오메가3란 무엇인가?

소개

10억불 분자- 오메가3에 대한 리포트

목차

1. 들어가며
2. 오메가 3 지방산이란...
1) 오메가 3 지방산의 정의
2) 오메가 3 지방산의 역할
3) 오메가 3의 연구
4) 오메가 3가 다량 함유된 식품들
5) 오메가 3를 다량 함유한 제품들
6) 오메가 3 지방산 보조제 섭취 시 주의할 점
3. 맺으며
<참고 자료>

본문내용

오메가 3는 첫 이중결합이 세 번째와 네 번째 탄소원자 사이에 있는 지방산이라고 할 수 있다. 또한 좀 더 쉬운 표현으로 좋은 지방이라고 알려진 긴 연계의 불포화지방산이다. 불포화지방산의 중요한 구성요소는 EPA, DHA, 그리고 DPA로 사람이 날 때부터 인체에서 찾아 볼 수 있는 물질이다. 오메가 3의 중요한 기능 중의 하나는 신체의 기본단위인 세포에서 찾아 볼 수 있다. 사람의 세포는 여러 가지 물질을 흡수하여 이를 처리하여 걸러서 신체의 각 요소에서 요구하는 목적지에 보내준다. 이러한 세포의 막은 물질을 들어오게 세포의 문을 열어 주고 닫는 문지기와 같은 역할을 한다. 그리하여 세포는 오메가 3이 연속적으로 세포의 문을 열고 닫고 하는 역할을 하도록 요구한다. 오메가 3은 이 공급의 중요한 부분이다.

필수지방산 (essential fatty acids)의 균형 잡힌 섭취가 건강에 미치는 좋은 영양에 대해 알고 있는 일반인은 거의 없다. 필수지방산은 우리 신체의 정상적인 성장과 발달에 반드시 필요하지만 체내에서 만들어지지 않는다. 따라서 음식을 통해서 얻어야한다. 이러한 필수지방산은 크게 두 가지 계열, 즉 `오메가 6 지방산` 과 `오메가 3 지방산` 으로 나뉜다. 오메가 6 지방산은 흔한 식물성 기름, 예를 들어 옥수수, 홍화, 목화, 해바라기 기름에 가장 많이 들어 있다. 오메가 3 지방산은 주로 해산물, 푸른 잎채소, 생선, 캐놀라유 및 호두에 함유되어 있다. 가장 중요한 사실은 균형 잡힌 필수지방산들을 섭취했을 때 우리의 몸이 최상의 기능을 수행한다는 것이다. 그런데 전형적인 식단은 오메가 3 지방산보다 오메가 6 지방산을 14~ 20배나 많이 품고 있다. 오늘날 이 같은 필수지방산의 불균형이 많은 건강 이상이나 질병의 원인이 되고 있다.

참고자료

· http://www.yakup.com/cgi-bin/printmedia.cgi?id=40456
· http://www.omega-3.co.kr/
· http://www.omega-3news.com/
· http://www.omegaroyal.com/
· 네이버 백과사전
· http://www.okpharm.net
· http://www.omegagold.com