"기호료작물"의 검색결과 입니다.

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"기호료작물" 검색결과 181-200 / 236건

[경제사] 설탕이 세계상품으로 정착하는 과정

대중 적인 스타 벅스와 던킨 도너츠의 최근 가격 상승이 설탕의 가격 상승에 영향으로 인한 것이라 한다. 열대 지방이나 건조지역, 커피나 설탕 등 환금작물이 주로 생산되는 개도국 ... 공급원이 영국과 유럽 열강에 의해 개척되고 있었고 대중들에게 이전에는 소비해 보지 못했던 설탕과 관련된 기호품이 점점 더 많이 공급되고 있었던 점을 꼽을 수 있다. 하지만 설탕 ... 의 발달과 초코렛, 커피와 같은 기호 식품의 대중화는 설탕 소비를 폭증 시켰고 설탕에 대한 중독성을 가중 시켰다. 오늘날 설탕 중독의 양상을 보더라도 기호식품의 수가 많은 선진국

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.10

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[동양문화]동양 음식문화의 세계화

화 할 수 있는 방안을 살펴보도록 하겠다.※ 본론1. 동양의 음식문화아시아 지역은 일찍부터 세계에서 제일가는 식문화를 발전시킨 지역이다. 이 지역의 주요작물은 쌀, 밀, 보리, 콩 ... 다. 지리적으로 아시아 지역의 국가들은 열대성 기후에 속해 농경문화가 발달하였고 따라서 벼의 재배가 공통적이다. 이처럼 유사한 자연환경으로 인해 비슷한 기호와 먹거리를 형성하게 되 ... (생선간장) 같은 조미료, 마늘, 생강, 고수, 칠리가루, 라임, 박하 등의 향신료를 많이 사용한다.4) 한국 : 사계절이 확연하게 구분되고 여름엔 고온 다습한 한반도의 기후적 특성

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.27

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[낙농업] 일본 낙농관련 지원정책

판매 수수료 및 기획 관리 노동비를 가산하고, 물가?노임의 동향등을 삼안하여 산출한 올해의 생산비 이동 3년 평균（’00년～’01년 생산비의 평균)을, 전년의 이동 3년 평균 ... )에 대하여 장려금을 교부- 치즈 훼이의 처리 시설 기기의 정비 및 제품 개발，국산 내츄럴 치즈의 신제품의 개발?연구，기호 조사，국산 치즈 생산에 관한 기술 지도，정보교환，내츄럴 치즈 ... 상병시 헬퍼 이용료를 경감하는 상조 제도를 실시한 이용 조합에 대하여 경감에 필요로 한 비용의 일부를 지원□ 자급 사료 생산 대책?국산 조사료의 공급 체제 지원，토지 이용형 낙농

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.29

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[경제] 콜럼버스가 서쪽으로 간 까닭은..

무역로를 이용하려면 비싼 통행료를 내야 했다. 콜럼버스는 ‘할 수 없이’ 서쪽으로 간 것이고 우연치 않게 신대륙을 발견한 것이다. 이 책은 라틴아메리카를 전공한 저자가 서구 중심 ... .발견이라는 미몽콜럼버스가 서쪽으로 간 까닭은 동쪽으로 갈 수 없었기 때문이다. 1453년 콘스탄티노플이 이슬람 교도들에게 넘어간 이후 동쪽 무역로를 이용하려면 비싼 통행료를 지불 ... 다. 콜럼버스와 더불어 대서양을 건넌 사탕수수는 16세기에 이르러 아시아, 아프리카, 유럽, 아메리카 모든 대륙에 자리를 잡게되고 진정한 글로벌 작물 로 부상한다. 그렇지만 노동력

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.06

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유럽의 음식문화에 대해서

커져서 이 문제에 대한 해결책을 새로운 작물들에서 찾을 수 밖에 없게 되었다. 일부 지역에서는 쌀이 이 역할을 했다. 또 다른 작물로는 메밀이다. 이전에도 메밀은 재배가 되고는 있 ... 다. 어느 정도는 호기심에서, 또 어는 정도는 필요성 때문에 이 작물은 아주 일찍부터 이베리아 반도에서 재배되었다. 농민들은 옥수수가 수확이 엄청나게 많고 영양 면에서 대단히 큰 가능 ... 한실 새로운 요리법을 퍼뜨린 것은 상층사회였다. 지배층에서는 다른 집단으로부터 구분지으려는 그들의 동기를 강화시키는 것은 그 재료의 희소성이다. 단적인 예로 16세기 유럽에 향신료

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 10,000원 | 등록일 2003.06.14 | 수정일 2021.09.03

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[종자학] 종자와 인간과의 관계

한다. 종자는 인류와 가축에게는 효과적인 에너지 공급수단이 된다. 또한 종자는 주식만이 아니라 조미료, 섬유, 음료, 염료 등을 제공하기도 한다.3) 종자는 겨울과 같은 불리한 환경 ... 된다. 이는 농업 공황에 따른 농민들의 영농포기로 농업 생산기반이 붕괴되어 이를 회복시키는 데는 엄청난 비용과 시간이 소요되기 때문이다. 더욱이 소비자들의 기호가 수입 농산물 ... 적 이슈로 떠오른 유전자변형작물(GMO)에 대해서도 마찬가지이다. 미국을 비롯한 몇몇의 나라들만이 유전자변형작물(GMO)를 개발하였다는 것이다. 농작물 품종개량에 이용되고 있는 생물

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.16

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[감상문] 설탕과 권력

은 기호를 넘어 생필품 범주에 들어도 좋을 식료가 되었으며, 티타임문화가 정착이 되고 커피 한잔 드릴까요, 라는 말로 손님접대를 하는 것이 일상사가 되었다. 커피는 석유 다음 ... 여 전파된 결절점이 된 것이다. 아메리카의 설탕은 아시아의 작물과 유럽자본, 아프리카의 노동력(노예)이 결합되어 형성된 것이라니, 우리나라 이민사의 불행한 역사는 하와이 사탕수수밭 ... 은 후추, 생강과 같이 희귀하고 값비싼 향신료 축에 들었다. 그러나 요즘의 우리는 설탕을 향신료로 생각하는 데 익숙하지 않고, 오히려 "설탕'그리고'"향신료"로 생각한다. 이렇게

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.06 | 수정일 2020.12.26

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[발효식품]피클에 대하여

를 진행시킨 것을 이용하는데 보통 동양의 침채류 보다 산미가 강한 것을 즐기고 있다. 구미 사람들은 육식이나 지방식이 많기 때문에 기호상으로도 산미가 강한 것이 기호에 맞는 편이 ... 을 받지 않는 것을 사용하는 것이 중요하다. 향신료를 사용하므로 제조시에는 향기의 침출을 꾀하고 향기의 일산을 방지하기 위하여 덮개로 용기를 밀폐할 것을 권장하고 있다. EH 산 ... 이 강하므로 철이 노출된 용기나 기구는 사용하여서는 안되며 유리제품, 법랑도포제품, 스테인레스 스틸 그리고 플라스틱 재질의 것이 알맞다.향신료의 사용법- 피클은 dill을 위시

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.06.08

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한국의 세계적 전통 발효 문화

(전남, 충남): 우리 풍토에 적합하고, 생존에 요구되는 열량을 생산하기 위해 다른 작물에 비해 적은 면적을 필요로 한다.* 보리(전남, 경북), 밀(평남, 함남 제외)* 잡곡 ... , 주식인 밥을 쉽게 먹기 위해,가난한 하층민들이 국으로 배를 미리 채워 적은 밥으로 포만감을 얻기 위해죽 : 기호식품/ 의료식(미음)/ 구황식품(초근목피, 조반석죽, 일반사죽)면 ... , 다식판 발달)* 조미료로 초, 참깨, 참기름, 후추, 설탕(꿀), 사탕(송), 만두, 소주(몽고), 소금이 널리 보급(국가에서 소금전매)* 밥과 국이 우리 식생활의 기본 상차림

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| 리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.08.16

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[식품저장및가공] 콩 단백질의 특성과 가공품의 종류

과 아울러 성인병이 예방되는 효과를 기대할 수 있다.- 짜지 않는 된장 : 보통 된장보다 짜지 않으면서 담백하고 별도의 조미료를 첨가하지 않아도 기호에 맞는 맛을 낸다. 염분함량이 낮 ... Ⅰ. 콩의 일반적인 특성콩은 대두(大豆)라고도 하며 장미목 콩과의 일년생 작물로 널리 재배되고 있는 식용 작물이다. 콩을 일컬어 흔히 '밭에서 나는 고기'라는 표현을 쓰는데 이 ... 아도 되므로 재배하기가 그만큼 수월하다.콩에 대한 연구는 1950년대에 들어오면서부터 콩의 풍부한 영양 성분과 콩의 재배에 관한 연구가 활발히 진행됨에 따라 콩의 재배가 경제적 작물

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| 리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.06.16

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[식품공학][식품영양][화학공학][화학][식품공학의 발전과 화학공학][식품][식품산업][식품원료][식량문제][식품원료]식품공학의 발전과 화학공학, 식품공학의 발전과 화학공학 고찰(식품공학, 식품영양, 화학공학)

이전에는 장류, 통조림, 양조, 기름 공장 등이 있었으나, 그 규모와 시설이 매우 빈약하였다. 이후 미군이 주도하면서 군수물자가 유통되었고, 이를 모방한 가공식품, 기호식품, 주류 ... 장류, 제당, 제유, 조미료, 청량음료, 통조림 등의 공장이 설립되었다. 그러나 생산기술의 부족, 미국 군수물자의 유출, 식중독의 발생, 부정식품의 범람, 식품행정기관의 다원화 ... 부분은 식량을 구입할 수 있는 경제력이 모자라 굶주림에 허덕이고 있다.농산물 개방화에 따라 우리에게 직접적인 영향을 주고 있는 중국의 경우도 경제발전에 따라 경제작물로의 전환

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| 리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2004.11.22

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[경제사] 일제시대의 근대화 및 역사인식

權이 발생한 토지의 것인가에 따라 일반적 지주제도와 특수적 지주제도로 구분할 수 있으며, 소작료의 징수방법을 기준으로 하여 定租法 지주제도, 打租法 지주제도執粗法 지주제도로 구분해 볼 ... 의 소작인에 대한 소작료 징수가 크게 경제적 관계의 지배를 받도록 작용하였다. 그리하여 일제하 한국 지주제도에 있어서 지주의 지대 징수의 기구는 겨어제적 강제와 경제외적 강제의 유제 ... 처럼 소작료 수입을 극대화하는 방법으로는, 단순화시키자면, 1사육지의 생산성을 증대시켜 단위당 산출량을 늘이는 방법과 2소작농에 대한 지배와 수탈을강화함으로써 지대 수취 분을 증대

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| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.11

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[한국사]조선 전, 후기의 정치, 경제, 사회, 문화 별로 분류

: 중소 지주 출신, 향촌자치. 왕도정치 추구, 성리학에 투철(영남, 기호지방)향촌사회에서 서원과 향약을 기반으로 세력확대(2) 붕당의 출현 : 선조이후 사림세력이 학문과 정치이념 ... , 광작 실시→농민층의 분화 현상 초래③상품 작물 재배 : 쌀, 목화, 채소, 담배, 약초 등(쌀의 상품화로 밭을 논으로 바꾸는 현 상활발)④소작농 : 소작 쟁의 전개→소작권 인정 ... , 소작료 정액화, 일부는 지주로 성장⑤농민층의 분화 : 일부 농민의 부농화, 대다수 농민들은 토지를 잃고 도시의 상공업자 나 광산,포구의 임노동자로 전락→광산,포구에 새로운 도시

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.18

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한일 식문화 비교

) 소량의 조미료를 사용....................................... 5(4) 생선의 생식 ... , 인삼 등이고, 수입품목은 향료, 조미료, 술 담배 등이었다. 1890년대에는 최초로 궁중에 커피, 홍차가 소개되었다. 또한 기독교 선교사들에 의하여 남녀노소 구별없이 한 자리 ... 는 에도(江戶)시대는 도시상인의 출현으로 화폐경제가 발달하게 되면서 토지경제를 기반으로 한 무사계급이 전락하게 된다. 또한 도시상인의 기호와 생활양식을 기준으로 종래의 식품조리법

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.06

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[서평]희망의 밥상

식품이 책을 통해 제시된 것처럼 미국에서 생산하는 콩의 81퍼센트 옥수수의 40퍼센트가 유전자 변형작물이라면 미국산 콩으로 만든 것이 대부분인 우리나라의 두유나 두부제품들(그것 ... 한 유전자 조작 식물들 특히 옥수수의 경우 패스트푸드 레스토랑에서는 감미료로 콘 시럽을 사용하고 콩기름과 속 재료로 콩을 사용하기 때문에 알지 못하는 가운데 유전자 조작 식품을 먹고 있 ... 한다. 또한 소비자의 요구와 소비기호에 따라 거대기업도 유기농으로 관심을 돌리게 될 것이라고 말한다.그렇다면 우리나라의 유기농에 대한 실태는 어떨까?지난 40여 년간 우리의 농업정책

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| 리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.10.11

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농업정책론 기호식품

기호료작물제 1 절 기호료작물 개요- 기호료작물; 인간의 피로한 정신 또는 흥분된 신경을 휴식, 마비, 자극시키는 물질을 얻고자 재배하는 작물- 함유물질; 자극, 흥분, 마비 ... ) 탄닌 tanin; polyphenol 성- 국내 재배작물; 담배, 호프, 차나무 등제 2 절 담배- Nicotiana tabacum L. tobacco, 煙草, 2n=48, 가지과

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.04

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[호텔조리] 샐러드의 모든것- 호텔샐러드(사진및자료충만)

면,Salad와 Cold Hors-d’Oeuvre는「손님이 식당에 들어 온 순간부터 손님의 관심과 기호를 만족 시켜야 만 한다」는 것 이다. 그러나 Escofier에는 요리에 기교 ... 가 돋워지도록 조미료와 드레싱을 연구한다.*틀에 박아서 만든 라이스 샐러드1. 외미를 잘 씻고 소금을 넣어 연해질때 까지 열탕으로 15~20분간 삶아 물기를 빼고 흐르는 물에 헹군 ... 기를 완전히 빼야 드레싱을 잘 흡수하기 때문에 다른 재료와 섞어서 틀요리를 만들어 도형이 망가지지 않는다.-기호에 따라 레터스등의 잎을 드레싱으로 무쳐 대접해도 좋다.*부르굴

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| 리포트 | 52페이지 | 4,000원 | 등록일 2005.05.31

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김치의 우수성과 영양에대하여

효능Ⅴ. 김치의 섭취실태 및 기호도1. 지역별 김치의 특색2. 김치의 섭취량3. 김치의 기호도Ⅵ. 김치 담그는 방법1. 지역별 김치2. 김치 응용 요리Ⅶ. 김치의 보관 방법Ⅷ ... 다. '에는 향신료를 사용한 것이 보인다. 오이를 뜨거운 물에 데친 다음 물기를 없애고, 소금 당 천초 회양 식초를 넣어 담갔다. 고추 대신 천초나 회양 등의 향신료가 사용됐음을 알 ... 에 양념 사용이 많아져 주재료와 부 재료의 구분이 뚜렷해진다.(2) 조선 중기 이후의 김치조선조 중기 이후에는 상업의 발달에 따라 상품 작물의 재배도 활발해졌다. 각종 전래 채소와 과수

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| 리포트 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.11.28

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[한국문화] 한국음식문화

하도록 우리 조상들이 창안·발전시켜 온 민족적 지혜의 총화라 할 수 있다. 따라서 한국음식은 이 땅에 사는 우리에게 있어 기호에 맞고, 또 합리적인 음식이라 할 수 있다. 우리 민족이 생활 ... 되어 한국음식의 특징으로 나타나 있다. 좀더 구체적으로 예를 들어보면, 여름의 고온 다습한 기후는 작물 생산에 있어서 미작중심의 쌀농사를 가능케 하여, 쌀밥을 주식으로 삼도록 했 ... 을 즐긴다.〉국물있는 뜨거운 음식을 즐기는 한국인은 또한 강한 향신료를 좋아했다. 즉 이는 맛이 담백하고 단순한 쌀밥위주의 식생활에 있어 음식섭취간 맛의 조화면에 있어서 부식은 강한 맛

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| 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.11.11

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[유전자와특허] 유전자와특허

견해의 대립1 반대하는 입장2 찬성하는 입장2. HIV 수용체 유전자의 특허에 대한 논란3. 식량작물 유전자 조작, 세균과 곤충의 유전자 조작에 대한 논란1 식량작물 유전자 조작2 ... ,는 기호, 문자, 도형 또는 이들의 결합으로서 두드러진 것을 말한다. 상표권을 등록 일로부터 10 년 간(10년 간 씩 연장이 가능함) 그 권리를 가지게 된다.2 저작권예술 ... 자는 인간이 창조한 것이 아니므로 특허 가능한 발명 의 대상이 아니라 단순한 발견 의 대상이 될 뿐이며 유전자에 대한 특허가 허용되면 과학자들이 특허권자에게 실시권료를 지불

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.12.02

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