문화와 관광 (안동지역)

소개

안동지역의 향토음식을 활용한 관광체험 프로그램 개발을 바탕으로 음식과 관광의 관계에 대해 알아보는 ppt입니다.

목차

Ⅰ. 서설
Ⅱ. 안동지역의 향토음식
ⅲ. 전주국제발효식품엑스포
ⅳ. 그 외의 음식관련 지역
1. 전주 맛집
2. 전북대 주변의 맛집

본문내용

Ⅱ.안동지역1. 안동지역의 향토음식

1)향토음식의 정의와 개념
향토음식이란 일정한 지방에서 생산되는 재료를 그 지방의 조리법에 의하여 만든 것으로써, 과거로부터 그 지방사람들이 먹고 있는 것을 가리킨다.
2) 향토음식의 특징
불특정 다수에 의하여 그 고장의 특유한 식습관, 재료, 조리 비법 등이 함축되어 있는 경우가 많기 때문에 강한 지역적인 특성을 가지고 있음

Ⅱ.안동지역3. 안동지역 관광지

1)안동지역 전통 마을
순천 낙안 읍성마을, 안동 하회마을,
제주 성읍마을, 경주 양동마을, 고성 왕곡마을, 아산 외암마을 등 6곳이 있다.
하회 마을은 1999년 4월 영국여왕의 방문으로 관광객수가 크게 증가.
※ 관광객 수
하회마을은 주민 1인당 3800명, 낙안 읍성마을은 주민 1인당 3400명, 성읍 민속마을은 주민 1인당 700명의 관광객이 방문

Ⅱ.안동지역3. 안동지역 관광지

2)수애당
수애 류진걸공이 1939년 건립한 사가로 넉넉한 마루와 부드러운 처마가 한 폭의 멋진 풍경화를 연출하는 전통가옥이다.
아궁이에 불을 지피는 황토방등 10개의 방에 40-50명 정도가 숙박할수 있고, 수애당에서 제공하는 고구마, 감자 등을 직접 아궁이 불에 구워 먹을 수도 있고, 옛 양반가의 정식 상차림을 맛볼수 있다.
음식은 전통적인 가마솥밥과 함께 계절에 따라 토속적인 음식을 유기에 담아 차린다.

참고자료

· 없음