, 농축

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.09 | 수정일 2025.07.11

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차신고버섯(Agrocybe chaxingu)의 일반성분, 비타민 및 미네랄 함량분석 (Analysis of General Components and Vitamin and Mineral Contents of the Mushroom Agrocybe chaxingu)

차신고버섯의 식품으로서의 가치를 확인하기 위한 기초연구로 영양성분의 함량을 조사하였다. 일반성분 분석 결과, 차신고버섯은 수분 88.9%, 회분 0.9%, 조섬유 1.4 ... 이 3,318 mg로 가장 많았으며, 그 다음 인, 마그네슘, 나트륨, 아연, 철, 구리 등의 순으로 많았고, 다른 버섯에 비해 함량도 매우 높은 것으로 나타났다. 이와 같이 차신고

논문 | 5페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.05 | 수정일 2025.07.10

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[식물생리학실험]spectrophotometer를 이용한 식물체의 엽록소 함량 분석

Spectrophotometer를 이용한 식물체의 엽록소 함량 분석1. 실험 목적가. Lemnaceae 5종과 1종의 녹조류를 이용하여 각 생물의 생중량을 측정하고 각 식물 ... 이 가진 색소(chlorophyll a, chlorophyll b, carotenoides)를 추출하여 각각의 함량을 알아보고 색소에 대해 이해한다.2. 실험 이론 및 원리가. VIS ... 로 물질마다 다른 흡수 스펙트럼 및 흡수하는 에너지 값의 차이를 기반으로 유기/무기 화합물의 정량, 정성분석에 주로 사용되고 된다.일반적으로 빛이 물체에 닿으면 그 빛은1) 물체 표면

리포트 | 10페이지 | 3,600원 | 등록일 2021.10.03

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UPLC-MS/MS를 이용한 산천목 중 10종 성분의 함량 분석 (Quantitative Analysis of the Ten Phytochmicals in Acer tegmentosum Maxim by UPLC-MS/MS)

한국생약학회 황윤환, 이위, 양혜진, 마진열

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.19 | 수정일 2025.05.22

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서울시 일부 제과점 제품의 지방산 조성 및 트랜스지방 함량 분석 (The Fatty Acid Composition and Trans Fatty Acid Contents of Bakery Products in Seoul)

한국식품위생안전성학회 두옥주, 김애경, 김미선, 박영혜, 박혜원, 김연천, 채영주

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.19 | 수정일 2025.05.22

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아미노 결합 정지상 HPLC 컬럼을 이용한 마 껍질의 allantoin 함량 분석 (Quantitative Analysis of Allantoin in Dioscorea japonica Peel Using an Amino Bonded-Phase HPLC Column)

한국식품위생안전성학회 이미정, 김자민, 김훈성, 한동엽

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.26 | 수정일 2025.05.14

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표고 신품종 ‘풍년고’의 아미노산 함량 분석 (Comparative analysis of amino acid content of Lentinula edodes, a new variety of shiitake mushroom, in ‘Poongnyunko‘)

한국버섯학회 박영애, 박원철, 가강현, 구창덕

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.18 | 수정일 2025.05.22

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UPLC-PDA를 이용한 창포류의 분류 및 함량 분석 (Classification and Comparative Analysis of the Contents of Acorus species and Anemone altaica by UPLC-PDA Analysis)

한국식품과학회 조지은, 이아영, 김효선, 문병철, 지윤의, 천진미, 김호경

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.23 | 수정일 2025.05.14

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고성능 액체크로마토그래피를 이용한 에키네시아의 caffeic acid 유도체 화합물 함량분석 (Quantitative Analysis of Caffeic acid Derivatives in Echinacea purpurea by HPLC)

충북대학교 생활과학연구소 신승혁, 이가람, 이화진

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.03.27

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김(Porphyra tenera)의 조리방법에 따른 아미노산, 무기질, 중금속 함량 분석 (Composition of Amino Acids, Minerals, and Heavy Metals in Differently Cooked Laver (Porphyra tenera))

한국식품영양과학회 황은선

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.02.10 | 수정일 2025.02.15

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자란초에서 분리된 Luteolin 5-glucoside의 함량분석과 신경세포 보호 활성 (Quantitative Analysis of Luteolin 5-glucoside in Ajuga spectabilis and Their Neuroprotective Effects)

In the course of our continuing search for biologically active components from Korean medicinal plants, we isolated the main compound, luteolin 5-gluc..

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.09 | 수정일 2025.07.11

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영양강조표시제품의 무기질 (칼슘, 철, 아연) 함량 분석과 상호작용에 대한 연구 (Minerals (Calcium, Iron, Zinc) Analysis and Interaction of Emphasized Nutrition Indication on Products)

The present study aimed to calcium (Ca), iron (Fe) and zinc (Zn) contents were compared with reference values indicated on the nutrition label of nutr..

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.07 | 수정일 2025.07.11

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풀버섯 균주별 항산화 활성, 베타글루칸 및 영양성분 함량 분석 (Analysis of antioxidant activities, beta-glucan, and nutritional contents by different strains of Volvariella volvacea)

The hot-water extracts of four strains of Volvariella volvacea [Vv (KMCC04386), Vv-Chi (KMCC04382), V9-21 (KMCC04380), and VG-19 (KMCC05115)] were pre..

논문 | 10페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.12 | 수정일 2025.07.19

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[식품영양분석및실험] 식품 속의 유기산 함량의 정량 분석 실험 보고서 레포트

1. 실험제목 : 식품 속의 유기산 함량의 정량 분석2. 목적- 0.1N 수산화나트륨용액을 만들어 봄으로써 노르말(N) 농도용액을 이해한다.- 식품의 유기산 함량의 정량분석 원리 ... 를 이해하고, 오렌지주스(구연산)과 포도주스(주석산)의 유기산 함량을 측정하여 본다.3. 원리- 유기산 함량의 정량시험은 시료와 NaOH의 중화반응을 이용한다.적정에 의하여 유기산

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.12.15 | 수정일 2025.02.07

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상업용 올리브 잎 추출물의 화합물 특성과 이들의 oleuropein 함량 비교분석 (Characterization of compounds and quantitative analysis of oleuropein in commercial olive leaf extracts)

한국응용생명화학회 박미현, 김두영, 알판 대니 아르비안토, 김정희, 이성미, 류형원, 오세량

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.04 | 수정일 2025.05.16

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국내외 포도즙 및 포도주의 주요 페놀계 화합물 함량 비교분석 (Determination of Major Phenolic Compounds of Grape Juice and Wine of Different Geographic Origins)

한국식품저장유통학회 장석원, 송정희, 신남섭, 이기열, 노용택

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.03.19 | 수정일 2025.03.28

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출토 청동유물의 납 함량에 따른 부식층 및 부식생성물 특성 분석 (Characteristics of Corrosion Layers and Corrosion Products by Lead Contents of Excavated Bronze Artifacts)

본 연구에서는 다양한 화학조성의 삼원계 출토 청동유물을 대상으로 부식층 및 부식생성물 에 대한 종합적인 분석을 실시하여 납 함량에 따른 청동유물의 부식특성에 대해 연구 ... 하였다. 출토 청동유물 2점의 부식층 및 부식생성물 분석결과, 선택부식, 고주석부식층의 형성, 납화합물의 부식특성이 확인되었다. 또한 납 함량이 높은 시편과 납 함량이 낮은 시편은 부식층위 ... 한 색상을 가진 탄산납 계열의 부식생성물이 형성된 것을 확인하였다. 다만, 본 연구에서 분석한 사례만으로는 시료의 개수가 부족 하여 납 함량비에 따른 부식 경향성을 파악하기 어려우므로

논문 | 11페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.11 | 수정일 2025.07.19

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석탄회 미연탄소함량 동시측정을 위한 석탄회 정전용량 분석에 관한 연구 (Capacitance Characteristics of Fly Ash for Monitoring the Unburned Carbon Contained in Fly Ash)

본 연구는 화력발전소 연소가스 배기덕트 내의 석탄회 미연탄소함량 동시 측정을 위한 석탄회 정전용량 분석에 관한 연구로서, 화력발전소 출력효율 증대, 양질의 석탄회 재활용 및 ... 하여 정전용량을 측정하고 입력주파수, 상대습도, 수분함량, 발전소별 성분비에 따른 정전용량 특성을 분석하였다. 석탄회 정전용량은 미연탄소함량에 따라 비례적으로 증가하였으며, 석탄회 ... 수분함량과 철 함유량이 주된 변수였다. 보령, 하동, 삼천포의 화력발전소별 석탄회의 정전용량특성을 데이터베이스화 하였으며 20% 이하의 미연탄소함량을 예측할 수 있는 경험식을 도출

논문 | 무료 | 등록일 2025.05.22 | 수정일 2025.05.26

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단백질 함량 향상을 위한 치킨스톡 제조 조건의 최적화 및 성분 분석 (Optimization of Chicken Stock Manufacturing Conditions to Improve Protein Content and Analysis of Its Components)

다. 아미노산 분석 결과 CS군에 비해 CSA-TL군에서 glutamic acid, aspartic acid 및 각종 필수아미노산의 함량이 증가하였다. 본 연구에서 개발한 치킨스톡 ... 를 첨가한 치킨스톡(CSA, chicken stock added apple)을 제조하여 사과를 첨가하지 않은 치킨스톡(CS, chicken stock)과 비교하였다. 시료의 당도 분석 ... 결과 CSA군이 CS군에 비해 비교적 높은 당도를 나타냈다. CSA군의 조단백 함량을 측정한 결과, CS군과 비교하여 유의적으로 높게 나타났다. 사과 첨가로 당도가 높게 나타나

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.04 | 수정일 2025.07.10

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