다이어트 카페 사업계획서

소개

창업론 수업의 사업계획서 레포트입니다
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목차

1. 사업개요

2. 산업 및 시장 분석
STP분석
경쟁사분석
SWOT분석

3. 상권분석 및 입지 선정

4. 사업내용분석
사업 아이템
핵심서비스
보조서비스

5. 마케팅계획
4P
외부마케팅
내부마케팅
상호작용 마케팅

6. 설비배치도
7. 재무계획
8.사업추진일정
9. 소감

본문내용

2.산업 및 시장 분석 
1) 산업특성과 시장 특성
<산업 특성>
식품산업 중에서도 건강미용식으로 분류되는 산업이다.
저칼로리를 타겟으로 한 식품업이 증가하는 추세이다.
현재 웰빙이라는 트렌드에 맞춘 식품산업의 규모는 점차 확대되고 있다.
<시장특성>
커피전문점, 아이스크림 전문점, 카페 등을 비롯한 디저트 중심의 식품업 시장은 많다 -> 전체적 시장 규모는 넓어지고 있다.
그러나 대부분의 시장은 일반적인 디저트만을 판매하고 있다.
따라서 저칼로리 케이크와 쿠키, 빵, 음료 등을 판매하는 곳만으로 보았을 때, 시장규모는 작아진다.-> 위의 제품군의 경우 우리업소가 저칼로리 디저트 시장 진입 초기 단계이다.
(저칼로리 아이스크림 시장 제외)

참고자료

· 없음