경영, 경제학 도서 독후감(사샤 아이센버그의 스시 이코노미를 읽고)

소개

경영, 경제 관련 도서에 대한 독후감 입니다.

목차

1. 이 책을 선택하게 된 동기
2. 쓰키지 시장의 스시
3. 가장 비싼 스시의 재료 참치

본문내용

이 책에서 스시의 미래를 다룬 부분에서 저자는 어떤 음식이나 상품보다 스시를 먹는 것은 세계 무역에 온전히 관여하는 진보적 무역 네트워크로의 접근을 과시하는 것이며 스시 소비량은 현대적인 경제를 과시하는데 없어서는 안 될 지표가 되었다고 말한다. 21세기에는 더더욱 중산층이 늘어나고 중국까지 스시가 퍼지면서 스시의 수요는 또다시 폭발적으로 늘고있다. 따라서 스시를 확보하기 위한 전쟁은 더욱더 가속화 될 것이기 때문에 이제 고급 스시는 가장 인구가 많은 중국으로 가야만 먹을 수 있지도 모른다.

7. 이 책을 읽고
이 책을 읽으면서 전 세계를 변화시키는 것은 정말 우연한 기회에 얻어진 다는 것을 알았다. 뉴턴이 우연히 사과를 떨어지는 것을 보고 만류 인력의 법칙을 발견한 것처럼 세계를 바꾸는 패러다임은 우연의 연속이었다. 하지만 이런 우연한 기회는 누구에게나 오지만 그 기회를 잡는 사람이 역사에 이름을 남기는 것이다. 그런 기회가 왔을 때 그것을 단 한 번의 우연으로 치부하지 않고 대단한 사업으로 일으키는 것은 평소에 상상하는 훈련을 한 사람이어야 가능할 것이다.

참고자료

· 사샤아이센버그, 스시 이코노미