지구력 스포츠와 스포츠 상황별 식사 계획

소개글

지구력 스포츠와 스포츠 상황별 식사 계획

목차

지구력 스포츠
지구력 스포츠에서 고려할 점
1.장거리 달리기
2. 철인 3종
3. 사이클
4.결론
11장 스포츠 상황별 식사계획
1.시합을 위한 식사
2.시합전 식사요령
3.시합중 식사요령
4.시합후 식사요령
5.결론

본문내용

지구력 스포츠
지구력종목선수들은 오랜 시간동안 글리코겐을 에너지 원료로 사용한다. 그러므로 많은 양의 글리코겐을 저장하는 것이 필수적이다. 지구력 선수란 1시간 이상 지속적으로 운동하는 종목의 선수로서 장거리달리기, 장거리 사이클 경기 그리고 크로스컨트리 스키 등이 포함된다. 지구성 운동에서 사용되는 에너지원은 지방과 당질이다. 운동 중에 소비되는 에너지를 충분하게 공급하는 것이 우선되어야 한다. 단백질은 분해된 근육이나 혈액 성분을 재생하기 위해 필요하지만 훈련된 운동선수는 기초 근육량을 이미 확보하고 있기 때문에 근육 형성을 위한 다량의 단백질 섭취는 필요 없다. 총 에너지의 60%를 당질에서 공급하는 고당질 식사를 한다. 지구력 선수들은 트레이닝 기간 동안 음식에 대해 주의를 기울여야 한다. 매일의 훈련으로부터 충분히 섭취되지 않으면 글리코겐 저장양은 점차 감소한다. 근육글리코겐이 충분히 저장되어 있지 않으면 트레이닝을 하기가 어렵다. 매일 60%~70%의 에너지를 탄수화물로 섭취하는 것이 가장 좋은 방법이다.
당질은 지방을 완전하게 산화시키는데 필요하기 때문에 당질은 지구력 운동을 위해 제한된 에너지원이다. 운동선수에게 저장된 당질의 양이 상대적으로 적기 때문이다. 운동선수가 고지방식을 할 때 최대 지속할 수 있는 시간은 57분, 혼합식사를 할 때114분, 고당질 식사를 할 때는 167분이다.
지구력 스포츠에서 고려할 점
지구력 스포츠는 에너지 대사에서 산화적인 것이 우세한 형태이다. 운동을 할 수 있도록 근육으로 산소를 충분하게 전달할 수 있는 능력이 필요하다. 지구력운동은 개인의 최대능력보다 낮은 강도에서 운동하는 것이다. 최대능력으로 운동을 한다는 것은 개인이 갖고 있는 산소를 충분하게 제공하는 능력을 초과하기 때문이다. 지구력 선수들은 산화적 대사계를 이용하여 에너지를 대사 시키므로 훨씬 더 오래 달릴 수 있다. 에너지계의 효율성을 유지하기 위하여 지구력 선수들은 과훈련, 지나친 사용으로 인한 상해. 식사 충족도를 포함한 내용에 대해 생각해야 한다.
지구력 스포츠에서 고려할 점
과훈련
강도 높은 훈련을 한 후 1주일에 4회는 훈련량이 버겁고 잠을 잘 자도 휴식했다는 느낌이 없고 피곤한 느낌 등을 호소한다
<과훈련의 대표적 증세>
근육통증
근육회복지연
전날 훈련량 수행 못함
양질의 수면부족
활력감소
임파구팽창
질병발생증가
식욕부족
<과훈련 증세를 일으키는 요소>
빈번한 시합
불충분한 휴식과 단조로운 훈련
의학적인 소견을 가진다.(예. 감기나 알레르기)
불균형된 식사, 특히 당질과 수면부족
환경적인 스트레스(고도, 고온, 습도)
심리적 스트레스(예. 학교나 직장에서 문제)
지구력 스포츠에서 고려할 점
상해
과사용으로 인한 상해는 같은 동작을 계속해서 반복할 때 생긴다.

참고 자료

스포츠 영양학 / 조성숙 저
스포츠 영양학 / 한상철 저
스포츠 영양학 / 이정숙, 장경태 역
스포츠 영양학 / 이근일 외6명 공저
시합을 위한 식사 / LINDA HOUTKOOPER