"유산균 배양실험"의 검색결과 입니다.

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유산균배양실험 배지만들기 유산균 배양 요구르트 제조 김치 유산균

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"유산균 배양실험" 검색결과 181-200 / 780건

[일반생물학실험] 식품의 세균학적 검사(미생물 고체 및 액체 배양) (A+자료)

Ⅰ. 실험제목식품의 세균학적 검사(미생물 고체 및 액체 배양)Ⅱ. 실험방법배지 제작? 사용 도구 : 저울, 약수저, 유산지, Flask, 마그네틱 바 등1. LB agar를 0 ... 은 부분으로 나누어 배양해본다.땅콩의 미생물 고체 배양? 실험 재료 : LB plate, loop, alcohol lamp, incubator(배양기), 70% ethanol, 땅콩 ... 배양한다.Ⅲ. 실험원리세균학적 검사? 질환의 진단, 치표, 예후를 확립하기 위하여, 병의 원인으로 의심되는 세균을 조사, 검사하는 일을 말한다.? 미생물학적 검사의 하나이

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.02.23

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축산에서의 미생물 응용_Application of Microbes in Animal Product

에는 젖산균, 효모, 고초균, 황국균이 있다.1. 젖산균(Lactic Acid Bacteria)그림2. Lactic Acid Bacteria젖산균 또는 유산균이라고 불리는 Lactic ... 에서 유래한 젖산균의 한 종류인 Lactobacillus paracasei를 첨가한 실험의 결과에서 젖산균이 포함된 사료를 먹은 육계에서의 성장이 더 잘 일어남을 확인할 수 있 ... 에게 급여하였을 때 혐기성 박테리아인 유산균의 수가 증가하였고 이로 인해 대장균 수가 감소하였다.세균보다 큰 효모세포의 구성성분은 곧 동물이 그대로 이용할 수 있는 소재이며 많은 비타민

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.05

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yogurt 제조 및 젖산균 생균수 측정

식품 미생물학 실험(yogurt 제조 및 젖산균 생균수 측정)1. Abstract이번 실험에서는 우유에 젖산균을 접종한 뒤 발효하여 제조하는 요거트의 특성을 이해하고 시판 ... 를 측정함으로써 제조한 요거트의 특성을 알아보는 것이 실험의 목적이다. 실험방법은 먼저 ‘매일 바이오 플레인’ 제품에서 요거트 발효에 이용되는 미생물 균주를 분리하여 전배양과 계대 ... 배양을 거친다. 그 다음 배양액을 원심분리와 3차 증류수를 통한 washing과정을 거쳐 상층액을 제거하고 균만을 분리하여 우유에 섞어준다. 발효 후 완성된 요거트는 serial

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.01.09 | 수정일 2023.04.04

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[생물학실험1] 발효 결과보고서

를 관찰한다.실험Ⅱ. 유산균 젖산발효① conical tube에 우유 20㎖와 요구르트 2㎖를 넣고 섞어준다.② pH paper로 pH를 측정한다.③ 37℃ incubator에서 하루 ... 동안 배양한다.④ 하루 뒤 물성 변화 및 pH 변화를 확인한다.4. 실험결과① 알코올발효시 료배양조건배양액의 색깔pH가스 발생대조구30℃ 정치배양붉은색7~8×30℃ 진탕배양붉은색 ... 생물 실험1결과 보고서발효1. 실험 목표세포의 에너지 발생 기구 중의 하나인 발효 기작의 생화학적 특성을 이해한다.2. 실험원리유기물을 에너지원으로 이용하여 성장하는 생물

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.12.06

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종균배양을 이용한 요거트 제조 실험 보고서

Starter culture를 이용한 Stirred yogurt 제조(종균배양을 이용한 요거트 제조)실험 보고서목적 (Purpose)발효유는 일반적으로 우유, 산양유 등과 같 ... 한다.Yogurt starter가 잘 자랄 수 있는 온도로 열처리된 우유를 식혀준 후, DVS type의 starter를 0.01% 접종한다.42℃ water bath에 유산균이 접종 ... 적 기준발효유 : 원유 또는 유가공품을 발효시킨 것이나, 이에 다른 식품 또는 식품첨가물 등을 위생적으로 첨가한 것으로 무지유고형분 3%, 유산균이 1ml 당 1천만마리 이상의 것

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.04.27

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미생물배양및세균검사

Ⅰ. 실험 목적(Purpose of experiment)미생물 실험의 기초가 되는 멸균과 소독의 개념을 이해하고 배양배지를 만들어 식품위생검사를 위한 균의 접종 및 배양방법 ... 과 spreading 두 가지로 나눌 수 있다.(1) streaking(획선도말)쉽게 말해서 선처럼 그어서 접종하는 방법. 보통 병원성 미생물 실험을 하거나 분리배양한 병원성 의심균 ... .(2) spreading(평판도말)얇게 펴발라서 접종하는 방법. 보통 병원성균의 정량실험을 하거나 배양 후 생성된 colony의 수를 정확히 계수하기 위해 많이 쓰인다. 이 방법

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.03.07

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국내의 발효유제품의 생산과 소비전망

을 육하는 적정온도까지 열교환기라는 장치를 통하여 순간적으로 냉각시킨다.- 접종배양탱크에서 유산균을 원료 우유에 첨가하는 공정을 말한다. 이때 첨가되는 유산균은 별도의 실험실 ... 에서 무균상태로 제조된 유산균(스타터: starter)을 사용한다.스타터로 사용되는 유산균은 카제이균, 써모필러스균, 애시도필러스균 등이 있다.- 배양유산균을 성장하도록 특정온도를 유지 ... 시켜주는 공정이다. 유산균의 종류에 따라 배양온도는 다소 차이가 있는데 일반적으로 사람의 체온과 같다. 카제이균은 37?C, 애시도필러스 써모필러스 혼합균의 경우에는 40?C

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.04.06

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생물환경화학실험(배양 및 살균효율 테스트)

에 배양된 두 종류의 세균을 염색하여 그람음성균과 그람양성균의 대표적인 구분법인 세포 외벽의 구조 차이점과 그람 염색법의 실험법에 대해 안다.서론: 그람 음성균은 세포 외벽구조 ... 은 크리스탈 바이올렛보다 얕은 색인 분홍빛으로 염색되므로 보라색으로 염색된 균은 상관하지 않는다.실험 도구 및 재료: 마이크로 피펫, 피펫팁, 씻기병, 사프라닌, 크리스탈 바이올렛 ... .실험 제목: 대장균의 정성시험실험 일자: 2012년 9월 30일 화요일 ~ 2012년 10월 3일 금요일실험 목표: 대장균의 정성시험은 추정(presumptive test

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.04.20

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산, 발효에 의한 우유의 변화

를 다시 가열하는 이유는 실험에서 사용되는 보존성과 안전성을 위해서도 있지만 레몬(산)과 유제품(유산균)의 혼합을 증가시키고 배양효과를 크게하기 위함이라고 볼 수 있다. 유제품인 치즈 ... 는 플레인요거트를 우유에 첨가함으로써 미생물이 살기 적절한 온도인 47℃에서 배양을 시키면 흔히 우리들이 자주먹는 요구르트를 만들 수 있다. 배양시키는 과정에서 유산균은 젖당을 먹이도 ... ℃부근이기 때문이다. 실험에서 사용한 요플레 플레인 화이트의 경우 2,500억 (450g당)의 유산균이 있는 것으로 조사되었다. 또한 사용 균주의 경우 Lactobacillus, S

리포트 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.02.02 | 수정일 2020.06.19

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Agar well diffusion assay

로 기대된다. 이 외에도 박테리오신 중 일부는 항생제 내성균에 대한 항균활성을 가지고 있어 내성균치료제 개발에도 이용 가능성이 있다.② 식품산업의 박테리오신 이용유산균 배양액 ... 또는 lipolytic enzymes에 민감하다. plantaricin S와 leuconocin S가 이에 속한다.(5) Bacteriocin의 실제 적용 사례① 유산균 유래 ... 박테리오신의 이용박테리오신은 일반적으로 유산균과 유사한그람 양성균에 대하여 항균 활성을 나타내기 때문에 향균범위가 비교적 좁아 병원성 미생물만을 선택적으로 억제 할 수 있다. 유산균

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.01.09 | 수정일 2023.04.04

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유산균의 젖산 발효(발효유 제조)

었다. 시험관 2와 3은 배양이 덜 되었던 것 같고, 접종할 때 양을 적게 넣어서 젖산이 잘 생성되지 않았던 것 같다. 실험에서는 그냥 요구르트를 사용했지만, 유산균액(5균속으로 분류된)을 사용할 수도 있다. ... 유산균의 젖산 발효(발효유 제조)목적 및 원리유산균(lactic acid bacteria)을 종균으로 우유 배지에 접종하여 일정시간 동안 배양하면서 젖산(lactic acid ... 시험관 28.71.96시험관 38.81.98시험관에 배양한 유산균은 잘 자라 푸딩같은 느낌이 되었다.(curd_유산균이 우유 속 영양분을 이용해 살아가면서 만드는 젖산으로 인해 c

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.03.13

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MIC assay

식품 미생물학 실험(Biofilm assay)1. Abstract이번 실험에서는 유산균의 상등액 (Cell Free Supernatants)을 이용하여 항균성 test의 방법 중 ... 가 될 것이다. 즉 항균물질의 농도 : 세균 배양액의 농도가 1:8이 되었을 때가 항균물질의 최소억제농도가 되며 고찰을 통해 실험에 영향을 줄 수 있는 요인들에 대해서 살펴보았다.2 ... 를 사용하기 때문에 박테리아 세포의 응집을 일으키는 항균제에 의해 혼동 될 수 있으며 이를 행하는 항균제는 플라보노이드(flavonoid)와 펩타이드를 포함하고 있다.(2) 유산균

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.01.09 | 수정일 2023.04.04

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경희대학교 미생물의 분리 및 동정 실험 보고서

agar 배지: 염분이 높은 곳에 서식하는 미생물 배양한다.MRS agar 배지: 실험실 연구를 위하여 lactobacilli를 키우기 위한 목적(유산균)계대배양: 채취한 미생물 ... 인큐베이터에 넣어 배양한다. 장점: 고체 배지 표면에 colony를 형성하여 다른 목적 실험에 추가로 사용 가능하다.도말 평판법의 단점 : spreader를 이용하여 문질렀고 표본의 수 ... 자PCR라 PCR이 잘됩니다. 오히려 균의 양이 너무 많으면 PCR이 잘 잔 band들이 생겨나서 실험을 성공적으로 수행하기 어려울 수 있습니다.!!Red 를 호일에 덮어서 기다리

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.03

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유과학및실습 배지 제조 실험

적으로 배양하기 위해서는 ‘배지’ 가 필요한데, 배지란 이러한 미생물들이 필요로 하는 영양분을 가지고 있는 물질을 말한다. 이 때 유산균을 배양하기 위한 배지를 MRS Agar 배지 ... 실습 1배지 제조 실험실습일시2018.11.19실습목표배지는 미생물이나 동식물의 조직을 배양하기 위하여 배양체가 필요로 하는 영양물질을 주성분으로 하고, 다시 특수한 목적을 위한 ... 에는 랩으로 꼼꼼히 잘 쌓아야 한다.5.멸균된 배지 일반적으로 냉장고에 보관하며, thioglycollate배지는 실온 보관한다.실습순서배지 제조 원리유산균이나 미생물 등을 인공

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.01.02 | 수정일 2021.08.20

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건강기능식품

류 , Isoprenoids 비타민류 , Cholines , 유산균 , 무기질 , 불포화지방산류등 )종류 및 제조방법 02 기능성 분야 기능성 분야 기능성 분야 1 기억력개선 12 피로개선 23 운동수행 ... 30 여성의 질 건강 9 배뇨기능 개선 20 항산화 31 피부건강 10 관절 , 뼈건강 21 혈중중성기방개선 11 전립선건강 22 인지능력종류 및 제조방법 02 - 유산균 ( 프로 ... 은 아니다 . - 프로바이오틱스란 ?종류 및 제조방법 02 - 천연비타민 C기준 및 규격 03 - 유산균 ( 프로바이오틱스 ) 기준 (1) 원재료 : 다음의 미생물 또는 이를 혼합

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.30

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6. 미생물 분리 결과[A+ 받은 레포트]

결과10-510-610-5 희석한 배지에서는 약 230여개의 유산균 집락이 형성되었으며, 10-6 희석한 배지에서는 약 28여개의 유산균 집락이 형성되었다.4. 고찰이번 실험 ... 은 실제 음식 속의 균을 키워 유산균을 확인하고 평판계수법을 이용하여 유산균의 수를 추정하는 실험이었다. 평판계수법을 이용하여 각각의 배지에 미생물의 개수를 세 보았는데 10-5 희석 ... 았을 때도 꽤 정확하게 나온 수치라고 볼 수 있다. 실험에서는 김치 국물 대신 야쿠르트를 사용하였는데 야쿠르트에 있는 유산균은 젖산발효를 하여 탄수화물 중 각 당류를 먹고 젖산

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.06.12

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미생물 분리 A+ 결과레포트

실험 7. 미생물 분리결과레포트1.실험결과 -2.고찰이번실험은 실제 음식 속의 균을 키워 유산균을 확인하고, 평판계수법을 이용하여 대략적인 유산균의 수를 추정하는 것이었다.사진 ... 에서 보이는 거와 같이 동그란 형태들은 조교님께서 말해주셨듯이 곰팡이이다.이는 유산균이 배양과정 중에서 다 죽은것이라고 볼 수 있다.실패의 원인을 추정해 보건대 제일 큰 원인 ... 였던거 같다.또 다른 이유로는 incubator의 온도가 37도가 아는 실험실 실내의 온도(25도)보다 낮은 상태여서 유산균이 충분히 자랄 환경이 되지 않았던 것으로 생각한다.마이크로

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.05.08

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유산균 분리 및 배양 배지제조(BCP-MRS plates contaning CaCO3)

.실험제목 (subject)- 유산균 분리 및 배양 배지제조 (BCP-MRS plates containing CaCO3)2.실험원리 (principium)- lactic acid ... 6.3 이상이면 보라색, 5.2 이하면 노란색, 약 양성은 푸른색을 띈 회색을 나타낸다.- MRS 배지 ? 유산균, 진균류, 그람음성균만 자람. 주로 유산균을 선택적으로 배양하는데 ... 좋은 선택배지로 사용, 김치 유산균에 특화되어있다.3.실험장치, 재료 및 기구 (Materials and Apparatus)배지 및 시약 MRS Broth, Agar powder

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.03.20

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식품위생학 - 일반세균 검사

제조 및 배양1. 전자저울 위에 2번 접은 유산지를 올리고 영점을 맞춘다.2. 시약스푼으로 PCA배지를 칭량한다.* 일반적으로 증류수 1L에 23.5g을 사용하며 본 실험 ... , 0001. 실험의 목적주어진 시료를 균질화, 추출하여 단계적으로 희석한 2가지 농도의 시험용액을 페트리디쉬에 2매 이상씩 분주, PCA배지와 혼합응고, 배양하여 발생한 세균집락수 ... . Autoclave에서 꺼낸 배지를 적정 온도(식품공전 기준 43~45℃)까지 냉각한다.* 너무 높은 온도의 배지를 실험에 사용하면 시험용액에 존재하는 균을 사멸시킬 수 있어 결과에 영향을 줄 수

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.29 | 수정일 2022.06.30

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그람염색법

, decolorizer, 에멀전오일, 광학현미경실험방법그람음성균&양성균1. slide glass에 피펫으로 증류수1방울 떨어트린다.2. 원하는균의 콜로니를 loop으로 취한다.3 ... , 중국)는 락토바실루스 균주를 휘젓고 농축하는 데 사용되었다. 이들 유산균 균주와 유사한 전형적인 집락은 선택되어 MRS broth에 접종되었다. 백색 과일 군락과 그람 양성 ... 실험제목그람염색법실험목적 및 원리그람양성균과 그람음성균의 세포벽을 이용하여 염색을 통해 각각의 박테리아를 관찰하며,음양성균과 음성균의 차이점에 대해서 알게 된다.기기 및 시약

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.24

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