COST-CO분석

소개

매장에 대한 레이아웃, 고객들의 동선과 패턴, 코스트 코 식품코너만의 특색, 최근 식품업계 동향, 신제품 소개등 코스트 코 식품 매장의 전반적인 분석입니다.

목차

1. COST CO 위치와 간략한 소개
2. 식품 선택에 영향을 주는 요인
3. COST-CO 레이아웃을 통해 파악할 수 있는 것
4. 고객들의 동선 패턴 분석
5. 편의식품 진열에 영향을 미치는 마케터 이론
6. 자주 방문하는 코너
7. COST- CO 만의 특색 있는 코너
8. 좋아하는 식품 5가지
9. 좋아하는 식품 2가지 선택 후 영양성분 표& 가격비교
10. 치즈 코너 품목 정리
11. 신제품 소개
12. 판매촉진 활동
13. 평가
14. 참고 문헌 및 출처

본문내용

편의식품 진열에 영향을 미치는 마케터 이론
코스트 코에는 대개 소비자들의 소비 패턴은 신선식품을 먼저 구매하고 공산품을 나중에 구매하는 특성을 갖고 있고, 신선식품은 만져보고 구매하는 특징이 있다. 또한, 그 제품을 보고 매장 전체의 분위기나 상태와 같은 것을 판단해 버리는 오류를 범하기도 한다. 예를 들어 식품코너에 들어와 제일 먼저 접하는 식품이 현 트랜드에 적합한 웰빙 유기농 식품이 배치되어 있을 경우, 대개 소비자들은 그 매장의 제품을 유기농 제품이라 몸에 좋은 것만을 판매한다고 단정 지어 버리는 경향을 쉽게 발견할 수 있다. 이것은 소비자들이 정보나 지식이 부족함이 아니라 자신들도 모르게 일반화의 오류를 범하는 것이다. 대형 할인마트와 같은 기업의 목표는 이윤추구에 있다. 그리하여, 기업은 소비자의 일반화의 오류를 지적하는 것이 아니라, 소비자들의 그러한 특성을 마케팅에 접목 시켜 매출을 증대시키는 방법을 취하고 있다. 그리하여, 대게 식품 코너의 입구에는 신선함이나, 몸에 좋은 유기농 제품이 정렬 되어 있는 것을 종종 볼 수 있다. 이 또한, 업체 바이어들이 소비자의 그러한 특성을 고려해서 물건을 배치 시킨 것이라고 볼 수 있다. 현재 소비자들은 전자레인지를 이용하거나 간단한 조리를 통해 먹을 수 있는 간편 음식이나 즉석 식품에 대한 소비가 늘어 나고 있다. 하지만, 그러한 소비자들은 때때로 그러한 제품들에 신선도나 영양적인 관점에서 ‘혹시나 몸에 해로운 영양성분이 들어 있는 것은 아닐까?’ 라거나 ‘이 제품이 신선할까?’ 라는 의구심을 품게 된다. 그렇지만 요즘 대형 할인마트에서는 편의음식의 공급이 점차 늘어나고 있다. 그 이유인즉 소비자들의 제품의 대한 의구심이 편의음식에 대한선호를 억제하지 못하고 있기 때문이다. 그렇다면, 어떤 제품을 어떻게 배치하느냐에 따라 소비자의 매장에 대한 평가가 달라짐은 물론이고 그로 인해 매출액에도 큰 영향을 미치게 된다.

참고자료

· 삼성경제연구소
· 치즈(이영미 지음, 김영사 출판, 2004.9.17)
· 유통의 이해(변명식 지음 (주)학문사 2001년 발행)
· 웰빙 마케팅 (김영한, 임희정 지음, 다산북스, 2004년 11월 1일 발행)
· 소비 트랜드와 마케팅(문숙재 여윤경 지음, 도서출판 신정, 2005년 3월10일 발행)
· http://www.daesang.co.kr/
· http://www.nongshim.com/
· http://company.lottechilsung.co.kr/
· http://www.samlipgf.co.kr/
· http://www.thinkfood.co.kr/
· http://www.samyang.com/Specialty/FOOD/index.asp
· http://news.joins.com/
· http://www.heraldbiz.com/
· http://www.foodinkorea.co.kr/