마르쉐 성공과 실패에 대한 마케팅조사

소개글

패밀리레스토랑 마르쉐에대한 레포트로 성공사 실패에 대한 마케팅조사에 대한 문서입니다.
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목차

마르쉐 설정 배경
마르쉐 소개
마르쉐 특색
마르쉐 기업사명
기업환경 분석
SWOT 분석
목적과 목표 설정
벤치마킹

본문내용

-마르쉐 설정 배경
2001년 9월 6일 동성로 ‘대구점’ 오픈
영업 기간 동안 전체적으로 마이너스 성장률
2003년 상반기 폐점으로 대구에서 사라짐
올 상반기 전년(116억원) 대비 9.5%의 다시 성장세를 보임

-마르쉐 - Marche
㈜아모제가 스위스의 Movenpick Group과의 프랜차이즈 계약으로 운영
1996년 무역센터점을 오픈
Marche – 불어로 시장(Market)을 의미. 다양한 요리와 재료가 진열되어있고 그 재료들을 직접 고르는 것이 마치 유럽의 재래시장에 와있는 듯한 느낌을 줌
‘음식으로 떠나는 세계여행’ 의 컨셉

-마르쉐의 특색
3F – Fresh, Friendly, Front of your eyes
월드뷔페 (케이크, 그릴, 생과일 주스 제외)

참고 자료

없음