멜라민에 대하여

소개

멜라민에 대하여

목차

서 론
본 론
1. 멜라민이란
2. 멜라민의 독성
3. 동물 사료와 음식물에 악용
4. 멜라민 중독시 증상
5. 멜라민 사건의 개요
6. 사건내용 실태
7. 멜라민 조사 결과 및 후속 조치
8. 분유에 함유된 멜라민 확인하는 방법
9. 멜라민에 대한 궁금증 및 답변
결 론
참고문헌

본문내용

1. 멜라민이란
멜라민(영어: melamine[mˈeləmˌiːn], 독일어: Melamin)은 유기염기(염기성 유기 화합물)의 하나이며 분자식은 C3H6N6이고, IUPAC 이름은 1,3,5-트리아진-2,4,6-트리아민(1,3,5-triazine-2,4,6-triamine)이다.

일반적인 상온의 물에는 약간(1리터에 약 3g) 녹지만, 수온이 높아지면 비교적 잘 녹는다. 약 350°C 이상의 온도에서는 파괴되면서 융해가 일어난다.

멜라민은 시안아미드(cyanamide)의 3중화합체(trimer)이다. 시안아미드처럼 질량의 66%가 질소이며, 레진의 성분으로서 소화기에 쓰이는데 그 이유는 연소가 되면 질소를 배출하기 때문이다. 시안아미드의 2중화합체(dimer)인 2시안2아미드(dicyandiamide, 또는 cyanoguanidine)도 역시 소화기 분말의 성분이다.

멜라민은 포유 동물이 살충제인 시로마진(cyromazine)를 섭취했을 때 체내에서 생성된다(metabolite).[1] 식물 또한 시로마진을 멜라민으로 전환한다고 보고되었다

멜라민(Melamine, 성분명:cyromazin)은 공업용 화학물질로 암모니아와 탄산가스로 합성된 요소비료를 가열해 생산된 물질이다. 보통 단일 물질로 사용되기보다는 포름알데히드 등과 함께 플라스틱이나 염료, 잉크, 접착제 등의 원료로 이용된다. 멜라민과 포름알데히드, 방부제 등을 함께 섞어 천연수지처럼 만든 레진(resin)은 제품의 윤기나 광을 내는 데 사용되며
이 중에서도 우리가 흔히 볼 수 있는 것은 주방에서 가스레인지나 전자레인지에 사용할 수 있도록 만들어진 형형색색의 주방용 플라스틱이 대표적이다. 멜라민이 들어간 식기나 주방용품들은 이론적으로 347℃가 돼야 녹는 것으로 돼 있어 인체에 해가 없다는 주장이 있다.
하지만 뜨거운 프라이팬의 기름이나 열기에 서서히 녹아내려 음식물에 혼합될 수도 있으므로 멜라민 주방기구나 식기가 무조건 안전하다고 할 수는 없다는 게 일부 전문가들의 견해

참고자료

· 1. 헤럴드경제신문 2008.09.29일자
· 2. 식약청사이트 식품관리과
· 3. 인터넷 백과사전 위키백과
· 4. Dramatique저널 http://dramatique.tistory.com/469