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소개

베트남의 음료문화와 베트남의 경제, 베트남의 하노이 및 베트남의 므엉족, 베트남의 파텐족에 관한 심층 분석

목차

Ⅰ. 베트남의 음료문화

Ⅱ. 베트남의 경제

Ⅲ. 베트남의 하노이

Ⅳ. 베트남의 므엉족

Ⅴ. 베트남의 파텐족

참고문헌

본문내용

Ⅰ. 베트남의 음료문화

베트남인은 더운 날씨로 인해 땀을 많이 흘리는 대신 음료수를 많이 마신다. 따라서 베트남은 다양한 음료문화가 발달되어 있다. 베트남인이 카페에서 주로 마시는 음료수는 카페와 레몬주스, 오렌지주스, 코코넛 등이다. 그럼 베트남인들이 일상생활에서 즐기는 음료수에 대해서 알아보자.
늑윽짜는 베트남 전통 차를 넣고 끓인 물로써 더위를 식히는데는 더할 나위 없이 좋다. 이 뜨거운 늑윽짜를 짜농이라 부른다. 베트남인은 손님이 방문하면 항상 신선한 차에 뜨거운 물을 부어 향기로운 차를 대접한다. 찻집에서 음료수를 다 마시고 나면 어김없이 짜농이 나온다. 특히 늑윽짜에다 얼음을 넣은 물을 짜다라고 부른다. 물이 좋지 않은 베트남에서는 물대신 짜 다를 주로 마신다. 특히 기름기가 많은 베트남 음식을 먹을 때는 느끼함까지 제거시켜 준다. 짜이즈어라 불리는 코코넛은 참으로 용도가 다양하다. 물론 주 용도는 음료수로 사용된다. 처음 짜이즈어를 먹으면 그 진 맛을 느끼지 못할 것이나 자주 먹으면 짜이즈어 만큼 건강에 좋고 시원한 음료도 없음을 알게 된다. 짜이즈어를 다 먹은 후 속을 끌어 보면 흰 젤리 같은 것이 있는데 이 또한 맛이 좋다. 특히 이는 위장 보호에 효과가 있다고 한다. 이 흰 젤리를 푹 삶으면 우유같이 변하는데 이를 늑윽즈어라 부른다. 늑윽즈어는 쩨나 베트남 요리에 많이 사용되어 진다. 사이공에서 유명한 껨박당이란 아이스크림 집은 짜이즈어 껍질에 아이스크림과 갖가지 열대 과일을 혼합해서 준다. 껌짜이즈어란 음식은 짜이즈어 껍질 속에 밥을 넣고 불에 데워서 요리한다. 짜이즈어 밖 껍질은 시골에서 좋은 땔감으로도 사용되어 진다.
길거리에서 종종 볼 수 있는 늑윽미아도 특이한 음료수이다. 늑윽미아는 롤러로 사탕수수

참고자료

· ◎ 권율, 베트남의 경제개혁과 구조전환에 관한 고찰, 동남아시아연구 제8호, 한국동남아학 회, 1999
· ◎ 구성열, 베트남의 경제개혁과 전망, 연세대학교 동서문제연구원, 1993
· ◎ 베트남의 경제개혁 추진현황 및 경제전망, 정재완, 대외경제정책연구원
· ◎ 안경환·박준규 공저, 짜오베트남, 여행비즈니스, 1998
· ◎ 유인선, 새로 쓴 베트남 역사, 이산
· ◎ 전상인, 베트남에서의 시민사회 형성, 1994
· ◎ 코오롱 베트남, 베트남 투자환경 및 법규(복사본), 1997