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당 섭취 줄이기 영양교육 수업지도안(“당” 섭취를 줄이자.)

“당” 섭취 줄이기 영양교육에 대한 학습지도안입니다. 영양교육쪽은 자료도 많이 없고 수업지도안 계획하시는거 힘드시죠? 본 자료는 제가 직접 연구수업시 활용한 수업지도안이구요. 학습주제, 학습형태, 학습목표, 학습자료, 학습단계의 교수-학습활동, 시간, 자료 및 유의점에 따라 세부적이고 체계적으로 정리한 지도안입니다. 과제시 또는 공개수업시 매우 유용한 자료입니다. 또한 교육시 필요한 학습자료를 첨부하였습니다.
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한컴오피스
최초등록일 2009.01.09 최종저작일 2008.12
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당 섭취 줄이기 영양교육 수업지도안(“당” 섭취를 줄이자.)
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    소개

    “당” 섭취 줄이기 영양교육에 대한 학습지도안입니다.

    영양교육쪽은 자료도 많이 없고 수업지도안 계획하시는거 힘드시죠?
    본 자료는 제가 직접 연구수업시 활용한 수업지도안이구요.
    학습주제, 학습형태, 학습목표, 학습자료, 학습단계의 교수-학습활동, 시간, 자료 및 유의점에 따라 세부적이고 체계적으로 정리한 지도안입니다.
    과제시 또는 공개수업시 매우 유용한 자료입니다.
    또한 교육시 필요한 학습자료를 첨부하였습니다.

    목차

    -주제 당 섭취 줄이기 영양교육 (“당” 섭취를 줄이자.)
    -일시
    -학년
    -차시
    -학습주제
    -학습형태
    -학습목표
    -학습자료
    -학습단계(교수-학습활동, 시간, 자료 및 유의점)
    도입
    전개
    정리
    -평가계획

    본문내용

    @@@전개@@@
    @교수-학습활동@

    ◦ 당이란 무엇일까?
    -탄수화물의 최소 구성단위로 포도당, 과당, 유당등이 있다.
    ◦ 당류의 급원식품
    ∙당이 하는 일 알기
    -우리 몸에서 당이 하는 일 말하기
    -음식을 만들 때 당이 하는 일 알아보기
    ∙식품구성탑에서 당의 급원 식품 설명하기.
    -식품구성탑에서 당 친구들이 사는 곳 찾아보기
    ∙음식속에 숨은 당에 대해 설명하기
    (고양이들의 식사 “설탕이야기”)
    -음료수/아이스크림/도너츠 속에 숨어있는 당에 대해 설명하고 설탕량을 제시해 준다.
    ◦ 당의 유해성
    ∙설탕을 많이 먹으면 어떤 나쁜점이 있는지 질문.
    -알고 있는 내용을 발표한다.
    ◦ 4종류의 당 관찰하기
    -설탕/물엿/꿀/올리고당의 색깔, 맛, 감촉, 입속에서
    의 질감을 비교한다.
    -4종류의 당에 대해 관찰한 부분에 대해 발표하고
    설명 한다.

    @자료 및 유의점@
    *우리몸에서 당의 역할과 급원식품에 대해 질문하고 설명한다.

    참고자료

    · *영양교육의 이론과 실제 - 구재옥 외 (파워북)
    · *학교영양교육 내용체계 구성론 - 황순녀 (한국학술정보)
    · *한국인 영양섭취기준 - 한국영양사회*2004년 보육사업안내 ー보건복지부
    · *식품학 - 조신호 (교문사)
    · *식품음식 그리고 식생활 - 변광의 (교문사)
    · * 토토와 함께하는 식품구성탑 놀이
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