[일본의사회문화]일본의음식문화에관하여

소개

[일본의사회문화]시간에 일본의 음식문화에 관하여 조사 정리한 레포트입니다..

목차

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본문내용

내가 주제를 일본의 음식문화로 정한 것은 이유가 있다. 처음에 일본에 대하여 자유주제로 레포트를 작성하라고 하실 때부터 나는 일본의 음식문화를 하려고 마음을 먹었다. 내가 평소에 음식을 잘 먹기도 하고, 일본의 음식하면 떠오르는 것이 초밥, 라면, 우동, 어묵 등 평소에 우리 한국 사람들이 자주 접하는 음식들이다. 일본의 음식문화가 한국에 벌써 많이 전파 되었지만, 나는 아직 그 음식들을 자세히 알지 못한다. 그래서 이번 레포트를 계기로 일본의 음식문화에 한걸음 다가서려 한다. 내가 이 레포트에서 다룰 것은 일본의 식사예절, 일본의 음식들 등을 다룰 것이다. 일단 식사를 하기 위해서는 예절부터 갖춰야 하기 때문에 식사예절에 대해서 알아보겠다.

일단 일본에서 젓가락사용 시 주의할 점은 10가지 정도 있다.
①마요이 바시: 어느 것을 먹을까 하고 젓가락을 여기저기로 옮기는 것.
②우츠리 바시: 음식을 먹은 후 바로 다른 음식에 젓가락을 대는 것. 음식과 밥, 국은 교대로 먹는다.
③네부리 바시: 젓가락 끝에 남은 밥알이나 음식을 핥는 것.
④사가시 바시: 그릇 안을 헤집어서 좋아하는 것만 골라내는 것.
⑤사시 바시: 음식을 젓가락으로 집지 않고 끝으로 찔러서 입으로 옮기는 것.
⑥요세 바시: 젓가락 끝을 사용해서 그릇을 자기 앞으로 끌어 놓는 것.
⑦세세리 바시: 이쑤시개 대신으로 젓가락으로 이빨에 낀 것을 빼는 행동.
⑧와타시 바시: 젓가락 받침에 올려놓지 않고 그릇 위에 젓가락을 올려놓는 것
⑨고미 바시: 입에 넣은 것을 젓가락으로 더 깊숙이 집어넣는 것.
⑩가키 바시: 그릇을 입에 대고 젓가락으로 긁어모아 먹는 것.

그리고 식사 중의 주의사항입니다.

① 식사 중에는 화장실을 피한다. 긴 시간의 연회는 여하튼 보통 식사 때에는 화장실에 가는 것은 그다지 좋지 않다.
② 소리를 내며 먹지 않을 것: 스스로는 잘 알아차리지 못하지만 음식을 먹을 때 소리를 내며 먹는 것은 금물이다.
③ 혼자 묵묵히 먹지 않을 것: 여럿이서 즐겁게 대화하면서 식사를 하는 경우, 대화에 참가하자. 혼자서 아무 말 없이 식사하는 것은 좋지 않다.

참고자료

· 없음