사업계획서 - 과일전문점에 관한 사업계획서

소개

경영학 중소기업경영론 수강시 과일전문점에 관한 사업계획서 리포트입니다.
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목차

Ⅰ. 사업 개요
1. 사업개념
2. 사업목적
3. 기대효과
4. 사업추진능력

Ⅱ. 사업아이템의 구성
1. 아이템 특성
2. 메뉴의 특성
3. 메뉴의 개발 현황
4. 매장의 특징

Ⅲ. 시장분석
1. 소비연련층 및 수요평가
2. 유사서비스 업체와의 경쟁력 평가
3. 지속적인 수요층 평가
4. 입지분석 및 선정

Ⅳ. 판매계획
1. 마케팅 및 홍보계획
2. 영업 및 판매계획
3. 서비스 관리

Ⅴ. 사업화 추진 계획
1. 인력구조 및 직무분석
2. 인력운영계획
3. 사업화 추친 일정 비교

Ⅵ. 소요자금 및 조달 계획
1. 자본금 및 수익성 분석
2. 소요 자금 산출 및 조달 계획

Ⅶ. 사업 계획 지연 또는 차질 시 대안

본문내용

1. 사업개념
▶ 급변하는 현대사회에서 소비자의 욕구는 다양해지고 있으며 각자가 새로운 욕구를 즐기려는 경향이 강해지고 있지만 그 다양함과 경향을 충족하기란 쉽지 않다. 과일을 좋아하는 많은 소비자들은 과일을 집에서만 즐기는 먹거리가 아니라 이제는 밖에서도 자유롭게 과일을 즐기길 원하고 있다. 특히 건강과 미용, 맛에 대한 관심은 최고조에 달해 있으며 각종 식품 첨가물에 대한 경계심이 심화되고 있는 지금, 아무런 걱정 없이 마음 놓고 먹을 수 있는 먹거리를 찾기란 그리 쉬운 일이 아니다. 생과일 전문점 `과일나라`는 이러한 소비자들의 욕구를 충족시킴과 동시에 새로운 먹거리 문화 창조에 앞장선다. 유통 구조의 혁신으로 산지 직송된 전국의 신선한 과일을 소비자에게 제공하고 농산물 수입자유화의 여파로 세계 각 국의 다양한 과일이 저렴한 가격으로 수입되고 있는 지금 생과일 전문점의 전망은 더욱 밝아지고 있는 추세이다. 따라서 우리는 이러한 상황에 부응하고 현대인의 건강에 도움을 줄 수 있는 과일나라라는 과일전문점을 시작하게 되었다.
2. 사업성
▶ 과일 전문점은 현재 운영되고 있는 사업 중의 하나이지만, 소비자의 욕구를 충족시켜줄 전문점은 부족한 실정이다. 또한 갈수록 건강에 대한 관심이 높아지고 있어 과일에 대한 관심은 폭발적으로 늘어날 예상이다. 따라서 충분한 사업성을 가지고 있으며 과일나라 전문점을 시작 할 OO대 앞은 건강과 다이어트에 폭발적인 관심을 갖고 있는 20대 여성들의 유동인구가 많은 곳이다. 따라서 목표로 하는 예상 수요층은 10와 20대 여성이며 패스트푸드점과 같이 다양한 연령대를 최종 목표로 삼고 있다.
3. 아이템설명
▶ 본 사업 아이템은 생과일을 이용한 다양한 메뉴에 있다. 칼로리가 높지 않고 건강에 도움이 되는 과일을 주메뉴로 하기 때문에 일반 패스트푸드점과 확실한 차별을 시도할 수가 있다. 과일도시락, 과일을 이용한 빙수류, 과일쥬스, 과일을 이용한 간식류들은 많은 소비자들에게 사랑 받을 것으로 예상된다.

참고자료

· 없음