젖산 정량실험 보고서

소개

젖산의 정량 분석에 관한 실험 보고서입니다.

목차

1. Abstract
2. Introduction
3. Material & Method
4. Result

본문내용

1. Abstract
본 실험은 탄산나트륨과 탄산수소나트륨의 혼합물에서 각 성분의 정량을 통해 함량을 얻어내는 실험이었다. 또한 본 실험은 우리가 처음에 만든 표준용액을 가지고 실험 하였으며, 직접 적정과 역정의 방법을 병행하여 사용하여 그 결과를 도출해 냈다. 우리조는 총 알칼리 정량에서 0.1N-HCl이 14.1ml이 적정에 사용되었으며, 탄산수소나트륨의 정량 시에 0.1N-HCl은 19.5ml이 적정에 사용되었으며 탄산나트륨은 14.241%, 탄산수소나트륨은 96.541%의 함량을 보였다. 조교님이 제조한 Sample은 약 2:8이었으며 이것을 미루어 볼 때 다소 오차가 발생하여 이러한 결과가 나온 것이다. 가장 큰 오차는 Sample이 다 용해 되지 않은 상태에서 실험을 하였고, 종말점 측정 미숙과 BaCl2의 정량을 첨가하지 못한 점이다. 본 실험을 통해서 우리는 실험에 대한 경각심을 깨닫게 되었으며 아무리 표준용액의 F값을 1에 가깝게 만들어도 실험에서 실수는 커다란 오차를 만들 수 있다는 것을 알 수 있게 되었다.
2. Introduction
1) Precipitimetry(Disccusion에 첨부 설명)
- 원리
imetry)이라고 한다.
그리고 표준액을 가하여 전리도가 적은 착화합물의 생성을 이용하는 적정법을 착염 적정법(complex formation titration)이라고하는 표준액을 기준으로 하여 분류 할 때도 있고 또 사용하는 지시약에 따라 분류하기도 한다.
- 침전적정법의 표준액 만드는 법 및 표정
① 0.1N-NaCl의 만드는 법 및 표정
만드는 법 : 이 용액은 1000ml중에 NaCl(분자량 58.454) 5.8454g을 함유하고 있다. NaCl은 순수품을 얻을 수 있고 또 재결정을 하여 순품을 만들 수도 있다. 순품을 사용할 때는 표정할 필요가 없다.
NaCl분말을 110℃에서 약 2시간 건조시키고 5.4854g을 정확히 칭량하여 물에 용해시킨 다음 1000ml로 한다.
표정 : 순수한 은 가루(분자량 107.88) a g(약 0.59g)을 정확히 칭량하고 묽은 HNO3 100ml를그 이상 백택이 생기지 않는 점을 종말점으로 한다. 이때 소비 ml수를 V라고 한다.
종말점 가까이 되었을 때 약간 가열하고 마개를 한 다음 흔들어서 정치하면 상층액은 투명하게 된다. 이러한 조작은 검은 종이 위에서 하면 종말점을 판별하기 쉽다.
② 0.1N-AgNO3의 만드는 법 및 표정
만드는 법 : 이 용액 1000ml중에 AgNO3(분자량 169.89) 16.989g을 함유하고 있다. AgNO3음 표정하여 사용한다.
표정 : 0.1N-NaCl을 사용하는 법
ml를 정확하게 취하고 물 50ml 및 K2CrO4 용액 1ml를 가하여 흔들면서 0.1N- AgNO3를 천천히 가한다.

참고자료

· ① 신효선, 1983, 식품분석(이론과 실험), 신광 출판사, p45~47
· ② 분석화학실험 교재 연구회, 2004년, 분석화학실험, 자유아카데미, p272
· ③ Sung-gyu lyu, Si ok Ryu, Young Hae Park, 1998, Quantitative Analysis of Calcium carbonate Polymorphs by X-Ray diffraction, J.korean Institue of Chemical Engineers Vol. 36, No4 : p543~547
· ④ 이근보, 1995년, 기본분석화학, 동화기술, p269-278
· ⑤ John daintith, 1993, 대광서림, 최신화학 용어 사전, p431
· ⑥ 이화학대사전, 1996, 이화학대사전 편찬위원회, p1410