"고분자 가공법"의 검색결과 입니다.

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"고분자 가공법" 검색결과 181-200 / 3,122건

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서울대 식품영양학과 합격 자소서

사용한 교재는 온도와 분자의 반응 속도가 비례한다는 상관관계만 제시하고 그 이유를 설명하지 않았습니다. 그래서 저는 심화 과정의 교재에서 정확한 이유를 찾아보았고, 온도가 증가 ... 하면 분자의 운동 에너지가 증가하고, 활성화 에너지보다 높은 운동 에너지를 가진 분자의 수가 증가함에 따라 반응 속도 역시 증가한다는 것을 배웠습니다.그 후 저는 ‘활성화 에너지 ... 이 세계적으로 문제가 되고 있다는 것을 알았습니다. 그러자 이러한 문제를 식품 가공의 측면에서 해결할 방법에 대한 호기심이 생겼습니다. 이러한 호기심을 바탕으로 조사한 결과 수확

자기소개서 | 3페이지 | 7,000원 | 등록일 2022.09.05

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교육보고서_중소벤처기업진흥공단_사출금형_221101

는 분자 구조의 유연성과 분자간 결합력임고분자의 성질은 그 결합구조와 결합력을 통하여 알 수 있음플라스틱 수지의 특성(1)플라스틱의 분류플라스틱의 내열성은 대체적으로 범용수지 100 ... 기업진흥공단교 육 강 사교 육 장 소교 육 형 태교 육 내 용사출성형을 위한 플라스틱의 이해플라스틱이란플라스틱의 사용 이유는 가볍고 고강도에 가격 경쟁력이 있기 때문임단량체종류별 ... 는 증가하지만 충격강도 등은 감소될 수 있음물리적 성질분자량 종류 : 수평균, 중량평균, Z-평균, 점도평균분자량다분산지수 : 분자량분포상태를 나타내며 중량평균분자량을 수평균분자량

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.04.15

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조리과학 식품은 원재료의 특성에 따라 다양한 방법에 의해 3차원 망상 구조를 형성하여 특유의 물질을 생성한다. 식품의 젤 형성 또는 응고 원리를 두부, 잼, 양갱, 어묵 각각의 식품을 예로 하여 설명하시오.

의 세 가지 요소로서 pectin질은 채소에 들어있는 펙틴 질은 셀룰로스로 채우는 물질이며 펙틴 품질은 채소 또는 과일의 견고성에 관여하는 물질이다. 이 펙틴질의 분자 구조는 과 ... 은 16.32%이다. 그러나 펙틴 구조는 메틸화에 대한 정도가 9~11%, 7% 이하의 펙틴은 저메틸 펙틴(ML 펙틴)으로, 7%를 넘으면 고 메틸 펙틴(HM 펙틴)이 과다하게 되면 탈 ... 하는 과정으로 대략 구별 될 수 있다. 전통적으로 사용되던 콩물 추출공정은 물에 담가 콩을 으깨고 눌러 붙여 추출하는 공법을 사용하지만 최근 들어 생추출법보다 우유가 더 쉬운 가역

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.24 | 수정일 2021.04.24

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미생물학, 미생물의 구조와 기능 레포트

특징과 기관에 대해서는 밑에 하나씩 설명이 되어 있습니다.1. 진핵생물: 세균과 고세균을 제외하고 식물, 동물, 다른 모든 생물들은 진핵세포로 이루어져 있다.진핵세포로 구성 ... 비극성 작은 분자들은 자유롭게 확산적으로 통과,대부분의 물질들은 세포막에 존재하는 특정 수용체 또는 통로 단백질들의 도움을 받아능동 또는 수동적으로 투과· 지질, 단백질, 탄수화물 ... : 포린이라는 막단백질 존재 ⇒ 약 5 kDa보다 작은 분자량은 자유롭게 통과시킴② 내막 : 포린 단백질 X ⇒ 작은 분자들이 내막의 수송단백질을 이용하지 않고내막 사이를 드나들

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.09.02 | 수정일 2022.06.09

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[일반화학실험] 단밸질 풀림 예비보고서

이다.이론━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━생체 고분자들(ex. 단백질, 효소, DNA 또는 RNA)분자의 구조(structure)와 생체 ... interactions)에 대한 이해는 생체 분자의 기능과 그 작용 메커니즘을 이해하는데 필수적이다.*생체고분자: 살아있는 생물체에 의해 생성되는 중합체(중합체 생체분자)생체고분자는 단량체 ... 기능(function) 사이에 아주 밀접한 상관관계가 있다. 이들 생체 분자가 완전한 활성이나 기능을 갖기 위해서는 특정한 고유 형태(native conformation)로 접히

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.12

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생명과학이 이룩한 성과와 의의

의 발달로 우리는 과거에 비해 많은 혜택을 받고 있다. 농산물의 생산원가 절감으로 저렴하게 식품을 구매할 수 있으며 다양한 형태와 소재의 물질을 원하는 형태로 가공하여 만들어 낼 수 ... 하면서 영국에서는 산업혁명이 일어났으며, 19세기 말에는 화학 분야가 크게 발전하면서 근대적인 화학공업이 일어나게 되었다. 20세기 중반인 1950년경부터는 분자생물학 발전하기 시작 ... 하였고, 분자생물학이 생명현상을 해명하는 생화학, 생물물리학 등과 함께 큰 발전을 하면서부터 생명과학 분야, 특히 생명공학 기술산업 분야가 크게 발전하기 시작했다. 20세기 중후반

방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.04.05

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당뇨병의 이해와 식사요법

. 당뇨병의 식사요법은?3. 식사요법의 목표는?Ⅳ. 식사 요법 계획 시 고려 사항1. 당질계산법2. 당지수(glycemic index)(1). 당지수를 낮추는 식사요령(2). 당지수 ... ). 당뇨병(Diabetes Mellitus)당뇨병은 단순한 질병이 아닌 유전적 요인과 환경적 요인 등이 복합적으로 얽힌 대사성 질환이다. 인슐린 분비 혹은 기능장애로 고혈당이 특징적이 ... 를 반영하는 근거당화혈색소 검사는 혈색소가 당화된 혈색소 분자의 퍼센트를 의미하는 것으로 헤모글로빈 포도당과 결합하여 당화혈색소를 형성하고 혈중의 포도당 농도에 비례하여 생성

리포트 | 21페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.02.25 | 수정일 2024.07.25

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서울과학기술대학교 무기공업화학 기말고사 요약자료

들이 가지고 있는 자성, 전기전도도, 표면특성 등을 이용하여 분리-주로 표면 자유에너지의 차이를 이용해 분리하는 부유선광법을 사용한다⑷ 응집 공정-미분말을 보다 큰 덩어리로 개질하는 과정 ... ,-건식법에 비해 이산화황을 발생하지 않고 분진도 발생하지 않는다.-어떠한 광석이라도 구리광석과 관련이 깊고 저렴한 황산구리 or 암민 수용액을 얻는 것이 전제조건이다.8장 ... : 촉매에서 반응이 일어나는 특정한 위치 (촉매의 활성점은 반응에 따라 다르다)⑶ 전환회수 : 단위시간에 촉매활성점 1개가 생성하는 분자 수⑷ 촉매선택도 : 원하는 반응의 반응속도

시험자료 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.08

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미세캡슐화 기술의 연구 동향 및 발전가능성

동향 및 발전 가능성1. 식품 산업에서의 미세캡슐화 기술가. 제작 공정미세캡슐화란 내용물에 미세한 셀을 입히는 과정으로, 미립자의 내용물을 고분자 수지의 얇은 막으로 감싸고 경화 ... 시키는 단계를 거친다. 미세캡슐화 방법은 크게 물리적인 방법과 화학적인 방법이 있는데 물리적 방법에는 spray 건조법, 유동층 건조법 등이 있고, 화학적 방법에는 c ... oacervation법, 계면중합법, in-situ법 등이 있다. 파라핀 왁스를 캡슐화하여 비교한 선행연구 조사에 따르면 코아세르베이션법에 의해 제조된 캡슐의 열저장 효율이 더욱 높게 나타났

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.19

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역사를 바꾼 17가지 화학 이야기 독후감

을 나 무역국가가 한 줌 향료를 두고 치열하게 경쟁했던 순간, 위대한 과학자들이 실험실에서 새로운 분자를 찾아 헤맸던 기억, 세계 대전을 앞두고 고성능 폭발물을 확보하려고 안간힘 ... [ A+ 최우수 독후감 ] 역사를 바꾼 17가지 화학 이야기 페니 르 쿠터 페니 르 쿠터가 쓴 책은 서구 역사 속에서 보이지 않게 흐르던 화학 분자의 흐름을 조명한다. 특히 ... 르네상스부터 20세기에 이르기까지, 누구나 한 번쯤 들어봤을 법한 물질이 역사적 전환을 이루는 데 큰 동력이 되었다고 말한다. 처음에 흥미로웠던 부분은 향료가 대항해 시대를 펼치는 데

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.01.16

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[고분자소재공학실험 A+] PHB Gel 제조

하는 데 사용되는 가장 중요한 접근법중 하나이다. 균일한 고분자-용매 용액에서 온도를 적정하게 변경하면 중합체-용매의 친화력이 감소한다. 이는 중합체가 풍부한 상과 중합체가 부족 ... 를 형성하여 점진적으로 더 큰 고분자로 이어진다. 연결이 계속됨에 따라 더 큰 branched polymer가 얻어지고 폴리머 간의 반응 연결의 어느 정도에서 single ... 의 구조(경도)를 제공하고 접착 스틱(tack)에 기여하는 유체 내부의 crosslinking이다. 이런 방식으로 젤은 고체 매체 내에서 액체의 분자를 분산시킨다. 젤을 형성하는 과정

리포트 | 9페이지 | 4,500원 | 등록일 2025.04.09 | 수정일 2025.07.10

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Cyclohexanol탈수반응 A+ 예비레포트 건국대학교 유기화학실험

는다. 그러나 alkene을 제거하는 것이 더욱 유리하다. 이것은 alkene이 각각의 실험에서 물보다 더 낮은 bp를 나타내기 때문이다. 그리고 sulfuric acid촉매는 고분자 ... 으로 들어가게 된다.- 액체-액체추출액체시료 중의 성분 물질을 해당 액체와 불혼화(不混和) 용매에 용해시켜 분리하는 방법. 용매 추출이라고도 한다. 물질의 중요한 분리·정제법의 하나이 ... 으로 나뉜다. 이 영역들의 이름은 가시광선 스펙트럼 영역과 떨어진 정도와 관련이 있다. 상대적으로 큰 에너지를 가지는, 14000 ? 1400의 영역의 근적외선은 분자의 조화 진동

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.03

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방송통신대_토양학_1. 토양 입자의 전하 두가지 (영구전하, 가변전하)를 설명하시오. 2. 토양 중 질소 순환을 구성하는 과정(작용)을 다섯 가지 이상 적고 각각을 설명하시오. 3. 오염토양 복원 방법을 다섯 가지 이상 적고 각각을 설명하시오. (1)

한다. 토양의 생분해는 유류계 탄화수소의 처리에 효과적인 것으로 판명되었으며 가솔린처럼 휘발성이 강한 물질은 그들의 휘발성을 이용해 처리함으로 생분해는 고분자의 탄화수소에 적용이 된다 ... 는 대기의 78%를 이루어 기체로서는 풍부한 원소이지만 분자의 경우 3중 결합으로 이루어져서 생물이 이용할 수 있는 형태로 반응시키는 데에는 많은 에너지가 필요한 물질이다. 질소 ... 과 미생물은 한정되어 있다고 할 수 있다. (1) 무기화 유기물에 함유된 질소를 미생물이 분해하여 암모늄의 형태로 전화하는 기작 (2) 질산화 암모늄을 전가공여체로서 산화시켜서 질산

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

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[고분자재료설계 레포트] CFRP를 이용한 단열재 설계

는 PAN(리아크릴로니트릴)인 합성 고분자 물질을 가공해서 만들어지는데, 이 PAN을 섭씨 300도의 온도에서 산화시킨 후 최대 3,000도 정도의 온도에서 탄화시켜야한다. 이렇게 ... 하는 단열재를 초단열재라고 정의한다.앞에서 정의한 초단열재를 제조하기 위해 최근에 나온 분말형태의 흄드실리카 내부 심재와 외피재로는 새로운 고분자를 사용하여 가벼우면서도 강도가 세 ... 이 높은 단점이 있다.본문에서는 진공단열재의 약점을 보완한 충격에 강하고 내구성이 뛰어난 초단열재를 설계하였다. 분말형태의 흄드실리카 내부 심재와 외피재로는 새로운 고분자를 사용하여 였다.

리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.02.12

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환경미생물학3공통) 혐기성수소발효와 미생물연료전지를 비교하여 서론, 본론, 결론으로 나누어 논하시오0K

공정으로 진행된다.(1) 산발효슬러지 중의 고분자유기물이 혐기성 세균의 작용에 의해 단당류, 아미노산 등으로 가수 분해된 후, 다시 산생성 세균에 의해서 유기산으로 발효하는 것 ... 을 말한다.슬러지 중의 고분자유기물이 혐기성 세균의 작용에 의해 단당류, 아미노산 등으로 가수 분해된 후, 다시 산생성 세균에 의해서 유기산으로 발효하는 것. 여기서 산생성 세균이란 ... 표면적으로 인하여 오염물질의 강하게 흡수하는 기능을 가지고 있다 이들 폐기물을 가공처리하지 않고 그대로 몰드화 하여 고형화시킨 담체를 만들고 반응조에 함침시켜 생물학적 방법을 통하

방송통신대 | 11페이지 | 9,900원 | 등록일 2020.11.19

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(식품위생학) 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물

적으로 간편하며, 분석에 소요되는 비용이 저렴하다는 특징이 있다. 반면에 가공식품과 같은 경우에는 제조 과정이나 가공 과정에서 단백질이 변형 또는 분해되면서 이러한 단백질 분석법을 적용 ... 된 농산물과 그 농산물을 가공하여 만든 식품을 말한다.1) 유전자변형식품을 개발하는 방법에 대해 설명하시오 (3가지 이상) (10점).2) 유전자변형식품의 안전성을 평가하는 방법 ... 는 고 할 수 있다. 이후에 1996년에 와서 미국의 또다른 생명공학 회사인 몬산토에서 유전자를 조작한 콩 라운드업 레디가 출시되었고 이 유전자 변형 식품의 경우에는 시장에서 크

방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11

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원광대학교 알기쉬운화학이야기 강의노트 (6주만 누락)

나 방한을 위해 유기화합물로 특수가공을 한 천을 사용, 유기화합물이 제거되어 기능이 사라짐)3강 마이셀과 에멀젼물에 기름을 한 두방울 넣고 흔들면 기름이 작은 분자로 쪼개져 물 속 ... 인 발생폴리카복시산염 물에 잘 용해되는 고분자 중합체, 인산염 침전을 막는 보조제로 사용, 오염물질의 섬유에 다시 붙는 것을 방지, 초강력 흡수제로 기저귀 사용)소포제 세제 ... 와 원소의 차이점, 원소의 분류 방법과 주기율표, 원자의 구조와 표기법化 될 화, 변화할 화 學 배울 학 = 변화를 배우는 학문- 자연 상태에 존재하는 물질들을 우리 생활에 꼭 필요

리포트 | 51페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.02.25

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일반화학실험 카페인의 추출과 분리

와 정제에 사용되는 추출법을 이용하여 홍차 잎에서 카페인을 추출한다.4. 이론 :자연에 존재하는 화합물이나 실험실에서 합성하는 화합물은 대부분의 경우에 다른 화합물들과 함께 섞여있 ... 를 제거하면 순수한 용질을 얻을 수 있게 된다. 이런 추출 방법을 여러 차례 반복해서 적용하면 용질을 상당히 순수한 형태로 얻을 수 있으며, 광물이나 석유 정제 또는 식품 가공 등 ... 농축기 시약주걱거름종이B. 시약CaCO _{3} 0.4g분자량:100.09 ,녹는점: 1339℃ , 밀도: 2.711 g/cm3포화 NaOH 수용액분자량 : 39.997 , 녹는

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.06.27

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발효레포트-발효육제품 조사 및 소시지 제조를 통한 재료 및 스타터 종류

예비 레포트1. Subject발효육제품에 대해서 알아보자2. Introduction1) 발효육제품 조사- 살라미살라미는 발효건조소시지이다. 이는 익히지 않은 것이지만, 이미 가공 ... 기 위하여 원료육을 잔육이 아닌, 고품질의 고기 재료를 사용하여 만들게 된다.살라미는 cervelat과는 달리 마늘과 후추로 강한 양념을 하여 더욱 건조시키고, 거의 훈제하지 않 ... 은 것으로 공기에 노출을 시켜 말리고 크기, 모양, 양념, 가공방법들이 다양하며 소고기와 돼지고기를 혼합하여 만들지만 kosher salami는 순수한 소고기만으로 만든다. 유명

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.05

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고분자 합성 실험 페놀 수지의 합성 예비 보고서

의 성성반응과 성질들을 이해한다.▲세부목표페놀 수지의 제조법에 따른 종류와 특징.Novolac 형 페놀 합성.이론적 배경▣합성수지(synthetic resin)-(1): 합성 고분자 ... 와 같은 천연 고분자 물질을 원료로 하여 화학적 처리에 의해 얻어지는 수지를 반합성 수지라고 하며, 합성수지와 반합성 수지를 합쳐서 플라스틱이라고도 한다.(플라스틱)▣열 경화성&열 ... 있음.•액체처럼 쉽게 유동하기 때문에 여러가지 모양으로 성형할 수 있고, 힘을 제거하면 고체처럼 그 모양을 유지.• 사용 용도에 따라, 다양한 종류의 고분자 개발•재활용이 가능종류

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.24

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