스타벅스에 대해서

소개

스타벅스의 서비스와 기업에 대해서 분석한 레포트입니다.~

목차

1. 서론
1. 연구배경 및 동기

2. 본론
1. 회사소개 및 경영자
⑴ The Company
⑵ 하워드슐츠(Howard Schultz)회장의 경영철학
⑶ 하워드슐츠의 경영이념
2. 스타벅스 커피의 특징

3. 상품구성 및 판매품목

4. 스타벅스커피 코리아 사업계획

5. SWOT 분석

6. 4P 분석

7. 마케팅 전략
⑴ 제휴를 통한 전략
⑵ 적극적인 소비자 의사 반영
⑶ Strategic concept

8. 사회적 활동ㆍ책임

9.스타벅스의 성공요인 7가지

3. 결론
1. 결론 및 제언

4. 느낀점 & 참고문헌

본문내용

1.서론
1. 연구 배경 및 동기
소비자들의 욕구가 다양화 세분화되고 소득 및 교육수준이 향상됨에따라 식생활에 대한 소비자들의 의식구조가 변화되어 맛과 서비스에 대한 차별화를 요구하고 있다.
또한 90년대 이후 해외여행릐 자유화와 더불어 외국기업의 국내 진출이 확산됨에따라 외식문화가 급속하게 성장하고 있다.
1997년 말 IMF 이후 최대의 위기를 맞이하였던 국내 외식시장은 1998년 이후 서서히 회복되는 양상을 보이고 있는데 국내의 외식산업은 대부분 외국의 다국적 거대 기업에 의해 추진되고 있으며 이들 브랜드들이 국내 외식시장을 주도하고 있는실정이다.
이러한 외식산업의 성장과 더불어 커피 전문점은 현대인들에게 빠질수 없는 외식문화의 하나로 자리잡아가고 있다.
특히 커피전문점중에서도 과도한 업무부담으로 식사를 한후 커피 한잔 마실 여유조차 없는 직장인이나 학생들을 위해 매장 밖에서도 고급커피를 즐길 수 있는 테이크 아웃형 커피점은 스타벅스를 시작으로 많은 에스프레소 커피의 열풍이 불기 시작했다.
이들 커피전문점은 로스팅을 거쳐 가압식으로 추출하는 에스프레소를 제공하고 있는데 카페인 함량이 낮고 추출시간이 짧아 향과 맛이 진하면서도 떫은 맛이 덜해 신세대와 현대인들의 영향력을 넓혀가고 있다.
다양한 외식산업이 발전하는 이유는 특별히 차별화 된 성공요인이 있다고 본다.
성공요인 중에는 재무상태의 안정뿐만 아니라 조직력 그리고 외식산업 특성에 맞는 전략이 있다고 하겠다,그리고 전략으로서는 마케팅이 특히 중요한 성공요인이라고 본다.
지금까지 커피 전문점에 대한 연구들은 외식산업이 프랜차이징 연구와 커피 선택 결정사항에 대한 부분적인 연구만이 이루어져왔다. 커피전문점에 대한 마케팅전략의 사례연구들은 거의 이루어져있지 않아서 본 연구들 통해 커피전문점의 마케팅 전략과 서비스 성공사례연구를 제시하고자 한다.
따라서 본 연구는 우리나라 커피 시장에서 활발한 성장을 보이고잇는 스타벅스를 선정하여 전랙에 대한 현장중심조사를 하고 한국에서의 성공요인이 무엇인가를 파악하고자 하였다. 또한 스타벅스의 내외적인 상황을 분석하여 이 기업의 전략 수입에 대한 바람직한 방향성을 제안하고자 한다.

참고자료

· Starbucks [http://www.Starbucks.com]
· 경영의 슬기 유필화
· 스타벅스 하워드 슐츠․도리 존스 양 지음/홍순명 옮김 김영사