호텔경영학 혹은 호텔경영관련 용어 설명

소개

대학교에서 호텔경영학을 공부하시는 학생분들 혹은 호텔경영관련된 공부를 하시는 분들

호텔용어가 어려우시다면 한번 읽어보시면 큰 도움이 될 것입니다^^

목차

없음

본문내용

경비 (Security)
- 절도와 파괴행위로부터 종사원과 고객을 안전하게 보호하는 업무이다.

공표요금 (Rack Rate)
- 호텔 경영진에 의해 책정된 호텔 객실당 기본요금

공표요금 (Tariff)
- 공표요금은 일반적으로 호텔이나 여관에서 공표한 정규요금을 지정하고 있으며, 호텔브로셔(Brochure)에 있는 요금표를 태리프(Tariff)라 부른다.

관광호텔등급 (Tourist Hotel Classification)
- 유럽 여러나라에서는 별(Star)로 호텔의 등급을 표시하는데 별 5개의 호텔은 특급, 별 1개의 호텔은 일반용을 나타낸다. 영국은 크라운 하나에서 다섯개 까지, 미주는 다이아몬드 한개에서부터 다섯개 까지로 등급을 나타낸다. 한편, 우리나라에서는 관광진흥법시행령 제64조제2항 및 같은법시행규칙 제25조제3항의 규정과 문화관광부고시 제1999-29호(1999.11.12)에 의한 "종합관광호텔업등급결정기관등록및등급결정에관한요령"에 의거 등급결정기관으로 등록한 한국관광호텔업협회가 등급을 결정하며 특1급, 특2급 및 1급, 2급, 3급 등으로 결정된다. 등급평가기준(1000점 만점)에 의거 90% 이상을 획득하면 특1등급으로, 80% 이상을 획득하면 특2등급으로, 70% 이상을 획득하면 1등급으로, 60% 이상을 획득하면 2등급으로, 60% 미만을 획득하면 3등급으로 결정되어 왔으나, 2003.11.07부터 시행하도록 개정된 고시에서는 관광진흥법상의 관광숙박업 중 종합관광호텔업의 명칭이 다시 종전과 같이 관광호텔업으로 환원 됨에 따라 "호텔업등급결정기관등록및등급결정에관한요령"으로 개정되었고, 1000점 만점에 70점의 부가점수와 -40점의 감점제도가 추가 되었다.

대륙식 요금제도 (Continental Rate)
- 객실요금에 대륙식 아침식사대(Continental Breakfast)를 포함하여 계산하는 객실요금 계산방법의 하나.

레이트 어라이벌 (Late Arrival)
- 예약을 한 고객이 예약 유보시간(Cutoff Hour)을 경과하여 호텔에 도착하는 것으로, 이때 미리 호텔에 연착을 통보하여야 하며 그렇지 않은 경우 자동적으로 예약은 취소된다.

리셉션 데스크 (Reception Desk)
- 일반적으로 고급식당의 입구에 높여 있는 단이 높은 책상으로서 주로 접객수장이나 리셉션니스트가 고객의 예약을 받거나 식당에 오는 예약 손님의 안내를 위해서 예약장부, 전화기, 고객명부 등을 비치하여 놓고 사용하고 있다.

모닝 콜 (Morning Call)
- 웨이크 업 콜(Wake-Up Call)이라고도 부르며 고객의 요청에 따라 교환원이 지정된 시간에 고객을 깨우는 전화이다.

무료 (Complimentary)
- 호텔의 객실 및 식음료를 무료로 제공하는 것.

참고자료

· 없음