"위생기구재료"의 검색결과 입니다.

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"위생기구재료" 검색결과 181-200 / 3,856건

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본인이 관심 있는 급식시설 유형 또는 위탁급식 전문업체 중에서 1개를 선택하여 선택한 이유 및 배경을 간략히 작성하고, SWOT분석하고, 분석결과를 토대로 개선 및 발전 전략을 제시하시오.

은 단순한 선택의 문제가 아니라 예산, 영양 관리, 조리 인력 등 여러 조건과 연결된 복잡한 과정이라는 사실을 알게 되었다. 또 위생 문제도 나에게는 크게 다가온 경험 중 하나였 ... 다는 장점이 있지만, 때때로 음식의 질이나 위생에서 아쉬움이 있다. 특히 바쁜 시간대에는 배식이 급하게 이루어지면서 반찬이 흘러내리거나, 조리된 음식이 충분히 따뜻하지 않을 때도 있 ... 나 콩류를 급식에서 접하며 조금씩 익숙해졌다.반면 약점(Weakness)으로는 메뉴의 획일성과 위생 관리의 어려움이 있다. 학생 수가 많기 때문에 조리와 배식 과정에서 효율

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.09.13

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식중독 보건과 영양에 대하여 정리하시오

을 말한다. 세계보건기구(WHO)에서는 ‘식품 또는 물의 섭취에 의해 발생되었거나 발생된 것으로 생각되는 감염성 또는 독소형질환’으로 규정하고 있다. 집단식 중독은 식품 섭취 ... 중독, 보건과 영양에 대해서 구체적으로 알아보고 정리해보도록 하겠다.Ⅱ본론조리 후 음식물을 적절하지 못한 온도에서 장시간 보관할 때, 오염된 기구와 용기 및 불결한 조리기구의 관리 ... 및 사용으로 인해서 식중독이 발생하기도 합니다. 이 외에도 손 씻기를 소홀히하는 등 비위생적인 습관과 관리 부주의로 인해서 식중독을 유발시킬 수 있다. 또한, 식품을 충분한 온도

리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.13

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식품위생학 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명하시오.

도구 등등을 만져서 생기는 교차오염이 원인이다. 이번의 식중독 사고도 교차 오염이 감염경로로 파악이 되고 있다. 교차오염이는 식재료나 기구, 용수 등등에 오염되어 있던 미생물 ... 이 오염되지 않은 식재료 혹은 기구, 용수 등에 접촉 또는 혼입이 되면서 전이되는 현상을 의미를 하고 이번 사고도 달걀을 깨는 과정 또는 달걀을 운반하는 과정에서 달걀껍질에 묻 ... 에는 세제로 세척 후 염소계 소독제 등등으로 소독을 하도록 한다. 계란 취급과 깨기, 고기 썰기 등등 식재료 취급 후에는 반드시 비누로 손씻기 또는 위생장갑 교체를 하도록 하고 계란 혹은

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.07

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[유아건강교육] 다음의 주제와 관련하여 영유아교육기관(유치원 어린이집) 및 영유아교사가 가장 중요하게 해야 하는 역할 3가지를 중요하다고 생각하는 순서대로 제시하시오. 각각에 대해 그 이유도 함께 서술하시오.

및 설비 관리와 식재료 관리, 조리 및 배식 관리, 위생 지도 및 점검 등이 포함된다. 조리가 이루어지는 공간과 조리 관련 설비들이 위생적으로 관리될 수 있도록 신경 써야 하 ... 며 유통기한이 지난 식재료를 사용하지는 않는지 확인해야 한다. 급식과 간식 때 이용하는 식기 및 기구는 정기적으로 세척 및 살균처리를 해야 하며, 오염된 행주를 사용하지 않도록 관리 ... 중요하게 해야 하는 역할 3가지를 중요하다고 생각하는 순서대로 제시하시오. 각각에 대해 그 이유도 함께 서술하시오.(1) 영유아 위생관리(10점)(2) 영유아 영양관리(10점)(3

방송통신대 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.01.31

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방송통신대 영양과 건강 - 다음 <보기> 중 인체에서 항산화 작용을 하는 필수영양소만을 모두 골라 제시하고, 각각의 특징과 체내작용을 설명하시오.

)_____에 주의해야 한다.정답: (가)교차오염설명:교차오염은 물론 이물 혼입의 원인이 될 수 있으며, 염되지 않은 식재료나 음식이 오염된 식재료, 기구, 종사자와의 접촉으로 인해. 미생물이 혼입되어 오염 될수 있다.(참고: 식품의약품안전처, 위생관리매뉴얼) ... )_____이란 오염된 식재료, 기구, 조리하는 사람과의 접촉으로 인해 오염되지 않은 식품에 미생물이 혼입되는 것이다. 식중독 예방을 위해서는 식품이나 조리기구에 의한 (가 ... 하여 상세히 설명하시오.(10점)[계획]①흰쌀밥 ②미역국 ③마늘쫑, 시금치된장무침재료 : 쌀, 미역, 마늘쫑, 참기름, 된장, 시금치[원료전 처리]영양성: 시금치를 씻어서 손으로 뜯

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.10.10

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분만실 물품관리

되는 물리적 시설과 기구류를 포함한 일절의 비품 그리고 소모되어 없어지는 공급까지를 말한다.고정자산비품, 기계설비, 의료기기 등재고자산약품, 진료재료, 의료소모품, 급식재료, 사무용품 ... 자신의 내인성, 병원직원에 의한 직접적인 전달, 환경적인 요인과 의료기구 등에 의하여 생기는 감염으로, 감염통로가 매우 다양하므로 감염관리대책은 이러한 모든 차원에서 이루어져야 ... 평가하고 연구하여 유지되도록 한다.(3) 위생적인 환경- 정리정돈일반적으로 정돈과 청결은 함께 가기 마련이다. 깨끗하고 정돈되어 있는 환경은 환자나 간호사 모두에게 안정감을 주

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.04.16 | 수정일 2025.04.28

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중앙공급실 업무와 소독과 멸균 정의, 실제 적용 예시

재료 등을 구매 관리하는 부서를 말한다. 중앙공급실의 주요 업무는 의료기구의 멸균, 물품의 포장, 위생재료의 공급과 각종 의료소모품의 구매로, 크게 멸균물품 관리와 의료소모품 구매 ... 하며 여러 가지 물품을 손쉽게 멸균할 수 있는 가장 경제적인 멸균 방법이나 열에 약한 물품을 멸균할 수 없다. 병동에서 사용하는 기구, 위생재료, 수술용포 등의 멸균에 유용하다.2 ... 1. 중앙공급실 업무중앙공급실(Central supply and sterile room)은 병원에서 환자를 치료하는데 필요한 의료기구의 소독, 보관, 수불 및 의료소모품과 위생

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.19

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단체급식소 위생 안전 관리 체크리스트

하여 사용하는 경우-기계·기구류의 세척 후 보관방법이 위생적인 경우*자외선 소독고에 보관*열탕 등의 소독 후 공기에 노출되지 않도록 찬장, 밀폐용기 등에 담아 보관26. 어류·육류 ... 단체급식소 위생·안전 관리 체크리스트 해설서1. 전처리 구역과 조리 구역의 분리여부(그렇지 않을 경우 교차오염 방지 할 수 있는 적절한 조치 여부)-전처리 구역과 조리 구역이 벽 ... . 식품과 직접 접촉하는 부분은 위생적인 내수성으로서 씻기 쉽고 열탕·증기·살균제 등으로 소독·살균이 가능한 재질인지 여부-식품과 직접 접촉하는 주방용구가 모두 내수성으로 소독·살균

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.17

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푸드마케팅 과제물

에 대한 정보를 제품의 포장이나 용기에 표시하는 제도이며, 식품위생법 제 10조의 규정에 따라 식품, 식품첨가물, 기구 또는 용기, 포장의 표시 기준과 영양표시에 관한 내용을 규정 ... 하여 설명하시오(10점).[식품표시제도 목적과 기능]식품표시제도는 식품의 정보를 표시하는 제도로 식품에 관한 정보, 원재료명, 내용량, 제조 일자 및 유통기한 영양성분, 주의사항 등 ... 하는 제도, 식품등의 위생적인 취급과 공정거래의 확보를 목적으로 하고 있다. 식품등의 표시기준 대상은 1. 즉석판매제조업소 혹은 가공업소 제조, 가공하는 식품을 모두 포함한다. 2

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.04.06

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배수 위생 기구 설비

한 것이어야 함위생기구가 갖춰야 할 조건 - 흡습성, 부식성이 없고 내구성이 있는 재료일 것 - 마무리 외관이 미적임과 동시에 위생적일 것 - 기구의 제작, 제조가 용이하며, 또 ... 위생기구설비 (Sanitary Fixtures Equipment)2. 기후와 건축위생기구위생기구의 정의 - 물받이 기구 및 그에 따르는 장치를 총칭한 것 - 대변기, 소변기 ... , 수세기, 세면기, 욕조 및 그에 사용되고 있는 수전, 배수철물 등의 급배수용 위생기구 및 페이퍼홀더, 화장대, 거울, 비누갑 등의 부속기구도 포함됨 - 원칙적으로 KS규격 등에 합격

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 55페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.15 | 수정일 2022.12.19

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[수업지도안] 초등학교 실과 수업지도안 단원 <건강하고 안전한 음식 만들기>

씻고 개인위생 용품을 착용한 상태에서 조리할 수 있도록 지도한다.? 재료와 크기, 모양 등을 달리하여 개성 있는 음식을 만들 수 있음을 알도록 지도한다.? 정리하는 활동에서 환경 ... □ 적응□ 혁신□ 지속가능학습요소밥을 이용한 한 그릇 음식, 위생적이고 안전한 조리차시9교과 역량□ 관계형성능력■ 실천적문제해결능력■ 생활자립능력□ 기술적문제해결능력□ 기술활용능력 ... □ 기술시스템설계능력주요성취기준밥을 이용한 한 그릇 음식을 위생적이고 안전하게 준비, 조리하여 평가한다.인성 요소■ 협동■ 존중■ 책임□ 다양성■ 배려교수?학습 방법□ 문제해결학습

리포트 | 18페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.09.18

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영양과건강 ) 다음에서 제시한 음식 중 하나를 선택하여 원료단계부터의 1) 조리계획 2) 원료 전처리(조리학적, 위생학적 의미 포함) 3) 조리 특성(가열조리비가열조리) 4)

포함) 3) 조리 특성(가열조리/비가열조리) 4) 원재료와 조리된 음식의 영양학적, 위생학적 변화에 관해 설명하시오. (7점)밥을 짓기 위해서는 쌀과 깨끗한 물, 조리기구가 필요 ... 영양과건강다음에서 제시한 음식 중 하나를 선택하여 원료단계부터의 1) 조리계획 2) 원료 전처리(조리학적, 위생학적 의미 포함) 3) 조리 특성(가열조리/비가열조리) 4) 원재료 ... 와 조리된 음식의 영양학적, 위생학적 변화에 관해 설명하시오.영양과건강1~4번 문제 모두에 대해 답안을 작성하시오.1. 다음 (1)~(3) 질문 각각에 대해 아래 에서 한 개 또는

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.19

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학교급식 조리원 교육자료

2023년 3월 위생교육개인위생? 중요성- 사람의 분변이나 신체로부터 손은 세균이나 바이러스를 식품으로 전이시키는 역할을 함- 개인위생과 식품 취급습관은 식중독 예방에 중요 ... 질환? 조리종사자의 복장 위생- 청결한 유니폼 및 앞치마- 위생모- 위생복 및 위생화- 개인청결 유지: 목욕, 진한 화장 금지, 손에 향나는 로션 사용 금지- 장신구 착용 금지 ... . 손에다 기침이나 재채기를 했을 경우 즉시 손을 세척함- 조리과정 중 음식의 맛을 볼 때는 따로 덜어서 함? 개인위생관리마음가짐? 안전한 식품을 위생적으로 조리해서 즐겁게 먹을 수

리포트 | 40페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.22

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중앙공급실, 감염관리실 견학보고서

진료가 정확하고 안전 신속하게 행해지도록 진료에 필요한 의료기구, 위생재료, 각종소독품 등을 멸균, 정비하여 각 부서의 요구에 따라 효율적으로 공급할수 있도록 제반 활동을 관장 ... , 비병원성 미생물과 아포를 모두 사멸시키는 것을 말한다.의료기구 및 물품은 환자와의 접촉 방법과 상황에 따라 고위험기구, 준위험기구, 비위험기구로 분류하며 이에 따라 소독과 멸균 ... 을 적용한다.1) 고위험기구 [Ex. 수술기구, 이동겸자, 내시경류(관절경, 복강경)]무균 조직, 혈관계에 삽입되는 기구(물품)로 새균의 아포를 포함한 어떠한 미생물이라도 존재하지

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.03.10

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감염관리실 업무 분장표

감염관리상태 일간 점검-직원식당 청결상태, 조리장 청결상태, 배식카 청결 및 관리상태, 오염/위생구역 구역별 작업 준수 여부, 식재료별 칼·도마 구분사용, 장비 소독고 청결상태 ... , 식재료 보관 및 관리상태, 전처리 식품 라벨(전처리 날짜, 제공일) 부착 확인, 냉장고 및 냉동고 온도 점검과 청결상태, 복장 관리 및 손 위생 확인, 종사자 보건증 확인000환자 ... 감염병 환자 발생시 초기대응 및 사후관리000부서별 감염관리각 병동(2, 3, 5W) 감염관리상태 일간 점검-카테터 삽입 환자 관리상태, 호흡기 치료기구 환자 관리상태, 멸균물품

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.29 | 수정일 2025.01.14

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[A+]자료 지역사회 간호학 실습_ 건강관리과_산업간호사 역할 및 산업재해_추락사고_국내외 예방대책

에 대한 유해 방지를 위한 안전 위생관리체제가 기업의 종류와 규모에 상응하게 의무화할 필요가 있다. 산업보건이란 이러한 노동 위생 문제의 개념을 더욱 폭넓게 확대하고 특히 근로자 ... 의 건강을 촉진 시키고 재해를 예방한다거나 쾌적한 근로환경을 조성할 수 있도록 보건 위생 면에서의 제반 서비스라고 한다. 지역사회에서의 산업 전문간호를 보다 자세히 이해하기 위해 ... 에 보건관리자를 두어야 한다.업무(?산업안전보건법 시행령? 제22조)1. 산업안전보건위원회에서 심의·의결한 업무와 안전보건관리규정 및 취업규칙에서 정한 업무2. 안전인증대상 기계·기구

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.01.28

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식품 위생 법규 및 위해성-외인성-

물을 의미하고 있다.식품위생의 정의는 동법 제 1장 제 2도 8항 “식품위생이라 함은 식품 첨가물, 기구 또는 용기, 포장을 대상으로 하는 음식물에 관한 위생을 말한다.”라고 정의 ... 목차서론-식품위생 및 식품의 위해성-본론-외인성 그 중 세균성 식중독에 대하여-결론-맺음말-참고문헌서론-식품위생 및 식품의 위해성-대한민국 식품위생법의 목적은 제 1장 제 1조 ... “식품으로 인한 위생상의 위해를 방지하고 식품영양의 질적 향상을 도모함으로써 국민보건의 증진에 이바지함을 목적으로 한다.”라고 명시되어 있다. 식품위생법상의 식품이란 동법 제 1장

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.21

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경제적인 식생활관리를 위해 식자재 구매와 보관을 효율적으로 할 수 있는 방법에 대해 서술하시오

하였다. 그리고 이를 바탕으로 하여 향후 식자재 시장 발전 방향을 제안하고자 한다.식자재 관리란 식품위생법상 식재료 취급시설 및 기구·용기류 등 모든 시설물들을 위생적이고 안전 ... 경제적인 식생활관리를 위해 식자재 구매와 보관을 효율적으로 할 수 있는 방법에 대해 서술하시오Ⅰ. 서론식자재 구입은 가정에서 가장 큰 지출 항목 중 하나다. 식재료비는 가계 소비 ... 이상씩 성장하고 있다. 하지만 이런 간편식 제품들은 영양 불균형 및 식품첨가물 과다 섭취라는 문제점을 가지고 있다. 따라서 건강한 식생활 관리를 위해서는 신선한 재료를 이용해서

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.13

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천안월봉중학교 기간제교사 가정과 자기 소개서

하며 ‘가정과 교육의 힘’을 실감하였습니다.대학 시절에는 요리실습 조교로서 30명 규모의 실습실을 관리하며 재료 준비, 위생 안전 감독, 조리기구 점검 업무를 수행하였습니다. 학생 ... 안전 이론을 간단히 다룬 뒤, 조리기구의 내부 구조를 탐구하고, 마지막으로 가정용 전기제품 안전 점검 실습을 진행합니다. 이후 학생들이 느낀점과 개선방안을 토론하며 사고 예방 의식

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.07.28

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건축기사 필기정리 건축설비 오배수 처리 및 배관설비

[2] 위생기구 설비1. 배관 슬리브2. 대소변기(1) 대변기 유형별 특징(2) 대변기 유형별 세정관 등(3) 위생기구 재료(4) 위생설비 유닛화[3] 각종 도시기호Chapter ... 을 이용하는 것이 아니므로 연속사용가능- 소음이 큼- 진공방지기 (버큠브레이커) 필수(3) 위생기구 재료- 스테인리스 강판 : 깨지지 쉬운 도기의 약점을 보강, 가공성이 좋다 / 싱크 ... - 위생기구 중에서 배수부하가 큰 대변기는 수직관 가까이 배치한다.- 배수수직관의 관경은 배수수평지관의 최대 관경보다 큰 치수로 한다.- 배수수평지관의 관경은 이것에 접속하는 기구 배수

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.07.23

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